Kávé frappe: mi ez és hogyan kell főzni?

Az utóbbi években a görög eredetű hideg kávé népszerűvé válik Oroszországban. Nem mindenki ismeri a frappe történetét és tulajdonságait.

Az otthoni körülmények és a különböző receptek elérhetősége lehetővé teszi, hogy bármely háziasszony készítsen egy nagyszerű kávét.

A Frappe elengedhetetlen hideg kávé, melyben tejfehér hab található. A koktélhoz mindig zúzott jeget adnak. Ez a fajta hűvös ital 1957-ben jelent meg. A nemzetközi kereskedelmi kiállítás Thesszalonikiben tartott - a városban, amely az Égei-tenger görög partján található. Dimitrios Vakondias váratlanul újfajta kávé feltalálója lett.

Nem profi kávéfőző, de segítette a Nestlé termékeinek bemutatását a vásáron: egy gyermek koktél kakaóval. Ahhoz, hogy csokoládéitalot tejjel pirítson, Vakdiasnak rázógépe volt.

Amikor kávét akart inni, nem volt forró víz. A hozzáértő embernek hideg vizet kellett vennie. Rázógépben sokáig felkeverte az instant kávét, jéggel és cukorral keverve. Ez a vastag, tartós hab megjelenése előtt történt.

Sikeres kísérlet miatt új receptet kaptak egy egyedi italtól. Egy ilyen felfedezés nem volt észrevétlen. A görögök nagyon szerették a koktélt. Ezt követően gyorsan elterjedt Európába. Különösen a dél-európai országokban élvező preferált lakosok.

A hideg kávéital népszerűsége évről évre nő. Az utóbbi években az orosz kávézókban és éttermekben nagy a kereslet. A francia "frappe" szó szó szerint "beat", "bang", ami azt jelenti, hogy az italban lévő zúzott jég kötelező tartalma. A frappe megkülönböztető tulajdonsága, hogy hozzáadódik a zúzott jég.

Frappe - koffeintartalmú folyadék, ezért több mint két pohár italt fogyasztani naponta nem kívánatos. Egy pohár frappe 60-120 mg koffeint tartalmazhat, így élénkítő tulajdonságokkal rendelkezik. A test sok energiát kap.

Az élénkítő koktél éttermekben igényelhető. Forró napokon a hűtőfolyadékot iszik. A Frappe értékes, mert frissítő tulajdonságokkal rendelkezik. A pezsgő hőségben a csodálatos koktél használata helyettesíthetetlen.

A Frappe-nek gazdag kávéfogyasztása van, néha érezheti a dió ízét. Nincs klasszikus kávécsillapítása. Az adott savasságért felelős komponensek jelen vannak.

Az ital kalóriatartalma attól függ, hogy milyen összetevőket adnak a keverékhez. A szokásos klasszikus koktél egy része 2 kalóriát tartalmaz. A komponensek hozzáadásával növelhető a kalória, és végül elérheti a 20-22 kcal értéket.

A kávé folyadék és a tej tejszínhabja erős, buja habot eredményez, melynek köszönhetően a szépséghez hozzáadott összetevők nem ülnek le. A koktélt különféle összetevőkkel díszítheti.

Kávé, cukor, tej, víz és jég lesz szükség a hagyományos frappe hagyományos változatához.

A tartályban az 5 g-os instant kávét 5 g cukorral alaposan keverjük össze, majd 100 ml forralt jeges vizet adunk hozzá, és erőteljesen verjük, amíg stabil habot nem kapunk. Ezután a bézs összetételt egy üvegbe öntjük, majd nagyon óvatosan, hogy ne roncsoljuk a habot, hűvös tejet (100 ml) öntünk vékony folyadékba. Az utolsó szakaszban 200 g zúzott jégdarabokat adunk hozzá.

Nagyon egyszerű, hogy egy görög fajtát készítsünk: intenzíven 50 gramm kávéval (300 ml) felvert folyékony vizet és hideg tejet, hozzáadunk 8 darabos jégrostot. Bármilyen édesítőszert öntenek a kívánt módon. Két főnél csak egy kanál fogyasztott.Szükséges, hogy azonnali kávét öntsük cukorral egy rázógépbe, hideg tejre öntjük, erőteljesen ostorozzuk. Ezután egy pohárba kell juttatni, óvatosan öntsük az elkészített italt.

Ez a kávé hozzájárul a remek szomjúságleállítóhoz. Ciprus és Görögország lakói szívesen élvezik a nagyszerű koktélt. Néhányan hozzáadják a kapott tömeghez 5 g fahéjat, 2 g forró borsot, egy kis vaníliaszirupot és egy evőkanál pálinkát. Az élénkítő alkoholos koktél ízesítéssel kiderül. Néha szója tej használatos.

