Kumis: alapvető tulajdonságok és tulajdonságok

Ma az üzletekben a különböző országokból származó termékek széles skáláját láthatja. A világ különböző részeiből származó finomságok vásárlása nem okoz nehézséget - a forró országokból származó gyümölcsök, mindenféle sajt és hús. Sokan már nem lepődnek meg az üzletek kínálatával, de még mindig próbálnak valami újat találni. Furcsa módon meglepő és szokatlan termékek találhatók hazánk nyílt terében - például koumiss.

A gyermekkorból jól ismert ital sok oroszországi népnek. És ez nem csak ízletes, hanem hihetetlenül hasznos: évszázadok óta számos betegség kezelésére használták. A cikk bemutatja a különböző típusú koumiss előnyös tulajdonságait, valamint annak használatának valamennyi jellemzőjét a legjobb eredmények elérése érdekében.

A név a török ​​nyelvekből származik. Ez egy erjesztett tejital, amelyet a ló tejéből származó alkohol és tejsavas erjesztés eredményeként nyer. Fehér és habos, ízlése különleges - savanyú és édes. A koumiss minősége nagyon erősen függ attól, hogy milyen körülmények között készült. Az alkoholtartalom változhat, ami enyhe mérgezést okozhat az ital nagy mennyiségének fogyasztásakor. De ez csak akkor fordulhat elő, ha az alkoholtartalom magas. Néha a koumiss oly módon készül, hogy ellenkezőleg, nyugtató hatást fejt ki, akkor ez az ital felhasználható az álmatlanság és az agresszió elleni küzdelemre.

Az ital különböző típusú tejből készülhet, például tehénből, kecskéből vagy kancaból. Van egy teve ital is. A Koumissnak lehetnek olyan nevei is, mint a baszkír vagy a jakak. A koumiss előnyei mind a férfiak, mind a nők számára egyszerűen vitathatatlanok. Terhes nők és cukorbetegség használhatja. A legfontosabb dolog az, hogy mindig nézzük meg a csomagoláson eltöltött időt.

Az ital elkészítésének jellemzői miatt a tejfehérje könnyen emészthető, de a tejcukor az előállítási folyamat során etilalkohol, tejsav és szénsavvá alakul. Emiatt a koumiss táplálkozási tulajdonságai hihetetlenül magasak. A súlyveszteséget az étvágy szabályozására használják. Ezenkívül egyedülálló, kellemes íze és illata is lehetővé teszi, hogy különféle ételeket készítsen.

Az ital alkoholtartalma 0,2% és 4% között változik. A kivétel a kazah, akinek erődje elérheti a 40 fokot. Mindenesetre, a készítménytől függetlenül a koumiss számos vitamint tartalmaz, például tiamint, B12-t, C-vitamint, folsavat. A kalória nagyon alacsony - kevesebb, mint 50 kalória, így ez az ital minden fogyókúrához alkalmas.

Sokan csodálkoznak, hogy miért nem készítenek sajtot vagy túrót a ló tejéből. Mindenhol írnak a ló tej előnyös tulajdonságairól és egyedülálló ízéről, de nem készítenek nekünk szokásos termékeket. Mindez az ilyen típusú tej minőségi összetételéről szól: sok albumint tartalmaz, és egy starter hozzáadásakor felszabadul a sav, amely elpusztítja a tej fehérjéit. Ezért a ló tejből készült sajt és túró elkészítése nem lehetséges. A cukortartalom azonban sokkal magasabb, ezért a koumiss főzésénél sok gáz képződik, aminek következtében az ital habzik. Ebben az esetben az italt gyakran a szokásos tehéntejből is készítik. A hagyományosnál kevesebbet tárolnak, de a tehéntejhez képest a koumiss sokkal könnyebben felszívódik a testből.

A ló és a tehéntejből származó kalória koumiss ugyanaz. Ha allergiás a kazeinre, jobb, ha előnyben részesíti a koumissot a ló tejéből. Sokan érdeklik, hogy alkoholos ital-e, de ez az elkészítés módjától függ. A Kumis az alkoholtartalomtól függően gyengén, közepes és erősen oszlik meg.Különleges típus a kazah, melyet nagyobb erőssége jellemez - körülbelül 40%, tényleg részeg is lehet.

Mint már említettük, a koumiss nagyon könnyen felszívódik az emberi testben. A tejhez képest sokkal előnyösebb tulajdonságok vannak. Ez a vitaminok és ásványi anyagok kiváló forrása, így a koumiss rendszeres használata kedvező hatást gyakorolhat a test általános állapotára és még a betegségek gyógyítására is. Véleménye szerint a húsokat vegetáriánus étrendben is helyettesíthetik, ez az ital olyan tápláló. Például a koumiss segíthet a dizentériában és a tífuszban.

