Hogyan készítsünk kínai citromfűt a téli időszakban?

A kínai citromfű nem csak a Közel-Királyságban nő. A világszerte ismert növények előnyei. A bokor minden része felhasználható a test gyógyítására.Ebben a cikkben a Távol-keleti bogyók tulajdonságairól beszélünk, mondjuk meg, hogyan kell tartani, és számos receptet kínálnak a tél elkészítéséhez.

A kínai citromfű 18 méter magas szőlő. Nemcsak Kínában, hanem Japánban, valamint Oroszországban is termesztik Szahalint. A gyümölcstermesztés ősszel történik, kis ecsetekben gyűjtötték, és piros ribizlinak tűnnek. A fényes vörös körgolyók nagyon savanyú ízűek és citrom ízűek. Ezért hívják fel ezt a növényt. Egy fürtön 5-15 golyó található.

A kifejezett savanyú íz nem teszi lehetővé sok ember számára, hogy friss bogyókat vegyen be. Általában szárították vagy tárolják a fagyasztóban. A citromfűvel különféle lekvárokat vagy kompótokat készíthet otthon. Ha helyesen készítjük el a kínai citromfűt, megmenthetjük a vitaminok nagy részét, és használhatjuk a keveréket bizonyos betegségek megelőzésére vagy kezelésére. Gyűjtse össze a gyümölcsöt az ősz elején vagy közepén, közvetlenül az érés után.

A Far Eastern Schizandra bogyói különböző savakban gazdagok: almasav, citromsav és borkősav, míg nagyon kis mennyiségű cukrot tartalmaznak. A gyümölcsök A, B, C, P és PP vitaminokkal, valamint ásványi anyagokkal: kálium, vas, réz, magnézium, mangán, nikkel és kobalt. A szőlő minden része gazdag illóolajjal, amely kozmetikai célokra használható.

Citromfű kínai érték a keleti országokban, mert nem csak a test tonizálásához járul hozzá, hanem enyhíti a fáradtságot. A gyümölcsök ezüstöt, titánt, bórt tartalmaznak. Nem csak a bogyók hasznosak, hanem a növények levelei, magjai, kérge, rizóma is - mindent lehet orvosi célokra felhasználni. Például a levelek lényegesen több C-vitamint tartalmaznak.

Az ilyen növények használata élelmiszerekben vitaminokkal tölti ki a testet, kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre és javítja a vérkeringést. A bogyókat a terhes nőknek nagy mennyiségű ásványi anyag forrásaként mutatják be. Használhatja őket és cukorbetegeket, de csak orvosával való konzultációt követően.

Az egyetlen olyan kategória, amelyre a Távol-keleti bogyók tiltva vannak, a gyomorbetegségben szenvedők, mivel a növények megnövekedett savtartalma hozzájárulhat a szerv szövetének még nagyobb irritációjához.

A gyümölcsök tárolásának leghasznosabb módja a szárítás, mivel a legkisebb hatással van a bogyók előnyös tulajdonságaira. Feldolgozzuk a gyümölcsöt két lépésben, melynek során a szárítás az utcán és a sütőben történik.

Javasoljuk, hogy megőrizze a kefék integritását, és ne szakítsa meg a golyókat a szárról. Először a sütőlapot sütőpapírral kell lefedni, és a csokrokat egy rövid távolságra el kell helyezni. A friss levegőre terjedő kapacitás fontos, hogy a nap ne érjen a magnóliahoz. Amikor a gyümölcs kissé kiszáradt, elválaszthatja őket a keféről, és szétszórhatja a serpenyő teljes felületére. Ezután egy órára 55 ° C-ra melegített kemencébe megy.

Fagyasztók lehet fagyasztani. Ebben az esetben azokat klaszterekben kell összegyűjteni, hogy ne sérüljön a bőr. Mielőtt elküldi a keféket a fagyasztóba, azokat négy órán át hűtőszekrényben kell tartani, majd a lemezre kell helyezni és a fagyasztóba kell küldeni. Huszonnégy óra elteltével megkaphatja őket, tegye őket táskákba, és küldje vissza a fagyasztóba a hosszú távú tároláshoz.

A növény hajtásai és levelei is elkészíthetők a télre.Ízletes citrom ízű teát készítenek. Amikor a gyümölcsök összegyűlnek, elkezdheti a levelek gyűjtését. Fontos, hogy időt töltsünk el, mielőtt maguk lesznek. Ollóval összenyomják és meleg szobában szárítják, egyenletesen elosztva a sütőlapon. Amikor készen állnak, egy zsákba helyezhetők és főzhetők. A citromfű jól illeszkedik más gyógynövényekhez és teákhoz, így savanyúbb ízű és kellemes aromájú.

Sokféle módja van, hogy a kínai citromfű télen tegye. Ez nemcsak egészséges, hanem nagyon ízletes is, és mézzel vagy cukorral kombinálva kiváló desszert. Számos háziasszony csinál belőle lekvárt, kompótot és többet.

A távol-keleti bogyókból készült lekvár meglehetősen egyszerű. Csak két összetevőre van szükség:

• 1 kg kínai citromfű;
• 1 kg granulált cukor.

A bogyót meg kell őrölni, elválasztva a bőrt és a magokat. Tegye a dörzsölt masszát egy fazékba egy vastag aljjal és fedje le a cukrot. A tartalmat közepes hővel főzzük, amíg vastag konzisztenciát kapunk, majd a lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük és lezárjuk.

