Diétás marhahús ételek

Hasznos minden ember számára, hogy zsír nélkül fogyasszon étkezési húst, mivel táplálja testünket vitaminokkal és nyomelemekkel.A marhahús nagyon népszerű számos országban. A termékek kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez a hús is nagyon ízletes és hasznos lehet a fogyásban.

A sovány húsok tartalmazzák a minimális állati zsírt, koleszterint és kalóriát, így ezeket a termékeket étrendnek tekintik. Segít, ha elhízás vagy anémia van. A sovány hús szerkezete aminosavakat és fehérjéket tartalmaz. Ez a termék foszfort, magnéziumot, vasat, kalciumot és sok vitamint tartalmaz. De ha gyakran eszik húst, fennáll a szívbetegség kockázata.

Az ételek elkészítése előtt meg kell tudni, hogy a sovány húst jobban érdemes választani ezekhez vagy más ételekhez.

• Marhahús ágyék a hasított test hasi részén található a bordák alatt, és az első típusú húsra utal. Nagy mennyiségű kötőszövetet és vénát tartalmaz. De mielőtt megvásárolná a marha szántót, meg kell határoznia annak minőségét. A szerkezetnek sűrűnek kell lennie, az árnyék fényes vörös, és a hús ízét a vér ízével erősen kifejezik. A friss marhahús gyorsan megnyomja a formáját, és nincs vérfoltja. Pashina főzni leveseket vagy rakottokat.
• hátszín - sovány hús, amely a medence közelében található. Az árnyék rózsaszín vagy piros lehet. A szagnak tisztanek kell lennie, kémiai kiegészítések nélkül, a szerkezetet tömöríteni kell, és a szálak nem ragadhatnak a kezükhöz. Ha a hús nem feszes, akkor nagyon hosszú ideig feküdt a pulton.
• vesepecsenye - diétás vörös hús, amelyből ételeket készítenek, mint például steak, marhahús stroganoff, pörköltek és mások. Ez a marhahús legérzékenyebb része, amely a derék csigolyáinak közelében található vese területén található. Szinte nem tartalmaz zsírt, ezért könnyű elkészíteni. Hogy megértsük, hogy jó minőségű húsod van-e, nézd meg a szerkezetét, kicsit laza, puha és nagy szálakkal kell rendelkeznie. Ahhoz, hogy az ételek lédúsak legyenek, meg kell vásárolni egy filmet és inakot. De kezelnie kell a húst, és el kell távolítania az összes felesleget.

• Felső karaj A marha a hát alsó részén található. A hús kellemes íze és illata, finom szerkezete és sötétvörös árnyalata. A bélszín két típusra van osztva: vékony - nincs csontja és a sült marhahús közepén helyezkedik el; vastag - a medencében a farok és a külső bélszín között helyezkedik el. A szerkezet laza szálakkal rendelkezik, és a szűzpecsenye mellett a marhahús egyik legapróbb része. Ebből a termékből készíthet steakeket, steakeket és egyéb ételeket.
• Marhahús sovány, az állat medencéjének csontjain helyezkedik el. A Kostrets a legmagasabb kategóriájú húshoz tartozik, és nagyon puha. Főzzük ezt a darabot másfél óra. Miután egy tálra vágjuk, és mártással vagy gyógynövényekkel tálaljuk. A Kostrets nagyszerű a pároláshoz vagy a forráshoz, és gőz süteményeket is készíthet belőle. De mielőtt megvásárolná a hasított testet, meg kell győződnie arról, hogy teljesen tiszta a zsír és nincs csontja.

A sovány hús a fehérje elengedhetetlen forrása, ezért bele kell foglalni az étrendbe, tudnia kell, hogyan kell megfelelően főzni.

Egy felnőtt állat húsának eloltásához, mivel egy kis zsírréteggel rendelkezik, amely biztosítja az edény zamatosságát. Az ilyen típusú főzés legjobb hasítója a lapát, a farok, a farok, a szár. A húst közepes darabokra kell vágni. Öblítsük meg őket legalább 60 percig vastag mártással. A gyors főzéshez jobb, ha a pépet a derékból kell venni.

A párolt ételnek semleges íze van. Ez a főzési lehetőség azok számára ajánlott, akik étrendben vannak. A sovány marhahús körülbelül egy óráig párolt. Először is, a húst alaposan le kell mosni, mindent meg kell tisztítani, és apró darabokra kell vágni, hogy gyorsabban tudjon főzni. Ezután egy edénybe kell helyezni, sót adni, fűszereezni és keverni. Az edényt 30 percig hagyhatja el, hogy a fűszerek illata legyen. Ezután a marhahúst gőzölgő edénybe kell helyezni és 40-60 percig főzni.

A marhahús főzéséhez két lehetőség áll rendelkezésre. Ha egy vastag és illatos húsleveset szeretne kapni, a húst hűvös vízbe tegye, és a serpenyőt erős lángra állítsa. Ha étvágygerjesztő marhát szeretne készíteni, akkor a terméket forró folyadékba kell helyezni.