Néhány tulajdonságnak köszönhetően a koumiss az antibiotikum helyett is használható. Nagyon magas életkorral és állandó stressz jelenlétével annak használata jelentősen erősíti az immunrendszert. A tudósok legújabb tanulmányai kimutatták, hogy a koumiss hasznos lehet a csábító baktériumok és az E. coli elleni küzdelemben. Az alvás vagy álmatlanság hiánya és a folyamatos stressz következtében fellépő hirtelen agressziós támadások miatt megpróbálhatunk koumissot adni az étrendhez. Sok nép hagyományosan tekintette őt az egyik legjobb megoldás az idegrendszeri megbetegedések kezelésére.

A koumiss alkalmazása szintén kedvező hatással van a vér összetételére és tulajdonságaira, ami pozitívan befolyásolja a szervezet immunrendszerét. Miután súlyos betegségben szenvedett, mindig próbálja meg hozzáadni a koumissot az étrendhez. Ez segít a test gyors helyreállításában. A legjobb lenne, ha nem tartalmaz sok alkoholt. Az ital gyógyító tulajdonságai azonban nem érik el a test belső állapotát. Elég sikeresen kezelheti és akne, és bőrbetegségeket. Az ital fiatalító hatású.

Az ital nemcsak a bőrt, hanem a körmök és a haj erősödését is jelentősen javítja. Ahhoz, hogy nagyszerű bőrtisztítson, csak koumissot kell kevernie a tengeri sóval. Elég, ha egy ilyen bozót hetente egyszer használ, és a hajmaszkok erősíthetik a hajat. Vannak még speciális koumiss termelési gazdaságok is, amelyek kizárólag kozmetikai célokra használhatók fel. Mivel az ital ló tejből készül, érdemes emlékezni a kedvező tulajdonságaira.

Természetesen óvatosan kell megközelíteni a napi étrendhez való nagy mennyiségű koumiss hozzáadását, mert ellenjavallatok is vannak. Használata káros lehet az egészségre, így amikor egy ital napi használatáról dönt, gondosan meg kell vizsgálnia a problémát. Az interneten nagy mennyiségű információ áll rendelkezésre arról, hogyan kell ezt az italt megfelelően használni, és a kezelőorvos részletes információkat tud nyújtani.

Először is meg kell mondani a koumiss túlzott használatának negatív hatásait. Ez elkerülhetetlenül légúti és hasmenéshez vezet, ami könnyen megszabadulhat, ha egyszerűen csökkenti az elfogyasztott ital mennyiségét. Amellett, hogy bizonyos típusaiban magas alkoholtartalmú, szembesülhet a mérgezés hatásával.

Gasztroenterológiai betegségek jelenlétében érdemes megjegyezni, hogy koumissban a kémiai összetétel nagyon specifikus - körülbelül 4% cukor, 3% állati fehérje, legalább 2% zsír. Ezért, ha bármilyen aggálya van, konzultáljon orvosával.Vesebetegség vagy peptikus fekély jelenlétében az orvos javasolhatja a koumiss mennyiségének csökkentését az étrendben.

Az ital alkoholtartalma miatt lehetséges ne adjon gyermekeknek, különösen nagyon fiatal korban. Ezen túlmenően ennek az italnak a sajátossága olyan, hogy elég gyorsan elrontja. És ezért a legjobb, ha megvásárolja a térségben készült koumissot.

Koumiss szilárdan megalapozta magát a főzésben. Például sok nemzet használja a hús kebabokhoz való pácolásakor. Annak érdekében, hogy a kebab ízletes legyen, a húst darabokra kell vágni (bárány vagy marhahús), fűszereket adhat hozzá. A sók, a fekete vagy a piros paprika, a zöldek lehetnek fűszerek. Adjunk hozzá fél liter koumissot, citromlevet és hagymát. Ilyen marinádon a húst négy órán át kell tartani.

A Koumiss jó, nemcsak a főzés során, mert csodálatos íze miatt széles körben használják a hagyományos orvostudományban. Gyógyító tulajdonságai évszázadok óta ismertek. A hagyományos orvoslás azt állítja, hogy a koumiss segíthet a nagyon súlyos betegségek kezelésében. Bármilyen betegség kezelésében azonban érdemes orvoshoz fordulni, mivel a koumiss-kezelés számos funkcióval rendelkezik. Általában véve, ha nincsenek súlyos betegségek és ellenjavallatok, akkor a koumiss hozzáadása étrendjéhez kedvező hatással lesz az Ön egészségére, jólétére és megjelenésére.

