Hogyan használjuk a málna lekvárt hőmérsékleten?

A gyermekkorból érett, érett málna friss bogyós gyümölcsök ízét és aromáját mindenki számára ismerős - az erdőben összegyűjthető, és a tenyészfajták tenyésztésére is alkalmas. Ez a növény a Rosy családhoz tartozik, lombhullató cserje, amely 2,5 méter magas, és a vad természetben sűrű, áthatolhatatlan bozótokat képez kis ágakból származó ágakból.

Különböző termékek készülnek belőle, mind az ipari, mind az otthoni használatra. A málna friss, szárított, fagyasztott és lekvár formájában kerül felhasználásra.

A málna bogyók a kötött kövek gyümölcsei. Július végéig és augusztus elején érlelődve a gyümölcsök telített vörös vagy bordóvá válnak. Az érett málna kellemes édes ízű. Ennek a növénynek a bogyói nagyon lédúsak, szeretik az ünnepeket, nem csak az embereket, hanem az állatokat, valamint a madarakat.

Gyógyszerként ezeket a bogyókat az ókori Görögországban és Rómában használták. Gyümölcsök és gyümölcsléik fagyos és lázcsillapító hatásúak a megfázás és lázas körülmények között. Ma a málna ipari szinten termesztik és termesztik a gyógyszergyártáshoz, élelmiszertermékhez, valamint a kozmetikai ipar számára is.

Hasznos a málna gyümölcseit a gyomor-bél traktus betegségei, ateroszklerózis, húgyúti betegségek, magas vérnyomás. Bizonyították, hogy a málna fitoncidek károsak a Staphylococcus aureus, az élesztő és a penész spórákra. A málna növeli a hemoglobinszintet anémia esetén, és a közönséges hideg sokkal gyorsabban megy át, ha a növényből származó gyógyszereket kezelnek. Magas hőmérsékleten a málna lekvárú tea nagyon gyorsan javítja a test általános állapotát és eltávolítja a mérgezés termékeit.

A régi időkben, amikor nem voltak gyógyszerek, minden házban felállították a felnőttek és gyermekek kezelésére szolgáló növényi összetevőket. Íme egy lista a málna gyógyászati ​​és előnyös tulajdonságairól:

• általános test megerősítése;
• a láz csökkentésére való képesség;
• fokozott izzadás;
• hemosztatikus képesség;
• megakadályozza az atherosclerosis kialakulását;
• a hipertermia során a fájdalmat csökkentő tulajdonság;
• antioxidáns kapacitás;
• gyulladásos folyamatok csökkentése;

• képes az artériás vérnyomás csökkentésére;
• sebgyógyulás és regenerációs képesség;
• antiemetikus hatás;
• a szöveti sejtekből származó bomlástermékek és toxinok eltávolításának képessége;
• mucolytic (expectorant) hatás.

Azonban, mint minden gyógyszer, a málna nem csak pozitív hatással rendelkezik, hanem bizonyos ellenjavallatokkal is rendelkezik. Nemkívánatos, hogy a málna gyógyszereit a szervezet alábbi állapotaiban vegye:

• akut köszvényes támadások;
• gyulladásos folyamatok a vesékben - különböző típusú és etiológiai nephritis;
• vese kövek vagy az epehólyag jelenlétében;
• fokozott szekréciós funkcióval rendelkező gastritis;
• diabétesz;
• bronchialis asztma;

• polipok jelenléte az orrban és / vagy orrnyálkahártyában;
• a vetélés veszélye a terhesség korai szakaszában;
• gyomorfekély a gyomorban vagy a nyombélben;
• allergiás hajlam.

A málna bogyók körülbelül 78-80 százaléka vízből, 7-10 százalékból szénhidrátból áll, a maradék mennyiség pedig kis mennyiségben a növényi eredetű fehérjék és zsírok. Száz gramm friss gyümölcsök kalóriaértéke 45 kilokalória.

A bogyók mono- és diszacharidokat, vasat, rézet, káliumot, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort, bórt, cinket, valamint pektint, rostot, tannint és szerves savakat tartalmaznak, amelyek közül az egyik a szalicilsav, amely antipiretikus hatású. A vitamincsoportot C, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E, folsav vitaminok képviselik.

