Fokhagyma: tulajdonságok és kalória

A fokhagymának sok hasznos tulajdonsága van. És mindenki tudja, hogy a légzőszervi megbetegedésekkel való szedése felgyorsítja a gyógyulást.De azok számára, akik figyelik az alakjukat és betartják az egészséges táplálkozás elveit, fontos tudni, hogy nemcsak az általuk nyújtott előnyök, hanem a táplálkozási és kalória tulajdonságai is.

A fokhagymának összetett kémiai összetétele van. De hála neki, hogy csodálatos tulajdonságai vannak. Fontolja meg, mi van tele ezzel az égőüzemgel.

Először illóolaj. A diallil-diszulfid különös illatú fokhagymát biztosít. Alicint és alliint is tartalmaz. Ez a fokhagyma illóolajja hatását mutatja belégzés közben.

Ennek a növénynek minden része hasznos. A levelek és szegfűszegek aszkorbinsavat, A-, D- és E-vitaminokat tartalmaznak. Fokhagymás és B-vitaminokban gazdagok Az izzók poliszacharidokat tartalmaznak, amelyek magas tápértékkel rendelkeznek és testünk könnyen felszívódnak.

Emellett a rendszeres táblázatból a következő elemek találhatók: fokhagyma:

• kalciumot;
• magnézium;
• vasat;
• szelén;
• cink;
• kálium;
• nátrium;
• foszfor.

A fokhagyma fontos anyagai közé tartozik a niacin, a folacin, a riboflavin, a pantoténsav és a piridoxin. Az egyik üzemben összekapcsolva nemcsak egyedi tulajdonságaikat mutatják be, hanem gazdagítják egymást. Ma a fokhagymás termékek, mint például az Allohol és az Allylchep fokhagymából készülnek.

A fokhagyma gyógyító tulajdonságairól az ókori idők óta ismert, de eddig a tudósok felfedezték a növény új alkalmazási területeit gyógyászati ​​célokra. Ez az illatos égőüzem nagy előnyökkel rendelkezik.

• Természetes antibiotikum. Ez a tulajdonság magyarázza annak hatékonyságát a megfázás és az akut légúti fertőzések kezelésében. A kórokozók elpusztításával felgyorsítja a gyógyulást. A megelőzés érdekében naponta 1-2 szegfűszeg használata javasolt. Még azoknak a csecsemőknek is, akiket még nem ajánlottak tiszta formájukban enni, egy különleges fokhagymás aromaterápiát kapnak. Ehhez lógjon több szegfűszeget, mint a nyakán lévő medálokat - a kényelem kedvéért egy műanyag tojásba helyezhető egy kedves meglepetésből és kötve egy húrra.
• A koleszterin és az érrendszer tisztítása. Ez annak köszönhető, hogy az allicin, amely a fokhagyma része. Egyedülálló anyag, amely segít megnyugtatni a véredények falát, és kifejezett baktericid hatással rendelkezik. Érdekes, hogy latinul a fokhagyma neve Állium satívumnak hangzik, mintha az allicin fő összetevőjének tartalmára utalna. A fokhagymák képesek a rossz koleszterin kiürülésére a testből, nem engedve, hogy letelepedjen a véredények falain. Azoknak, akik néhány kilogrammot akarnak venni, ez a fokhagyma tulajdonsága szintén nagyon hasznos lehet.

• Fájdalomcsillapító és antiszeptikus hatás. A hagyományos orvoslás sokféleképpen tudja meggyógyítani a sebet, vagy csökkenteni a rovarcsípéseken a bőr irritációját, a fokhagymát hozzáadásával és egyéb eszközökkel. Mint fájdalomcsillapítót mind friss, mind tinktúra formájában veszik.
• Ismeretes, hogy a légzőszervi betegségek fertőzése a nasopharynxon keresztül történik, levegőben lévő cseppek formájában. Tehát ahhoz, hogy megöljük a kórokozókat és a baktériumokat, elég rövid időre rágni a fokhagymát. Ez megakadályozza a betegség kialakulását a baktériumok lenyelése során.
• Sokan szkeptikusak a fokhagyma azon képességére, hogy ellenálljanak a rákos sejtek fejlődésének. De a tudósok bebizonyították, hogy a fitoncidek valóban ilyen egyedülálló képességgel rendelkeznek. Ezen túlmenően a statisztikák szerint az emberek, akiknek napi adagja fokhagymát tartalmaz, kevésbé szenvednek az onkológiában.
• A fokhagyma pozitív hatást gyakorol a bélünkre. A vírusellenes és antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik, és nemcsak mikroorganizmusokat, hanem parazitákat is eltávolít. Amint tudod, az egészséges bél egészséges bőr és kiváló egészség.
• Étkezés előtt, vagy az étkezés kezdetén fokhagymát eszik, kiváló emésztést biztosít. Ennek köszönhetően minden élelmiszer jól feldolgozott és asszimilálódik. Ne félj a rossz leheletektől. Könnyen összetörhető, ha egy petrezselymes szeletet vagy egy szelet citromot eszik.

