Növekvő osztriga gomba

A növekvő osztriga gomba nem nehéz folyamat.Növekszik ezek a gombák meglehetősen reális otthon.

Az osztriga gombák termesztésének első lépése micélium vásárlása lesz. Megszerzése minden olyan cégtől lehetséges, amely gombát termeszt. A micéliumot online áruházakban is értékesítik, postai úton küldve. Ha az osztriga gombát először növekszik, vegyél fel egy kilogramm micéliumot. Ez lesz az alapja a körülbelül 3-4 kilogramm osztriga gombának. A micéliumot hűtőszekrényben (legfeljebb 3 napig) vagy fagyasztóba (legfeljebb egy évig) lehet tárolni.

Tippek a micélium megszerzéséhez:

• Válasszon ajánlásokat egy megbízható szállítóval.
• Vásároljon próba-tételt, mielőtt nagy mennyiségeket vásárol.
• Ismerje meg az osztriga gomba változatosságát és törzsét, a micélium elszennyeződésének ütemét, a penész ellenállását, és ne felejtse el figyelni az eltarthatósági időre.
• Határozza meg a micélium belsejében lévő hőmérsékletet (fontos, hogy a szállítás során ne melegítse túl) - az optimális érték +20 fok.
• Nem látható fekete vagy zöld foltok a micéliumon.
• A micélium színárnyalata normális, világos narancssárga. Néhány sárga váladék hozzáadható hozzá.

Az osztriga gombák önálló termesztésére két módszert használnak:

• alapos
• kiterjedt

Az úgynevezett növekvő gomba a hordozón, műanyag zacskóba helyezve.

Előnyei:

• A szezontól függetlenül kaphat egy gombát.
• A gombák elég gyorsan érik.
• A gombák eladásával kereshet.

Hátrányai:

• Pénzügyi befektetéseket keres.
• Szükség van egy megfelelő szobára, amelyben egy bizonyos mikroklíma fennmarad.

Kívánatos az osztriga gomba termesztése egy olyan szobában, amely:

• jó hőszigetelés;
• jó szellőztető rendszer;
• 3-5 méter magasság;
• mesterséges világítás kb. 100 lux;
• tiszta víz és szennyvíz forrása.

Megfelelő helyiségek lehetnek:

• pince;
• pince;
• Madárház;
• Gyümölcs tárolás;
• Tehén vagy sertés;
• magtár;
• Növényi tárolás;
• Az üvegházhatást okozó;
• garázs;
• Tároló.

Ezután meg kell tennie az aljzat előkészítését.

Az osztriga gombát:

• Napraforgó héj;
• Árpa szalma;
• Hajdina héj;
• Búza szalma;
• Zúzott kukoricacsutka;
• Fűrészpor vagy fűrészpor keményfa.

Fontos a nyersanyagok hőkezelése is, amely megszünteti fertőzését, és ugyanakkor hidratálja a szubsztrátumot. A zúzott nyersanyagot nagy térfogatú tartályba helyezzük, és teljesen vízzel töltöttük, majd körülbelül két órán át főzzük (annál lágyabb a nyersanyag, annál kevesebbet forralunk). A vizet leeresztik, és a nyersanyagot + 25 + 28 ° C-ra hűtjük.

Az eredménynek nedves hordozónak kell lennie. Annak ellenőrzésére, hogy a nyersanyag nincs-e túl nedves, nyomja meg a kezét, és nézze meg, hogy folyik-e víz (néhány csepp jelenhet meg, ez megengedett). A szubsztrát feldolgozás nemcsak forró vízzel, hanem gőzzel is elvégezhető. Ne feledje, hogy a gőz eldobható és száraz, és már nedves aljzat is lehet.

