Kalória kalória
A dara évszázadok óta élelmiszertermék. A gabonafélék és a gabonafélék népszerű módja az éhség kielégítésére a gazdag jótékony összetétel miatt, amelynek fő része természetes szénhidrát. Cellulóz és összetett ásványi összetétel - ez teszi a gabonaféléket értékes és létfontosságú terméknek minden korú emberek étrendjében.
A gabonafélék tápértéke és glikémiás indexe
Folyamatosan eszik gabonaféléket, jobb munkát végezhet az emésztőrendszerben, megszabadulhat a méreganyagoktól és méreganyagoktól, valamint töltse ki BJU-val, rostokkal, vitaminokkal. A glikémiás index táplálkozási értékkel kombinálva lehetővé teszi, hogy kiválaszthassa azokat a termékeket, amelyek alkalmasak az egyéni fogyásra. A glikémiás index az a mutató, amely képes meghatározni a vércukorszint emelkedését egy adott termék bevitelekor. A szénhidrátok, amelyek egy adott mutatója alacsony, hozzájárulnak az egységes energiaátalakításhoz, amelyet az embereknek eltölteniük kell, így ezeket a zabkásait fogyni kell. Magas glikémiás index esetén a szénhidrátok gyorsan felszívódnak, az energia részben átalakul, és a maradékot zsírként tároljuk.
A cukor glikémiás indexének jelentése a következő:
- főtt rizs - 65;
- nyers zabpehely - 40;
- tej árpa kása - 50;
- köles a vízen - 70;
- gyöngy árpa vízen - 22;
- hajdina a vízen - 50;
- búzadara tejjel - 65.
A gabonafélék táplálkozási táblázata száz gramm termékre:
termék | fehérjék | zsírok | szénhidrátok |
Főtt rizs | 2,7 | 0,7 | 36 |
zabpehely | 11 | 6,2 | 50 |
Tej árpa kása | 3,6 | 2 | 19,8 |
Köles a vízen | 4,5 | 1,3 | 26,1 |
Gyöngy a vízen | 3,1 | 0,4 | 22,2 |
A hajdina a vízen | 5,9 | 1,6 | 15,3 |
Glutén tartalom
Ez a fehérje nem csak egyes gabonafélék, hanem alkoholos italok, pékáruk, ketchupok, kényelmi ételek és húskészítmények része. A gabonafélékben a glutén százalékos aránya a következő:
- búzadara - 50;
- búza - 50;
- zabpehely - 12.
És van még fehérje az árpa és a gyöngy árpa, bulgur. Vannak azonban olyan zabkása, amelyek nem tartalmazzák ezt a komponenst összetételükben, ezért teljesen biztonságosnak tekintik, nevezetesen:
- köles;
- rizs;
- hajdina;
- kukoricát.
A fogyasztók számára kevéssé ismert darák közül azok, amelyek glutén intoleranciájúak számára ajánlottak. Ezek közé tartozik a quinoa, az amarant, a cirok, a szágó.
A legmagasabb kalóriatartalmú opciók listája
A zabkása az orosz konyha hagyományos étele, vízben, tejben főzött. Ezt a terméket nemcsak nagyon hasznosnak tartják, mivel vitaminokkal és makro-tápanyagokkal gazdagodik, hanem ízletes, inkább tápláló. A magas kalóriatartalmú zabkása révén a szükséges súlyt elérheti, miközben a túlterhelés és a nehéz étel nem károsítja a testet. A gabonafélék segítenek az anyagcsere javításában, könnyen emészthetőek és hozzájárulnak egy személy jólétéhez. Szükség van a legmagasabb kalóriatartalmú gabonafélék elosztására.
köles
Ebből a gabonából készült zabkása ízletes, édes, tejben főzve és oldalsó ételként használható. A köles zabkása kiváló termék a súlygyarapodáshoz, gyakran olyan gyerekeknek adják, akik a normál mögött vannak. Száz gramm étel a búza háromszáz harminc negyven nyolc kilokalóriát tartalmaz. Négy százalékos zsírt is tartalmaz, amit más gabonafélékről nem lehet mondani.
Egy egészséges étel étkezése nemcsak a kilogrammok hozzáadását teszi lehetővé, hanem a testet erővel és energiával is kitölti. A köles érdeme mellett a szív- és érrendszer erősítésének képessége is tulajdonítható.
kukorica
Ennek a terméknek a kalóriaértéke 337 kcal / száz gramm. A dara zúzott kukorica szemek, amelyek nagy mennyiségű A, B, C, E, K vitamint tartalmaznak. Ennek az összetételnek köszönhetően a zabkása kiváló antioxidáns, felgyorsíthatja az agyi aktivitást, telíti a vért hemoglobinnal, erősíti az idegrendszert.Ez az élelmiszertermék az enyhén allergén hatású, így a gyerekek egy év után félelem nélkül beléphetnek az étrendbe.
rizs
A rizs ételeket évszázadok óta eszik. A termék száz gramm kalória tartalma háromszáz negyven négy kilokalória. Ebben a kásaban összetett szénhidrátok vannak, amelyek fontos szerepet játszanak a szervezetben, fenntartva az energiaegyensúlyt. És ez a csoport képes normalizálni a gyomor és a belek aktivitását. A rizs kása nagy mennyiségben tartalmaz B, E, H, PP, kálium, kalcium, magnézium, cink, vas és foszfor. A kálium jelenléte ebben a magas kalóriatartalmú gabonában javítja a víz-só egyensúlyt, a sók eltávolítását, és megvédi őket a lerakódásoktól.
