Tej és tejtermékek hasnyálmirigy-gyulladásra

Az akut és krónikus hasnyálmirigy-gyulladás meglehetősen gyakori diagnózis a modern világban. Ez a betegség nem pótolja a felnőtteket és a gyermekeket, ezért az egyik fontos kérdés a kezelés módja. Egy fontos tudás sem az orvosok és az előírt gyógyszerek hatásai, hanem a helyes életmód és a megfelelő táplálkozás. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy az ilyen diagnózis napi adagjába tehet-e italt tejet és tejtermékeket, vajon nem veszélyes-e, és hogyan kell helyesen csinálni.

A pancreatitis egy akut gyulladásos folyamat, amely a hasnyálmirigyben jelentkezik. Ekkor az általa előállított enzimek nem léphetnek be a nyombélbe, mivel a természet szándékában áll, hanem aktívvá válik a mirigyben, ami fokozatosan elpusztítja azt. Valójában a hasnyálmirigy önmagában is megemészt. Az ön-emésztés a véráramba bejutó és más belső szerveket károsító toxinok felszabadulásával jár.

Az akut pancreatitis szinte mindig sürgősségi fekvőbeteg-ellátást igényel. Otthoni kezelésben részesülő krónikus nem exacerbációk. Az akut periódusok az epigastrici régió középső részén fájdalom jelentkeznek. A stressz támadások, erősek, hirtelen, szinte állandóan a bal felső sarokban lévő felső hasban vannak. Ha hányás nyílik meg, akkor erős az epe. Hányás után a személy nem mentesül.

A bőr sárgává válhat, így jelenik meg az obstruktív sárgaság, ami az epe kiáramlásának mechanizmusainak megsértése miatt alakul ki, a vizelet sötét lesz, és a széklet tömege, ellenkezőleg, ragyog.

A kezeléshez a gyógyszerek tömege van, amelyet az orvosnak az utasításoknak megfelelően kell bevennie. Különleges követelmények azonban az étrendre vonatkoznak. Tehát a pancreatitisben szenvedő betegek számára kifejezetten a tervezőnek nevezett, a Pevzner 5-ös étrendjére nevezett diéta szerepel. Ebben a táplálkozási utasításban a tej jóváhagyottnak minősül.

A hasnyálmirigy-gyulladású tejet - bár megengedett - szigorúan kvantitatívan kell szabályozni. Ha a termék kis mennyisége kézzelfogható előnyökkel járhat a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő személy számára, az ellenőrizetlen bőséges fogyasztás súlyosbíthatja a betegséget. Továbbá nem minden tejtermék egyformán jó a megfelelő diagnózissal.

Nem szabad tiszta tejet inni, nehéz megemészteni a gyermek testét és felnőttét.és a tejfehérjékhez viszonylag gyakori ételallergiákat is okozhat. Nem ajánlott külön étkezésben enni tejföllel és túróval (különösen zsírral).

De a tej kiváló összetevő lehet a tejleves, a tej zabkása, a serpenyő, a rántott tojás főzéséhez, teát is tehet hozzá. A túró összetevője lehet egy rakott pogácsa, vagy egy könnyű mousse a reggelihez, a tejföl a levesbe vagy salátával fűszerezett.

Minden olyan tejtermék, amelyet színezékek és ízek által ízletesen illatosak, valamint olyan termékek, amelyek tartósságát tartósítószerek jelenléte miatt megnövelik, ellenjavallt.

Ahhoz, hogy a tejtermékek megfelelő diagnózisokkal történjenek, és ne károsítsák a szervezetet, fontos tudni, hogy néhány kulcsfontosságú szabályt kell alkalmazni.

• A tejet, ha tiszta formában szeretne inni, naponta egy pohárba kell korlátozni. A gyermekek nem adnak tiszta terméket.
• A tejtermékeket, mint például a kefir, a ryazhenka, a termosztatikus joghurtot nem szabad harapni vagy főétel után, hanem extrém esti fogadásként, például néhány órával lefekvés előtt.
• Bármely tejtermék (különösen az erjesztett tej!) A táplálékhoz legkorábban két héttel kell kiegészíteni a betegség akut periódusának végét vagy a krónikus formájának súlyosbodását.
• A hőkezelt készételek összetételében szükség esetén be kell vezetni a túrót és a termék iránti nagy szeretetet (jó példa a rakottra).

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás vagy a cholecystitis súlyosbodása után a szokásos étrend megváltoztatása szükséges, még akkor is, ha a személy folyamatosan próbálja követni az ajánlott terápiás étrendet. A támadás utáni első három nap során a tejtermékeket teljesen ki kell zárni az étrendből. Ez vonatkozik a teljes tejre és az ott főtt ételekre is.

A harmadik napon óvatosan hozzáadhatod az étrendhez egy kis mennyiségű gabonát vaj nélkül a tejre, félig hígítva vízzel. Célszerű alacsony zsírtartalmú tej kiválasztása - 1,5 vagy 2,5%. A támadás vagy súlyosbodás után 6-7 nappal a vízben lévő előzetes hígítás nélkül megengedett, hogy a megadott zsírtartalmú tejben kása legyen.

