Aranytej a kurkuma: a főzési receptek előnyei és kárai

Az arany tej a kurkuma és a tej keveréke, amely gyógyító tulajdonságokat mutat. Egyes esetekben a mézet hozzáadják az italhoz, ami növeli a termék előnyös tulajdonságait. A Golden Milk-t aktívan használják népi orvosságként a fertőző és gyulladásos megbetegedések elleni küzdelemben, valamint az izom-és izomrendszer különböző patológiáiban. Ezzel párhuzamosan az ital lehetővé teszi az éhség kielégítését, így a fogyás is használható.

A kurkuma „Golden Milk” gyógyító tulajdonságú termék. Az italt Ayurveda követői fejlesztették ki - az indiai filozófiai tudomány az életfolyamatokról, a természeti jelenségekről, az öregedésről és az orvostudományról. A modern világ valóságában egy ilyen világnézet a jogákban rejlik. Indiai lakosok ősi idők óta tanulmányozták a fűszerek kombinációját más élelmiszerekkel. Jó példa erre a kombináció a kurkuma tehén vagy kecsketejjel.

Az Ayurveda tejterméke egyedülálló értékkel rendelkezik, nemcsak a fizikai, hanem a pszicho-érzelmi mutatók javításában is. Az ital nyugtató hatású, növeli a stressz ellenállást, az álmatlanságot és javítja az emésztést. Ugyanakkor a kurkuma az egyik leggyakoribb fűszer. A fűszer népszerűsége a jótékony tulajdonságai miatt van: a szervezetben a fogyasztás során a testet megtisztítják a méreganyagoktól és mérgező anyagoktól, támogatja a természetes mikroflóra növekedését és gátolja a patogén mikroorganizmusok fejlődését.

A kurkuma a gyömbércsalád évelő növénye, így a második neve sárga gyömbérgyökér. Afrikában, Ázsiában és az USA-ban nő. A kurkuma a por, amelyet az emberek festékként, fűszerként és gyógyszerként használnak. Indiában az emberek őrölt formában használják a curry főzési folyamatuk összetevőjeként.

A fűszer előnyei egyedülálló kémiai struktúrában állnak, amely számos ásványi összetevőben gazdag. Ezen kívül a növény vitaminkomplexeket is tartalmaz: béta-karotin, aszkorbinsav és nikotinsavak, B-vitamin csoport, a nyomelemek közül a kurkuma kalcium-, jód- és vas-sókat tartalmaz. Az Egyesült Államokban végzett kísérleti vizsgálatok során azt találták, hogy a kurkuma szisztematikus alkalmazása lassítja az Alzheimer-kór előrehaladását és növeli a kognitív funkciót. Indián lakosok inkább a következő gyógyászati ​​tulajdonságait használják:

• gyulladáscsökkentő;
• choleretikus;
• immunstimuláns;
• fertőtlenítőszer.

Amikor a fűszerhez tej- és méztermékeket adnak, a fűszer gyógyászati ​​tulajdonságai 3-4-szer nőnek, amely lehetővé teszi, hogy aranyos tejet szedjünk a hagyományos orvoslás eszközeként bizonyos betegségek kezelésére.

• Az izom-csontrendszer betegségei. A kurkuma és a tej alapú ital csökkenti az ízületi szövetek gyulladását és csökkenti a fájdalmat, valamint a vázizmok izomgörcsét.
• A növényi összetevők normalizálják az emésztést, megakadályozzák a megnövekedett gázképződés kialakulását a belekben, székrekedésben és duzzanatban.
• Hideg és SARS. Természetes anti-bakteriális és gyulladáscsökkentő hatása miatt a torokfájás, köhögés és magas hőmérséklet esetén hasznos.
• Arany tej csökkenti a vérben a káros koleszterinszintet. Ennek eredményeként csökken az érrendszeri endotheliumban és más kardiovaszkuláris patológiákban bekövetkező ateroszklerotikus változások kockázata.

A sok pozitív tulajdonság ellenére a kurkuma tejjel károsíthatja a szervezetet, ha megfelelő ellenjavallatok vannak. Mielőtt egy arany italt használnának megelőző eszközként vagy egy kiegészítő kezelésként a fő gyógyszeres kezelés hátterében, konzultáljon orvosával és engedélyt kell kérnie.

