Mangó érés otthon

A Mango egy ízletes és egészséges egzotikus gyümölcs, amely gyakran megtalálható az orosz üzletekben.De mivel a mangó nem nő az országunkban, általában éretlen lesz. Ez nemcsak a termék költségének csökkentését, hanem hosszabb ideig tartását is segíti. Ezen túlmenően a mangó nem probléma nélkül ér véget otthon, a lényeg az, hogy ismerjük a folyamat összes szabályát.

A Mangónak sok hasznos funkciója van. Nagy mennyiségű vitamin, kálium, rost és kálium van. Ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása segít megszabadulni a gyomor-bél traktus problémáitól, valamint növeli a szervezet rezisztenciáját. A gyümölcsöt tiszta formában lehet megenni, vagy salátákhoz, koktélokhoz, smoothie-hoz, fagylalthoz és különféle desszertekhez adni.

A fajtától függően nemcsak a gyümölcs ízének jellemzői különböznek, hanem a bőre színe is - lehet sárga, piros vagy zöld. Leggyakrabban pontosan a sárga gyümölcsöket találjuk.

Számos módja van annak, hogy gyorsan és könnyen érlelhesse a mangókat. Felsoroljuk a leghatékonyabbakat.

Ahhoz, hogy egy éretlen gyümölcs egy csodálatos édes ízűvé váljon, csak egy rendszeres újság vagy egy száraz papírzacskó van szüksége. Csomagolja be a papírt a gyümölcsbe, és hagyja szobahőmérsékleten. A baktériumok és a penész képződésének megakadályozása érdekében ne húzza túl szorosan a mangót papírral. Körülbelül 1 vagy 2 napig felszabadul az etilén - egy ártalmatlan földgáz, melynek következtében a cellulóz érik. A kemény gyümölcs észrevehetően lágyabb lesz. És a szobában kellemes gyümölcsös illatot érez.

Ez a módszer a keleti országokból jött. Még hatékonyabb és hozzájárul a magzat hihetetlenül gyors érleléséhez. A mangót papírzacskóba, serpenyőbe, konténerbe vagy bármely más kukoricamagból vagy rizsből álló tartályba kell helyezni. Függetlenül attól, hogy milyen gabonaféléket választ, a módszer hatékonysága nem fog szenvedni ebből a csökkenésből. A termékek kölcsönhatása miatt a korábban már említett gáz-etilén sokszor gyorsabban jelenik meg. És a mangó nem pár nap múlva ér véget, de csak néhány órán belül, maximum egy nap.

A magzat független érése egyszerű. Tehát éretlen egzotikus gyümölcsöket kaphat a jövőért, és ne félj, hogy romlik vagy nem érik el.

Ha nem tetszik a javasolt módszerek, egyszerűen helyezze a gyümölcsöt egy műanyag tartályba vagy egy tálcára, és hagyja, hogy néhány nap szobahőmérsékleten feküdjön. Ily módon a gyümölcs is tökéletesen érik.

A mangó érés könnyen meghatározható. Felsoroljuk a főbb jellemzőket, amelyekre érdemes figyelni.

• Szag. Az érett gyümölcs erős édes gyümölcs illatú. Különösen figyelemre méltó a szár közelében.
• Rugalmasságát. Ha összenyomja a gyümölcsöt, de nagyon nehéz, és egyáltalán nem rázza meg, akkor egy darabig le kell feküdnie. Ahhoz, hogy megértsük, milyen rugalmas legyen a gyümölcs, finoman nyomja össze az őszibarackot az ökölben. Ezeknek a gyümölcsöknek az érett gyümölcsei keménységükben hasonlítanak egymásra.
• Színegység. Ha sötét foltokat észlel a magzat bőrén, és maga a gyümölcs nagyon jól néz ki, akkor színe nem mindig jelzi, hogy a termék elrontott. Valószínűleg ilyen mangóban csak meglehetősen nagy mennyiségű szacharóz van. De ha a foltok puhaak és préseltek, nem szükséges hosszú ideig tartani a gyümölcsöt, de azonnal vágja le, és ellenőrizze a cellulóz romlását.

Mangó vásárlásakor és tárolásakor A szakértők azt javasolják, hogy a vásárlók használjanak néhány tippet.

• Annak érdekében, hogy pontosan meg lehessen állapítani, hogy a gyümölcs érett-e vagy sem, a gyümölcs keménységére és a bőr színére kell összpontosítania.
• Ha éretlen mangót vásárolt, ne tegye a hűtőszekrénybe.Alacsony hőmérséklet hatására a magzat nem pontosan érik. Ezenkívül a hosszabb hideg hatás csak a terméket rontja. De az érett gyümölcsöt a hűtőszekrényben tárolják.
• Nem érhető el túl sok érett gyümölcs tárolása. A teljes vagy szeletelt érett mangó optimális tárolási ideje legfeljebb 5 nap. A fagyasztóban kb. 6 hónapig tarthatja a gyümölcsöt.
• Ha a zsák érlelésének módját választotta papírzacskóval, akkor javíthatja azt a szokásos alma hozzáadásával. Tehát jelentősen felgyorsítja a folyamatot.
• Általában véve biztonságosan megvásárolhatja a gyümölcsöt, ha a bőre élénk színe és jó sűrűsége van, valamint hogy a gyümölcsből kellemes illat jön létre.
• A gyümölcs érettségi fokának és ízének meghatározásakor nem szabad csak a szagra vagy a színre támaszkodni. Ugrás erre a kérdésre egy komplexumban.

Mangó vágása, lásd a következő videót.