A lekvár készítésének módja hasonlít az előzőhöz, csak ebben az esetben lesz szükség teljes gyümölcsökre és egyéb összetevőkre.

összetevőből áll:

• 1 kg citromfű;
• 1,5 kg granulált cukor;
• 100 ml vizet.

Javasoljuk, hogy enyhén éretlen bogyókat vegyen úgy, hogy a sütés során ne szétesnek. Alaposan kefe, öblítse le a bogyókat a szárról, és keverje össze cukorral, hagyja tizenkét órán át. Ezután adjunk hozzá vizet vagy almalé a tömeghez. Tegyük a potot a tűzhelyre, és forraljuk fel, majd hagyjuk lehűlni és forraljuk újra, majd üvegedényekbe helyezzük.

Ez a desszert a gyerekeknek is vonzó lesz. A hideg téli estéken a citromfű lekvár nagyszerű kiegészítője lesz a teának.

összetevőből áll:

• 1 liter citromfűlé;
• 3 csésze cukor;
• 3 evőkanál. l. pektint.

Melegítsük a gyümölcslét közepes hőre és öntsük pektint, és fél óráig hagyjuk megduzzadni. Egy külön edényben forraljuk fel a szirupot 150 ml lé és granulált cukorral. Forraláskor pektikus masszát öntünk, és vastag konzisztenciára forraljuk. Ezután a sört a konténerekbe osztják és tárolják. Élelmiszerként történő használat előtt kést vágunk kocka kicsi kocka. Ha a gyerekek nem szeretik a hidegellenes szereket, a schisandra-ból származó lekvár kiválóan helyettesíti őket.

A cukorban lévő citromfű kiválóan alkalmas az édes-savanyú ízek szerelmeseinek.

összetevőből áll:

• 1 kg citromfű;
• 2 kg granulált cukor.

Mossuk le a bogyókat és alaposan szárítsuk meg, majd keverjük össze a cukorral és bontjuk az eredményül kapott tömeget üvegekbe. A keverékhez valamilyen őrölt gyömbért lehet adni. Ez ad egy kis fűszert. A kész finomságot hűtőszekrényben tárolják.

Kétféleképpen lehet levenni a lé a szőlőből.

1. A bogyókat két gézrétegbe helyezik és megfelelően összenyomják, utána a gyümölcslé palackozásra és tárolásra kerül a kamrában vagy az erkélyen. A friss gyümölcslé több éven át tárolható eltömődött állapotban. Nyissa ki a palackot a lehető leggyorsabban, hogy ne legyen penészes. A nyitott gyümölcslét csak hűtőszekrényben tárolja.
2. A gyümölcsöket egy nagy üvegtálba helyezik, és granulált cukorréteggel borítják. Négy nap elteltével a bogyók felszabadítják az összes lé, amit tartalmaznak, amit csak a dobozba kell öntenie, és óvatosan fel kell húzni. A savanyú ital ritkán frissen fogyaszt, általában étel adalékanyagként vagy teát használva.

A citromfű jól illeszkedik más gyümölcsökhöz egy édes italban.

összetevőből áll:

• 3-4 alma;
• 200 g citromfű;
• 1 liter víz;
• 300 g méz;
• 40 ml almaborecet.

Öntsünk mézet vagy granulált cukrot vízbe, forraljuk fel az oldatot, és adjunk hozzá almaecetet.Forraljuk le a serpenyő tartalmát kb. 3 percig alacsony hőmérsékleten. Eközben tiszta almát és Távol-keleti bogyókat tegyünk sterilizált üvegekbe, majd forró szirupral öntjük. A bankok egy törülközőt tekernek fel és becsomagolnak, hogy lassan lehűljenek és jobban megmaradjanak. Pár nap múlva élvezheti a finom kompótot.

A bogyós gyümölcsléből finom szirupot készíthet, amely más italok alapjává válik.

összetevőből áll:

• 1 liter lé;
• 1,5 kg granulált cukor.

Öntsük a léit egy fazékba egy vastag aljjal, öntsük cukrot és tegyük közepes hőre. Fokozatosan melegítsük, keverjük a tartalmat egy fából készült spatulával. Amint az édesítőszer feloldódik, a szirup tölthető üvegekbe vagy üvegekbe. Tárolja a feltekert tartályokat a kamrában. Nyitva - a hűtőben.

A kész szirupral gyorsan gyümölcslé készül.

összetevőből áll:

• 1 liter szirup;
• 10 liter vizet.

Forraljuk fel a vizet és hűtsük le, majd hígítsuk fel a szirupot, és a kapott összetételt üvegbe öntjük. Egy napig áztassa, majd élvezze az ízletes italokat.

A kínai citromfű finom, kellemes aromájú bort fordít.

összetevőből áll:

• 1 kg Távol-keleti bogyók;
• 1 kg granulált cukor;
• 4 mazsola bogyó;
• 6 bogyó málna, ribizli vagy berkenye.

Citrommal töltött citromfű és hagyja három napig, hogy a gyümölcs felszabaduljon. Idővel öntsük a folyadékot egy 3 literes palackba, és adjuk hozzá a mazsolát és a bogyókat. Ezután jön az ital erjedése. Ehhez egy orvosi kesztyűt helyeztek az üvegre, és egy tűt ütöttek egy ujjal, és a gáz kilép a lyukból. A kész bort szűrni kell és literes edényekbe kell önteni.

A kínai Schizandra előnyös tulajdonságairól lásd a következő videót.