Az ital a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• erősíti az izom-csontrendszer szerkezetét;
• csökkenti a fájdalmat;
• pozitív hatással van a különböző betegségek kezelésére;
• javítja a bőr rugalmasságát, erősíti a hajat és a körmöket;
• csökkenti a bőr irritációját, megakadályozza az allergiás reakciók előfordulását;
• csökkenti a gyulladásos folyamat területét;
• megszünteti a száraz és nedves köhögést;

• Kedvező hatással van a bélműködésre, ezért segít a hasmenés és más emésztési zavarok elleni küzdelemben;
• javítja a vér reológiáját;
• erősíti a sejtes immunválaszt;
• stabilizálja a vérnyomást;
• normalizálja a májat;
• csökkenti a rosszindulatú daganatok és a jóindulatú daganatok rákos degenerációjának kockázatát;
• lassítja az öregedési folyamatot.

Ha a fűszert visszaélik, negatív reakciók léphetnek fel:

• emésztési zavarok: gyomorégés, hasmenés, székrekedés, duzzanat;
• fejbőr alopecia;
• megnövekedett plazma koleszterin-koncentráció a vérben;
• anafilaxiás sokk vagy a garat angioödémája egyéni intolerancia jelenlétében;
• az immunválasz gyengülése;
• a vérnyomás csökkentése a következő hipotenzió kialakulásával;
• vércukorszint emelkedése.

A mellékhatások kialakulásának megelőzése érdekében meg kell inni az italt a szabályok szerint. Ha negatív reakciók lépnek fel, csökkentse az arany tej adagját és keresse fel orvosát. Ha allergiás reakciókra hajlamosak, a kezelés megkezdése előtt 30 ml italt kell inni, hogy értékeljék a szervezet új termékre adott válaszát.

Az arany folyadék használatára a következő ellenjavallatok állnak rendelkezésre:

• a kövek jelenléte az epehólyagban;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• gyomorfekély és nyombélfekély és gyomor;
• hajlamos a vérzés kialakulására;
• vese- és májelégtelenség;
• terhesség
• gyermekek kora;
• szoptatási időszak;
• a komponensekkel szembeni túlérzékenység;
• örökletes laktóz intolerancia, glükóz-galaktóz malabszorpció;
• kardiovaszkuláris patológia.

Szigorúan tilos a kurkuma kezelése a gyógyszeres kezeléssel párhuzamosan, orvosi szakember engedélye nélkül. A nemzeti jogorvoslat hosszú távú fogadásával konzultálni kell a kezelőorvossal is.

Számos lehetőség van az arany tej készítésére. Tekintsünk néhányat közülük.

Klasszikus példa erre az arany-tej előkészítésének módja, amelyet az Ayurveda követők fejlesztettek ki. A gyártási folyamat két fő szakaszból áll. A kezdeti szakaszban a tészta fűszerek alapján készül, míg a második fázis magában foglalja a folyadék előállítását. Egy homogén krémes keverék elkészítéséhez egyszerű algoritmust kell követnie.

• Vegyünk 2 evőkanál őrölt kurkuma és oldjunk bele egy pohár ivóvízbe szobahőmérsékleten, majd öntsük egy külön tartályba, és pároljuk.
• Forralás után a folyadéknak 7 percig kell forralnia. A keveréket folyamatosan keverjük. Az idő végén tésztát kell kapnia.
• Ha a homogén tömeg túl sűrű, vízzel hígítsa. Ellenkező esetben hozzá kell adni egy kis őrölt kurkuma.

A teljes hűtés után az előkészített keveréket üvegedényekbe kell önteni. Javasoljuk, hogy a pasztát egy hónapig tárolja a hűtőszekrényben. Ne használja a terméket a lejárati idő után. A gyógyító ital sűrű tömegéből 250 ml-es tejet és bármilyen zsírtartalommal kell elkészíteni. A terméket alacsony hőmérsékleten kell melegíteni, de ne hagyjuk forralni. Miután a folyadék felmelegedett, 1 teáskanál főtt tésztát kell keverni.

