Mit lehet főzni a darált marhahúsból?

Az őrölt marhahús lehet a fő összetevője mindenféle étel elkészítéséhez. Innen gyorsan és ízletes vacsorát vagy vacsorát készíthet, amely mind a gyermekek, mind a felnőttek számára alkalmas.Ötletek és eredeti receptek várják Önt különleges anyagunkban.

Mielőtt elkezdené főzni ezt az edényt, készítse el a fő összetevőket. Esetünkben őrölt marhahús. Ha kívánja, akkor otthon is főzheti, vagy készen áll. Hogyan válasszuk ki a megfelelő minőségű darált húst?

Kezdetben érdemes megfontolni a termék színét. A természetes őrölt marhahús vörös árnyalatú és enyhén fényes felületű. Abban az esetben, ha a hántolt hús felülete már unalmas és unalmas, akkor a legjobb, ha megtagadják az ilyen vásárlást.

Ha a csomagolásban készen áll a töltelékre, akkor figyelnie kell a feltüntetendő információkra. Kezdők számára ez egy termékkategória: A kiváló minőségű darált húst „A” jelöli, ami azt jelenti, hogy a legmagasabb minőségű hús. Más kategóriák azt jelentik, hogy a tiszta és jó minőségű hús aránya az ilyen töltelékben kevesebb, mint 50-60%. Figyelembe kell vennie a gyártás idejét és az áru csomagolásának időpontját is.

A minőségi húskészítmény következetességének egységesnek kell lennie. A töltelékben fehér foltok találhatók - zsír. Ha a zárványok puhaak, akkor pontosan hozzáadjuk a kiváló minőségű zsírt. Ha kemények, akkor valószínűleg zúzott inak. Egy ilyen termék nem érdemes megtenni, mivel negatívan befolyásolja a kész étel ízét és minőségét.

A kiváló minőségű őrölt húskészítmény nem tartalmazhat semmilyen idegen szagot. Ha a töltelék fűszerekre illik, valószínűleg elrontották, és „újraélesztették”. Abban az esetben, ha fagyasztott terméket vásárolt, és a töltelék leolvasztása után zavaros levet ad ki, ez a hústermék gyenge minőségét jelzi. A kiváló minőségű darált húsnak kivételesen tiszta lé kell lennie.

Ha biztos akarsz lenni abban, hogy kiváló minőségű darált húsod van, akkor jobb, ha otthon készíted. Egy csodálatos termék a marhahús bármely részéből származik, de gyakrabban a vállról, a bélszínről vagy a farokból főzik. Néha sertéshús, bárány vagy baromfihús hozzáadásával őrölt marhahúst is készíthet.

Különböző ételeket készíthet friss vagy fagyasztott marhahúsból. Például egy nagyszerű ötlet lenne, ha húsgombócot készítünk egy mártással vagy főzzük leves velük, vagy finom süteményeket, sőt piteeket is süthetünk. A darált marhahús kiváló összetevője ebédre vagy vacsorára való főzéshez. Az ételeket gyorsan, könnyedén és leginkább ízletes főzheti.

A vacsora étrendjének főzése nagyszerű megoldás az egész család számára. Annak érdekében, hogy az ételek a lehető legkönnyebbek és egyszerűbbek legyenek, csak marhahúst kell főzni, darált sertéshús hozzáadása nélkül. Például elkészítheti a második káposztahengereket.

A főzéshez szüksége lesz:

• ötszáz gramm darált hús;
• két közepes izzók;
• száz gramm rizs;
• káposzta fejét.

A káposzta fejét forró vízzel le kell rázni, és óvatosan levelekre kell osztani, azonnal kivágva a kemény részt. Miután a leveleket pár percig forraljuk sós vízben. A rizs majdnem készen áll. Adjunk hozzá főtt rizset, majd ízesítsük a fűszereket. Az izzókat finoman apróra vágjuk és hozzáadjuk a teljes tömeghez. A kész tölteléket alaposan összekeverjük, kis mennyiségben töltsük fel az elkészített káposzta leveleit, és forgassuk el.

A kész káposzta dupla kazánban vagy gőzösben forralható. Ezután az étel biztosan étrend. És öntsünk egy alacsony zsírtartalmú tejföllel és sütjük a sütőben.

A legfiatalabb családtagok számára tiszta őrölt marhahús használható, sertés és marhahús is használható.

A gyerekeknek tökéletes leves húsgombóccal. Egy ilyen étel könnyen előkészíthető, és teljes értékű ebéddé vagy vacsorává válhat.

összetevők:

• kétszáz gramm hústermék;
• ötven gramm hajdina dara;
• egy sárgarépa;
• egy hagyma;
• egy nagy burgonya.

