Chives: Tulajdonságok, növekvő és alkalmazás

A hagymás család egésze között van egy metélőhagyma. Ennek a növénynek a hazája Szibéria, Kína és Mongólia, bár Amerikában, Európában és Közép-Ázsiában szinte mindenhol megtalálható.Európában a XVI. Században gyógy- vagy dísznövényként kezdték használni. Most az európaiak széles körben használják a főzés során. Hazánkban is gyakori, és a vadon termő fajok szinte mindenütt megtalálhatók. Termesztett növényként Oroszországban csak a 20. században kezdték termeszteni.

A "Schnitt" németül azt jelenti, hogy "levágta a növényt." A növény hivatalos botanikai neve a hagyma sebessége, de sok más is van, mivel a különböző régiókban másképpen nevezik: szibériai - metszett, Európában - sibulet vagy angolhagyma, ritkábban - szibériai, bokor tél.

Ez egy évelő növény. Kerti terményként általában egy-két éves növényként termesztik, amely kiválóan alkalmazkodik a hideghez és a hőhöz. A Rezanet a hó elolvadását követően azonnal megkezdi a növekedést, és a növekedési időszak alatt ismételten levágja. Gyakran dekoratív célokra használják, mivel bolyhos, különböző színű - fehér, lila. Egy évvel az ültetés után virágzik és májustól augusztusig virágzik.

A Rezanet erősen elágazó, lédús, kicsi, üreges zöld levelei gyorsan növekednek, és elérik a 45 cm hosszúságot, néha magasabbak. A gyökérrendszer kis hagymából van kialakítva, amelynek sok vékony gyökere van. Kb. 4 évig tartó fejlődési ciklusa során egyfajta zöld bokor képződik, amely sok sima, sűrűbb szárból áll. Eleinte lédúsak és lágyak, és virágzás után kemények. Életének végére a bokor kisebb lesz és megdől.

Olyan sokféle metélőhagyma van. A leghíresebb:

• „Drágám növények”. Évelő kertnövényként termesztik. Az ültetés utáni első évben három hónapon belül termést hoz. Mérsékelten fűszeres íze van, hosszú (legfeljebb 40 cm) sötétzöld színű, sötét színű. A bokrok vastagok, szezononként 5 szelet adnak. A fajta ellenáll a betegségeknek.

• "Chemal" egy- és kétéves korban termesztik, úgy néz ki, mint egy zöld bokor, amely egy nagy zöld (600 g-ig terjedő) termést ad, amely szezonban többször is vágható. A levelek nagyon éles ízűek. A hátránya a lisztharmat expozíció.

• "Bohemia" a korai érlelésű évelő termés 3-5 évre nőtt. A zöldek kellemes, nem túl fűszeres ízűek. Elágazó bokrok. Előnye más fajtákhoz képest, mivel szinte nem fogékony a betegségekre, nagy terméshozamot és a növekedés időtartamát ugyanazon a helyen - akár 5 évig is. Télen termeszthető a szobában, jó méznövény.

Egyéb metélőhagymafajták: „Moszkva korai”, „Szibériai”, „Crocus”, „Albion”, „Khibinsky”. A kultúra másik alkalmazása dekoratív. Ezek a fajták „Curb”, „Moskovsky”, „Elvi”, „Album” és „Forescate”. Az utóbbi szép, bolyhos, fehér és rózsaszín virágokkal rendelkezik.

A metélőhagyma alpesi (orosz), kis, bozontos tollakkal és szibériai, nagy, elágazó levelekkel. Nagy népszerűségre tettek szert hazánkban, és sikeresen nőttek.

Ez a fajta hagyma értékes növényi növény, amely sok hasznos anyagot tartalmaz. Gyógyító tulajdonságai a zöldek és az illékony növényi antibiotikumok fitoncidjei miatt következnek be. Emellett sok cukrot, ásványi sót, aminosavat (hisztidin, metionin, lizin) tartalmaz. Különböző hasznos elemek, például vas, nátrium, kalcium, kálium, foszfor forrása is. Nyomelemek cink, mangán, szelén növeli az immunitást és fiatalító hatásúak.

A hagyma tartalmaz sok vitamint: A, B-vitamin (B1-től B6-ig), beleértve a B9-vitamint (folsavat), C, K, E. A, B és C vitaminokat több, mint más hagymát tartalmaz. A vitaminok közül a karotin a legtöbb. A Rezanet szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket is tartalmaz.

