Hogyan készítsünk öt percig eper lekvárt?

Sokféle módja van az ötperces eper lekvárnak. Minden receptnek van valami közösje. Mindazonáltal minden opció saját ízlésével és aromájával rendelkezik. A főzés rövid időtartama lehetővé teszi, hogy nagyobb mennyiségű vitamint és egyéb hasznos elemet takarítson meg. Ezenkívül komolyan időt takarít meg.

Meg kell jegyezni, hogy ez a kezelet fagyasztott gyümölcsből készülhet. Az ilyen bogyók több lé kapnak, és a szirup folyékonyabb konzisztenciát fog kapni. Sőt, szükség esetén desszertet is készíthet közvetlenül télen, és nem kell előzetesen elkészíteni. A fagyasztott bogyók nem mossák, azonnal a cukorral szállítják a tálba a gyümölcsléért.

Milyen kellemes és gazdag a desszert ízlése függ az elkészítésre kiválasztott bogyók típusától és minőségétől.

Kínálunk Önnek, hogy megismerje azokat az ajánlásokat, amelyek segítenek elérni a legjobb eredményt.

• A bogyók jobban gyűjtik a sajátját. Ez garantálja a termék minőségét és bizalmát.
• A szamóca betakarítása a legjobb, ha száraz, meleg időben történik. Ez növeli a szirup sűrűségét.
• A legjobb megoldás a frissen szedett gyümölcs. A frissen szedett eper finomabbá teszi a desszert ízét.
• A bogyóknak rugalmasnak kell lenniük, és nem lehetnek komoly károsodások, mint pl. Zúzódások és sötét területek.
• A legjobb gyümölcsméret közepes. A kis bogyók püré-szerű keverékké válnak, míg a nagy bogyók gyengén kezelhetők.
• A bogyók érdemesek átmenni. A főzés megkezdése előtt eltávolítják a szepálokat. Maguk a gyümölcsök jól mosva vannak, megpróbálva megőrizni integritását amennyire csak lehet.
• A mosott szamócákat egy szitába vagy szűrőedénybe küldik, hogy a szennyvizet le lehessen önteni. Ezután a gyümölcsöket szőtt anyagra helyezik, hogy megszáradjanak.

A desszert sikere érdekében Érdemes figyelembe venni néhány egyszerű főzési szabályt.

• Vízhiány. A legtöbb recept opció nem tartalmaz vizet az összetevőkben. Ahogy a bogyók forralnak, sok gyümölcslét termelnek, így nincs szükség további folyadékra. Ezen túlmenően ez a megközelítés lehetővé teszi a vitaminok maximális mennyiségének védelmét és a desszert vonzóbb megjelenését. A legfontosabb feltétel az égés megakadályozása.
• Ne használjon kanalat. A bogyók egész és szép megőrzése érdekében ne zavarja a kanál vagy a spatula lekvárát. Jobb, ha időnként emeljük fel a tartályt a tömeggel, és enyhén rázzuk, körbefordítva.
• Juice. Mielőtt közvetlenül elkezdené a készítményt, várjon, amíg a szamóca gyümölcslé termel. Ehhez hagyja 4-5 órán át a tálba. Előzetesen hozzáadhat cukrot. A kapott szirup folyadékban forraljuk fel a bogyókat.

• A hab eltávolítása. Forralás és forrás közben hab keletkezik a keverék felületén. El kell távolítani.
• Magas hőmérséklet a kiömlés során. A lekvárt hűtés nélkül közvetlenül a főzés után öntjük az edényekbe. Bár vannak receptek, kivételek.
• A megfelelő bankok. Előnyösen az edény kapacitása nem több, mint 1 liter. Maguknak a tartályoknak üvegből, lehetőleg sötétből kell készülniük.
• A dobozok elkészítése. A folyamat megkezdése előtt a bankokat mosófolyadékkal ki kell öblíteni nagyon forró vízzel. Mosás után az edényeket a kemencébe helyezzük, és 10 percig ott hagyjuk. A kannákon repedt falak képződhetnek, ezért fontos, hogy ez ne történjen meg. A fenti tippek segítenek a lekvár ízesebbé és illatosabbá tenni. Ha betartja az ajánlásokat, a kezelések örömmel fogják élvezni a barátokat és a háztartásokat a téli időszakban.

A legismertebb és ízletes recepteket kínáljuk az eper-tányérokhoz. Mindegyikük hűtőszekrényben hosszabb ideig tárolható. Kivétel - opciók főzés nélkül. Egy hónapon belül kell enniük.

