Hogyan kell a gabonaféléket tárolni?

Honfitársaink többségének étrendjében a gabonafélék különleges helyet foglalnak el.Továbbá, ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy költségeik szintje messze nem minimális, szükséges, hogy a lehető legtöbb jellemző figyelembevételével megközelítse a croup tárolásának folyamatát.

Megfelelően tárolja a gabonát otthon, hogy az anyajegy ne induljon, ötleteink és ajánlásaink segítenek. Sok szakértő szerint a legkedvezőbb megoldás a gabonafélék tárolása azokban a zsákokban (többnyire papír vagy műanyag), amelyekben korábban eladták őket. Az egyetlen hátránya a rossz minőség. De a kiváltás csak szélsőséges esetekben szükséges. A búzadara gyönyörűen tárolható műanyag palackokban vagy konzervdobozokban. A hajdina tartályok konténerek.

Mielőtt a terméket tárolná, gondosan meg kell vizsgálni és rendezni. A gyakori és nem nagyon kellemes jelenség lehet a sok kis rovar jelenléte. Ha nem rendezi ki a gabonaféléket, és nem szárítja meg a jövőben a sütőben átlagos hőmérsékleten, a különböző pókok reprodukciójával és az egyéb élelmiszerek romlásával találkozhat. Ha ezt rizsben találták, egy gabonaféléket egy napra fagyasztóba kell helyezni. Ez segíteni fog mind a pókok győzelmének megszerzésében, mind az összes hasznos anyag teljes megőrzésében.

Bárki, aki legalább egyszer megpróbált jelentős mennyiségű gabonaféléket készíteni, azzal a ténnyel, hogy végül kis rovarok fölé emelkedett. A probléma megoldása hagyományos népi jogorvoslatokkal lehetséges. Például a polc alján, amelyen a tartályok állnak, terjessze ki a szárított körömvirágot. Egy másik lehetőség lehet a megfelelő helyszínen elhelyezett fokhagymás szegfűszeg.

Az ilyen ajánlás végrehajtása csak akkor szükséges, ha az összes gabonafélék tárolása hermetikusan lezárt tartályokban történik, ami minimalizálja az idegen szaggal való impregnálás kockázatát. Egy másik közös szabály a gabonafélék tárolására az, hogy megakadályozzák számos erősen illatos anyag (háztartási vegyszerek, fűszerek) elhelyezkedését.

A helyiségek, köztük a konyha tervezésének jelenlegi szakaszában számos lehetőség van a gabonafélék tárolásának biztosítására. Valaki erre speciális támogatást kap (az egyéni preferenciáktól, valamint a készségektől függően, önállóan is elkészíthető), valaki erre a célra kifejezetten tervezett polcokat használ, amely a belsőépítészet eredeti változatának tekinthető.

Szinte minden ember legalább egyszer életében szembesült egy ilyen jelenséggel, mint a rancid croup. Az egyik leggyakoribb tényező, amely előidézte a túlzott páratartalmat. Ahhoz, hogy az ilyen termékeket normál állapotban tartsuk, szükséges, hogy az ne haladja meg a 65-70% -os értéket.

Néha számos külső tényező hatása alatt a páratartalom szintje ingadozhat, ami ennek megfelelően befolyásolja a gabonaféléket. Ezért legalább havonta egyszer meg kell önteni és gondosan megvizsgálni. Ha kellemetlen íze vagy illata van, azonnal dobja el a terméket, és a fertőtlenítőszerekkel jól öblítse le a tartályt.

Ami a hőmérsékletet illeti, optimális teljesítménye +15 és +20 fok között változhat. Emlékeztetni kell arra, hogy a gabonafélék képesek arra, hogy hosszú ideig fenntartsák a hőmérsékletet.Ezért, ha hosszabb ideig tartózkodtak a napon, vagy viszonylag alacsony hőmérsékletű szobában, érdemes a gabonát szobahőmérsékleten beltérben hagyni, és ezután biztosítani kell, hogy megfelelően tárolják.

A gabonafélék tárolási kapacitásától függően az íze és a tartósság időtartama függ. A megfelelő edények gyártásához használt leggyakoribb anyagok a következők:

• üveg;
• kerámia;
• vászon vagy pamut anyag;
• egy fa;
• élelmiszeripari műanyag.

Korábban feljegyeztük, hogy meg kell őrizni a terméket a tartályban, amelyben megvásárolták. A szokásos műanyag zacskók használata, különösen abban az esetben, ha lazán zárva van, nem kívánatos. Fennáll annak a veszélye, hogy a kocka párosul, ami hátrányosan befolyásolja az ízét. Sokan szívesen tárolják a termékeket speciális üvegedényekben, mivel ebben az esetben nincsenek idegen szagok, valamint nedvesség. A fő dolog az, hogy megakadályozzák a kártevők, amelyek jelentős kárt okoznak az élelmiszer számára.

Egyes vállalatok arra törekszenek, hogy az ilyen konténereket különböző mennyiségekben állítsák elő és figyelembe véve az eredeti tervezési megközelítést, ami lehetővé teszi a konyhában a szoba díszítésének problémájának megoldására a legbátrabb és nem szabványosabb megközelítések megtestesítését. A negatív pont az ilyen konténerek jelentős költsége, így a szokásos üvegedények helyettesítő opcióként szolgálhatnak. Kezdetben alaposan le kell mosni, hogy megszabaduljanak az idegen szagoktól, és szárazak legyenek. Egy másik negatív pont fokozhatja a törékenységet, valamint a súlya is. A hasonló kapacitású fogantyú rendkívül óvatos, hogy elkerülje a repedéseket és az üveg részecskéket az élelmiszerben.