Meg kell jegyezni, hogy a fűszer kurkumint tartalmaz - nehezen asszimilálható a kémiai vegyület. A fekete borspor és a növényi olaj javíthatja a komponens emésztését. Ha egy személy szenved a gyomor-bélrendszeri betegségekben, akkor a népi jogorvoslatok előkészítéséhez növényi eredetű tejterméket vagy 0% zsírt kell venni.

Az első tészta elkészítése. Ahhoz, hogy ezt megtegye, ¼ bögrét őrölt kurkuma kell bevennie, hozzáadni ½ teáskanál fekete borspor és a hűtött főtt víz bögrék. Minden összetevőnek alaposan kevernie kell, amíg sima és vízfürdővel forralunk. Miután a folyadék elkezdett forralni, 5-7 percen át alacsony hőmérsékleten pároljuk.

Amikor a krémes keverék készen áll, elkezdheti az arany tej készítését. De a gyógyító italt, a vastag tömegtől eltérően, csak frissen kell fogyasztani. A kurkuma arany tejét ugyanúgy készítik, mint a klasszikus recept. A termék alkalmazása után a tartály alján üledék marad, ami részeg. A kedvező tulajdonságok javítása érdekében ajánlatos mézet és mandulaolajat adni az italhoz. A méhtermék egyéni intoleranciájának jelenlétében helyettesítheti a sztevia szirupot vagy a zab tejét.

Egy ilyen receptet a délkelet-ázsiai orvosok találtak ki. Az italt aktívan alkalmazzák gyulladás és megfázás kezelésére, magas lázzal jellemezve. A gyógyszerkészítmény elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• egy negyed csésze meleg víz;
• egy teáskanál méz;
• a tejtermék háromnegyede;
• teáskanál reszelt gyömbérgyökér;
• 1 teáskanál őrölt kurkuma
• egy harmadik teáskanál fekete borspor.

A vizet tejjel kell összekeverni, majd hozzáadni kurkuma és gyömbér. A keveréket lassú tűzre kell helyezni, és a buborékok megjelenéséhez, majd 5 percig forraljuk. Ezután 10 percig el kell távolítania a tűzből az italt, majd újra kell melegíteni. Ebben az esetben a folyadék nem forralhat. Amint az ital lehűlt, meg kell szűrni a fűszerek maradványaiból. A kapott folyadékban fel kell oldania a mézet és a fekete borsot.Az ízletes és egészséges ital elkészítéséhez fontos tiszteletben tartani az összetevők arányait.

A hatékony fogyás érdekében fontos, hogy felgyorsítsuk a szervezetben az általános anyagcsere-folyamatokat, javítsuk a vérkeringést és a hirtelen éhségérzetet. Az arany tej pozitív hatással van ezen folyamatok dinamikájára. Laboratóriumi tanulmányok a kurkuma előnyös tulajdonságairól a fogyás szakértői számára bizonyítottan gyógyszert és dietetikát. Ugyanakkor a hagyományos gyógyítók megjegyzik a termék sikeres hatását, nem annyira a fogyás csökkentésére, mint az eredmény biztosítására.

A gyógyszerkészítés folyamata a diéta során megfelel a klasszikus receptnek. Kívánt esetben az itallal ½ teáskanál fahéjat vagy csipet őrölt fekete borsot adhat hozzá. 40 napig 250 ml-es térfogatban lefekvés előtt meg kell inni a terméket.

Népi jogorvoslat használatakor fontos, hogy továbbra is fenntartsuk az aktív életmódot a súlymutatók fenntartása érdekében. Megengedett a kerékpározás, a rövid távú kocogás, a tánc, a gyaloglás vagy a könnyű edzés a nap folyamán.

Valójában nincsenek olyan speciális szabályok, amelyeket gondosan meg kell figyelni a kurkuma tej használatakor. Ajánlott a terméket szükség szerint vagy időszakos kurzusok formájában megelőző intézkedésként használni. Az ilyen terápia időtartama eléri a 21 napot, majd 7 napig szünetet kell tartania. Igyál a kábítószer legyen hő formájában.

Ha az italt különböző betegségek kezelésére használják, akkor a használat sokasága naponta 3-szor. A patológiás folyamatok megelőzése érdekében a gyógyszert naponta 1-2 alkalommal inni (a napszaktól függetlenül).