Kötelező termékek:

• eper - 1 kg;
• granulált cukor - 370-400 g.

Az előkészítés folyamata a következő.

1. Az elkészített bogyókat egy edénybe helyezik. Aludjon homokkal és szorosan keverje össze. Hagyja állni 5-6 órán keresztül, ügyelve arra, hogy ebben az időben elegendő lé kerüljön.
2. A masszát a főzéshez használt tartályba öntjük. Tegye fel a gázot, és várja meg a forralás kezdetét.
3. Vegye ki a habot, és folytassa a főzési folyamatot 2-3 percig.
4. A jövőbeni kezelések előkészített bankokba kerülnek és gondosan csavart. A desszertes tartályok lefedik a fedelet, és hagyják kihűlni.

Egy ilyen edényt hosszú ideig tárolnak - több évszakban.

Ez az opció nem igényel forrást. Kötelező termékek:

• eper - 0,5 kg;
• granulált cukor - 1 kg.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. az elkészített gyümölcsöket egy keverő tálba öntik, és erősen összetörik;
2. a folyamat során a turmixgépet megnyitjuk, hogy cukrot adjunk hozzá, az utóbbit néhány megközelítéshez hozzáadjuk egy kicsit;
3. a bogyó-cukor összetételét egy éjszakán át állni hagyjuk, így a homok mind a lében feloldódik;
4. reggel a kezelet sterilizált bankokba öntik.

A hosszabb eltarthatóság érdekében érdemes a pergamen lapokat a dobozok alá helyezni. Csavarja őket.

Meglehetősen gyakori főzési lehetőség, amelyben a bogyók egészben maradnak és megtartják sűrűségüket. A kezelés nagyon vastag lesz és gazdag ízű lesz.

Ehhez:

• eper - 1 kg;
• granulált cukor - 1,5 kg;
• víz egy standard üveg;
• zselatin - egy harmadik teáskanál.

A főzési folyamat a következő.

1. Készítsünk szamócát, hámozzuk meg az összes felesleget.
2. Egy kilogramm cukrot helyezünk egy serpenyőben és főtt szirupban.
3. Távolítsuk el a főtt szirupot a főzőlapról, ne adjunk hozzá túl forró vizet és öntsük eperbe. Várjon kb. 4 órát, hagyja a keveréket az asztalra.
4. Ezután tegye a lekvárt közepes hőre, és folyamatosan forralva forralja fel.
5. A forralás kezdetén a zselatin és a cukormaradékot hozzáadjuk a serpenyőhöz. Óvatosan keverjük össze, és fordítsuk le a gáz minimális intenzitását. A bankok öntésének folyamata akkor kezdődik, amikor a keverék lehűlt.

Ez az opció az erdőben vagy a réten gyűjtött szamócából készül. A citromsav hozzáadásakor szokatlanul kellemes ízt és intenzív aromát kap. Érdemes megemlíteni, hogy a főzés megkezdése előtt nem fáj, ha szamóca keserű. Különösen, ha nőtt a tűlevelű fák között.

Kötelező a következő összetevőkre:

• eper - 1 kg;
• granulált cukor - 1 kg;
• citromlé (mész lesz) - 0,5 tl.

Akciók algoritmusa:

1. tisztítsa meg a gyümölcsöt;
2. a gyenge gázra felvitt cukor kapacitása és szirup állapotba kerülése;
3. ezután a szirupba cseppentik a citromsavat és szorosan keverik;
4. gyümölcsöt adjunk hozzá;
5. várjon a forralás kezdetére, majd a keveréket még 5 percig tartsa a főzőlapon.

A kezelést eltávolítják a gáztűzhelyből, és tárolják, ahol tárolják.

A változatot viszonylag egyszerű főzés jellemzi, mivel a multicookers kész főzési módokkal rendelkezik.

Szükséges:

• eper - 1 kg;
• cukor - 800 g;
• főtt víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. öntjük a homokot a több főzőlapba, és adjunk hozzá forralt vizet;
2. állítsa be az elakadási módot (ha nincs, akkor beállíthatja a főzéshez szükséges módot);
3. időnként megszakad a főzési folyamat - a szirupnak állandó keverést igényel;
4. a gyümölcsöket egy turmixgép őrzi, és hozzáadja a szirup folyadékhoz;
5. minden alaposan elkeverjük és hagyjuk állni öt percig.