A metélőhagyma számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik:

• ellátja a szervezetet vitaminokkal, ezáltal stimulálja az immunrendszert;
• felveti az étvágyat;
• növeli a bél funkcionális munkáját, különösen a szekréciót;
• pozitívan befolyásolja az epehólyag, a vesék, a szív és az erek;
• kedvező hatással van a látásélességre;
• védi az atherosclerosis ellen;
• megelőző hatással van a megfázás vagy fertőző betegségek ellen;
• hatásos a gyulladásban és a vérzésben;
• anthelmintikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Ilyen nagy számú különböző tápanyaggal a hasábburgonyát a terhes nők is elfogyaszthatják, különösen a korai stádiumban, mert jó hatással van a születendő gyermek fejlődésére. Az aminosavak befolyásolják az izomszövet fejlődését, így a zöldhagymák hasznosak a sportolók számára. A hagyma skoroda megkülönbözteti és az étrend minőségét - 100 g zöld csak 30 kilokalóriát tartalmaz.

A bemetszők kétségtelen előnye ellenére is használhatók ellenjavallatok. Ez a következő esetekben káros lehet:

• ha vannak szívbetegségek vagy rendellenességek működésében (tachycardia);
• májbetegséggel (hepatitis, cirrhosis);
• gyomor- és bélbetegségekkel;
• allergiás betegségekkel.

Olyan betegséggel, mint például a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomornedv magas savasságával, az emésztőrendszer gyulladásával jobb, ha egyáltalán nem használjuk, mert a benne lévő illékony anyagok a gyomor- vagy bélnyálkahártya további irritációját okozzák, ami a betegség súlyosbodásához vezet.

A hagymalevél kóros alkalmazásával a következő mellékhatások fordulhatnak elő: gyomorégés, fejfájás, bél- vagy gyomorbetegségek és allergiák.

A sebességhagymák terjedelme meglehetősen széles. A népi gyógyászatban népszerű a gyógyító tulajdonságai miatt. Ezt használják friss zöld tömegként, és dekekcióként és tömörítve. Hatékony a következő betegségekben:

• Rhinitis és különböző akut légúti betegségek. Ezzel egyidejűleg a frissen préselt lé gőzét három percig belélegzi, hideg állapotban befecskendezve a gyümölcslébe áztatott tamponokat az orrüregbe.
• Köhögés. Használja a mézes véső infúzióját: 70 gramm mézet adjon a zúzott levelekhez, hagyja állni reggelig, majd préselje ki a lé és naponta háromszor egy teáskanál.
• Bőrgyulladás. Segít egy kötésbe csomagolt hagymás káposzta ragasztására az érintett területre egy órán keresztül.
• Székrekedés. 18 grammra kell itatni a hagymát.
• Aranyér. A hónap folyamán naponta egyszer étkezni kell 15 g étkezési hagyma.
• Nagy nyomás Vegyünk egy hagymát és mézet 1: 1 arányban naponta kétszer egy evőkanál.
• Akne. Kenje meg az érintett területeket gyümölcslével.
• Hajhullás Alkalmazza a lé a fejbőrre.
• korpa használja a következő főzetet: adjunk hozzá 30 g héjat két csésze forró vízhez, forraljuk alacsony hőmérsékleten 20 percig, majd öblítsük le a fej mosása után.

Széles körben használt sebesség a kozmetológiában. A kozmetikusok gyakran használnak hagymát a következő esetekben:

• A szeplők és a pattanások eltávolítása a maszkról hagymás kenyér, amely az arcra helyezi és 15 percig tart.
• Az arc maszkolásakor és száraz bőrénél a következő maszkot készítjük - finomra vágjuk 2 hagymát, sütjük a sütőben, adjunk hozzá 30 g hársmézet. Tartsa a maszkot egy óráig. A kezelés időtartama 10 nap.
• A gyökerekre alkalmazott hajvágás erősítéséhez 10 percig tartsuk, majd mossa meg a haját.
• A hajnövekedés helyreállításához vodka (két kanál) és gyümölcslé (egy kanál) keverékét alkalmazzuk, amelyet a fejre három hónapig kell alkalmazni. Ha a haj olajos, 2 csepp citromlevet adunk a keverékhez.
• Ahhoz, hogy hétköznap megszabaduljunk a korpásodástól, meg kell dörzsölni egy vagy két kanál gyümölcslé a bőrbe, és, miután lefedtük a fejét, tartsuk egy órán keresztül, majd mossuk a haját.
• A gombás betegségekből tíz napig törölje le a lábát friss gyümölcslével.
• A tyúkszemekből hagymalé és hársméz keverékét használjuk, egyenlő mennyiségben. Éjjel össze kell állítania egy tömörítést, és tartsa addig a reggelig.

