A kukorica kalória- és tápértéke

Van egy meggyőző elmélet, hogy a kukorica idegen növény.Ez annak a ténynek köszönhető, hogy nem rendelkezik vadon termő elődökkel. A kukorica a legrégebbi gabona. Az ókori Mexikó területén 8-10 ezer évvel ezelőtt nőtt fel. A Columbusnak köszönhetően ez a kultúra Spanyolországba került, majd Európa-szerte elterjedt.

A kukorica hihetetlenül tápláló termék. A kukorica zabkása reggeli egész nap tölthető fel. Mindez a nyomelemek és az élelmi rostoknak köszönhető. A gabona összetételében lévő rost nagyon kedvező hatással van az emésztési folyamatokra, tisztítja a méreganyagok testét és káros anyagokat. A kukorica élelmiszerekben történő rendszeres használatával felgyorsulnak a testben lévő anyagcsere-folyamatok, és csökken az étvágy.

Ezért arra a következtetésre juthatunk, hogy a kukorica levesek és fő ételek formájában történő használata nem fogja befolyásolni az alakot. De a kukorica hatással van az izomnövekedésre, ezért a sportolók és más sportolók számára ajánlott az izomtömeg fenntartása.

Természetesen a kukorica vitaminokban gazdag. E-vitamin uralkodik benne. Működik a test fiatalításán és erősíti a véredények falát. A nők esetében különleges szerepet kaptak a vitaminok. Segít kialakítani a menstruációs ciklust, növeli a libidót és segít fenntartani a terhességet, valamint az egészséges gyermek hordozását. Egy terhes nő számára nagyon hasznos a fiatal fülek bevitele az étrendbe.

Segítségükkel:

• a terhesség alatt előforduló ödémák eltűnnek;
• az immunitás növekedni fog;
• javul az emésztés;
• a toxikózis tünetei eltűnnek;
• javul a vérkeringés.

Az ételekben lévő fiatal szemek segítenek a fogyás során a toxémia időszakában, és a kukorica zabkása reggel nem ad lehetőséget az éhség érzésére azok számára, akiknek extra súlya van a mérlegen. Amikor kukoricát eszik, az idősebbek megtartják a látásukat. A karotinoidok segítik a látásélesség javítását a fényáramok elnyelésével, és megvédik a szemeket az ultraibolya és a romboló kék fénytől.

A kukoricaolaj foszfatidokat tartalmaz, amelyek jelentős szerepet játszanak a koleszterinszint szabályozásában. Enélkül a zsírok aktívan felhalmozódnak a szervek szövetében. A finomítatlan olajat az ateroszklerózis és a kapcsolódó artériás betegségek megelőzésére használják. Közvetlenül étkezés közben, naponta 3 alkalommal, 25 g mennyiségben szedik. Ennek következtében csökken a koleszterinszint, javul a hangulat és az alvás.

A gabonafélékben van B-vitamin is, amely sok problémával küzd. A B6 magnéziummal kombinálva, amely szintén sok kukoricában van, segít a hangulat javításában és a depresszió leküzdésében. Az ásványok közül először a kukorica kálium és foszfor, amely erősíti a csontszövetet. Az A-vitamin a test napi normájának 13% -a. Segít a ráncok, a pigment foltok és a duzzanat elleni küzdelemben.

A kukoricát a kövek és a homok eltávolítására használják a vesékből. Glutaminsavat is tartalmaz, amely javítja a memóriát, valamint a triptofán - az álmatlanság elleni küzdelem nélkülözhetetlen eszköze. Minden előnye mellett a kukoricának számos hátránya van.

Ezek az allergiáknak tulajdoníthatóak, ezért vannak olyan tünetek, mint:

• hasmenés;
• hányás;
• hányinger;
• felfúvódás;
• kiütés;
• viszketés;
• a száj duzzadása;
• lázas szindróma.

Ha megjelenik a listából az utolsó tünet, azonnal forduljon orvosához vagy hívjon mentőt. Az allergiák mellett a nyers csövek is bélrendszeri megbetegedést okozhatnak. Szükséges korlátozni a cukorbetegségben szenvedő gabonafélék fogyasztását, mivel jó emészthetőséggel a kukorica gyorsan növeli a vércukorszintet.A kukoricában rengeteg szénhidrát van jelen, ezért ne vegyen be bele, sem étrendbe.

Természetesen, sok vita van a géntechnológiával módosított kukoricával kapcsolatban. Valaki elfogadja az élelmiszerekben való használatát. Vannak emberek, akik az ő hihetetlen ellenfelei, úgy vélik, hogy mutációkat okozhat a szervezetben, mint minden genetikailag módosított termék.