A rendelkezésre álló összetevők lehetővé teszik bárki számára, hogy csodálatos jeges kávéitalot készítsen otthon. Otthon a keverő, a rázógép vagy a turmixgép használata a megfelelő fúvókával lehetséges.

A konyhai eszközök hiányában az összetevőket szorosan lezárt fedéllel ellátott tartályokban kell rázni, vagy sokáig erőteljesen keverni.

Azonnali és főzött kávé egyaránt alkalmas italra. Espresso a kávéfőzőben, kávéban - a törökben. Előfeltétel - meg kell feszíteni és hűteni a folyadékot.

Az azonnali kávé segít abban, hogy otthon készítsen egy szép vastag habot. A jégkockákat előzetesen elő kell készíteni.

Van a legegyszerűbb recept. Szükséges az intenzív víz (60 ml) megrázása másfél teáskanál instant kávéval, amíg el nem tűnik a rugalmas hab. Ezután a hideg tejet üvegbe kell önteni az elkészített keverékkel és jéggel. Néhányan olyanok, mint egy kávéital cukorral.

Ezenkívül különféle komponenseket adnak hozzá: diószirup, fűszeres növények, bogyószirup, fagylalt. A fűszeres növények lágy ízt adnak a kávéitalnak. Jól illő szegfűszeg, fahéj, kardamom, gyömbér.

Bogyók, gyümölcs szeletek, csokoládé és kókusz chips - koktélok díszítése. Cseresznye, narancs, eper, málna, gránátalma, ananászlevek és még az alkoholos italok is hozzáadódnak. Creme brulée, méz, sherbet, panakota nem rossz, mint további összetevők.

Fontos feltétel a kávé elkészítése közvetlenül a használat előtt. Egy különleges koktélos pohárban vagy egy magas pohárban, latte-ba szolgálhat, finoman zúzott jéggel. Kerámia bögréket is használnak.

Ha a bogyópépet hozzáadjuk a kávéhoz, akkor vegye be egy széles szalmát. Ezután az ital a csőön keresztül szabadon halad.

A fagylaltot fagylalhatja. Ehhez készítsünk 50 g fagylaltot, 30 ml eszpresszót, egy teáskanál instant kávét vagy kakaóport. Az összetevőket egy turmixgépben sima, majd egy kis fahéjjal és öt darab ehető jéggel. A szalma jól illeszkedik a finom koktél használatához.

A szeszes ital szintén alkalmas összetevőként. A tej (80 ml), a likőr (80 ml), egy evőkanál instant kávé feldarabolva, pohárba öntjük (200 g), csokoládé öntettel egészítjük ki. A házi készítésű frappe 5-ször kevesebbet fog fizetni, mint egy kávézó.

És könnyű főzni. A modern időkben sok különböző recept található. Bármely háziasszony kiválaszthatja a megfelelő receptet ennek a csodálatos italnak, és a legmegfelelőbb módja annak, hogy ezt elkészítse. Néhány kávé helyett kakaóport használnak.

A Frappuccino az egyik legeredetibb kávéital. A Frappe a cappuccino-val együtt minden évben világhírűvé válik, gyorsan elterjed a világon.Ezt az italt nagyon kedvelik az amatőrök és a kávézók.

A Massachusetts-i frappuccino kávéházakat találták. A sikeres felfedezés az eszpresszó és a fagylalt kombinációja volt. Az ital zúzott jége elengedhetetlen összetevővé vált, az eszpresszó és a fagylalt kombinációja jó eredménynek bizonyult. A zúzott jég az italban nélkülözhetetlen összetevővé vált.

A frappuccino készítéséhez a jég (200 g), a frissen főzött kávé (100 ml) és a tej (100 ml) keveréke, majd egy csésze őrlés előtt egy kanál cukor. Az üvegbe öntött italt tejszínhabbal, sziruppal díszítik. Szalmával tálalva.

A klasszikus mellett számos lehetőség van a frappuccino-ra. Például a fényviszonyok nem biztosítanak egyáltalán cukrot, miközben nagyon alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztanak. A vegetáriánus választás magában foglalja a szója tejet, a mokkát hozzáadó csokoládé szirupot.

A kávé használata nélkül is érdekes lehetőség van: a tejet intenzíven felvertük, amíg stabil habot nem kapunk.

Az ásványvízből (20 ml), eper szirupból (20 ml), citromszirupból (10 ml), fagylaltból (80 g), tejből (30 ml) kell eperfagyasztani. A fagylaltot, a tejet, a citromot és az eper szirupot intenzíven felverték, öntenek egy pohárba, és finoman lassan csepegtetnek hideg ásványvízbe.