Munk
Ez a gabonafélék különféle búza, háromszázhúsz nyolc kcal kalóriája száz grammban. A termék összetétele nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, valamint fontos a makro-tápanyagok élete szempontjából. Mivel a kása mennyisége kicsi, gyakran használják a posztoperatív helyreállítási diétákhoz. És az erős idegrendszeri rendellenességek után is helyreállítja az erőt. A búzadara segítségével tehetünk zabkása vagy a víz, valamint a rakott, mannás vagy puding.
Alacsony zsírtartalmú gabonafélék
Az alacsony kalóriatartalmú gabonafélék nélküli étrend alatt nem lehet. Ezeknek a termékeknek köszönhetően a test hiányzó vitaminokkal és elemekkel van feltöltve. Annak érdekében, hogy megfelelő étrendet nyújtson a fogyásban, meg kell ismernie az egyes termékek kalóriatartalmát. Érdemes megfontolni az egészséges, alacsony kalóriatartalmú gabonaféléket.
zabpehely
A vízben főtt zabkása kalória tartalma nyolcvannyolc kalória / száz gramm. Ez a termék gazdag vitamin- és ásványi összetételű, ami annyira szükséges a test normális működéséhez. A zabszálnak köszönhetően a gyomor és a belek funkcionalitása normalizálódik, veszélyes felhalmozódás megszűnik a szervek falain. A vízben lévő zabkása jelentős segítség a gyomor-bélrendszeri betegségek, valamint a gyomor- és gyomorfekély esetén.
Zabpehely a vér koleszterinszintjének csökkentése, valamint a szív-érrendszer aktivitásának stabilizálása. Ez a víz főzött termék a természetes fehérje, amely könnyen emészthető. És a keményítő jelenléte hosszú ideig ereje van.
hajdina
A hajdina dara ma a fogyás étrendje. A vízben való főzés során a kalória tartalma száz harminc két kcal, ami egy kicsit a többi élelmiszerhez viszonyítva. Amellett, hogy a gabonafélék hozzájárulnak a fogyáshoz, és aktív résztvevője a megfelelő táplálkozásnak, gazdag vitamin- és ásványi összetételű. A vas, a kálium, a kalcium, a foszfor, a jód és a cink, valamint az aminosavak és a szénhidrátok aránya nagyon hasznos és szükséges az étrendben.
A hajdina flavonoidok jelenléte a rák és a trombózis előfordulásának csökkentésére szolgál. A cukor hiánya lehetővé teszi a cukorbetegségben szenvedő emberek használatát.
A gabonafélék ásványi és vitamintartalma segít csökkenteni egy személy súlyát anélkül, hogy kárt okozna a szervezetben.
árpa
Ez a kása árpa gabonából készült. A vízben főzött őshonos orosz étel kalória tartalma hetvenhat kcal / 100 gramm. Az árpa kása összetett szénhidrát-tartalma hosszú ideig táplálja a testet és sok erőt és energiát ad neki. A durva diétás rost jelenléte a termékben megszünteti a toxinok és toxinok belsejét. Ezt az edényt olyan embereknek ajánljuk, akiknél gyakran van székrekedés és magas a koleszterinszint a vérben.
len
A len kása egészséges táplálkozási termék, terápiás lehetőségekkel. Még a hőkezelés sem ölti meg az egyedülálló tulajdonságokat. Rendszeresen használhatja a testet vitamin-komplex, előnyös elemek, antioxidánsok, valamint a toxinok és toxinok eltávolításával.Az ilyen típusú komponensek az A, E, B csoportba tartozó poliszaturált zsírsavak vitaminjai. A növényi hormonok jelenléte miatt a len kása hipoallergén termék.
Száz gramm adalékanyag és cukor nélkül főzött élelmiszer nyolcvan-két kcal. A len kása nagyon hasznos, mivel a betegségek megelőzését és kezelését, a mirigyek és a belső szekréció szerveinek stimulálását biztosítja.
A koleszterinszint csökkentése, az expektoráns hatások, a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megakadályozása, a gyomor-bél traktus normalizálása - ezek a len gabona étkezés következményei.
Kalóriatartalom a főzési módszertől függően
A kalória zabkása lehetővé teszi számukra, hogy aktívan részt vegyenek az étrendben. Száraz formában, vízben és tejben főzve ezek az élelmiszerek egyenlő mennyiségű kalóriát tartalmaznak. A vízben főzött edény alacsony kalóriát tartalmaz, mert nem tartalmaz zsírt. Emellett a benne lévő szénhidrátok hosszú ideig felszívódhatnak.