A főzés, természetesen, nem is tehető a vitaminok és a tápanyagok tárháza nélkül. Lédús, pályázati fényes zöld levelek, tollak használatosak. Először is, a zöldségsalátákhoz hagymát kell alkalmazni, amelyhez különös íze van. Kifejezetten vagy hagyma helyett edényekhez adjuk. Íze szerint a hagyma sebessége messze meghaladja a fehérrépát.

Az első ételeket, levest és borscsot, a húst, a halat és a pástétumot illetően a metélőhagyma különleges illatú, lédús és egyedi ízű. Kivételek a hüvelyesek, amelyekhez nem szabad hozzáadni, mert elnyomja az ízüket. A burgonya sokkal finomabb és illatosabb lesz, ha hagymát ad hozzá. A szeletelő különleges ízeket ad a tojások és a vaj töltelékének a pite számára. A hajtásai lehetnek borítékok, töltött palacsinta.

Ezen túlmenően, a sebesség szolgál előételek, szendvicsek díszítésére, és gyönyörű, bolyhos, különböző árnyalatú virágai díszíthetik a salátákat és az ételeket is. Szárított formában számos fűszerezés része, más gyógynövények mellett - kapor, rozmaring, koriander, bazsalikom és mások.

A metélőhagyma télen szüretelhető. Ön:

• Szárítás Az apróra vágott hagyma hajtásokat levegőben vagy 50 ° C-os kemencében szárítjuk. A szárított hagymát egy zárt, zárt üvegedényben tárolja sötét, hűvös szobában.
• Sózzuk Apróra vágott hagymát sóval keverve 4: 1 arányban, egy edénybe helyezve, nyomjuk le a lé készítéséhez. A tartályt hűvös helyen tárolja.
• Freeze. Alaposan mosott és szárított hagyma darabokra vágva, zárt csomagolásban a fagyasztóban. A fagyasztott hagymák megtartják minden előnyös tulajdonságukat.

Az ilyen módon megőrzött metélőhagyók egész télen a következő betakarításig részesülnek.

Dekoratív fajtájú metélőhagyma széles körben használatos az ilyen jellegű tevékenységekben, mint a florisztika, csokrok díszítésére, virágkötészetre, valamint a virágágyások tervezésekor a rabatok, mint szegélyek.

A metélőhagyma telepítése előtt először válasszon ki egy leszállási helyet. A fő feltétel a megfelelő mennyiségű nedvesség és a közvetlen napsugarak hiánya, mivel a napokban a levelek kemények és nem alkalmasak a táplálásra. A webhelynek azonban még mindig kellően világítania kell. A legjobb hely a növekvő részleges árnyék, ahol nedves és nem meleg.

Szükséges figyelembe venni a véső más zöldségkultúrákkal való kompatibilitását is. A hüvelyesek (borsó, bab), káposzta és cékla mellett rosszul áll, nem ajánlott a közelben ültetni. A hagyma jó szomszédai a sárgarépa és a paradicsom.

A talaj metélőhagyma összetétele nem nagyon igényes, de növekedése jobb lesz a tápláló, meglehetősen nedves talajokon. Az ősszel az agyag talajba 1 db 1 négyzetkilométeres komposztot (humusz) kell bevinni. m, majd kb. 25 cm-es mélységig ásni, tavasszal a hagyma ültetésére szánt területet újra feldarabolják, és a gyökerekkel együtt eltávolítják a gyomokat, mivel romboló hatással vannak a metélőhagymaira. Az ültetés előtt meg kell lazítani a talajt és bőségesen vízzel kell megteremteni a legjobb feltételeket a hagyma termesztéséhez.

Növekvő metélőhagyma lehetséges a csemete módszerével, egy csomó szárat vagy gyepet és magokat ültetve. A hagymaültetés feltételei:

• Tavasszal áprilisban. Ez a legeredményesebb időszak, hiszen a hagyma képes lesz a betakarításra, még akkor is, ha kicsi, és a téli időszakra lesz rögzítve.
• Júliusban. Ebben az időszakban az ültetés jó gondosságot igényel: rendszeresen kell öntözni, megtermékenyíteni és gyomlálni. A zöldeket nem lehet a következő tavaszi szüretig vágni.
• Ősz októberben és novemberben. A beültetett hagyma márciusban kihajt, és erős gyökerei lesznek.

Ha hagymát vetőmaggal ültetnek, előkészítik őket. Először is el kell távolítani az üres, nem megfelelő magokat. Ehhez öntsük a magokat vízzel, keverjük össze és hagyjuk állni. Ürítse ki a felületet, eltávolítja őket.