A málna bogyók cinket tartalmaznak, ezért azokban az esetekben használatosak, amikor az emberi test fokozott neuro-érzelmi stressznek van kitéve. A vétel hátterében az általános érzelmi háttér javul, stabilizálódik a központi idegrendszer, javul az elaludási folyamat, és csökken az ideg túlterhelés hatása. A friss bogyós gyümölcslé jól tisztítja a veséket a homokról és a kövekről. Ennek a gyógynövény-hatásnak a hatására fokozódik a diurézis és a teljes húgyúti rendszer tisztítása.

Ezenkívül a fitoncidek formájában hasznos komponensek segítik a gyulladás megszüntetését és segítik a teljes test tisztítását a sejtek szintjén. Ezt a tulajdonságot figyelembe véve a málna a hatékony terápiás gyógyszeres kezelés kiegészítő segédeszköze.

A megfázás kezelésében a málna eltávolítja a hidegrázást, a láz és a testfájdalmat. A málna gallyakból származó húslevesek segítenek a gyulladásos és gennyes folyamatok gyógyításában a mandulákban, valamint a duzzanat és az orr-torlódások eltávolítása érdekében. A málna elfogadása kifejezett diaphoretikus hatással járhat, ami viszont a kórokozók megsemmisítéséhez és termékeiknek a szervezetből való eltávolításához vezet. A bronchopulmonalis rendszer gyulladásos folyamataiban a málna hígítja és eltávolítja a köpet, javítva a légzés és a vér oxigénellátását.

A férfiak a málna bogyók használatát mutatják, mert magnéziumban gazdag, ami hozzájárul a férfi nemi hormon - tesztoszteron fejlődéséhez, amely pozitívan befolyásolja a férfi reproduktív funkcióját. Emellett a málna megakadályozza a spermiumok oxidatív folyamatait a különböző gyulladásos betegségekben, így e növény bogyói a prosztata gyulladásának profilaktikus ágensei.

Észrevettem, hogy a málna vékony vér, ezért gyakran használják a varikózus vénákat, valamint a tromboembóliát. Emellett a málna az ízületi gyulladásos betegségekben használatos - az ilyen gyógyszerek alkalmazása enyhíti a fájdalmat és enyhíti a gyulladást.

Úgy gondoljuk, hogy ha hideg van, akkor tejet és málna lekvárt kell használnod, mert segít megbirkózni a magas hőmérsékletgel és csökkenti azt, ha a indikátorok 38-39 fok a normál számokhoz képest. A málna bogyókból készült főzési lekvár hosszú távú hőkezeléssel jár.

A lekvár hosszú ideig tartásához a háziasszony a szirupot bogyókkal forralja. Ebben a pillanatban az összes vitamin és a biológiai komponensek összetétele megsemmisül. A termék ízei csodálatosak, de a főzés során a bogyók elveszítik a gyógyító tulajdonságok nagy részét. Ezért a málna lekvár hatékonysága alacsonyabb, mint a friss bogyók.

Tapasztalt orvosok úgy vélik, hogy összetétele megváltozik a főtt málnákban, és már nem tartalmazza a szükséges vitaminokat, szerves savakat és gyógyító tulajdonságokkal rendelkező összetevőket. Ezért a kezeléshez ajánlott a friss bogyós gyümölcslé vagy a szárított nyers levelei, a hajtások főzése. A 38 vagy 39 fokos testhőmérsékleten lehetőség van a málna lekvár bevételére, minden esetben ezt a gyógyszert előnyben részesítjük a szintetikus drogcsökkentő gyulladáscsökkentő szerekkel szemben.

Azonban a gyógyítók és a gyógynövények más nézőpontból állnak. A málna lekvár elegendő mennyiségű acetilszalicilsavat tartalmaz, így nagymamaink tápláltak nekünk lekvárt, és hidegre vittek minket, miközben gyapjú zoknit viseltünk és vastag takaróval csomagoltunk. Jó úszás, másnap reggel észrevettük, hogy a hideg eltűnt, és az egészségi állapotunk jelentősen javult.