A szubsztrátot polietilénbe helyezzük, a zsákokat úgy felvesszük, hogy végül egy zsákban körülbelül öt kilogramm nyersanyag van. A zsákokat előzetesen fertőtlenítsük - először öblíteni kell, majd egy órán át 1-2% -os fehérítő oldatban kell tartani. A kezelés után kezdje meg a zsákok betöltését az aljzattal. Minden 5-6 centiméter nyersanyag után kb. 0,5 cm-es réteggel helyezzük a zsák micéliumába. Tehát töltse fel a zsákokat a tetejére rétegekben úgy, hogy az aljzat legyen az utolsó réteg.

A zsákot, a felszínén egy kockás mintázatban, perforációra van szükség. Hagyja, hogy a lyukak vagy nyílások közötti távolság 1-2 cm legyen, 10-15 centiméter.

A következő 10-25 nap inkubációs időszak. A blokkok elhelyezése a vetett szubsztrátummal azon a helyen, ahol gombát termeszt.

A zsákok belsejében az első három vagy négy napon belül a hőmérséklet emelkedik, és fontos, hogy megakadályozzuk, hogy a szubsztrátum +30 fokkal többet felmelegedjen, hogy a micélium ne haljon meg. A hőmérséklet csökkentéséhez használhatja a ventilátort, irányítva azt a tömbökhöz. Ebben a szakaszban nem szükséges a blokkok megvilágítása. Három nap elteltével a micélium szálai láthatóvá válnak a szubsztrát vastagságában, és körülbelül tíz nap elteltével teljesen kitölti a gombablokkot. Ennek eredményeképpen a tömbök tömör, homogén tömegűek lesznek, amelyek fehér színűek és gomba illata lesz.

Az osztriga gombák termesztésének utolsó lépése gyümölcsös. A várakozáshoz közvetlenül az inkubációs időszak után kell:

• Állítsa a páratartalmat 90 és 95 százalék között.
• Állítsa a levegő hőmérsékletét + 10 + 15 fokra.
• A napi szellőztető helyiség négyszeres végrehajtásához.

A magas páratartalom fenntartásához megkezdheti a padló, valamint a falak vízzel történő permetezését, ugyanakkor győződjön meg arról, hogy a víz nem esik közvetlenül a gombablokkokba.

Miután összegyűjtötték az első betakarítást, levegőt kell felszívnunk, és várniuk kell a gyümölcshéjak megjelenésének második hullámát körülbelül két hét alatt. Ugyanakkor próbálja meg megőrizni azokat a feltételeket, amelyeket a gomba első betakarításakor hoztak létre. Továbbá, az első betakarítás után a blokkokat ajánlott ellenőrizni, és ha penészrel találkoznak, akkor távolítsuk el őket a helyiségből, csak azokat, amelyek nem fertőzöttek.

A teljes gomba négyszeres gyümölcsöt tud viselni, de a legmagasabb termés az első két hullámban (körülbelül 75% -ot ad). A negyedik hullám szüretének eltávolítása után a blokkokat más helyettesíti. A használt blokkok műtrágyaként használhatók a telekon.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az osztriga gomba termesztésének folyamatával a következő videóban.

Egyszerűbb lehetőség az osztriga gomba termesztésére otthon, hogy készen áll a blokkok gyártása az ilyen gombák ipari termesztésére szakosodott cégektől. Az ilyen blokkokat részletes utasítások egészítik ki, amelyek arra utalnak, hogy hogyan lehet az osztriga gombát otthonosan termeszteni. A vevőnek csak a helyiségben kell elhelyeznie a blokkokat, és meg kell adnia a termés éréséhez szükséges feltételeket.

Ha nem lehet megfelelő szubsztrátot beszerezni, megfelelő helyiséget találni, vagy a gomba termesztéséhez szükséges feltételeket létrehozni, az osztriga gombát kiterjedt módszerrel lehet termeszteni. Ez biztosítja a gombák tenyésztését nyitott tuskókon vagy rönkökön. Ez a módszer a kezdő számára is jó, mivel minimális készpénzbefektetéseket és munkaerőköltségeket igényel. Hátránya, hogy az ilyen termesztést a terület éghajlati viszonyai befolyásolják, azaz az osztriga gombák tenyésztését szezonalitás jellemzi.