A főzés első 16 percében a húsban lévő víz körülbelül egyharmada a húslevesbe kerül. Forralás után tedd a fedelet a serpenyőre, és csökkentse a lángot. Egy ilyen lassú forralás gátolja a zsír emulgeálódását, és a húsleves zsíros ízű lesz.

A háziasszonyok többsége eltávolítja a marhahús főzés közben keletkező habot. De ezt nem érdemes megtenni. A hab olyan fehérje, amely húsból húslevesbe kerül. A skála megszüntetése csökkenti a főzet táplálkozási minőségét. Bár ha a cél a kalóriatartalom csökkentése, akkor a levest szűrni lehet.

A marhahús főzési ideje az állat korától és zsírtartalmától függ. A fiatal húst 45-60 percig főzik, egy idősebbnek két vagy akár két és fél órát is igénybe vehet. A marhahús sójának a főzés végén kell lennie, kb. 11 perccel a főzés vége előtt. Ha azonban egy vastag és illatos húsleveset szeretne készíteni, az elején öntsön sót. Ne vegye le azonnal a serpenyő fedelét, hagyja, hogy a hús kb.

A marhahús az egyik legízesebb és egészségesebb termék. Különböző összetevők felhasználásával elkészíthetjük a táplálkozásra alkalmas ételeket. A súlycsökkenéshez a menükben kell szerepelniük.

A marhahús szójaszószban való elkészítéséhez szükségünk lesz:

• sovány hús - 500 g;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál szójaszósz;
• egy gyömbérgyökér;
• chili paprika;
• 400 g zöldbab;
• olívaolaj és fűszerek.

Vágjuk a húst vékony lemezeken. Egy serpenyőben félig öntsük a vizet, és adjunk hozzá sót. Forralás után tegye a babot és főzzük körülbelül 4 percig, majd öntsük a forró vizet, és hideg vizet öntsünk.

Tegye a serpenyőt a tűzre, és hozza hozzá a gyömbért a fokhagymával együtt. Amint a szag, a húst a tetejére helyezzük, és néhány percig sütjük, amíg meg nem főzünk. Ezután adjuk hozzá a babot, borsot, és öntsük a szójaszószot. Mindez egy kicsit pörkölt, és kapcsolja ki a tüzet. Most élvezheti a kiváló ízlést.

A párolt marhahús szárított sárgabarackkal való főzéséhez szükségünk van a következő összetevőkre:

• 600 g sárgarépa;
• 1 kg hús;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• 3 hagymát;
• 150 g szárított sárgabarack;
• 550 ml vizet;
• gyömbér és só.

Vágjuk a sárgarépát nagy darabokra, apróra vágjuk a szárított sárgabarackot, hámozzuk meg és vágjuk a fokhagymát és a hagymát. A sovány marhahús apró darabokra vágva. Adjon hozzá vizet a serpenyőhöz, öntsön sót és reszelt gyömbért.Forraljuk fel a fűszereket 3 percig, és tegye a többi összetevőt. A főzést alacsony hőmérsékleten kell elvégezni körülbelül egy órán keresztül.

Salátához marhahús, saláta, fürjtojás és cseresznye paradicsom szükséges. Főtt darab marhahús vágott csíkokra, szakadó saláta levelek, főzzük a tojást és vágjuk őket. Óvatosan helyezze a saláta leveleket egy tányérra, majd a húsra és a tojás fölé paradicsommal. Jobb az edényt olívaolajjal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel tölteni.

A főzéshez a diétás levesnek szüksége lesz:

• 500 g marhahús;
• három evőkanál hajdina;
• 4 darab burgonya.

Vegyük a húst, vágjuk csíkokra és öntsünk 1,5 liter forralt vizet. Amint a víz felforralja, öntsük az első levest. A második húslevesben hagyjuk, hogy 40 percig hagyjon el. Add hozzá a hajdina és a kockára vágott burgonyát a főtt húsleveshez. 12 perc elteltével sót tehet a levesbe, és otthont adhat.

A sovány hús sűrű izomvegyületeket tartalmaz, és sok energiát használnak az emésztésükhöz. Így az étkezés után a személy sokáig nem érzi az éhséget, és a megszerzett kalóriákat részben elköltik. Állati termékek hiányában a test stressz alatt van, és ilyen betegségek jelentkezhetnek: a vér hemoglobinszintjének csökkenése, fejfájás, az immunrendszer gyengülése. Ezért azoknak, akik fogyni akarnak, tökéletes arányokat és tökéletes testvonalakat szeretnének, nem szabad kizárni a marhahúst a menüből.

A fogyasztás mértéke naponta 300 gramm. Ha rosszul használja ezt a terméket, indítsa el az ilyen problémákat:

• fokozott koleszterinszint, amely veszélyt jelent a vérerekre és a szívre;
• energiahiány, állandó fáradtság;
• a vesék és a máj meghibásodása.

Ha meg szeretné tudni, hogyan kell főzni az étrend-sovány marhahúsot a sütőben, tekintse meg a következő videót.