Jellemzői a kefir gasztritiszben való alkalmazásának

A gyomorhurut az emésztőrendszer egyik leggyakoribb betegsége felnőtteknél és gyermekeknél.Ha szükséges, hogy szigorúan kövesse a diétát, és csak a leghasznosabb és legbiztonságosabb élelmiszert válassza ki. A tejtermékek közül a legjobb, ha figyelmet fordítunk a szokásos kefirre.

Az a tény, hogy a kefir hasznos, mint sok más tejtermék is, gyermekkorból ismerjük. Mindazonáltal nem mindenki tudja, hogy az ilyen ital csodálatos tulajdonságai pontosan milyenek.

A természetes kefir a természetes erjesztéssel készült és összetételében a laktulóz mellett bifidobaktériumok. Ez az ital valóban egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. Egy pohár hétköznapi kefir van egy hasznos raktár.

• Szerves savakamelyek hozzájárulnak az anyagcsere szabályozásához testünkben. Segítenek beilleszkedni minden más összetevőbe, amit naponta fogyasztunk, és gyorsan eltávolítjuk a toxinokat és a szabad gyököket. Az aminosavak energiaforrásként is használhatók testünk számos biokémiai folyamatában, kezdve a szövetek növekedésétől és regenerálódásától a hormonok képződéséig.
• probiotikumok - egyedülálló összetevő, amelyet ritkán találnak az élelmiszerekben, de rendkívül fontos, hogy a megfelelő mikroflóra növekedjen és alakuljon ki a belekben.
• Természetes cukrok. Nem adnak kefir édességet, de a szénhidrátok és az energia legoptimálisabb forrása. A természetes glükózt sokkal könnyebben felszívja és feldolgozza testünk.
• zsírok állati és növényi eredetű.
• Szerves savak.
• Bonyolult és nagyon értékes az egészségre. vitamin komplexek. A szokásos kefir B, C, E, A csoportokat és ritka, de pótolhatatlan PP és N vitaminokat tartalmaz.
• A tejfogyasztott ital is tartalmaz különböző nyomelemek. Közülük nagy mennyiségű kalcium, kálium, vas, réz, magnézium és fluor.
• laktulóz, pozitív hatással van a gyomor-bél traktus motilitására és hangjára. Ez az anyag abban is különbözik, hogy szinte az egész bélben megtartja hatékonyságát.
• Bifidobacterium.

Először úgy tűnik, hogy a kefir összetétele nem olyan változatos, mint más hasznos és összetettebb italok. Mindazonáltal mindent tartalmaz, ami a szervezetünk számára a leginkább szükséges, és kiválóan alkalmas a táplálékként a legtöbb akut és krónikus gyomor-bélrendszeri betegség esetén.

Például ez az egyszerű ital teljes gyógyászati ​​és egyszerűen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.

• A kefir kissé vastag és "nyálkás" szerkezetű, így könnyen leáll a gyomor falára és az alsó nyelőcsőre, "borítja" őket, csökkenti az irritációt és a gyulladást. Így nagyon jó és gyorsan segít a gyomorégés vagy reflux.

• Megfelelően nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag van, amely sokkal jobban felszívódik. Például a kefir gyakran ajánlott az anaemia megelőzésére vagy kezelésére.
• Serkentő hatása van a gyomor-bél traktus minden részének munkájára. Az ital tökéletesen stimulálja a gyomor hangját, a nagy és a vékonybél perisztaltikáját, megakadályozza a székrekedés és a stagnálás kialakulását.

• A természetes kefir, amely magában foglalja az élő tejsavbaktériumokat és a bifidobaktériumokat is, javítja a bél anyagcseréjét. Aktívabban eltávolítjuk a gázbuborékokat, amelyek stagnációt okozhatnak.
• Hozzájárul a vércukorszint normalizálásához. A kefir jól kombinálható a magas glikémiás indexű egyszerű élelmiszerekkel.
• Ez rögzíti a központi idegrendszer állapotát. Éjszakai fogyasztás esetén jelentősen felgyorsíthatja az alvás kezdetét.

• A szervezet a lehető legrövidebb időn belül felszívódik, miközben felgyorsítja az összes egyéb élelmiszer felszívódását és feldolgozását.A tejfogyasztott italokat, különösen a kefiret, gyakran ajánlják mindenkinek, aki fogyni akar, és az anyagcsere-folyamataikat normálisra állítja.
• Jó antioxidáns hatása van, eltávolíthatja a felesleges anyagokat a szervezetből, beleértve néhány toxint is.

Ha közelebbről néz ki, szinte minden termékünk káros lehet az egészségre. Ugyanez mondható el a kefirről is.

A legvitatottabb az az információ, hogy ez az ital tartalmazhat etil-alkoholt, amely a fermentáció és a baktériumok aktivitása során keletkezik. Ezért javasolják, hogy egyes orvosok tartózkodjanak a joghurt használatától a várandós nők, a kisgyermekek, a szoptató anyák, a súlyos bélbetegségben szenvedők számára.

Másrészt az egy pohár erjesztett tejitalban található alkohol mennyisége túl kicsi ahhoz, hogy jelentős károkat okozhasson az egészségre. Ráadásul, ha friss kefirről beszélünk, akkor szinte semmi.

A laktulóz-tartalmat sokkal komolyabban kell venni, mivel néhány embernek ez az anyagnak eredendően intoleranciája van, így kellemetlen következményekkel járhatnak a puffadás és az erős széklet-mentesség formájában.

