Receptek sült marha máj hagymával és tejföllel

A marhahús kiváló és kielégítő termék, amelyből kiváló ételeket kapnak. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek pozitívan hatnak az emberi testre.Ezért tartják ezt a terméket a séfek körében nagyon népszerűnek.

Egy ilyen tál, mint a tejfölös és hagymás párolt marhahús, minden bizonnyal tetszeni fog mindenkinek. Ezenkívül a terméket alacsony kalóriatartalmú termék jellemzi, ami kétségtelen előnye azoknak, akik figyelik a súlyukat. De az emberek a diéta a legjobb, hogy használja tejföllel, amelynek zsírtartalma nem több, mint tíz százalék.

A marhahús egy serpenyőben történő elkészítéséhez a következőre lesz szüksége ételek és fűszerek:

• marha máj - ötszáz gramm;
• hagyma - 1 fej;
• tejföl - 100 gramm;
• főtt víz - 1 csésze;
• liszt - 1 evőkanál;
• kapor - két ág;
• paprika - 0,5 tl;
• szerecsendió - 0,5 tl;
• a koriander földje egy kis csipet;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• só - ízlés szerint;
• növényi olaj - sütéshez.

A máj lassú tűzhelyen történő elkészítéséhez elő kell készítenie:

• marhahús - 1 kg;
• hagyma - 3 fej;
• tejföl bármilyen zsírtartalommal - 1 több üveg (180 ml);
• víz - 1 multistakán (180 ml);
• sárgarépa - 1 darab;
• liszt - 3 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• növényi olaj;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• só - ízlés szerint.

Mivel szinte minden terméknek kell lennie - a marhahús elkészítéséhez elég sok mód van. Azonban csak kettőt tárgyalunk tovább - egy serpenyőben és egy lassú tűzhelyben.

A grillezőben a marhahús főzése egyszerű, de ennek eredményeként az étel elég ízletes.

• Először alaposan mossa le a használt terméket folyó víz alatt, majd tegye egy tálba forró vízzel és hagyja 1,5-2 percig hagyni. Miután a máj tele van vízzel.
• A felhasznált serpenyőben növényi olajat kell öntenie, majd tegye a tűzoltó közegre. Miután az olajat felmelegítették, elhelyezheti a májat.

• Nagyon fontos, hogy néhány percig keverjük a májat, amíg az összes folyadék teljesen elpárolog.
• Ezután vágja le a kaport és a hagymát. Apróra vágott ételeket adnak a májhoz.
• A hagyma és a kapor után a szerecsendió, a paprika és a koriander hozzáadódik a májhoz.

• A terméket kb. 6-8 percig sütjük, majd főzzük fel a főtt vizet. A forralás megkezdése után a serpenyőt fedővel le kell zárni, és enyhén csökkenteni kell a hőt. Az edény eloltásához ebben a szakaszban 10-15 percig tart.
• Most meg kell keverni a tejföllel sóval és borssal, majd a kapott keveréket a serpenyőbe kell tenni.
• Öntsünk vizet egy pohár lisztbe, óvatosan keverjük össze, és adjunk hozzá mindent a májhoz és a tejföllel. A pörköltet addig kell tartani, amíg a mártás teljesen meg nem sűrül. Miután elkészült az étel, körülbelül húsz percig kell főzni, majd az asztalra szolgálhat.

A lassú tűzhelyben a marha máj nem kevésbé ízletes, mint egy serpenyőben.

• Először alaposan öblítse le a terméket folyó víz alatt, majd kb. Egy órát áztassa. Ezután a vizet le kell üríteni, és a terméket kis darabokra kell vágni.
• Ezután vágjuk a hagymát és a sárgarépát dörzsöljük.
• A többfunkciós tálban öntsük a növényi olajat, és finoman dörzsöljük a falak mentén.

• Meg kell melegíteni a tálat, és megpirítjuk benne egy máj, vágott hagyma és őrölt sárgarépa. Mindezt a "Sütés" üzemmódban körülbelül 30 percig végezzük.
• A tejfölben hozzá kell adni lisztet, fűszereket és vizet. Ezt a keveréket alaposan össze kell keverni és hozzá kell adni a májhoz.
• A multicookeren a "Quenching" módot kell beállítania.
• Egy óra múlva az étel elérhető és felszolgálható.

Mint minden más főzéshez, a marhahús pörkölésének saját árnyalatai és trükköi is vannak. Tudod és használod őket, minőségi edényt készíthetsz.

Rendkívül fontos a friss termék kiválasztása, mivel a máj olyan szerv, amely megtisztítja a szervezetet a káros toxinok és más anyagok, amelyek káros hatással vannak egy személyre vagy állatra.

A választott máj nem lehet barna vagy bézs. A friss terméket gazdag sötétvörös színével és sűrű szerkezetével megtalálhatja és felismeri. Minél világosabb a termék színtónusa, annál fiatalabb az állat, és minél inkább az étel lesz.

A termék kiválasztása mellett a főzés során meg kell felelnie az összes megállapított szabálynak. Soha nem hagyhatja figyelmen kívül az összes összetevő minőségét és arányait. Végtére is, ha figyelmen kívül hagysz valamit, kaphatsz egy edényt, amely már nem olyan ízletes és minőségi.

Ezután tekintse meg a máj főzésének receptjét egy serpenyőben.