A súlyosbodás után egy héttel az étrendhez hozzáadjuk a zsírmentes túrót. A mennyiség nem lehet túl nagy, a 40-50 gramm (egy felnőtt) első része elegendő. A 8. napon gőz omlettet lehet főzni tej hozzáadásával.

Stabil remisszióval 14 nap múlva termosztatikus joghurtot, italt ryazhenka-t és kefiret fogyaszthat. Az első erjesztett tejtermék alacsony zsírtartalmú joghurtot ad, és fokozatosan válik a ryazhenka-ra. A fermentált tejital kezdeti mennyisége nem több, mint egy pohár üveg. A mennyiség fokozatosan növekszik.

Két héttel a súlyosbodás után kis mennyiségben adhatjuk be a vajat, de nem tiszta formában, hanem zabkása vagy omlett hozzáadásával.

A helyreállítási időszak bármely szakaszában fontos figyelni a jólétét.

A hasnyálmirigy szövetét a gyulladás károsítja, és még a betegség akut stádiumának elmaradása után is szüksége van időre a gyógyuláshoz. A hasnyálmirigy-gyulladás által károsodott hasnyálmirigy nem működik rendesen, először is a fermentopátiában nyilvánul meg - az egészséges emésztési folyamathoz szükséges enzimek hiánya. Nélkülük az élelmiszer nem emészthető, vagy nem teljesen emészthető. A malabszorpció meglehetősen gyakran alakul ki, amelyben a tápanyagok felszívódását a bélben zavarják.

Gyakran előfordul, hogy a laktázhiány a fermentációs patológia hátterében halad. A tejben laktóz lebontását és feldolgozását lehetővé tevő enzimek hiánya miatt a tejtermékek használata nehézkes.

Ha ez megtörténik, a személy állandóan kellemetlen érzetet tapasztal a hasüregben, a bélelzáródást, a hányingert és a székletrohamokat fogja szenvedni. A tejből származó laktózt csak a vastagbélben lebontják, ahol nagy mennyiségű szén-dioxid és hidrogén képződik. A vékonybélben a laktóz emésztés nem következik be a fermentopathia során.

A hagyományos tehéntermék mellett a hasnyálmirigy-gyulladásos személy szükség esetén más típusú tejet is hozzáadhat az étlaphoz. Először is kecske. A kecsketej kissé eltérő összetételű, és táplálóbbnak tekinthető, mint a tehéntej. Lehetséges belépni a terápiás étrend összetételébe, de bizonyos korlátozásokkal:

• ez a termék kis mennyiségben jelen legyen az étrendben;
• a tej jobban belép a készételek összetételébe, elkerülve annak fogyasztását egész formában;
• a kecsketej használata nem csökkenti a laktázhiány megnyilvánulásait (ez egy közös mítosz!), és korlátozást szabnak rá és a kecsketejre;
• a kecsketejet melegen kell itatni, a terméket először meg kell főzni;
• a kecsketej első három bevitele előtt az élelmiszerben félig hígítsuk;
• a termék kezdeti mennyisége nem több, mint az üveg egyharmada;
• még akkor is, ha a termék nem okoz negatív megnyilvánulásokat, a cholecystitisben vagy pancreatitisben szenvedő betegnek naponta legfeljebb 150 ml kecsketejet kell fogyasztania.

Úgy gondoljuk, hogy a készítmény kifejezett antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, amely gyengén segít a károsodott hasnyálmirigy- és epeutakban a gyulladásból való kilábalásban.

A pancreatitisben szenvedő személy részletes és pontos menüpontját a kezelőorvos ajánlja a Pevzner alapvető terápiás étrendje alapján. Ami a tejet tartalmazó edényeket illeti, ajánljuk a következőket:

• gőz omlett;
• tejfúvó;
• puding;
• túrós rakott;
• burgonya rakott tejjel;
• különböző tejes zabkása;
• cheesecakes;
• tejleves;
• túrós paszta, hab.

A hagyományos orvoslás számos hasznos tulajdonságot tulajdonít a tejnek, beleértve a pancreatitist. A remisszióban tehát azt javasoljuk, hogy a tejet propolissal inni. Úgy gondoljuk, hogy ez a kombináció nagyon jól hat az érintett hasnyálmirigyre.

Az alternatív gyógyászat azt javasolja, hogy 100 ml tejhez ne tíz csepp házi propolisz tinktúrát adjunk hozzá, vagy egy teáskanál friss zúzott propoliszot tegyünk egy pohár forró tejre. Mindkét esetben a keveréket melegen fogyasztják.

Annak ellenére, hogy a termék terápiás táplálkozásra érvényes, sok páciens, az interneten tematikus fórumokon történő véleményeket, hangsúlyozza, hogy a tej "nem ment." Sem a tejtermékek, sem a tejtermékek külön formában nem eredményezték a kívánt eredményt. Néhány esetben a tejtermékek használata után komplikációk és visszaesések tapasztalhatók.

Ugyanakkor vannak más termékek a Pevzner étrendjében, amelyek nem alkalmasak mindenki számára. Tehát sok hasnyálmirigygyulladásban szenvedő beteg nem túl jó a cikória ital reggeli csészében, amit terápiás intézkedések javasolnak, és egy csésze teával helyettesítik, és nagyon elégedettek az ízléssel és a saját jóllétükkel.

Lehet-e pancreatitissel inni kecsketejet és ryazhenka-t, lásd a következő videót.