Gondoskodnia kell arról is, hogy hajlamos-e a bélfertőző betegségekre és a dysbiosisra.

A gyomor fájdalmaival az első dolog, amit gyanítunk, a gyomorfalak gyulladásával járó kellemetlen betegség, melynek következtében nagyon érzékeny lesz az elfogyasztott élelmiszerekre. Ezért szükséges azonnal megszüntetni a fűszeres, zsíros, pörkölt, füstölt, savanyú, valamint a szóda, az alkohol, az erős kávé és a tea, a legtöbb gyümölcslevek fogyasztását.

A kefir azonban ebben az esetben éppen ellenkezőleg, a legtöbb orvos erősen ajánlja, hogy belépjen a napi étrendbe, ami majdnem a főétel. A dolog az, hogy ez az ital a gastritisben szenvedő betegek számára a legmegfelelőbb. A gyomor és a nyelőcső falain fekszik, megakadályozza az irritációt, csökkenti a gyulladást és a stresszt ezekre a szervekre, mivel megkönnyíti az élelmiszer feldolgozását. A kefir, annak ellenére, hogy gyakran kizárólag étrend-táplálékként van elhelyezve, szinte minden, a gyengített szervezethez szükséges elemet tartalmaz.

Emlékeztetni kell arra, hogy a gastritis többféle, például a gyomor magas és alacsony savtartalmú. A remisszióban általában a gyomorban a sósav szintjének normalizálódását, vagy annak jelentős csökkenését figyeljük meg.

Ha a savasság csökken, akkor a friss kefir éppen amire szükségünk van. Egyedülálló összetételének köszönhetően képes kiegészíteni a sósav hiányát, mivel jelentősen leegyszerűsíti a szinte minden típusú élelmiszer felszívódását.

Krónikus gyomorhurut esetén a kefir naponta étrend-kiegészítőként kell itatni. Elég elég lesz egy pohár naponta, míg bogyókat, gyümölcsöket, apróra vágott dióféléket, vagy akár könnyű snacket is készíthet reggelire a kefir alapú gabonafélék keverékéből. Mindez csak a gyomrát fogja előnyben részesíteni, mert ez ösztönzi a munkáját és megakadályozza az újra gyulladást.

A betegség súlyosbodása során különösen óvatosnak kell lennie. Általában a sósav fokozott felszabadulásával jár, így a tapasztalt orvosok azonnal előírnak egy szigorú étrendet, amelyben csak a szokásos meleg vizet lehet inni. Még egy kefirt sem szabad lemondani legalább egy hétig, mivel fennáll annak a veszélye, hogy súlyosbíthatja az állapotát.

Az eróziós gyomorhurut esetén az erjesztett tejitalok is veszélyesek lehetnek. Az a tény, hogy ez a betegség mély károkat okoz a gyomor falainak, az úgynevezett eróziónak. Ezért minden olyan élelmiszertermék, amely legalább egy minimális savtartalmú, és kefir esetében tejsav, csak fáj a testedre. Mint a súlyosbodás esetében, az első teljes értékű gyógyszeres terápiát nagyon szigorú étrenddel végzik, és csak az új termékek fokozatosan kerülnek be az étrendbe.

Annak érdekében, hogy a kefir a lehető leghasznosabb legyen, és ne okozzon kárt a gyomorhurutban, néhány egyszerű szabályt kell követni. Fontos, hogy ne csak a megfelelő italt válasszuk, hanem a fogadás szabályszerűségét is.

• Mindig csak a friss zsírt és a sűrűséget tartalmazó friss terméket válasszon. Túl zsíros kefir, jó ízlése ellenére a gastritis súlyosbodását okozhatja.
• Az áru csomagolásának olvasása a boltban ne csak az eltarthatósági időre, hanem a nevére és összetételére is figyeljen. Az a tény, hogy a modern üzletekben gyakran megtalálható az úgynevezett "kefir termék". Ez egy olyan ital, amelyet mesterséges kefir alapján készítenek, és semmi köze hozzá.
• A gyártó által engedélyezett kefir eltarthatósági ideje nem haladhatja meg a 7 napot. Néha 14 nap. Ellenkező esetben az ital elveszti frissességét és előnyös tulajdonságait. Összetétele komoly kétségeket okozhat.

• Nem lehet hideg kefirot inni, különösen a gastritisben. Mindig inni szobahőmérsékleten.
• Soha ne melegítsen kefiret! Ha a hűtőszekrényben tartotta, előzetesen állítsa az asztalra, és hagyja természetesen felmelegedni a normál hőmérsékletre. Ha a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben próbálja meg felmelegíteni, az ital elveszi minden előnyös tulajdonságát, és akár kárt okozhat.
• A legjobb, ha kefiret kis mennyiségben eszik a főételek előtt. A gyomorhurut során segít elkerülni a kellemetlen érzéseket, csökkenti a gyomor nyálkahártya irritáció kockázatát és megkönnyíti az élelmiszer felszívódását.

Mint látható, egy ilyen egyszerű termék, mint a kefir, a megfelelő megközelítéssel, még a gyomorhurut esetében is hasznos. Bármely tapasztalt orvos azt tanácsolja, hogy kövesse az étrendet ezen ital hozzáadásával. Naponta is használhatja, még akkor is, ha teljesen egészséges embernek tartja magát, hogy elkerülje ennek a kellemetlen betegségnek a kialakulását és erősítse meg immunitását.

Az alábbi videóban többet megtudhat a kefir előnyös tulajdonságairól.