Kale: fajták és termesztési jellemzők

Kale még mindig furcsa vendég az asztalunkon.A legtöbb ember ezt a növényt a dekoratív csoportnak tulajdonítja, amelyet általában virágágyásokban virágoznak. Van azonban egy csomó hibrid, mint például a káposzta, amely alkalmas az élelmiszerre.

Kale hírnevet szerzett az ókori Görögországban. Már akkoriban híres volt a kedvező tulajdonságairól. A gyógyító tulajdonságokat ennek a zöldségnek tulajdonították, betegségeik miatt kezelték őket.

Ez a növényi termés Ázsiába (Kína, Korea és Japán) sokkal később, a 17. században érkezett. Az importált hibridek nem gyökereztek az új helyre, így a tapasztalt kínai tenyésztők saját hibridjüket fejlesztették ki. Az új káposzta világos volt, változatos színű levelekkel. Eddig virágos kertek és kertek díszítésére szolgál.

A zöldség Amerikában népszerű. A növény az ellátásban szerény, így virágágyásokban gyakori lett. A kertészek azonban nemcsak a díszítő tulajdonságokat értékelik, hanem kiváló zöldséges ételeket is készítenek.

A káposzta és a szokásos káposzta között a fő különbség az, hogy nem fejbe kerül. A levelek nagynak és ragyogónak tűnnek. A szerkezet szerint lehet vékony és sűrű, húsos.

Sok növényfajtát nemcsak a levelek alakja, hanem az árnyék is megkülönböztet. A levelek színspektruma hatalmas: minden zöld, piros, bordó, barna és még lila szín.

A Cabbers vonzza a kertészeket és a kertészeket, akik hatalmas mennyiségű vitamint, aminosavat és nyomelemet tartalmaznak. A növény gazdag kalciumban (még inkább, mint a tej és túró), aszkorbinsavat tartalmaz.

Egyes növényi fajták omega-3-at tartalmaznak, ami hasznos aminosav, amit a szervezetünk igényel.

A Kale egy kétéves üzem. A levelek az első évben csírázódnak, és csak a második évben virágzik a kultúra.

Bár a növény ellenáll a kis fagyoknak, nem tud túlélni a súlyos hideget. Ezért a növényeket nem szabad a nyitott ágyakra ültetni, egyszerűen nem éli túl a kemény télet.

Az üzem a következő típusokra oszlik:

• alulméretezett (legfeljebb 20 cm);
• közeg (120 cm-ig);
• magas (legfeljebb 2 méter).

Kale számos fajtával büszkélkedhet. Nagyon fontos, hogy a fajta közül a megfelelő választékot válasszuk.

Tekintsünk néhányat közülük.

Az egyik legnépszerűbb fajta a káposzta „Kale red” és a „Kale green”. Fő különbségük a levelek színe.

Ez a fajta az éves növények közé tartozik. A káposzta felhasználható mind élelmiszer-, mind dekorációs célokra.

A „Kale Red” színspektrum nagyon változatos. A levelek lila, rubin-piros, lila és barna színűek. A zöldségnek sok fényt és hőt igényelnek. Íze fényesebb, mint a Kale Greené.

A fajtát általában palánták formájában termesztik, de mondjuk a vetőmagot. A magokat kora tavasszal kell vetni a felmelegedés kezdetével. A május elején ültetett Rasadny út kultúrája.

A káposzta telepítése előtt a talaj trágyával, humuszokkal és komplex ásványi műtrágyákkal van megtermékenyítve. A kertbe ültetett zöldség legalább egymástól fél méter távolságra, a sorok közötti távolság 40-50 cm legyen

A fiatal szárak + 4 Celsius fokos magokból indulnak. A laza hajtásokat speciális fedőanyaggal védik (a filmfedél megengedett). A jó termés kulcsa a rendszeres gyomlálás, a talaj állandó trágyázása és a termés időben történő öntözése.

Hollandiában tenyésztett fajta. Magasságban a felnőtt növény eléri a 75-80 centimétert. Kis göndör, lila színárnyalatot hagy. A hibrid jól megy a hidegen. A "Redbor f1" kétéves növény, virágzásra és gyümölcsösségre egy évvel az ágyakra való leszállás után kezdődik.

E fajta káposzta ízletes és ízletes ízű, vitaminokban gazdag, fehérje tartalmában vezet a készítményben.

A hibridet a személyes telkek díszítésére is használják.

Ez a fajta alacsony, de ragyogó bokrok. A smaragd káposzta árnyalatai nagy méretűek. A hibrid alkalmas a főzéshez - sütéshez, pörköléshez és pácoláshoz.

A fajta optimális hőmérséklete +12 és + 15 Celsius fok között mozog.

