Mi a különbség az eper, a victoria és a szamóca között?

A kertész betakarítása az öröm és a büszkeség, mert ebben a pillanatban láthatod munkád gyümölcsét.És ha ezek a gyümölcsök édes ízletes bogyók, akkor kétszer kellemesebbé válik. Hazánkban leggyakoribb bogyók - szamóca és eper, gyakran még mindig a "Victoria" nevet használják. De sok kertész nem ismeri a különbséget a látszólag hasonló bogyók között. Tehát mi a különbség?

A szamóca emberi figyelmét már évszázadokkal ezelőtt nyerték, Oroszországban a 14. században kezdődött a kertekben való tömeges termesztése. Eper eredetileg a „zöld eper” nevű eper típusnak nevezték. A bogyók körkörös formában megkülönböztetik, nekik köszönhetően az eper megkapta a nevét - a bogyók hasonlítanak a golyókhoz. E szamóca termesztése során a kertben egy kicsit később zöld eper és erdei szamóca hibridjét kapták, miközben illatos muszta epereket kaptak.

Miután megismerte az eperfajta kiváló ízvilágát, a cári rendelet szerint az epereket orosz kertekben termesztették, a vad eperekkel együtt.

Victoria azonban viszonylag nemrégiben jelent meg, a 18. században, amikor Európában véletlenszerűen keresztezték kétféle eper - chilei (Dél-Amerikából behozott) és Virginia-t, amely akkoriban sikeresen megművelte Európát. A kereszteződés során meglepően nagy bogyók mutatkoztak, amelyek fényes aromájúak. Ez volt az első hibrid, amelyet Oroszországba vittek, és a brit királynő tiszteletére "Victoria" -nak nevezték. Victoria-t ananász epernek is nevezik.

Azóta sok idő telt el, és a tenyésztők rengeteg különböző földieper fajtát hoztak, de sok kertész gyakran használja a "Victoria" nevet a kertben növekvő mindenféle szamócára és eperre, ami alapvetően rossz.

Az eper egy évelő növény, amely nagyon hidegálló és bármilyen klímában könnyen termeszthető. A szamóca a Rosaceae családhoz tartozik. Tekintettel a tenyésztők által termesztett fajtákra, az eper több mint 150 fajtát tartalmaz. Ez a bogyó Kelet-Ázsiában lakik, ahonnan Európába és Amerikába terjedt.

A szamócáknak kúszó hajtásai vannak, amelyeket "bajuszoknak" neveznek, nagyon könnyen gyökerezik. A gyökérrendszer nem mély - körülbelül 30 centiméter. Komplex alakzatok a petioláknál 10 cm hosszúak. Az eper bokrok (pézsma szamóca) maximálisan pompásak, magassága 30 centiméter, a legkisebb bokor lapos eperrel rendelkezik, amelynek mérete csak 10 cm. A bogyók a "többpólusú" típusúak, és számos magot tartalmaznak a felszínen. A bogyók színe halvány rózsaszíntől mélyvörösig terjed.

Az eper és az eper kémiai összetétele szinte azonos. Ezek több mint 90% vizet tartalmaznak, nagy mennyiségű rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaznak.

A C-vitamin tartalma szamócában és eperben nagyon magas, ami rendkívül hasznos lehet a test védekezésének ösztönzésében, és rendkívül hasznos a szív- és érrendszer számára. Az A-vitamin a bőr és a szem egészsége szempontjából hasznos, a B-vitaminok felelősek a stresszállóságért és az idegrendszer szabályozásáért. A nyomelemek, mint például a kálium, a magnézium és a nátrium szabályozzák a szív munkáját, a kalcium és a foszfor jó csontokra és fogakra, és a pektinek pozitív hatással vannak a gyomor-bél traktus munkájára.

A szamóca gazdag összetétele miatt kiválóan alkalmas az ilyen betegségek leküzdésére:

• fertőző és vírusos betegségek;
• gyulladásos betegségek;
• a szív és az erek betegségei;
• endokrin betegségek, különböző súlyosságú cukorbetegség;
• a vesék, a máj és az epe rendszer betegségei;
• a bőr gyulladásos betegségei.

Mindkét növény megnövekedett fagyállósággal rendelkezik, és hasonló növekedési feltételekkel rendelkeznek. A szamóca napos, széltelen helyeken szeretne nőni, lehetőleg minden kerítés közelében, így az ültetvényes ágyat nem fújja a szél a télen. A szamóca előnyben részesíti a termékeny talajt, hajlamos a rothadó gyökerekre a vizes élőhelyeken.

Ami a szamóca gondozását illeti, szereti a talaj lazítását és a bőséges öntözést. Ezek a növények nagyon érzékenyek a szerves trágyák alkalmazására, amelyek növelik a növényi immunitást és befolyásolják a hozamot.

A botanika szempontjából Victoria és az eper jelentős különbségeket mutat. Például Victoria egy egyházi növény, vagyis önálló beporzásra képes, a bokrán mindkét nemű virága van, ami egyszerűbbé teszi a beporzást, sok petefészek képződik. Az eper egy kétszintű növény, vagyis az egyik nemes virág virágzik a bokorján, ami problémamentesebbé teszi a beporzást.

Annak érdekében, hogy a szamóca sikeresen beporozzon, szükség van olyan eper bokrokra, amelyekben a hímvirágok nem termelnek gyümölcsöt. A szamóca termesztésének helyén a férfiaknak legalább körülbelül egynegyedének kell lennie a bogyók sikeres termesztéséhez. E termés alacsony hozamának köszönhetően az epereket nem ipari méretben termesztik.

Az eperben és a Victoria-ban lévő lábak szerkezete is különbözik. Az eper lábak a levelek fölött vannak, felfelé irányítva, nagyon gazdag virágzással. Victoria virágszárai közelebb vannak a földhöz, kívánatos, hogy a bokrokat megmossák, hogy a bogyók ne feküdjenek a földön. Victoria virágzása nem olyan bőséges, mint a szamóca.

A bogyók mérete ezekben a két bogyóban nagyon eltérő, a szamóca apró bogyós gyümölcsökkel (legfeljebb 5 gramm), de nagyon illatos. Victoria-ban ugyanazok a bogyók a megfelelő formában, nagy, nagy hozamúak, de az íze alacsonyabb, mint a szamóca. A bogyók színe is más. A Victoria bogyók általában egységes, gazdag színekkel rendelkeznek, és bordó színeket érnek el. A szamóca gyümölcsei halványak, az árnyas oldalról teljesen fehérek lehetnek.

A szamóca levelei világosabbak, mint Victoriaé. Ez a különbség megkönnyíti annak megállapítását, hogy a bokrok milyen fajtái nőnek a kertben. A Victoria termését hosszú ideig lehet betakarítani, hiszen ez a fajta a szamócával ellentétben javítási lehetőséggel rendelkezik, amely szezonban csak egyszer virágzik és gyümölcsöt visel.

A következő videóban többet megtudhatsz a szamóca, a Victoria és a szamóca közötti különbségekről.