6. Frissen főzött desszert sterilizált üvegekbe helyezünk.

Ez az opció bármikor főzhető. A fagyasztott bogyókat a boltban lehet megvásárolni vagy előkészíteni. Az eper bogyók jó ellenállóképességgel rendelkeznek a fagyasztással szemben, és szinte az összes vitamin és íz jellemzõjét megmentik.

Szükséges:

• fagyasztott bogyók - egy rész;
• granulált cukor - két rész.

Akciók algoritmusa:

1. Hideg, csak a fagyasztóból kivont gyümölcs, homokhoz kevert gyümölcs és 3–5 órán át állni hagyjuk;
2. ismét keverjük össze, és tegyünk egy kis tüzet;
3. további 5 percig a főzőlapon tartott forrást követően;
4. kapcsolja ki a hőt, és hagyja a keveréket a tűzhelyen fél órán át, kellemesebbé teszi az ízt, és maga a desszert - egy kicsit vastagabb.

A desszert elkészített edényekbe helyezzük. A fagyasztott bogyós keverékek lehetővé teszik, hogy más desszerteket készítsen, mint a lekvár. Például, mint például a lekvár, a lekvár, a konfetti vagy a zselé. A recepthez hozzáadhat gyümölcs- vagy íz- és ízfokozó szereket is, mint a fahéj és a vanília. Kísérletek a konyhában - mindig izgalmas dolog.

Ez a kezelés elég hosszú ideig készül. A fő szakaszok időtartama azonban öt perc.

Kötelező összetevők:

• eper - 1 kg;
• granulált cukor - 1 kg;
• citromsav - teáskanál.

Mi a teendő:

1. szamóca töltse ki a cukrot, és várja meg, amíg a lé ki nem tűnik;
2. helyezzük a keveréket a főzőlapra, és forraljuk, forraljuk 5 percig;
3. kapcsolja ki az égőt, és körülbelül 6 órán át „elfelejti” a tömeget;
4. majd ismét küldje el a következő desszertet a tűzre és főzzük 5 percig.

Mindig háromszor tegyünk meg mindent, és tegyünk hat órás szünetet a forráspont között. Bár ennek a desszertnek a felkészülési ideje nem különbözik a sebességtől, az ilyen megközelítés a szirup konzisztenciáját a legkellemesebbé teszi, és az íze a lehető legkönnyebb és lágyabb. Vannak azonban hátrányok is: minél hosszabb ideig főznek a bogyók, annál kevesebb tápanyagot kapnak.

Szükséges:

• cukor - 1 kg;
• gyümölcs - 1 kg;
• víz - fél csésze.

A főzési folyamat.

1. Készítsünk egy vastag cukorszirupot, töltsük fel az egész homokot vízzel, és tegyük tűzre. A keveréket folyamatosan keverjük az égés megelőzése érdekében.
2. Miután a cukor teljesen feloldódott, a gáz közegre vált.
3. Keverjük össze a kompozíciót és öntsünk eper gyümölcsöt. A tartály rázásával folyamatosan keverjük össze. 1-2 perc elteltével a gázt a maximálisra kell csökkenteni. Amikor a szamóca gyümölcslé ad, a keverés megáll.
4. A jövő desszertjeinek forrása után minden második percben a keveréknek zavarnia kell, csak a serpenyőben görgetve. Ez szükséges a gyümölcs egyenletes melegítéséhez.
5. Amikor a tömeg a szélein elkezd buborékolni, az égőt ki kell kapcsolni. Ez azt jelenti, hogy az elakadás kész.

A szamóca mellett a desszert más bogyókkal és gyümölcsökkel egészíthetjük ki. Ez nemcsak ízletes és előnyösebb lesz, hanem bizonyos változatosságot is eredményez. Emellett a lekvárkészítés időtartama nem olyan nagy. Így kísérletezhet, és egyszerre többféle összetevőt is készíthet.

Meg kell jegyeznünk, hogy a gyümölcsök cukorral történő feltöltése - opcionális követelmény. Azonnali "dobja" mindent a serpenyőben, és kezdje meg főzni az alacsony hőt. Ebben a kiviteli alakban azonban a gyümölcs sokkal kevesebb lé lesz, és a lekvár nem lehet olyan ízletes és illatos. Emellett nagy a valószínűsége, hogy a keverék ég, ezért fontos ezt figyelni.

Ha meg szeretné tanulni, hogyan készítse el az "öt perc" eper lekvárt, olvassa el a következő videót.