Jellemzői a lassú tűzhelyen lévő főző baboknak

A bab értékes fehérjékben gazdag élelmiszertermék.A főételhez (például húshoz vagy halhoz), vagy önálló snackként lehet étkezni. A leveshez, salátához és egyéb ételekhez is hüvelyesek adhatók - az ínyenc szakértők és az ínyencek is képesek belőle főzni a desszerteket.

Ez a termék elengedhetetlen a böjt vagy azok számára, akik nem fogyasztanak állati termékeket. Ez segíti a fehérje hiányának az emberi szervezetben való kitöltését.

Az orosz nép étrendjében azonban a babok meglehetősen ritka étel. Ez az előkészítés időtartamáról szól. A folyamat felgyorsítása segít a korunk technológiai eszközeinek, nevezetesen a multicookersnek.

Hogy megtudja, hogyan kell főzni hüvelyeseket egy lassú tűzhelyen, valamint hasznos tippeket és főzési részleteket, olvassa el anyagunkat.

A bab fehérjével való telítettsége ugyanazt a mutatót éri el a hús vagy hal esetében. Ezen túlmenően, a savak, a B csoportba tartozó vitaminok, valamint a C-vitamin, a cellulóz a meghatározott fajta bab részei.

Ezenkívül különböző előnyös nyomelemeket is tartalmaz: vas, kén, cink, klór, kalcium, magnézium, kálium és sok más. A különböző típusú babok kalóriatartalma meglepő. Tehát 100 gramm fehérnek számított 102 kalória. A piros esetében ez a szám 292 kilokalória.

Az egyik legegyszerűbb módja a hüvelyesek főzésének, hogy lassan főzzük.

Az előkészítéshez:

• 1 csésze bab;
• 5 pohár tisztított víz;
• sót.

Főzési eljárás

• Mint tudod, nem tudod főzni nyers babot azonnal - először hideg, tisztított vízben kell áztatnunk (elég vizet öntöttünk, hogy a babot lefedje).
• Áztassa az időt - 8-9 óra (a babokat éjszakára áztathatja).
• Az áztatási idő után a vizet le kell üríteni.
• Az áztatott babot többkerekű tartályba helyezzük, majd frissen tisztított vízzel töltjük. Ezzel egyidejűleg adjunk hozzá a sót az ételhez.
• Forralni kell a "leállítás" módban. A főzési folyamat körülbelül 1-1,5 óra.
• A hüvelyesek készségét a szerkezet és az íz határozza meg (legalábbis lágynak kell lenniük). Általánosságban elmondható, hogy a többcsatornás hangjelzés tájékoztatja Önt a főzési folyamat végéről.

Minden használatra kész. Bon étvágy!

Ha nem akarsz babot enni, és egy külön edényt akarsz készíteni, akkor az alábbi receptekre lesz szükséged.

A felkészüléshez szüksége lesz:

• 1 csésze bab;
• sárgarépa - 3 db;
• hagyma - 1 darab;
• Bolgár bors - 1 darab;
• paradicsom - 5 darab;
• bazsalikom, petrezselyem, kapor (vagy bármely más ízű gyógynövény);
• só és bors;
• olívaolaj (vagy más növényi).

Először meg kell áztatni a babot és főzzük azt lassú tűzhelyben (ezt a folyamatot a fentebb leírtuk).

Miközben a babot főtt, hámozzuk meg és vágjuk a zöldségeket (sárgarépa, hagyma, paprika, paradicsom). A vágás típusa - kocka, szalma, gyűrűk, félgyűrűk és még sok más - választjuk.

Miután a babok készen álltak, kivesszük a multicookerből, és egy előre mosott és szárított tartályba helyezzük.

Sütjük meg a hagymát és a sárgarépát egy olívaolaj tálban. Ezután adjuk hozzá a többi zöldséget. Miután a zöldségek félig főttek, adjunk hozzá főtt babot a keverékhez. Minden só és bors készen áll.

Tedd a tálat adagokra lemezekre, megszórjuk gyógynövényekkel és kezdj enni.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 400 gramm babot;
• hagyma - 2 db;
• bármilyen növényi olaj;
• Keleti curry;
• sót.

A babot áztatni kell, és lassan főzni kell (a fent leírt módszer). Elkészített babot veszünk, és külön kapacitást helyezünk el, egy darabig félretesszük.

Vágjuk a hagymát félgyűrűbe, és sütjük meg növényi olajban egy tálcában. Amikor a hagymát készen áll - külön tálba terítjük, adjuk hozzá ugyanezt a sót és a curryt. Keverjük.

Ezután adjuk hozzá ezt az öntetet a kész babhoz, alaposan keverjük össze.

A főzési bab egy egyszerű, de időigényes folyamat. A feladat megkönnyítése érdekében a szakemberek ajánlásait és tanácsát kell használni.

• A méret közvetlenül befolyásolja a hüvelyesek növekedését a főzés során (annál több bab - annál inkább lágyul). A fehér és a fekete a legjobban fogyasztható, de a vörösbab mérete alig nő.
• Az ilyen hüvelyesek szakértői azt tanácsolják, hogy fagyasszák le a fiatal babokat a fagyasztóban. Így az év bármelyik szakaszában ízletes ételeket biztosít.
• A levest finom babból kell főzni, és jobb, ha nagyobb babot adunk a salátához.

Mint láthatod, a lassú tűzhelyben lévő babkávé egyszerű feladat. A babok megfelelő elkészítésével ízletes vacsorát vagy ebédet biztosíthat családjának.

Mindenkinek tetszik: vegetáriánusok és vallási emberek böjtben.

Hogyan kell főzni a "Lobio" grúz ételeket egy lassú tűzhelyen, lásd a következő videót.