Jázmin tea: jellemzők és felhasználások

A jázmin tea népszerű nemcsak Kínában, hanem szerte a világon. Az ital nagy illatú és gazdag ízű. Azonban nemcsak az íze jellegzetességei, hanem a sok hasznos tulajdonsága is értékelhető. A jázmin tea jellemzőit és alkalmazását a cikkben részletesebben tárgyaljuk.

A jázmin kollekció a tea bokor és a jázmin virágok levelei. A virágok egyedülálló ízét és gazdag illatát adják az italnak. Ennek a teanek a hazája Kína, ahol a mai napig az ízesített készítmények közül a legkedveltebb az ital.

Készítse elő a kompozíciót főleg a zöld tea fiatal leveleiből, valamint a virágzó jázmin virágokból. A jázmin virágzás tavasszal kezdődik és ősszel végződik. Az ital ízesítő tulajdonságai többnyire az összegyűjtés időpontjától és a szirmok minőségétől függenek. A nyári növények élénkebb aromájúak.

Számos módja van a jázmin tea készítésének. Az ital minősége és íze jellemzői a technológiától és a nyersanyagoktól függenek. Először is, mind a tea levelek, mind a jázmin virágok természetes és magas minőségűek. A tea készítésének folyamatában a levelek jázmin virágokkal kombinálódnak és száradnak.

A szárítási folyamat egy naptól négy hónapig tarthat. A leveleknek meg kell felvenniük a jázmin virágok nektárát, felszívniuk a növény minden előnyös tulajdonságát. Szárítás után a virágokat eltávolítják a teljes összetételből, majd a teát csomagolják. A tea keverékében a jázmin virágok csak kis mennyiségben lehetnek. A szárított virágok mennyisége a kompozícióban gyenge minőségű teát jelez, amelyet rosszul gyártottak, vagy a gyenge alapanyagokból.

Gyors tea technológia alkalmazásával a virágok és levelek gyűjtése hőnek van kitéve, ami a legjobb módon nem befolyásolja a készítmény minőségét. Ezzel a módszerrel a tealevélnek nincs ideje, hogy elnyelje az összes virág illatát és ízét. Emellett a termikus hatások miatt a keverék számos hasznos tulajdonságot veszít, mivel a vitaminok és ásványi anyagok tartalma csökken.

A zöld tea és a jázmin virágok számos hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek meghatározzák az ital tulajdonságait. Jelölje ki az infúzió főbb hasznos tulajdonságait.

• Elősegíti a különböző toxinok eltávolítását a szervezetből, ami kedvezően befolyásolja a máj állapotát. Az ital gyorsítja az epe eltávolításának folyamatát.
• Kedvező hatással van az idegrendszerre, javítja a hangulatot, és nyugtató hatású.
• Jasmine tea ajánlott a fogyás, mint az antioxidánsok az ital, elősegíti az égést a testzsír.
• A megnövekedett nyomás következtében az infúzió segít a normál állapotba hozni.
• Javítja a gyomor-bél traktust.
• Segíti a szervezetet a megfázás utáni helyreállításban. Érdemes figyelembe venni, hogy a megemelt testhőmérsékleten fogyasztott ital nem ajánlott.
• Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
• A zöld tea koffein tartalmának köszönhetően az ital aktiválja az agyi aktivitást, és mérsékelt tonikus hatással is rendelkezik.

A jótékony tulajdonságok ellenére a jázmin infúzió károsíthatja a szervezetet. Először is ki kell zárni az egyéni intoleranciát a jázmin virágokra. Néhány embernek allergiás reakciója van a készítményre.Az allergia leggyakrabban akkor jelenik meg, ha a jázmin cserje virágait természetes formában főzzük (azaz zöld vagy fekete tea hozzáadása nélkül).

Bizonyos esetekben a jázmin tea nem ajánlott egyáltalán itatni. A használat ellenjavallatai az emésztőrendszer súlyos betegségei lehetnek, mint például a gyomorfekély. Mivel az ital segít csökkenteni a vérnyomást, az alacsony nyomású itallal nem ajánlott.

Óvatosan kell használni a nők infúzióját a terhesség alatt. Az erős ital fogyasztása nem érdemes terhes, és gyakran használják az infúziót. A jázmin tea nem ajánlott üres gyomorban, mivel az ital hátrányosan befolyásolhatja a gyomor nyálkahártyáját.

A jázmin főzés elősegíti a káros anyagok eltávolítását a szervezetből, ami pozitív tulajdonság. A folyadékot azonban toxinokkal távolítják el, ami kiszáradáshoz vezethet, ha a teát túlzottan fogyasztják a forró szezonban.