A gabonafélék nagylelkű vitamin-összetétele, amely a különböző nyomelemek és makro-tápanyagok tartalmában gazdag, segít a szervezetnek abban, hogy ne veszítse el a vitalitást. A kukorica gyorsan felszívódik, nem okozza a túlzsúfoltság érzését, így a személyt elég sokáig táplálják.

Összetételében:

• vas - szabályozza a hemoglobin mennyiségét;
• cink - felgyorsítja az anyagcserét, szerotonint termel, felelős a jó hangulatért;
• mangán - jótékony hatással van a csontnövekedésre;
• a magnézium felelős az idegimpulzusok átviteléért;
• a jód a pajzsmirigy gyógyszere;
• a csontváz építőanyaga a kalcium, részt vesz az izom összehúzódásában;
• foszfor - felelős a sejtek normális megoszlásáért és növekedéséért;
• réz - részt vesz a rugalmasságért felelős kollagén előállításában;
• kobalt - kiküszöböli a központi idegrendszer problémáit;
• nátrium - normalizálja a víz-só anyagcserét;
• kálium - szabályozza a nyomást, ellátja az agyat oxigénnel;
• fluorid - segít megőrizni a fogait;
• A kén - megakadályozza a ráncokat.

A magok riboflavint, tokoferolokat, pantoténsavat, tiamin-hidrokloridot is tartalmaznak.

A kukorica nagyon kielégítő termék. A magas szénhidrát-tartalom miatt egyes táplálkozási szakemberek kizárják a betegek étrendjéből. És ez teljesen rossz. Igen, ez nem egy káposzta feje, amely a táplálkozási szakemberek között élen jár. Mindazonáltal a magas kalóriatartalmú kultúrát is be kell vonni az étrendbe, mert a kukorica gyorsan képes telíteni a testet, ami hosszú időre elfelejti az éhezést. Pozitív hatással van a testre, és gyorsan megkezdi az anyagcsere folyamatokat.

A 100 g-ra jutó nyers kukoricamagok kalóriaértéke 325 kcal, ebből:

• Fehérje - 10,3 g;
• Zsír - 4,9 g;
• Szénhidrátok - 60 g.

Magas hőmérsékleten feldolgozva a forró főtt kukorica elveszíti kilokalóriáit.

A főtt kukorica kalóriatartalma 123 kcal, ebből:

• 4 g fehérjéket;
• 2,5 g zsírt;
• 22,2 g szénhidrátot.

Az étel ezen verziója egész nap energiát ad.

A kukoricapálcák meglehetősen magas kalóriatartalmú termék. A porcukorral kombinálva a „Kuzya” standard csomagban lévő kalória mennyisége 140 g-nál 510 kcal.

100 g tápérték:

• Fehérje - 4,0 g;
• Zsír - 23,0 g;
• Szénhidrátok - 72,0 g.

100 g ilyen botokban 359 kcal. Természetesen ez a termék felnőttek és gyermekek számára is megvásárolható. Rövid ideig kitölti, végül is finom, csak alig hasznos. Azok, akik az ételüket nézik, nem ajánlott ilyen botokat nagy mennyiségben használni. Az általuk kapott súly csak növekedni fog, de egyáltalán nincs előny. Ezért szükséges, hogy ezen édes és fogyasztói mennyiséget hetente egyszer korlátozzuk (napi 5 darab).

Kukorica nagyon népszerű a konzerv formában. Ezt a terméket sok receptben használják salátákhoz és főételekhez.

Kalóriatartalma csak 115 kcal, amelyben:

• 3,8 g fehérjéket;
• 1,2 g zsírt;
• 22 g szénhidrátot.

Sokan tudják, hogy a szokásos kukorica mellett a mini kukoricacsutka nagyon népszerű. Ezt a terméket több tápláléknak tekintik, mivel a kalóriatartalma többször kevesebb.

100 g mini-kukorica körülbelül 114 kcal-t tartalmaz:

• fehérjék - 3,1 g;
• zsír - 1,6 g;
• szénhidrátok - 21,8 g

A kukorica glikémiás indexe 70. A magas érték nem jelenti azt, hogy a kukoricában sok cukor van. Ez jelzi a termék gyors emésztését és az ezt követő vércukorszint növekedését. Az 50-70-es glikémiás indexű élelmiszerek elfogadhatók a cukorbetegek étrendjében. De a kukorica nem szerepel a listán. Ezért ennek a zöldségnek az étkezés előtt történő fogyasztása előtt konzultálni kell a kezelőorvossal. A kukoricapálcákat szintén kizárják az étrendből, amelynek glikémiás indexe meghaladja a 86-as értéket.

Tartalom BJU 100 g kukoricacsutka:

• A napi fehérje bevitel 4% -a (3,3 g);
• 2% zsír (1,4 g);
• 6% szénhidrát (18,7 g).

