Zabpehely: kalóriák, előnyök és kár, tippek az ivásra

A zabpehely egyedülálló termék, amely tiszta víz és zabpehely alapján készül. Ez az ital sok előnyös és táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik, alacsony kalóriatartalmú, ezért terhes és szoptató nők, gyermekek, idősek, valamint az állati fehérjékkel szemben egyéni intoleranciájúak.

A gabonafélék természetesen különféle értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkeznek. A zab a gyermekkor óta ismertté vált, ami elég furcsa, gazdag energia-, egészség- és hosszú élettartamú forrás.

Egy ilyen ritka és ugyanakkor egyszerű termék, mint a zabpehely, ritkán fordul elő a hazai üzletek polcain, ellentétben más országokkal, amelyek termelői sok tejtermék-helyettesítőt tartalmaznak. Ez a funkció azzal a ténnyel függ össze, hogy egyre több ember válik zöldség- és megfelelő táplálkozásra, vegetáriánusra és veganizmusra.

Ma már kétféle terméket találhat: folyékony és száraz. Az első lehetőség készen áll a használatra, ami nem mondható el a másodikról, ami vízben való oldódást igényel.

Növényi ital elkészítéséhez egész zab gabona, zabpehely vagy őrölt pelyhek kerülnek felhasználásra. Egyes gyártók még a csírázott gabonát is használják.

A házi zabpehely tejszíne ízletes és könnyű. A használt pelyhek finom aromája érezhető. Ezenkívül ezeket a tulajdonságokat a kiválasztott összetevők befolyásolják: édesítőszerek, ízek és még a zabpehely egy része is.

Édesítőszer hozzáadása nélkül a termék nem lesz nagyon finom, ráadásul keserű is lehet. Ajánlatos természetes mézet vagy természetes édesítőszereket használni, pl.

Az ízek tekintetében a vanília kivonat a zabpehely tejéhez lesz a legjobb. Elég fél teáskanál ebből az összetevőből, és az ital ízlése drámaian megváltozik. A csomagolt vanília, őrölt fahéj használata megengedett.

Az ízletes tej fő titka helyesen számított gabonafélék. A fő összetevő mellszobor vagy hiánya egy teljesen íztelen folyadékgá válhat.

Egy liter zabpehelyhez körülbelül 120 gramm "Hercules" -re van szükség. Az azonnali pelyhek nem alkalmasak erre a célra. A késztermék dekantálása után azonnal természetes aromákat készítenek.

Zabpehely ital növényi eredetű, így nem tartalmaz laktózt és koleszterint. A nagy mennyiségű rost nagyon hasznos, különösen felnőttek és idősek számára.

Kémiai összetétel:

• B1, B2, B9, B12, B6, H, PP, E, C vitaminok;
• tiamin, riboflavin, folsav, piridoxin, biotin, niacin;
• kalcium, kálium, nátrium, magnézium, foszfor, kén, vas, jód, fluor, klór, leucin, kobalt, mangán, cink, réz;
• lizin, treonin, cisztein, alanin;
• glutaminsav;
• zsírsavak - Omega-6, Omega-9;
• oleinsav, linolsav, linolénsav;
• keményítő.

A felsorolt ​​ásványi és vitamincsoportok biztosítják a központi idegrendszer normális működését, javítják a bőr, a haj és a körmök szerkezetét. Fontos tényező a hemoglobin képződése és szabályozása a vérben - ezért felelős a B12-vitamin.

A növényi összetevők miatt a zabpehely tej nagy előnyökkel jár az emberi egészségre. Rendszeres használata javíthatja a létfontosságú szervek működését, erősítheti az általános immunitást, és kiválóan helyettesítheti a tehén- vagy kecsketejet.

Hasznos tulajdonságok:

• az agyi aktivitás stimulálódik, beleértve a memóriát, a figyelmet és a koncentrációt;
• a központi idegrendszer erősödik, az ingerlékenység, az álmatlanság, a stressz, a depresszió megszűnik;
• a vér koleszterinszintjét szabályozzák, erősítik a szívizom, erősödnek a véredények falai, megakadályozzák a vérrögök megjelenését;
• a vérnyomás stabilizálódik, a fejfájás eltűnik;
• javítja a haj, a bőr, a körmök szerkezetét;
• normális májfunkció;
• diuretikus hatás figyelhető meg, aminek eredményeként a szabad gyökök, sók eliminálódnak a szervezetből, az aminosav és a lipid anyagcsere szabályozott;
• a test szabályozott antigén homeosztázisa, az epe normális képződése;
• a gyomor-bél traktus szerveinek normális működése;
• A termék pozitív hatással van a fogyásra.