A "Reflex" káposztafajta szürkés-zöld színű hullámosított levelekkel rendelkezik. A fokozat fagyálló, a hőmérséklet -18 fok. A kis fagyok csak a hibrid számára előnyösek - a levelek keserű íze eltűnik.

A hibrid nagyon népszerű a nyári lakosok körében. Íze hiányzik a nagyon keserűségtől, amellyel más káposzta-bűnfajták. A "Reflex" tökéletesen kiegészíti a hús, csirke és egyes halak fajtáit.

A fajta vitaminokban, szénhidrátokban, rostokban és ásványi anyagokban gazdag. A zöldség összetétele:

• kalciumot;
• kén;
• kálium;
• foszfor.

A fajta alkalmas friss felhasználásra. A friss káposzta leve lédús, ropogós, kellemes ízű. Ideális salátákhoz és előételekhez.

A tenyészet tolerálja a hőmérséklet csökkenését, hideg időszakban -16 Celsius fokig.

Növénytermesztéskor ugyanazokat a szabályokat kell követni, mint a fehér színű testvére. Szellőztetett és jól megvilágított hely van kiválasztva. A zöldségek legjobb elődei:

• paradicsom és paprika;
• hüvelyesek (borsó, bab, bab);
• uborka;
• burgonya;
• squash és squash;
• sárgarépát.

Az ültetéshez szükséges talajt előre elkészítik. A földet humusz vagy trágya megtermékenyíti. Kívánatos műtrágya előállítása szuperfoszfáttal (legfeljebb 50 gramm) és kálium műtrágya (legfeljebb 20 gramm).

Növényi termeszthető palántákkal. Május eleje óta az üvegházban termelt vetőmagok. Ha a vetés egy későbbi időpontban történik, a növénynek nincs ideje az érettségre, és nem ad jó termést.

Az ültetés előtt a talajt jól kell öntözni. Első alkalommal a fiatal káposzta palántákat erős napfény vagy hideg szél borítja.

Miután a palántákat gyökerezték, a növény további gondoskodást igényel. Az ágyak rendszeres gyomlálása, a talaj lazítása (gyúrása), gyakori bőséges öntözés és jó táplálás. Ezeknek a tényezőknek a kombinációja lesz a kulcs a kedvenc növényi bőséges és gazdag terméshez.

Az első táplálást két hét múlva végzik el, miután a káposztát a földre ültették. Az 1–10 arányú öblösín oldatot alkalmazhat. Az ásványi anyagok további két-három hétig termékenyítenek. Megfelelő ásványi műtrágyák közé tartozik a sóspéter, a mész és a kálium-klorid.

A megfelelően választott kötszer számos funkciót hajt végre:

• felgyorsítja a magzat érését;
• növeli a hozamot;
• segíti a növényt a gombás betegségek ellen;
• megakadályozza a betegséget okozó penész előfordulását;
• javítja a talaj tulajdonságait;
• gazdagítja a talajt oxigénnel;
• táplálja a növényi kultúrát.

Nem lesz felesleges a káposztát kálium-permanganát oldattal táplálni. A mangán fertőtlenítő és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. A kálium-permanganát segítségével különböző káros baktériumok és betegségek okozta gombák legyőzhetők.

A mangán stimulálja a zöldségek érését, segít az aszkorbinsav felhalmozódásában.

Nagyon fontos megfigyelni a mangán oldat megfelelő adagolását.Ellenkező esetben, ha túlzásba hozza az adagolással, égetett káposztaleveleket kaphat.

Három gramm kálium-permanganátot 10 liter vízzel kell hígítani. Ezt az oldatot minden bokor káposzta gyökere alatt kell öntözni. A legjobb, ha az eljárást hűvös időben végezzük, amikor az agresszív napsütés a legkevésbé aktív - reggel és este.

Ilyen káposzta van kitéve kártevőknek (különböző hernyók és levéltetvek). A kártevők által okozott károk minimalizálása érdekében szükség van az ágyak rendszeres gyomlálására, mivel a gyomok a fent említett rovarokat vonzzák.

A növény levelei június közepétől érlelhetők. A levágó lapokat egyedileg lehet elvégezni.

A termés közelebb esik az ősz közepéhez, október közepétől november végéig. A káposzta levelei nem hazugságok, elkezdnek rángatni és gyorsan elrontani. Ezért ideális saláták és különféle ételek (levesek, pite, káposzta) elkészítéséhez. Egy kis keserűség, melyet a levelek, forró vízzel távolítható el.

Kale egyre több rajongót szerez a kertészek körében. Tisztességtelen, vitaminokkal gazdag és nagy mennyiségű ételhez alkalmas. Mindezek a tulajdonságok nélkülözhetetlen zöldséget alkotnak minden kertben.

A növekvő kelkáposzta sokféleségéről és sajátosságairól a következő videóban talál információt.