Érdemes figyelmet fordítani az asztal kalória zabkása szárazra, forralt vízre, tejre (kcal 100 gramm termékre):
Nevezze meg a gabonaféléket | Száraz formában | Főtt a vízen | Főtt tejben |
hajdina | 306 | 132 | 142 |
kukorica | 337 | 78 | 120 |
búzadara | 328 | 80 | 98 |
zabpehely | 303 | 88 | 102 |
búza | 316 | 90 | 137 |
köles | 348 | 90 | 103 |
árpa | 324 | 76 | 111 |
rizs | 344 | 78 | 97 |
A táblázatban szereplő információk azt jelzik, hogy a legmagasabb kalóriatartalma száraz állapotban van. De mivel kész formában eszünk, tudnod kell, hogy hány kalóriát tartalmaz.
És ez a mutató is nő, ha tejjel főzik, ellentétben a vízkészítményekkel. Ezt a tényt figyelembe kell venni az étrend kialakításakor a fogyás érdekében, vagy fordítva, súlyt adni.
Kalóriaszámítás módjai
A közelmúltban sokan aggódnak a túlsúly problémájával, ezért keresik a módját, hogy jobbá tegyék az alakjukat. A táplálkozási szakemberek szerint a napi étrendben a kalóriák számításának módszere a leghatékonyabb mód. Az élelmiszer energiaértékének helyes kiszámítása nemcsak fogyni tud, hanem a test sérülését is. A kalóriaszámláló elmélet előnyei a következők:
- az étrend eredménye egy hónap után észrevehető;
- különböző termékek a menüben;
- extra kiló természetes elszívása;
- az eredmény hosszú távú megőrzése, mivel a helyesen számított kalóriák használata gyorsan szokássá válik.
Az adott cél elérésekor felmerülő nehézségekből megkülönböztetjük a kalória kiszámításának időigényes folyamatát. Ahhoz, hogy az étkezési menetrendet kiszámított kalóriákkal készítsük el, egy kalória-ételeket tartalmazó táblázatot, valamint a napi normák ismeretét kell használni egy személy számára. A nők számára a következő igények állnak rendelkezésre:
- 14-17 éves lányok - 2760 kcal;
- terhes nők - 3200 kcal;
- szoptató anyák - 3500 kcal;
- diákok - 2800 kcal.
És az alábbi normák is vannak a humán tevékenységektől függő kalóriák számáról:
- fokozott mentális munka, ülő életmód: negyven évig - 2600 kcal, negyven-hatvan - 2400 kcal;
- szolgáltatók: negyven évig - 2750 kcal, negyven-hatvan évig - 2550 kcal;
- nagy fizikai erőfeszítéssel: negyven évig - 2900 kcal, negyven-hatvan - 2700 kcal;
- nyugdíjasok: legfeljebb hetven év - 2200 cal, hetven - 2000 kcal.
Egy adott esetben a kalóriák számának meghatározásához az alábbi képletet kell használni:
- nők - 650 + 9,6 * súly + 1,8 * magasság - 4,7 * kor;
- férfiak - 60 + 13,7 * súly + 5 * magasság - 6,8 * kor.
Ezt követően az eredményeket a következő együtthatóval kell megszorozni:
- 1.3 - alacsony életképességgel rendelkező mobilitás;
- 1.4 - heti négy órás sportolás esetén;
- 1.5 - nagyszámú mozgás és edzésprogram, heti hat órán keresztül;
- 1.7 - olyan sportolók számára, akik heti 12 órát adnak.
Így kiszámíthatja a szükséges napi kalóriaszámot. Ha egy személy fogyni akar, akkor érdemes elvenni a húsz százalékos eredményt, ha jobbá válik, majd hozzáadja őket.
A gabonafélék hatékony étrendje
A gabonaféléken alapuló étrend nem csak hatékony, hanem biztonságos is. Azok az emberek, akik ilyen módon eszik, inkább fogynak anélkül, hogy éhesek lennének. Érdemes megvizsgálni a hajdina diétát, amely más gabonafélékkel váltakozik. Ennek az étrendnek a hatékonysága érdekében megfelelő főzési zabkása szükséges. A főzési folyamatot só, cukor és fűszerek hozzáadása nélkül kell elvégezni. A kancsót forró vízzel kell főzni, húsz percig ragaszkodni, majd visszahelyezni. Forrás után a zabkása öt percig forralva, majd eltávolítva a hőből, becsomagolva és a folyadékot elvezetjük.
Ebben a diétában a gabonafélék váltakozása lehetséges: búza, hajdina, rizs, árpa, zabpehely. A gabonafélék mellett a menüben nyers vagy főtt zöldségeket és gyümölcsöket is fel lehet használni, fél kilogramm mennyiségben, valamint kefir.
A vízben vagy tejben főtt zabkása egy jó módja annak, hogy a testet megtisztítsa, erősítse, vitaminokkal telítse és fogyjon.
Tekintse meg a következő videót a különböző gabonafélék előnyeiről és károsodásáról.