A Koumiss elengedhetetlen azok számára, akik a tökéletes alakot szeretnék megtalálni. Először is, mert ez az ital nagyon kevés kalóriát tartalmaz. De ne felejtsük el, hogy a koumiss tele van vitaminokkal és nyomelemekkel, amelyek normalizálhatják az emésztést, valamint felgyorsítják az anyagcserét. Ez egy természetes zsírégető is, így a koumiss segítségével valóban hatékonyabban megszabadulhatsz az extra fontoktól viszonylag rövid idő alatt. Természetesen mindez attól függ, hogy mennyire akarsz lefogyni.

Ugyanakkor, a koumiss nevezhető nagyon kielégítő italnak. Segít megbirkózni az éhségérzéssel, különösen este és lefekvés előtt. Hasznos egy pohár inni, és reggel a reggeli előtt - a telítettség gyorsabb lesz, és kevesebbet fog enni. Tehát egy hónap alatt elveszíthet néhány kilogrammot. Melyik koumiss választja, úgy dönt. Lehet, hogy tehén vagy ló tejből készül, vagy más módon, tulajdonságai nem változnak.

Vannak receptek, amelyek a súlycsökkenéshez koumisset használnak.

• A spenótos zöld koktél egy nagyon egyszerű ital, ízletes és tápláló. A főzéshez meg kell vágni az uborka és a spenót egy turmixgépben, majd hozzá kell adni a koumissot és meg kell verni. Ez az ital egy extra érzékenységgel jár, anélkül, hogy extra kalória lenne.
• Egy egyszerű eper koumiss italt készítenek - mindössze egy pohár koumiss, eperpüré és jég. Az összetevők keverhetők, bogyókkal díszíthetik. Ez egy csodálatos desszert azok számára, akik figyelik az alakjukat.

A Koumiss nemcsak a betegségek és a fogyás kezelésére alkalmas csoda. Ez a csodálatos ital javíthatja az egészséget nem csak belülről, hanem kívülről is. Természetesen, amint tudod, a szépség belsejéből származik, de a külső megjelenéshez szükséges további eszközök használata soha nem lesz vége. A Koumissot nagyon széles körben használják a kozmetikában, valamint az otthoni ápolásban. Ezzel az itallal javíthatja a bőr, a körmök, a haj állapotát. Ehhez sokféleképpen lehet.

Mivel a koumiss-t bármely élelmiszerboltban értékesítik, és a költsége alacsony, hozzá lehet adni néhány, a terméken alapuló terméket.

• Hajmaszk. Egy ilyen maszk elkészítése nagyon egyszerű - csak fél csésze koumissot kell összekeverni egy teáskanál mézzel és sárgával. Kiderült, hogy nagyon tápláló maszk. Ezt a hajra kell felhordani és fél órára hagyni, majd öblítse le. A legjobb az egészben, ha a választott hajolaj segítségével rögzítheti az eredményt.
• Arcmaszk A koumiss segítségével egy hatékony maszkot készítenek sokféle bőrre - száraz, olajos, problémás. A maszk elkészítéséhez nedvesítse meg a maradékot a koumissal, és tegye fel a bőrre 10-15 percig. Ezt az eljárást hetente többször megismételjük.

A legjobb, ha a koumissot fokozatosan be kell vezetni az étrendbe. Kezdje egy kis pohár itallal naponta, fokozatosan növelve az adagot egy kényelmes ütemben. Az orvosok azt mondják, hogy naponta akár 1 literre iszik. Nagyon hasznos egy pohár koumissot inni étkezés előtt, valamint italokat esténként és lefekvés előtt. Ezután elérheti a fogyás hatását.

Súlyos betegségek jelenlétében Szükséges konzultálni orvosával. Naponta megmondja neked a maximális koumiss mennyiségét. A legjobb az egészben, ha nem használja vissza az italt, hogy ne szembesüljön a különböző mellékhatásokkal, mint például a emésztési zavarokkal, a légzéssel. Szintén óvatosan kell kezelnie az ital használatát gasztroenterológiai betegségek jelenlétében. Emellett fennáll a veszélye annak, hogy az egyén intolerancia lép fel a termékkel szemben.

Hogyan készítsünk valódi koumissot otthon, lásd a következő videót.