Ha egy személy fogyni akar, akkor a kukorica nem az ő asszisztense. Sok szénhidrát van benne, amelyek nagyon gyorsan lerakódnak a derékban extra font formájában. De a megfelelő használatával a zöldségeket bele lehet venni az étrendbe. Ha az étrend tápláló reggelit vesz fel, akkor a kukorica zabkása lesz a kedvenc étel az étrendben.

A kukorica étrendje egészséges embereknek bizonyult gyomor problémák nélkül, mivel a legjobb módja a gabonafélék élelmiszerekben történő felhasználásának étrend alatt. A nyers kukoricánál nem lehet több, mint 3 napot veszíteni, mivel különböző bélrendszeri zavarokat idéz elő a benne lévő durva rostok magas tartalma miatt. Ha hosszabb étrendet tervez, a kukoricát fel kell fogyasztani.

A böjtöléshez naponta 1 kg friss vagy főtt kukoricára van szükség, amelyet 6 étkezésre kell felosztani, és további 600 ml kukoricaszirupot kell készíteni. Szükséges a táplálék szünetében levő húslevest inni.

Annak érdekében, hogy a kukorica minimális kárt okozzon, van néhány ajánlása az orvosoknak.

• A kukoricából gyűjtött kilót az edzőteremben kell vezetni.
• 2 liter víz naponta - a rost tisztítási munkájának előfeltétele.
• A kukorica nem érett. Használja a fiatal csöveket, lehetőleg a webhelyén termesztett.
• A kukorica diétánál legfeljebb 1 hónap lehet. Az ilyen étrendek használatának gyakorisága 6 hónap alatt 1 alkalommal.
• A tiszta formájú kukorica unatkozni fog, így a gabonafélék és levesek formájában történő felhasználása nem zárható ki.

Főtt kukorica főzéséhez:

• vegyen 2 egyenlő méretű, egyenlő méretű, tisztítsa meg a leveleket, szakítsa félbe, ha a csövek nagyok, tegyük őket egy edénybe;
• tedd a tűzhelyre és főzzük, amíg forraljuk;
• a melegítés leállítása és zárt fedél alatt 30 percig párolás után, és ha a szemek fiatalok és érettek - 2-3 óra;
• só, 10 perccel a főzés előtt.

A szükséges salátákhoz:

• Készítsünk egy salátaöntetet 1 evőkanál mustárral, 1 gerezd fokhagymával, 1 evőkanál mézzel, 50 ml borecettel és 60 ml csirkemellel;
• 200 g szeletet vágunk szeletekre, 100 g jégsaláta, apróra vágott petrezselyem;
• A saláta tálban 600 g kukoricát, 50 g kivágott olajbogyót, apróra vágott zöldeket és mártást keverünk össze, keverjük össze mindent.

A kukorica kása az alábbiak szerint készül:

• 100 g enyhén szárított gabonaféléket;
• küldjön egy serpenyőben és öntsön 400 g forró vizet;
• Forralás után néha 7 percig keverjük;
• az idő befejezése után vegye le a hőből, hűtse le és sózzon egy kicsit.

A kukorica selyem főzet könnyen előállítható:

• tegyen egy kis serpenyőt 200 g vízzel;
• forralás után öntsünk vízbe 1 teáskanál szárított stigmákat vagy 1 evőkanál friss;
• forraljuk 1 percig, és távolítsuk el a hőtől;
• Ragaszkodjon 1 órára sötét helyen, majd feszítse meg a húsleveset, és 1/3 csésze fél órát étkezés előtt vegyen.

Ne tárolja a főzetet. Minden nap újra kell készítenie. Egy másik eredeti recept a főzőcsövekhez a hüvelyben. Ehhez 4 közepes kukoricacsutkara, körülbelül 100 gramm vajra, 50 gramm zöldre és néhány fűszerre van szükségünk.

előállítás:

• keverjük össze az olajat, a fűszereket és a fűszernövényeket.
• küldje el őket a sütőzsákba, kapcsolja be őket, és készítsen néhány lyukat a zsákban;
• sütjük 40 percig 200 fokos hőmérsékleten.

Szovjet időkben a kukoricát "a mezők királynőjének" nevezték. Ennek a gabonatelepnek a szállítása a mezőgazdaság nehéz állapotának javítására irányult. És most az orosz kormány ismét felkéri a gazdákat, hogy fordítsanak figyelmet erre a kultúrára. Talán Oroszország valamikor Amerikába kerül, de most a kukorica jogos helyet foglal el az üzletek polcain, az oroszok asztalain és az Orosz Föderáció déli régióinak ágyain.

A kukorica előnyös tulajdonságairól lásd a következő videót.