Ha italt inni 1,5 órával az alvás előtt, akkor a kurkuma nyugtató hatással van az idegrendszerre:

• javítja az alvás minőségét;
• csökkenti a szorongást és a szorongást;
• normalizálja a központi idegrendszer funkcionális aktivitását;
• felgyorsítja a helyreállítási folyamatot;
• javítja a pszicho-érzelmi állapotot.

A népi jogorvoslatok reggelen történő felhasználása javítja az étel és az étvágy emésztését. Az arany tej lehetővé teszi, hogy megszabaduljunk a gyomorban tapasztalható kényelmetlenségtől és nehézségektől, ami a kiegyensúlyozatlan táplálkozás vagy a túlhevülés hátterében merült fel. Ennek eredményeként javul a hangulat és az általános jólét. Amikor az ébredés után használja a gyógyszert, a személy vidámnak érzi magát a munkanap alatt. Javítja a teljesítményt, növeli a csontváz izmokat, növeli a kognitív funkciókat.

Emlékeztetni kell arra, hogy a tej állati eredetű termék. A tehén vagy kecske titka gyakorlatilag nem kombinálódik a hússal, a növényekkel és a halakkal. Az alacsony emészthetőség miatt a gyógyító italt csak 60 perccel az étkezés előtt vagy után lehet használni. Emellett a nagy számú fűszer használata emésztési zavarokat okozhat, még a kapcsolódó betegségek hiányában is. A gyógyszeres kezelés csak a gyógyszeres kezelés befejezése után javasolt, különösen a vérnyomás normalizálására szolgáló gyógyszerek felírásakor.

A kurkumin nagy mennyisége miatt az arany tej erős gyulladáscsökkentő hatású. Ennek köszönhetően az ital enyhíti a fájdalmat és csökkenti az ízületek duzzanatát.Ennek eredményeként javult a végtagok mobilitása. A csontstruktúrát a kalcium erősíti, amelynek állományát őrölt fűszerekkel és tejtermékekkel töltik fel. A terápiás szer előállításához a következő összetevőkre van szükség: \ t

• egy teáskanál tészta őrölt kurkuma;
• egy teáskanál méz;
• 250 ml tej;
• 10 csepp mandulaolajat.

A növényi olaj növeli a kurkuma tápanyagok felszívódását a vékonybélben. A kész italt lefekvés előtt minden nap 40 napig kell bevenni. A kurzus befejezése után csak egy év után lehetséges újrafeldolgozás. A fűszer gyógyszer a leghatékonyabb krónikus gerincbetegségekben, osteomyelitisben, reumatikus arthritisben és ízületi fájdalomban. Emellett az arany tej segít enyhíteni az izomgörcsöket és megakadályozza a rohamok kialakulását.

A kurkuma antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amellyel szükség esetén akár szintetikus antimikrobiális szereket is helyettesíthet. A kábítószerekkel ellentétben a népi jogorvoslat nem károsítja a természetes bél mikroflórát, és ha megfelelően használják, nem provokálja az antibiotikumokat okozó mellékhatások kialakulását. A mézzel kiegészített arany tej lehetővé teszi a torokfájás megállítását, a mandulák gyulladásának csökkentését, a magas hőmérséklet csökkentését és a mérgező vegyületek eltávolítását.

A következő összetevők készítésének szükségességének előkészítése érdekében:

• 150 ml forralt vizet és hasonló mennyiségű tejterméket;
• ½ tl őrölt kurkuma rizóma;
• 1 teáskanál őrölt gyömbérgyökér.

A főzés kezdeti szakaszában a fűszereket vízzel és tejjel kell összekeverni. A keveréket melegíteni kell, de nem szabad forralni. Amint az ital felmelegszik, hozzá kell adni a hegyi mézet. A manipulációk befejezése után meg kell szűrni a folyadékot a szilárd anyagból és lefekvés előtt inni.

A köhögés elleni gyógyszerek előállításához a következő összetevőket kell figyelembe venni:

• egy csésze tej;
• 1 teáskanál cukor vagy méz;
• ½ tl kurkuma és hasonló számú karomszem, egy serpenyőben sült, amíg aranybarna.