A vetőmagok talajba vetése előtt először meg kell lazítani a talajt, majd jól meg kell vízzel megteremteni a legjobb feltételeket a hagyma növekedéséhez. A metélőhagyma szokásos mintázatú. Az egyéves és kétéves hagyma közötti sorok közötti távolság 35 cm, évelő - 50 cm, a hornyok elkészítése után a talajt tömöríteni kell, így az íj jobb lesz. A magokat 1 cm mélységben vetjük.

A vetés után a sorok komposztot kapnak. A felvételek körülbelül tíz nappal később jelennek meg. A levél megjelenése után a hagymát hígítjuk, 4 cm-t hagyunk az egynyári és biennáléra, és ha az évelő hagyma körülbelül 15 cm, a földet rendszeresen lazítják, ami elősegíti a levegő behatolását a gyökerekbe és a jó növekedést.

Egy másik módszer a skoroda-hagyma - ültetési gyep termesztésére. Sod egy csomó hajtás, amelyet egy felnőtt bushból vettek, amely legalább 4 éve nőtt. Ezt a transzplantációs módszert korai tavasszal vagy nyár végén kell végezni, hogy a hagyma alkalmazkodhasson és elkezdhesse a teljes fejlődést. Először egy felnőtt bokorban a zöld tömeget levágják, így a folyamatok körülbelül 7 cm hosszúak. Ezután a bokor 9-10 szárú részekre oszlik.

Minden egyes csomagot előre elkészített kutakba ültetnek, öntözik és megtermékenyítik (humusz, azofoszka). A lyukak közötti távolság megegyezik a magok ültetésével. Tegye a gerendát a lyukba, ne mélyítse azt a földbe, hanem nyomja le, majd jól kell öntözni.

A shnitt hagyma dernina átültetése bizonyos szabályok betartását igényli:

• az ásott csokrok hosszú ideig nem tárolhatók, mert a hagymák elrepülhetnek;
• a lyukakban lévő talajt meg kell szorítani;
• ősszel organikus (trágya, humusz) és ásványi műtrágyák (foszfor, kálium műtrágyák) kerülnek a hagyma ültetésére szánt helyszínre, és tavasszal hozzáadunk sótartályt.

A transzplantáció után a földet rendszeresen lazítják, beleértve a folyosót is.

A hagymát és a csíranövényeket el lehet ültetni, de ezt a módszert egy és két éves növények termesztésére használják. Ebben az esetben a hagymát az első évben lehet vágni. A március elején vetett palánták magjai. A tenyésztéshez a palántákat olyan talajjal töltött dobozokra lesz szükség, amelyeket ki kell egyenlíteni és tömöríteni kell, majd jól öntsük.

A magokat a talaj teljes területére egyenletesen kell elhelyezni, majd a fenti talajréteggel fedjük le, hogy az ültetési mélység ne legyen több, mint 1 cm, és ismét a talajt. A növényeknek fóliával kell fedezniük. A felvételek körülbelül öt nappal később jelennek meg. A palánták gondozása rendszeres öntözés, a hőmérséklet fenntartása + 18- + 20 fok. A levél megjelenése után vékonyítsa a hagymát. Két hónap elteltével a palántákat a kijelölt területen átültethetjük a talajba. A folyosó szélessége 35-40 cm, az íj között kb. 25 cm.

Az ültetés utáni első évben a metélőhagyma gondozása rendszeresen lazítja a talajt, a talajtakarót és a gyomirtást, amely elnyomja a hagyma hajtások növekedését. A szárított hagymafolyamatokat eltávolítjuk. Ahogy a hagymát növekszik, nagy sűrű zöld bokor képződik, majd nem kell többé meglazítani és mulcsolni.

A virágzás során a hagyma ízét is elveszíti. A levelek lédússágának és gyengédségének megőrzése érdekében a rügyekkel ellátott nyilakat le kell vágni, és nem szabad a rügyek teljes virágzásához vezetni.

A nagy és kiváló minőségű vágódeszkákra meg kell trágyázni.Úgy érzi, hogy mind szerves, mind ásványi műtrágyákra van szükség. A legjobb szerves műtrágyák a komposzt és a trágya. A táplálkozáshoz jól alkalmazható a sóspéter és a csirke trágya (1: 10) vagy az ökörbéka (1: 6) keveréke, amelyet nyáron legalább kétszer kell elvégezni. Az első szubtextexet a levelek első vágása után készítjük el, például egy ilyen keverékkel: hamu (1 csésze), öblítőoldat (15 liter víz 1 óra trágya), csirke trágya, vízzel hígítva 1:20 arányban.

