Hogyan kell főzni a hajdina egy serpenyőben?

A legtöbb háziasszonynak nincs nehézsége a hajdina főzésére.Azok, akik éppen most kezdik meg a főzést, különböző nehézségekkel szembesülhetnek. A hajdina esetében több árnyalatot kell megismerkedni, amelyek segítenek ízletes és ízletes hajdina kása elkészítésében. A morzsás textúra nem könnyű. Óvatosan be kell tartania az arányokat és ellenállnia kell a szükséges időnek. A termék előállításának legegyszerűbb receptje a gabonafélék vízben történő főzése. Az ő finomságairól, és az alábbiakban tárgyaljuk.

A főzéshez a hajdina a legjobb a zománcozott edényben. Ebben a cikkben megtudhatja, hogy a gabonafélék elkészítéséhez milyen lépésről lépésre készítsünk receptet.

Függetlenül attól, hogy mennyi terméket vettek fel, szigorúan be kell tartani az arányokat. Szóval, meg kell szerezni egy részét a hajdina, két rész tiszta víz, főzés vagy jódozott só, vaj és paraszt vaj. Az alábbiakban egy algoritmust találunk a hajdina dara vízben történő főzésére.

• Különösen érdemes megemlíteni, hogy a fenti arányok követése fontos szerepet játszik. Ha figyelmen kívül hagyja a betörés helyett a morzsolódó textúrát, akkor egy zabkása kerül. Ezért a gabonafélék egy része mindig a folyadék két részéből áll. Például egy korsó hajdina esetében két csésze tiszta vizet veszünk.
• A serpenyő kiválasztása szintén fontos szerepet játszik. Ne felejtsük el, hogy főzés közben a hajdina mennyisége jelentősen nő. Ebben az összefüggésben ajánlott nagy méretű edényeket választani sűrű fenékkel, ez nem teszi lehetővé a croup égését.
• Először is meg kell mérni a kívánt hajdina mennyiséget. Érdemes körültekintően átnézni a különböző kavicsokat és idegen elemeket, amelyek gyakran esnek a csomagoláson a gabonafélék csomagolásakor.
• Annak érdekében, hogy a hajdina íze gazdagabbá váljon, és az íze kifejezettebb legyen, a serpenyőben a hajdina enyhén megsütjük, növényi olaj hozzáadása nélkül. Öntsük a szükséges mennyiségű hajdina egy előmelegített rácsra. Növelje a tűz teljesítményét, és a következő hét percig folyamatosan keverje össze a hajdina. A befejező jelzés jellegzetes repedés.

• Ezután a csövet bármilyen mély tartályba helyezzük hideg vízzel, és tisztítjuk a felszínre úszó felesleges elemekből.
• Ezután tiszta vizet öntenek a választott edénybe, és forraljuk. Ezután hozzáadunk egy csipet sót, és az előzőleg elkészített hajdina öntik.
• A serpenyőt fedővel fedjük le, és a tartalmat újra forraljuk. Miután a folyadék elkezdett forralni, az égőben lévő tüzet a lehető legkisebbre kell csökkenteni, és a fedelet újra be kell fedni. Hagyja, hogy a hajdina elszabaduljon, amíg a víz a serpenyőben el nem tűnik.

Az előmosott és tisztított hajdina vízzel öntjük egy tálba, megfelelő arányban, de a főzés ideje még mindig nyitva van. Ezzel a legtöbb nehézség a fiatal háziasszonyokban merül fel. Főzési idő, bár a főzés hajdina fontos aspektusa, de ne hagyjon figyelmen kívül néhány kisebb eredményt, ami befolyásolja az eredményt. Például szükséges a forró folyadék megfelelő intenzitásának elérése. Miután a gabonát a vízbe öntötték, nem szabad intenzíven forralni, csak kissé elpirul.

Általában a főzéshez a hajdina egy serpenyőben nem több, mint huszonöt perc. Végül az összes eltemetett hajdina mennyisége elnyeli az összes folyadékot, és így kapható a laza textúra.A főzés során a gabonaféléknek mindig a serpenyőben kell lennie. Nem ajánlott eltávolítani és keverni a tartalmat.

A hajdina főzésének elég egyszerű receptje egy paradicsom hozzáadásával készült étel. Amellett, hogy ez az étel hihetetlenül ízletes, sokoldalú. Tálaljuk a hajdina paradicsommal, mint egy független edényt, és mindenféle húst és halat ételként. Tehát az összetevőkből meg kell kapnia:

• két sárgarépa;
• egy hagymás fej;
• két pohár vizet;
• egy pohár hajdina dara;
• két paradicsom;
• három evőkanál paradicsompüré;
• növényi olaj;
• só és bors.