A gabonafélék tárolására szolgáló műanyag tartályok lehetnek egyfajta prototípus. Kiválasztásukkor fontos figyelni arra, hogy az élelmiszer tárolására alkalmas anyagból készülnek. Legtöbbjük speciális adagolóval van felszerelve, amely lehetővé teszi a gabonafélék betöltésének folyamatát elfogadhatóbbá és gyorsabbá. Kis súlyuknak köszönhetően sok edényt a konyhai szekrényekbe lehet helyezni anélkül, hogy fennállna a szekrény túlterhelése.

Anyáink és nagymamáink vastartókat használtak a gabonafélék tárolására. Annak ellenére, hogy első pillantásra meglehetősen megbízhatónak tűnnek, a használatuk folyamatának rendkívül pontosnak kell lennie. Például emlékeznünk kell arra, hogy a rozsdásodáshoz tartozhatnak. Ha a vonatkozó elemek a termékbe kerülnek, akkor teljesen fogyasztásra alkalmatlannak tekinthető. Az ellentmondásos lehetőség a gabonafélék kiváló minőségű tárolására a különböző fafajtákból készült tartályok. Úgy tűnik, hogy teljesen környezetbarátak és könnyen kezelhetők, de a fa aktívan elnyeli az idegen szagokat, ami helyrehozhatatlan kárt okozhat a terméknek.

Úgy tartják, hogy a kerámiából készült gabonafélék tárolótartályai hosszú távon segítik a szükséges tulajdonságok fenntartását. Ez igaz, de maga az anyag nagyon nehéz és törékeny, ami további problémákat okoz az alkalmazásban. Sok évszázadon át a lenből készült szövetzsákokban tárolták, kívánatos, hogy kezdetben sóvá tesszük őket, majd vasaljuk őket, ami segít megvédeni a rovarokat. Ez a lehetőség különösen kedvező a liszt, a köles és a zab esetében. Jelentős hátrány lehet a nedvesség instabilitása.

Ellentétben az általános meggyőződéssel, hogy minden gabonaféléknek ugyanazok az eltarthatósági és tárolási feltételek, a valóságban a helyzet teljesen más.Természetesen emlékeznünk kell arra, hogy minden függ a technológiai folyamatok expozíciójától, valamint a termék típusától. Ha a leggyakoribb lehetőségekről beszélünk, ebben az esetben a következő dátumok figyelhetők meg:

• a búza dara, amelynek feldolgozási folyamata különböző módon történt, legfeljebb 16 hónapig tárolható;
• az árpa kása hasonló eltarthatósági idővel rendelkezik;
• rizs - a tápanyagok és ízek megőrzésének maximális időtartama másfél év;
• a zabpehelyek legfeljebb 4 hónappal az előkészítésük időpontjától használhatók; ha kagylóról beszélünk (attól függően, hogy mennyire jól készülnek a szárított gyümölcsök), a szóban forgó időszak többször is csökkenthető;
• 2,5 évig használták az őrlési folyamaton átesett borsót és a párolt rizst.

Ha élelmiszereket tárol, és nem veszi figyelembe a páratartalom szintjét, akkor jelentős kockázatot jelent a penész előfordulása és gyors fejlődése. Amellett, hogy a termékeket elpusztítja, nem túl kellemes ízű és illatú, aktív toxin termelést mutat. A penészes fertőzött gabonafélék használata súlyos mérgezést okozhat, és néha életveszélyes. Korábban figyelmet fordítottunk arra a nagy kockázatra, hogy a rovarok ebben az élelmiszer-kategóriában keletkezhetnek.

A nem túl esztétikailag vonzó termékek mellett mérgezésüket és az emberi fogyasztás szinte teljes alkalmatlanságát is provokálják a magas hulladékmennyiség miatt.

A legtöbb csoport, annak ellenére, hogy eltarthatóságuk már régen lejárt, nem változtatja meg megjelenésüket. Az ilyen termékek azonban már nem tartalmazzák a szükséges mennyiségű vitamint és nyomelemet, és ízük sok kívánnivalót hagy maga után. Bárki, aki a jövőbeni termékeket kíván vásárolni, megfelelő megjegyzéseket kell tennie minden konténerről, amelyen a könyvjelző dátuma jelenik meg. Ezután megszervezzük a normális táplálkozási folyamatot, ami sokkal könnyebb lesz.

Számos háziasszony között úgy vélik, hogy a szemek tárolása a hűtőszekrényben a legjobb, mivel ez segít megmenteni a rovarok megérkezésétől és a hasznos anyagok elvesztésétől. Valójában ez nem felel meg a valóságnak, és a túlzott túlhűtés, akárcsak a termék szárítása, a hasznos anyagok jelentős részének gyorsabb romlásához és elvesztéséhez vezethet. A gabonafélék tömeges vásárlása esetén, és nem a termelésben lezárt csomagban, jól kell szagolni és átadni az ujjain.

Semmilyen esetben nem lehet idegen szagok, csomók, és így a piszkos kéz érzése. Ellenkező esetben el kell hagyni az ilyen alacsony minőségű termékek beszerzésének ötletét.

A már csomagolt formában értékesített gabonafélék tanulmányozása során figyelmet kell fordítani arra, hogy vannak-e idegen zárványok (számos gátlástalan gyártó képes felvenni a helyettesítőt), függetlenül attól, hogy a csomagolás ép. Annak ellenére, hogy az interneten számos olyan intézkedés található, amely biztosítja a gabonaféléknek a rovarok által okozott károsodását követően történő rehabilitációját, a legjobb, ha nem kockáztatjuk.

A gabona tárolásának megakadályozása érdekében lásd a következő videót.