A málna lekvárát más esetekben sikeresen használják. Például ennek a finomságnak a rendszeres bevitele segít megakadályozni az atípusos rákos sejtek fejlődését a szervezetben. Ez annak köszönhető, hogy a málna elég jelentős mennyiségű ellaginsavat tartalmaz. Bebizonyosodott, hogy ez a komponens képes a testünkbe belépő rákkeltő anyagok sült vagy füstölt ételekkel történő semlegesítésére.

A málna lekvárt eszik serkenti az étvágyat, fokozza a szervezet immunrendszerét, javítja az emésztést és a hangokat. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy lekvár főzéskor legalább 1,2 kilogramm cukrot adunk hozzá egy kilogramm bogyókhoz, ami a kapott termék kalóriát nagyon magas. Ezért azok, akik diabéteszben szenvednek, vagy nem akarnak extra súlyt szerezni, ki kell zárni ezt a terméket az étrendből.

A málna lekvár friss vagy fagyasztott bogyókból készíthető. A főzés során különböző módon különböznek egymástól. valamint a további összetevők termékének bevezetése, amelyek javítják a lekvár ízét.

• Jam, "öt perc" alatt főzve. Friss málna gyümölcsre és granulált cukorra lesz szüksége 1: 1 arányban. A bogyókat szortírozzák és mosják, visszahúzzák egy szitán, és hagyják leereszteni. Ezután a bogyókat cukorral borítják, és hagyjuk kb. 8 órán át főzni. Ezután a bogyókkal ellátott tartályt lassú tűzre helyezzük, és 5 percig főzzük a készítmény forráspontjától. A kész lekvárt steril tartályba kell önteni, és fém fedél alatt hengerelni kell.
• Málna és citrom lekvár. 5 kg friss málna, 7 kg cukor és két nagy citrom. A citromoknak szeletekre kell vágniuk, és eltávolítaniuk kell a csontokat. A málna és a citrom cukorral van borítva, és 6-8 órán át állni hagyjuk. Ezenkívül a készítményt alacsony hőmérsékleten melegítjük 35-40 percig, rendszeresen keverjük és eltávolítjuk a léptéket. A forralási időszak vége után a lekvárt el kell távolítani a hőből, és hagyni kell állni, hogy teljesen lehűljön, majd újra forraljuk, majd tiszta tárolóedényekbe öntjük.
• Málna és szeder lekvár. Szükséges 4 kg málna, 2 kilogramm szeder és 6 kg granulált cukor bevétele. A bogyókat cukorral borítják, és a készítményt 6-7 órán át bepermetezzük. Ezután a kompozíciót lassú tűzre tesszük és forraljuk. Főzési idő - 30 perc. Ez idő alatt a bogyóknak keverniük kell, és eltávolítaniuk kell a sertést. A főzés után távolítsa el a lekvárt a hőből, és ragaszkodjon ahhoz, hogy lehűljön. Ezután újra forraljuk, és azonnal tároljuk egy tiszta tartályba.

A málna lekvárt gyakran terhes nők használják megfázás közben.Annak érdekében, hogy ne sérüljön a magzat fejlődése, az antibakteriális szerek és az antipiretikus szintetikus gyógyszerek alkalmazása ebben az időszakban nem kívánatos. Az állapot enyhítése érdekében az orvosok azt javasolják, hogy málnával teát inni, ami csökkenti a hőmérsékletet és segít megbirkózni a hideg nyálkahártya és gyulladásos megnyilvánulásaival.

Gyakran a málna lekvár gyógynövényes teával részeg, ami szárított málna levelekből és fiatal hajtásokból készül. A lekvár mellett a terhes nők is friss bogyós gyümölcsöket fogyaszthatnak, de kis mennyiségben, mivel a málna gyümölcslé megnövekedett myometriális tónust okozhat és vetélést okozhat.

Nézd meg, hogy a málnával ellátott tea jó-e a következő videó videóinak megfázására.