A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, csak a megfelelő sorrendet kell követnie.

• A termékek előkészítése a mosás és a zöldségek tisztítása. A paradicsomon a zöldség tetején keresztet kell vágni. Ezután tegye a paradicsomot egy külön tartályba, és forró vízzel forrázza. Pár perc múlva könnyen eltávolíthatja a bőrt a paradicsomból. Amikor befejezte a tisztítást, vágja őket apró darabokra.
• A hagymát meg kell hámozni és apróra vágni. Ugyanezt kell tenni a sárgarépával. Tisztítsa meg és dörzsölje meg egy fém reszel.
• Ezután melegítsük fel a serpenyőt, mielőtt ráöntjük a növényi olajat. Célszerű előnyben részesíteni a legmélyebb modellt. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és addig sütjük meg, amíg az arany színű lesz. Ezután óvatosan helyezze el a sárgarépát, és alaposan keverje össze. Sütjük a zöldségszeletet hét percig.

• Ezután a paradicsom kockáit hozzáadjuk a tartalomhoz. Ne felejtse el keverni a tartalmat az égés megelőzése érdekében. Főtt zöldségeket egy serpenyőben 2-3 percig, esetenként keverjük a tartalmat.
• Közben víz, paradicsompüré, csipet só és bors keverjük össze egy mély edényben. Önnek homogén keveréket kell tartalmaznia, csomók és csomók nélkül.
• A hajdina óvatosan fel kell venni és mosni. Ezután azonnal hozzá kell adni a serpenyőben levő zöldségekhez. Ez idő alatt a hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot érik el a félig előkészítés, így a hajdina hozzáadásával nem késik. Ellenkező esetben a zöldségeket főzzük.
• A hajdina dara után előzetesen elkészített paradicsomos pasztát öntenek. A serpenyő tartalmát alaposan összekeverjük és olyan állapotba hozzuk, ahol a hajdina paradicsom keveréke kissé forralni kezd. Ez azt jelzi, hogy a folyadék forró. Amint ez megtörtént, fedjük le a serpenyőt fedéllel, csökkentjük a tűz erejét, majd a huszonöt-huszonöt percet.

Ez alatt az idő alatt a gabonaféléknek be kell abszorbeálnia a paradicsompüré teljes mennyiségét. Mielőtt eltávolítaná a serpenyőt a hőtől, győződjön meg róla, hogy az összes folyadék kiforrott. Hagyja az edényt tíz-tizenöt percig, majd bátran szolgálja az asztalra. Ez az étel ajánlott, finoman apróra vágott zöldségekkel ízesítve. Tökéletesen kombinálható sült csirke, marha bélszín és sertésborda.

Számos fiatal háziasszony érdeklődése a hajdina előkészítésében nagyrészt annak az egyedülálló ízének és az emberi testnek nyújtott nagy előnyöknek köszönhető. Kevés ember tudja, de a hajdina egy teljes kiőrlésű gabona, amely előzetesen kiürül a héjból.Jadra nevét viseli. Ezt akkor használjuk, ha morzsolódó textúrát szeretne kapni. Emellett sokkal előnyösebb vitaminok és mikroelemek is vannak. A hajdina nagyon hasznos az emberi test számára. Rendszeres használata segít az alacsony hemoglobinszintű, magas koleszterinszintű, vérrögképződésre, cukorbetegségre, elhízásra, szívbetegségekre és vérerekre, számos ödémára, varikózus vénára, aranyérre és idegre.

A hajdina összetételében meglehetősen magas káliumtartalom lehetővé teszi a szív terhelésének csökkentését és a személy nyomásának tartását a normál tartományon belül. A hajdina két-három alkalommal, hét nap alatt evés közben pozitív változások következnek be az idegrendszerek, a pajzsmirigy és az urogenitális rendszer aktivitásában.

A hajdina egyike azon kevés ételeknek nem okozhat jelentős kárt az emberi test számára. Ebben az összefüggésben nincsenek konkrét ellenjavallatok annak használatára. Az egyetlen kivétel az egyén ritka egyéni intoleranciája bármilyen csoportra. A statisztikák szerint a hasonló allergiás reakcióval rendelkező emberek rendkívül kevés. A jelentős mennyiségű vitamin és mikroelem tartalma miatt mindenki számára ajánlott a gabonafélék használata mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Mindenki elsajátíthatja a meglehetősen egyszerű előkészítését.

Hogyan készítsünk edényt egy serpenyőben, lásd az alábbi videót.