Egy különleges hely a zabpehely tejének összetételében a B. csoportba tartozó vitaminokat veszi figyelembe. A gyermekek testére, a férfiakra, a szoptató nőkre gyakorolt ​​hatása nagyon nagy. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a gyermek testének növekedése és fejlődése normalizálódik. Ezen felül a látás javul, a lencse védve van az idős korhoz közelebbi zavaroktól.

A termék egyik fontos jellemzője a tejcukor hiánya a készítményben, amely allergiás reakciót vált ki a csecsemőkben, az első életévek gyermekeiben. Ezért a gyerekek étrendjét kiegészíthetjük egy gyógynövényes itallal, amely nem alacsonyabb az egészségügyi előnyökhöz képest. Ezenkívül a készítmény folsavat, E-vitamint tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak a gyermek növekedési folyamataiban. Ezt a tejet használják az első kiegészítő élelmiszerként, a gyermekek gabonafélék, zselé és egyéb ételek alapjaként.

A HB alatt a Hercules-pelyheken alapuló ital fogyasztása kétségtelenül kedvező hatással lesz a szoptatásra. Mint tudják, az anyatej mennyisége elsősorban a nő által fogyasztott folyadéktól függ. A minőségi ital nemcsak az anya testét telíti, hanem az összes szükséges elemet is biztosítja. Ezen túlmenően, a tej beültetése a szoptató anyák étrendjébe stimulálja a prolaktin hormon termelését, az oxitocin intenzív szekrécióját a hipofízis által.

A zabpehely italaiban lévő vegyi anyagok jelentősen fokozzák a bőr regenerálódását, többször felgyorsítva. Eközben a lipid gát javul, az epidermisz lágyul. A fogyasztás javítja a bőr állapotát, kiszélesíti a színét, szűkíti a pórusokat. Hosszú használat után az epidermisz simaságát, rugalmasságát és természetes fényét észlelik.

A pozitív hatás a haj külső állapotára figyelhető meg. A B-vitamin szükséges összetevője a fürtök egészségének és szépségének. A hajhagymák erősödésének és megújulásának köszönhetően serkenti a növekedést; a szálak erősek, vastagok, jelentősen csökken a veszteségük.

A növényi tej a táplálkozás során nélkülözhetetlen asszisztenssé válik. Alacsony kalóriatartalmú és magas táplálkozási értéke valódi üdvösség az emberek számára, akiknek a testtömege túlzott. Ezenkívül a terméknek az étrendbe való felvételével biztos lehet benne, hogy az összes szükséges kémiai összetevő asszimilálódik. Az ital növényi fehérjét tartalmaz, amely sokkal hasznosabb, mint az állat.

Az egyetlen dolog, amit tudnod kell, hogy százalékos aránya nagyon kicsi, ezért meg kell növelned az Ön által fogyasztott tej adagját. Egyébként az étrend alatt nem túl édes tejet használhatunk minimális mennyiségű adalékkal, mivel kalóriát adnak hozzá a termékhez. Általában egy ilyen táplálkozási összetevő, mint a zab, nemcsak a test telített, hanem erősíti is.

Ellenjavallata.

• Egyéni intolerancia. Gluténről vagy gluténről beszélünk, amely megzavarhatja az emésztőrendszer munkáját, irritálja a vékonybél falát.Ennek eredményeként kaphat egy nem állandó székletet, gázokat képezhet, gyomorfájdalmat, étvágytalanságot.
• A csontritkulás. Diuretikus tulajdonságai miatt az anyagok eltávolítása a testből, beleértve a csontszövetekből származó kalciumot is, stimulálódik. Ennek eredményeképpen a szív erősen veri, megjelenik a fáradtság, a fogakon megjelenő plakkok, a körmök törékenyek, a legrosszabb esetben pedig a görcsök a lábakban.
• Cukorbetegség. A tejfogyasztás rontja az általános állapotot, szájszárazságot, kilogrammvesztést, apátiát, álmosságot okozva; a toalett gyakori sürgetése, megnövekedett nyomás, csökkentett bőr regenerációs funkció.
• Glomerulonephritis. Zabpehely tej túladagolásával súlyos láz, alsó hátfájás, hányinger, álmosság, hányás, fáradtság és duzzanat léphet fel.
• Colitis, enterokolitis. Az étkezés után a személy gyomor-kellemetlen érzést, zavaros székletet, hamis sürgetést, hányást és tapintást tapasztalhat.
• Gallstone betegség. Abban az esetben, hogy a zabból származó tej bevitelét nehézség, bőr viszketés, ideges széklet jellemzi; az étvágy eltűnik, az alvás romlik, túlzott ingerlékenység jelenik meg.