A naplók és a kender előkészítése a tél végén kezdődik. Ha a fák kivágása után csonkot hagyunk a parcellán, osztriga gombát lehet termeszteni rajtuk, azonban az ilyen csonkot a megállapított pozitív hőmérsékletgel (áprilistól májusig) ültetik. Ha nincsenek ilyen csonkok, vágjunk 30-50 cm hosszú és 15-30 cm átmérőjű hamu, aszalt, bükk és egyéb lombhullató fákat. A gomba termesztése csak egészséges fa, nem penészgomba. Általában a naplókat több napig áztatják vízben, így a fa elég nedves lesz ahhoz, hogy mikéliumot alakítson ki. Ha azonban a faanyag nem száraz, akkor nem kell áztatni.

A mycelia naplókon való vetés többféleképpen lehetséges:

• Helyezze a micéliumot a csonkok furatába. A rönköket fúrják vagy vágják, öt vagy hat centiméter mélységű lyukakkal és átmérőjű centiméterrel. Ezeket a lyukakat a tuskókra osztott sorrendben kell elhelyezni. Ha a micélium gabonafélék, akkor azt a lyukakba kell önteni, majd mohával zárni vagy ragasztószalaggal lezárni. Ha a micéliumot botok képviselik, akkor a lyukakba kerülnek, majd agyaggal lezárják.
• Helyezze a micéliumot a napló végén. A kenderből két vagy három centiméteres lemezt kell levágni. Fedjük le a fennmaradó csonkot a micéliummal, helyezzük fel a fűrészelt lemezt a tetejére és csavarozzuk be körmökkel.
• Hozzon létre naplók oszlopokat. A naplóköteg végén 100-150 gramm micéliumot (a réteg kb. 1-2 centiméter), majd a második naplót fektetik le, amelyre ismét micéliumot öntünk. Ezután tedd a harmadik naplót, és ismét megszórjuk micéliummal. Így 1,5-2 méter magas oszlopokat lehet készíteni. Nagyobb stabilitásuk érdekében a felhasznált rönköknek kellően nagy átmérőjűeknek kell lenniük (nagyobb, mint 20 cm).

A micélium vetését a rönkökre olyan helyen hajtják, ahol a hőmérséklet kb. Ez lehet egy pince vagy egy olyan istálló, amely rendszeresen szellőztethető. Ha a vetésre az első két módszert alkalmazták, akkor a halom vízszintesen összehajtogatható egymás tetejére, majd egy zsákoló vagy perforált film borítja. A harmadik vetés módban a rönköket függőlegesen több sorban helyezzük el, a nedvesített szalmával vagy fűrészporral kitöltve a réseket. Az oldalakról az ilyen oszlopok zsákolással vagy fóliával vannak borítva, hogy megtartsák a viszonylag magas páratartalmat.

Miután megjelentek a fehér lepedék csonkjain, azokat árnyékolt helyen kell a földre szállítani. Leggyakrabban ez a tavasz végére történik. A földbe lyukakat ásnak, amelyek alján nedves fűrészporot vagy nedves leveleket helyeznek. A tuskókat sorokba helyezzük, hogy a rönkök közötti távolság 35 és 50 centiméter között legyen. A hulladékot a talajba 10-15 centiméterre merítik. Továbbá, száraz idő esetén óvatosan vízzel a talajt a tuskók körül.

Az első osztriga gomba augusztusban jelenik meg. Ha az ősz elhúzódik, a betakarítást novemberig lehet gyűjteni. Télen a kender levelekkel vagy szalmával van borítva. A lucfenyő levelekkel boríthatók.

Az ilyen ültetvényekből gomba termést lehet kapni öt évig. Ebben az esetben az osztriga gombák maximális termését a második és harmadik évben ünneplik.