A jázmin szirmok teaösszetétele csomagolt és csomagolt formában kerül forgalomba. Az ital kedvelői azt javasolják, hogy jázmingyűjteményt vásároljanak speciális teaboltokban. A jázmin szirmait saját kezével is készítheti, majd hozzáadhatja azokat ízesítetlen zöld vagy fekete teahöz. Ez azonban nem olyan egyszerű, mint a minőségi keverék elkészítéséhez, szigorúan be kell tartani az arányokat.

Érdemes megjegyezni, hogy a jó minőségű jázmin tea magas költséggel rendelkezik. Az egyik legnépszerűbb keverék a „Jasmine Pearl” kínai kompozíció. Ennek az italnak a sajátossága, hogy a tealevéleket a jázmin virágokkal együtt összegyűjtik és szárítják, ami lehetővé teszi, hogy egy ízletes italt kapjunk, keserűség nélkül.

A minőség és az íz tekintetében az ilyen típusú kínai tea nem rosszabb a „Jasmine Pearl” -nél:

• "Nagy fehér halom";
• Royal Jasmine;
• "A Phoenix szeme".

A „Big White Pile” -et meglehetősen gyors termelés jellemzi, amelyben a nagy zöld leveles tea a jázmin virágokkal keveredik és szárad. Az egész folyamat körülbelül egy napot vesz igénybe, majd a jázminot eltávolítják, és a teát csomagolják. Ez a fajta ital enyhe ízű és virágos aromával rendelkezik. A jázminon kívül érezheti a liliomok jegyzeteit is.

A "Royal Jasmine" tea- és jázmin virágokból készült, amelyek még nem nyíltak meg. A keveréket néhány hétig szárítjuk, majd a jázmin részlegesen eltávolítható a teljes készítményből.

A Phoenix Szeme egyike a legnépszerűbb és drágább jázmin teáknak. Az ital a nevét a betakarított tea levelek és madárszem vizuális hasonlósága miatt kapta meg. A kompozíciót csak a fiatal tea levelek és nagy jázmin virágok alkotják. Az ital ízében és illatában nemcsak virágos, hanem lágy gyümölcse is van. Az infúzió friss íze és tonizáló hatása is van.

A jázmin tea elkészítése nem különösebben nehéz. Vannak azonban néhány hegesztési árnyalatok, amelyeket figyelembe kell venni. A nem megfelelően előkészített ital nem rendelkezik az összes előnyös tulajdonsággal és aromával.

Különös figyelmet kell fordítani a felhasznált víz minőségére. A szűretlen csapvíz állapota sok kívánnivalót hagy maga után, így nem fog egészséges és ízletes sört készíteni belőle.

Az infúzió elkészítéséhez a legjobb a rugó vagy a szűrt víz használata. Ezután az ital minden előnyös tulajdonságát megtartja. Fontos a főzéshez megfelelő ételek kiválasztása is. A teáskanna fedéllel nem ajánlott. A jázmin tea készítésére alkalmas edény a porcelán edények fedelével vagy egy közönséges üvegüveggel készül.

Ami a teát illeti, a legjobb, ha a laza, nem csomagolt kollekciót használjuk egy speciális teaboltban. Fontos figyelembe venni az ital elkészítésének megfelelő arányait: 150 ml vízhez 3 uncia teát kell használni.

Mielőtt a teagyűjteményt egy tálba helyezné, forró vízzel kell végezni. Ez melegíti fel a tartályt a kívánt hőmérsékletre. A tea készítéséhez nem használnak meredek forrásban lévő vizet (a víz hőmérséklete nem haladhatja meg a 85 fokot).

A teagyűjtés forró vizet öntsön az ajánlott arányokkal egy percnél hosszabb ideig, majd a folyadék teljesen elvezet. Ezt meg kell tenni a por és egyéb szennyeződések eltávolítására. Ezt követően a teagyűjtőt forró vízzel kell feltölteni. Kapacitásfedél fedéllel, és hagyja, hogy bizonyos ideig ragaszkodjon (legfeljebb 3 perc).

Az infúzió expozíciós ideje külön-külön választható, figyelembe véve az ízeit. A tealevél 3 percig tartásával erős és telített italt kapunk, így az idő csökkenthető. Kész infúziós szűrő egy szitán vagy sajttálon, és melegen fogyasztva.

Hogyan készítsünk jázmin teát, lásd a következő videót.