Javasoljuk, hogy hagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a darált húshoz. Forraljuk fel másfél liter sós vizet, adjuk hozzá a gabonaféléket és a kockára vágott burgonyát. Félig készen állunk. Alaposan verje meg a húst, amíg meg nem tapad. Ezután hozzon létre kis húsgombócot, és küldje el a levest. Miután hozzáadtuk a reszelt sárgarépát és főzzük, amíg kész. Kívánság szerint a végén egy kis zöldt helyezhetsz. Ezt a levest tálaljuk tejföllel, a krémes ízlésnek köszönhetően, a gyerekek biztosan szeretik ezt az edényt.

Az, aki ragaszkodik az egészséges táplálkozáshoz, megengedheti magának a szeletet.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy font friss hústermék;
• két közepes hagymát;
• három - négy gerezd fokhagyma;
• egy tojás;
• százötven milliliter tej vagy víz.

A fokhagymát és a hagymát nagyon finomra kell aprítani, és hozzá kell adni a töltelékhez. Ezután adjuk hozzá a tojást, és simítsuk be a masszát. Ne felejtsük el, hogy ízesítsük a fűszereket. Bármilyen méretű szeletet készítünk és mély formában helyezzük el a sütéshez. A szeletet szorosan egymásba terítjük, tejbe vagy tisztított vízbe öntjük, majd a melegített kemencébe negyven percig továbbítjuk. A kész étel friss zöldségsalátával tálalható. A szelet nagyon lédús és ruddy. Ugyanakkor a növényi olajat, a kenyeret és a zsemlemorzsát egyáltalán nem használják, mint a hagyományos húsgombócok előkészítése során.

Ugyanezen mennyiségű összetevőből kis húsgolyókat is készíthet - húsgombóc. Sütjük őket jobban a fólián, így nagyon ízletesek lesznek.

Videó recept főzés szelet, lásd alább.

A kiadós ebéd gyors elkészítéséhez használja a következő receptet. Az ízlés szerint háromszáz gramm darált húst, egy nagy hagymát és fűszereket veszünk. Kezdetben nagyon finomra vágjuk a hagymát, és addig sütjük, amíg átlátszó lesz. Ezután adjuk hozzá a darált húst, a fűszereket, és sütjük egy serpenyőben, amíg főzünk. Amint készen áll a húskészítmény, a főtt spagettivel keverhető, és a vacsora készen áll. És ha hozzáadunk egy kis házi tésztát paradicsomból, miközben sütjük a finomkodást, akkor kapsz egy nagy mártást, amely nemcsak spagettit, hanem burgonyapürét is tartalmaz.

A legelterjedtebb étel ünnepi lehet, ha valamilyen különleges összetevőt ad hozzá. Például főzhet húsgombócokat az ünnepi asztalra.

Ehhez szüksége lesz:

• egy font friss darált húst (választható marhahús vagy vegyes);
• száz gramm parmezán sajt;
• kétszáz milliliter házi paradicsomszósz;
• másfél pohár tiszta víz;
• két tojás;
• hagyma;
• két - három gerezd fokhagyma;
• néhány bazsalikom és más fűszerek ízlés szerint.

Minden egyszerűen készül. Kezdetben finoman apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, enyhén passzáljuk a növényi olajba. Amint a hagyma szeletek átlátszóvá válnak, adjunk hozzá vizet, paradicsomlét, fűszereket és gyógynövényeket. Amikor a keverék forral, fedje le a serpenyőt egy fedéllel, és hagyja párolni. Ekkor teheted húsgombócok főzését. A tölteléket egy kényelmes és mély tálba verjük, sajtot, tojást és finom fűszernövényen reszelt fűszereket adunk hozzá. Keverje össze alaposan, és a kapott tömegből kis golyókat képezzen. Tedd a húsgombócokat a mártásba és pároljuk egy órán keresztül. Tálalás bármelyik ételekkel.

Van még néhány hasznos tipp, ami mindenki számára hasznos lesz aki szereti a különféle őrölt marhahús ételeket.

1. Ha a tölteléket maga húsgombócra vagy húsgombócra főzi, akkor a húst a húsdaráló legfinomabb rácsán kell átadni.
2. Ahhoz, hogy a töltelék ízletes legyen, két-háromszor kell görgetni. Az utolsó alkalom, hogy egyszerre hozzáadja az összes fűszert.
3. Ha azt tervezi, hogy kenyeret ad hozzá a hús pattyhoz, akkor áztassa le tiszta vízben. Ha ez tejben történik, a szelet nem lesz lédús.
4. A szeletek, húsgombócok vagy darált serpenyők telítettnek bizonyultak, pár kanál házi majonézzel vagy tejföllel.
5. Ha a szeletet légy, fehéreket kell hozzáadni, külön-külön felvert.
6. A kész húskészítmény kiválasztásakor inkább fagyasztott, mint hűtött darált húst kell előnyben részesíteni.
7. A darált marhahús csirke vagy darált pulykával keverhető. A darált baromfit harminc-negyven százalékra kell venni, majd az étel finom lesz.
8. A fagyasztóban nem lehet fűszerekkel vagy zöldségekkel kevert darált húst tárolni.