Annak érdekében, hogy elkerüljék a tej zabból történő bevételének negatív hatásait, először konzultáljon kezelőorvosával, és végezzen vizsgálatokat az összetevőinek intoleranciájára. Ezenkívül ajánlatos fokozatosan megismerkedni ezzel a termékkel, minden alkalommal növelve az adagot. Az ital felszívódása körülbelül 7 órát vesz igénybe. Reakció hiányában biztonságosan belehelyezheti a terméket a napi étrendbe.

A tiszta zab tej kiváló diétás termék. Igaz, az áruház termékek nagyon sokfélék, például édes alapanyagok hozzáadásával, ami viszont növeli kalóriatartalmát. Egy csésze (200 ml) zab átlagosan 116 kcal lesz.

A legminőségesebb és ízletes tejtermék nagy kemény pelyhekből származik, amelyhez több mint 20 percet kell készíteni. Kis mennyiségű szacharózt tartalmaz, és a természetes édesítőszerek miatt fruktózt adnak hozzá.

A termék 100 gramm tápértéke 58 kalória. Ezek közül 2,1 g fehérjét, 11 g szénhidrátot és 1 g telítetlen zsírt tartalmaz. A cukrok tartalma a hozzáadott komponensek mennyiségétől függően változik - a klasszikus tejben, 12,4 g-jában, a készítmény 5% -a durva táplálékrostból, 4% szűrt vízből áll. Energia arány (BJU százalékban): 3: 1,5: 8.

Valójában a zab nem tartalmaz tiszta glutént, hanem egy másik fehérjeanyagot - avenint. A komponens érzékenysége csak az esetek 1% -ában figyelhető meg. Ezen túlmenően ez a mutató a gabona termesztésének és feldolgozásának feltételeitől függ. Például, ha a zabot ugyanabban a helyen dolgozzák fel, mint a búza, a rozs és az árpa, akkor az allergia kockázata nő.

Az ital glikémiás indexe (GI) 30 egység.

A zabpehely tej receptje csak két összetevőt tartalmaz: víz (500 ml) és zabpehely (50 g).

Lépésről lépésre főzés.

• Javasoljuk, hogy csak főtt vizet használjon. Tartsa az arányt - 1:10 (100 gramm gabona 1 liter vízben).
• Egy mély tálban öntsük a teljes kiőrlésű pehelyt. Az azonnali "zabkása" nem fog működni, mivel a gőzölés során minden előnyük nulla lesz.
• Töltse fel hideg vízzel, keverje össze. A duzzanat körülbelül 10 órát és szobahőmérsékletet vesz igénybe. A háziasszonyok azt javasolják, hogy az esti órákban végezzék el az elkészítést reggel. Az éjszaka folyamán a pelyhek vízzel telítettek, lágyak és nagyok.
• Ahhoz, hogy az összetevőt a maradék vízzel őrölje, keverőre lesz szüksége. Egy homogén vastag folyadéknak kell lennie.
• Az őrlés után a termék színe világosabbá válik, világos krémmel.
• Ezután meg kell feszítenünk a gézet vagy a kész tej szitáját - úgyhogy tisztítsa meg az italt durva részecskékből, felesleges nyálkából.
• A felhasznált összetevőkből 2 pohár tápláló tejet kap.A hűtőszekrényben kb. Egy hétig tárolják.

Először is csak friss növényi tejet használjunk. Ha egy boltban vásárol, tanulmányozza a lejárati dátumot és természetesen összetételét. Egyes gyártók néha az emberi kémiai adalékanyagokat veszélyeztető ízeket használnak.

Használati utasítás:

• tiszta formában alkalmazzák;
• a tehéntej helyettesítője, például omlettek, sütés, gabonafélék, koktélok, desszertek, különféle édes ételek készítéséhez;
• Kávé, kakaó, tea;
• kozmetikumokként használják - belehelyezhet egy maszkot, vagy csak törölje le az arcát; a hajra való hajlítás megakadályozza a szekciót és a veszteséget.

A hostessek nem ajánlják a főtt zabpehely forrását, mivel az íze nagyban változik. Például, hogy kellemes aroma eltűnik. Ezenkívül a hőkezelés során a legtöbb hasznos elem elvész, ami az italt gyakorlatilag használhatatlanná teszi. A legjobb, ha nyerstejet vagy más meleg italokkal, ételekkel kombinálva használjuk.

A zab tej egészséges és tápláló termék. Ez az egészséges táplálkozás, a szigorú étrend és az állati fehérjékre és a tejcukorra érzékeny emberek számára.

Az értékes nyomelemek tartalma nemcsak a növekvő és felnőtt testre, hanem a szoptatás során is pozitív hatással van. Használat előtt az orvosok tanácsot kérnek velük az allergiák és a rendelkezésre álló ellenjavallatok tekintetében. Valójában a termék előnyei ellenére annak használata negatív következményekkel járhat.

A zabpehely készítésének receptje, lásd alább.