Alacsony zsírtartalmú joghurt: tulajdonságok és táplálkozási tények

Ma a polcokon számos különböző tejtermék található. Sokan választják a leghasznosabb lehetőségeket maguknak és családjuknak. Az egyik az alacsony zsírtartalmú joghurt.Használatával minden nap, nem csak javítja a testet, hanem észrevehetően felépül.

Mindenki tudja, hogy a joghurt a tejsav erjedés terméke. Speciális baktériumok felszívják a laktózt (tejcukor), és kolóniákat képeznek tejben. Így kiderül, hogy kellemes vastag folyadék, ami nagyon jó az egészségre. Annak érdekében, hogy alacsony zsírtartalmú joghurtot használjunk, sovány tejet használjunk.

A joghurt összetétele 3,2 gramm fehérjét és 4,4 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 gramm késztermékben. A zsír elég kicsit - 0,3 g-tól 1,5 g-ig. Egy fontos kellemes tény a termék alacsony kalóriatartalma (30-65 kcal / 100 g).

Az alacsony zsírtartalmú joghurt nagy előnye számos alapvető vitamin és nyomelem tartalma. Ez a következő:

• folsav és más B-vitaminok;
• kalciumot;
• magnézium;
• cink;
• vasat;
• jód.

Az ilyen rendszeres használatú joghurt kézzelfogható előnyökkel jár az emberek számára:

• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• kolonizálja a beleket jótékony baktériumokkal, amelyek viszont javítják a gyomor-bélrendszer működését;
• erősíti az immunrendszert;
• a bőr és a haj egészséges marad;
• A nagy mennyiségű fehérje és kis mennyiségű szénhidrát miatt ideális a cukorbetegek és a sportolók étrendjéhez, mivel alacsony a glikémiás indexe.

Az Egészségügyi Minisztérium tanulmányt végzett, amely kimutatta, hogy az oroszok nagyon hiányoznak a tejtermékek étrendjében. Ennek oka nemcsak a tej fogyasztásának vonakodása. Ennek az az oka, hogy a korban egy személy elveszíti a tejcukor minőségi felszívódásának képességét. Azok a enzimek, amelyek segítenek a gyermekkorban és a serdülőkorban lebontani, elegendőek. Az idősebb korhoz közeledve egy személy elkezdi észrevenni, hogy a tej tiszta formában történő fogyasztása után a gyomorban vagy a belekben diszkomfortot okoz.

Az emésztési zavarok elkerülése érdekében jobb, ha tejtermékeket, például alacsony zsírtartalmú joghurtot használunk. Nem fog jelentős kalóriát hozzáadni az étrendhez, nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz. Ha egy ételt cserél, például egy természetes, alacsony zsírtartalmú, cukrot nem tartalmazó joghurtot tartalmazó vacsorát, havonta körülbelül öt kilogrammot veszíthet. Természetesen ez az eredmény akkor érhető el, ha a nap hátralevő részében kiegyensúlyozott étrendet követ.

A japán tudósok erősen ajánlják az alacsony zsírtartalmú joghurt várandós anyák használatát. A magas kalciumtartalom mellett, amely pozitív hatással van a csecsemő csontrendszerének növekedésére és fejlődésére, ez a termék majdnem felére csökkentheti az atópiás dermatitis kockázatát.

Az alacsony zsírtartalmú joghurt részét képező probiotikumok az antibiotikumok és egyéb súlyos gyógyszerek hosszan tartó használata után képesek helyreállítani a bél mikroflórát. A természetes erjesztett tejtermék használata csökkenti a betegségek, például a vastagbélrák, a nők mellrákja, a húgyhólyagrák kockázatát. Ez a gyógyító funkció pontosan zsírmentes joghurtot tartalmaz, és nem a tiszta tejet.

Ha alacsony zsírtartalmú joghurtot eszik, fontos megjegyezni, hogy a szervezet számára a legnagyobb előny a cukor használata nélkül. Ezt a terméket mind reggel, mind vacsorára kell fogyasztani. Ha az első étkezéskor joghurtot használnak, akkor jobb, ha komplex szénhidrátokat adunk a menübe (zabpehely a vízben vagy teljes kiőrlésű kenyérben). Ez segít abban, hogy a szervezet megkapja az aktív naphoz szükséges energiát.

Ha a cél a fogyás, akkor a vacsora helyettesíthető alacsony zsírtartalmú joghurtmal. Minimális kalóriát ad a teljesség érzésének.Az éjszaka folyamán segít az emésztőrendszerben a mikroflóra helyreállításában, ami további hatást fejt ki a toxinok megszabadulására.

Jelenleg a piacon sok különböző vállalat állítja elő az alacsony zsírtartalmú joghurtot. Az ilyen sokféleség megnehezíti a választást, de az ügyfél visszajelzései alapján számos jobb lehetőség van.

• Valio Joghurt csak 0,4% zsírt tartalmaz. Nincsenek tartósítószerek és cukor a termékben, de kevesebb fehérje is van benne, mint amennyit a szabványok előírnak.
• Zsírmentes, alacsony zsírtartalmú joghurt. Ez a termék kevés kalóriát tartalmaz, de a töltőanyag főleg mesterséges színekből áll. A jótékony mikroorganizmusok elegendő mennyiségben vannak jelen, mint a cukor, de nincsenek igazi gyümölcsök és bogyók a készítményben.
• "Slavushkin" - erjesztett tejtermék, amely magas bifidobaktériumtartalommal rendelkezik. Hátrányok közé tartozik a keményítő összetételének tartalma és nagy mennyiségű cukor. Mindazonáltal a terméket rövid ideig tároljuk, ami a tartósítószerek hiányát jelzi.

További információ a joghurt kiválasztásáról, lásd alább.