A tápanyagkeverék elkészítése után a hagymát vízzel mossuk. Ön is megtermékenyítheti a talaj azofoskoy, nitrophoska vagy összetett műtrágya Kemira. Megfelelően tápláló talajjal egy kötszer készül, és kimerült talajjal a második és a harmadik levágás után a hagymát kell táplálni.

A gondoskodás nem megfelelő, ha nem dolgozik a betegségek megelőzésére és kezelésére, amikor azok előfordulnak. Ez a fajta hagyma ritkán fertőzött, de a lehetséges betegségek között a rozsda és a lisztharmat a legvalószínűbb, és a leggyakoribb rovar kártevők a bányászati ​​anyajegy és a hagymás repülés. A rozsda olyan gombás betegség, amely csak a leveleket érinti. A betegség jele egy sárga-narancssárga virág megjelenése, amely ezután fekete lesz.

Ha egy betegséget észlelnek, a bokor érintett részeit levágják és megsemmisítik. A hagymák fokozott növekedése során célszerű a Bordeaux keverék oldatát (1%) megelőző céllal permetezni. Ha káros rovarok jelennek meg, a talajt sóoldattal meg kell szórni, majd kb. 4 óra múlva vízzel kell mosni. A megelőzéshez célszerű ezt az öntözést elvégezni az első hajtások megjelenésekor, majd rendszeresen ismételje meg havonta kb. 3-szor.

Egy másik veszélyes rovar hagymára hagymacsípő, ami szintén a növény halálához vezethet. A kártevők által okozott fertőzések megelőzése érdekében a következő intézkedéseket kell tenni:

• Ültetés előtt melegítsük fel az izzókat meleg vízben (45-50 fok) kb. 10 percig;
• egy bokor ásott ki a földből, hogy tartsa a napot;
• ágyak, fertőzött hagymatripszekkel, óvatosan ásni, eltávolítva a többi részt.

A metélőhagyma gyorsan növekszik, és öt éves korig a hajtások száma elérheti a 200-at. Nehéz kezelni, és a levelek minősége romlik (a levelek kicsik, durvaak). Az ilyen bokrokat újratelepíteni kell.

A vágott hagyma leveleket is megfelelően kell elvégezni. Egy szezonban a hagymát 3-ra vágják, ritkán 4-szer. A leveleket 25-40 cm-re kell vágni, először májusban, és legutóbb - szeptemberben - eltávolítani, így a hagymák erősödhetnek az őszi hideg időjárás megkezdése előtt.

A metélőhagyma jól tudja télen egy potban otthon. Ehhez válassza ki a 3-4 éves bokrokat, amelyek októberben egy földrengéssel együtt ásnak. A zöld részt vágjuk, a gyökereket vágjuk, majd edényekbe vagy más tartályokba ültetjük. A kedvező levegőhőmérséklet, a rendszeres öntözés és a jó szellőzés miatt az új hajtások már 20 nap után jelennek meg.

Annak érdekében, hogy télen mindig az asztalon zöld metélőhagyma legyen, vetőmaggal is lehet vetőmagot venni. A vízelvezetést egy alsó tartályba helyezik, majd a talajjal töltötték fel (a talajokat a palántákra fel lehet használni) és a vetőmagokat vetni, az összes szabályt követve, csakúgy, mint a talajba ültetéskor. Az első évben az ültetés után a zöldeket nem vágjuk. A hagymának bokornak kell lennie. A házi metélőhagyma termesztésére ültethető és hagyma. A nedves talajú tartályban 1 cm-es intervallummal kell hagyni a hagymát.

Ezután az ültetett hagymával ellátott tartályt hűvös és sötét szobában kell elhelyezni, és néhány napig kell tartani, amíg gyökerei nem válnak, és erősödik. Ezután egy meleg és világos helyre kerül át (az ablakpárkányon is). A jó növekedés érdekében kb. +25 ° C-os hőmérsékletre van szükség, szükség esetén öntözést kell végezni, nem engedve, hogy a talaj kiszáradjon, és az ásványi műtrágya megtermékenyítése egyszer történik.

A házi hasábburgonya minimális gondosságot igényel, de stabil hozamot biztosít.

Az élelmiszertermék kétségtelen értékén kívül a hasábburgonyának más előnyei is vannak. Ez egy méznövény, segít a káros rovarok elleni küzdelemben, mint például a sárgarépa legyek, és segít megelőzni a rózsa, egres és almafák gombás megbetegedéseit.

A metélőhagyma felülvizsgálata a következő videóban van.