A bogyós frappe-val a mentával bármilyen gyümölcs, friss és fagyasztott is. Jobb, ha a málna vagy szamóca 100 g-os mennyiségben van, adjuk hozzá a keverőhöz, ahol 250 ml hideg, frissen főzött kávét, 100 ml hideg tejet és cukrot (10 g) helyezünk el. Még mindig hozzá kell adnunk néhány menta-lapot. Ezután intenzíven verte, amíg egy szép vastag habot nem kap.

Tedd össze a zúzott jeget egy pohárba, óvatosan töltsön egy koktélt, díszítse egy menta levél. Ehhez nem szükséges egy egyszerű szalma, hanem egy vastag tubulus, mert a bogyóspépnek akadálytalanul át kell mennie. A menta különleges koktélt ad a koktélnak, amelyből a kávé még frissebbé válik. A kávéital elkészítése 10 percig tart.

A szokatlan ízű gránátalma kávéfőző. Ahhoz, hogy ez megtörténhessen, fel kell rázni egy hideg eszpresszó kávét, gránátalma levét (20 ml) vagy szirupot, lime levet (30 ml), egy labdát sherbet-t, lehetőleg citromlevet. A citromfű levelekkel és egy darab mészrel díszítheti.

A karamell italt az alábbiak szerint állítják elő: előzetesen főzött és hűtött kávét, a kis mennyiségű jeget tartalmazó tejet (300 ml) hígítsuk karamellszirupral (20 ml). Használhatja a boltban vásárolt kész karamell öntetet. A szirup önmagában is elkészül cukorból, vaníliából és vízből. Ajánlatos a tejszínhabbal (50 ml) kinyomni egy dobozból.

A főzés 20 perc vanília hideg kávét vesz igénybe.

Díszített tejszínhabbal. A ragasztók a tej helyett vizet használhatnak. Vaníliacukor (10 g) hozzáadódik 250 ml főzött és hűtött kávéhoz, majd 250 ml hideg tejhez, kis vanília esszenciát (4 csepp) kell önteni. Ragadjon, amíg erős habot nem kap.

Törje össze a jég darabokat (8 kockát), gondoskodjon szemüvegről, öntsön főtt csodálatos vanília italt.

Csokoládé-mandula kávé készíthető 20 perc alatt. Bármely diószirup: mandulával, kesudióval, dióval, mogyoróval ízesít.

200 ml hűtött főtt kávét kell bevennie, hozzáadunk cukrot (3 g), majd jeges tejzel (200 ml) megverjük. Ezután törje össze a jeget (5 kocka), tegye szemüvegbe, öntse bele a kész hab keveréket, adjon hozzá mandula-szirupot (8 ml), meghintjük keserű csokoládéval (15 g).

A hő tökéletes ananász kávéitalban. Először óvatosan verte meg a likőr, az ananászlé és a fagylalt.Ezután jéggel töltsön előmelegített és hűtött kávét.

Az egyik legszokatlanabb recept az őszibarack kávé koktél elkészítése. Először meg kell morzsolnia egy font friss lédús őszibarackot. Fél liter tehéntejet ugyanolyan mennyiségű kókuszral keverünk, forraljuk és főzzük. Adjunk hozzá vanília rudakat és zúzott őszibarackot a folyadékhoz. Ezután a keveréket intenzíven felvertük, szemüvegre önteni és zúzott jeget adni.

Kávézókban és éttermekben egy kávét iszik, általában magas pohárban, koktélokhoz. A habos kalapból a szalma látható. A görögök szívják át a szalma vastag, szagló bőrét, egyáltalán nem zavarba jöttek. A folyamatban az ivás hideg vizet öntenek a kávéba.

A kezdőknek tudniuk kell, hogy a frappe lehet édes (glikoz), félig édes (metrios) és nem tartalmazza a cukrot (sketos). Ezért az ilyen típusú ital a görög rendes kávé kategóriájába tartozik. Az emberekben édes, közepes édes és fekete kávé. A tejet nem mindig adják hozzá az italhoz, így ha megvásárolja, tisztázni kell, hogy a kávéban van-e.

A Frappe magas koffeintartalmú, ezért legalább 6 órával lefekvés előtt kell inni. Ellenkező esetben egy álmatlan éjszaka garantált.

Az ital nemcsak a hőségben, hanem a hűvösben is igényelhető. A finom ízű ízlés egész évben élvezi az örömöt.

További információért tekintse meg a következő videót, hogy hogyan készítsen egy frappe-t.