Készítsük el a keveréket a klasszikus módszer szerint. Ital lefekvés előtt.

Ha rendszeresen tejet és mézet fogyaszt a kurvával lefekvés előtt, akkor felejtsd el az álmatlanságot. Ahhoz, hogy megbirkózzon ezzel a jogsértéssel, minden nap fél órával kell lefeküdni, hogy inni egy pohár meleg tejet, és a kurkuma feloldódott benne. A gyógyszer hosszú távú alkalmazása javítja az alvás minőségét és növeli a gyógyulási arányt. Az izmok már nem szenvednek a súlyos fizikai terhelés után, az emésztőrendszer kiürül a hulladékból, és csökken a koleszterinszint az edényekben. Az ébredés után a hangulat javul, és nő a pszicho-érzelmi kontroll szintje.

Az aranytej hasznos a depresszió, a migrén, az apátia, az ingerlékenység és az idegrendszer egyéb rendellenességeinek kiküszöbölésére.

Szörnyű megfigyelni, hogy egy személy személyisége, akiben az idős demencia előrehaladt, fokozatosan törlődik. A gyógyíthatatlan agykárosodás minden ötödiket érinti, így különösen a patológiás folyamatok lassulásának kérdése merül fel. A betegség dinamikájának csökkentése érdekében az emberek nemcsak orvosi készítményekre, hanem népi jogorvoslatokra is fordulnak. A leghatékonyabb tej kurkuma. Az ital központi idegrendszerének hasznos tulajdonságai az ásványi összetevők magas tartalma miatt. Idős korban a szervezetnek kalciumionokra van szüksége, amelyek nagy része kurkuma.

A gyógyító folyadék növeli a libidót és javítja a méh reproduktív funkcióját. A nőknek javasoljuk, hogy a különböző nőgyógyászati ​​betegségek, a petefészkek cisztái, a mastopátia és az urogenitális rendszer egyéb daganatai számára népi gyógyszert szedjenek. Az ital segít erősíteni az izom- és izomrendszer szerkezetét, és megakadályozza a túlsúlygyűjtést. Ezen túlmenően, ha éjszaka fogyasztják, az öregedési folyamat lelassul, mivel az ital antioxidáns tulajdonságai fokozódnak.

Az arany tej javítja a bőr rugalmasságát, megakadályozza a körmök és a haj törékenységét. Az ital nemcsak terápiás hatóanyagként alkalmazható orális adagolásra, hanem kozmetikai készítményként is. Arany tej lehetővé teszi, hogy eltávolítsa a bőr irritációját, megakadályozza a hámlást és a szárazságot, megszünteti az akne, az életkori foltokat és a szeplőket.

Egy kemény nap után a lábakon és a mandzsettákon égő aranyszínű tejfürdőn átöblíthető. A gyógyszer enyhíti a fájdalmat és a duzzanatot, megakadályozza a behatolást és a fertőzés kialakulását, csökkenti a bőr gyulladását és bőrpírját. Ugyanakkor a lábak bőrének gyengébbé és puhaabbá válik, az extra kanos réteg önmagában eltávolítható egy aranyhosszú lábfürdők heti használatával.

Az aranytej tulajdonságait nemcsak az internetes fórumok felhasználóinak számos megjegyzése, hanem az orvosok válaszai is emlékeztetik. A leggyakoribb probléma, a küzdelemben, amellyel az emberek fogyasztanak egy italt a kurkuma a klasszikus recept szerint, a gyulladás és az ízületi fájdalom. Sok alvászavaros beteg azt mondja, hogy a kurkuma tejjel jó módja annak, hogy megszabaduljon az álmatlanságtól 2 hétig.

Az egészségügyi szakemberek figyelmeztetik a nyilvánosságot a fogyás és a kezelés nem teszi lehetővé a szervezet teljes biztonságát. Ha bármilyen egyéb betegsége van, akkor a teljes táplálkozásig el kell hagynia az étrendet, vagy korlátozni kell a zloty tej fogyasztását (különösen lefekvés előtt). Ezen túlmenően, ha a betegség kialakulásának gyanúja van, átfogó orvosi vizsgálatra van szükség.

Az "arany tej" elkészítésével kapcsolatos további információkért lásd a következő videót.