• Visszaállítja a gyomor-bél traktust, ajánlott a stroke és a szívinfarktus megelőzésére.
• A tüdőbetegségek kezelése. A fokhagymát a hámréteg vékonyodása miatt bizonyította a hörghurut kezelésében. Ez is csökkenti a nyálkahártya gyulladását, ami felgyorsítja a gyógyulást.
• Növeli az immunitást. Lehetőség van arra, hogy a hideg évszak során egyszerű és olcsó módon erősítse védekezését - csak rendszeresen eszik egy fokhagyma-szegfűszeget.
• A máj előnye. Ennek a szervnek az egészsége függ az epehólyag állapotától. A fokhagyma segít eltávolítani az epe. Az urolithiasisra hajlamos emberek számára hasznos a fokhagymát a kövek kialakulásának megakadályozása érdekében.
• A férfiak és nők húgyúti rendszere számára. Az a tény, hogy a fertőtlenítő hatású hasznos anyagok bejutnak a húgyúti rendszerbe és csökkentik a gyulladásos folyamatok előfordulásának és kialakulásának kockázatát.
• Hosszú élettartam. Ezt a fokhagymát már régóta ismerték. Ez a hasznos tulajdonságok kombinációja miatt következik be.
• Beriberi. Vitaminokban és mikroelemekben gazdag fokhagyma táplálja testünket a normális élethez szükséges tápanyagokkal.

Jó lista egy kis üzem számára. És mennyi gyógyszert lehet cserélni! A hagyományos orvostudomány fokozott fokhagymás receptekkel rendelkezik, de nemcsak keserű keverékekben, hanem sok étel illatos fűszerében is használható.

Az internet és más információforrások fogyókúrás receptekkel rendelkeznek. Mi a diéta nem létezik. Azonban a legtöbbjük nem sikerül, anélkül, hogy megadná a kívánt eredményt. A fokhagyma hatékonysága a kémiai összetétele miatt a fogyás érdekében.

A fokhagyma felgyorsítja az anyagcserét, ami nem kedvező hatással lehet az ábrára. És az étvágy növelésére való képességéről is ismert. Feltételezhető, hogy ez közvetlen fenyegetést jelent azok számára, akik fogyni akarnak, de nem. Az a tény, hogy az élelmiszer aktív emésztésének funkciója aktiválódik, ami hozzájárul a gyors asszimilációhoz. Ez a tulajdonság valóban rossz viccet játszhat a súlyos elhízásban szenvedő emberekkel, de nem azokkal, akik megszabadulni akarnak egy pár extra fonttól.

A terhesség ideje alatt egyes jövőbeli anyák félnek az égő növénytől, és hiába. Ebben az időszakban az alkalmazása kedvező hatással lesz az anya és a jövőbeli gyermek testére.

A szülésznők gyakran írnak elő folsavat a terhes nők számára. Ez hozzájárul a baba normális fejlődéséhez, a csontváz és az idegrendszer kialakulásához. Ugyanez az anyag található a fokhagyma.

A vitaminok természetes formában történő használata ebben az időszakban különösen értékes lesz. A fokhagyma C-vitamint tartalmaz, amely ismert az immunitás támogatására. És az anya testében a fokhagymával, és ennek következtében a gyermek más vitaminokat, nyomelemeket és hasznos anyagokat is kap.

A vérszegénység diagnózis, hogy a gyermekorvosok egyre inkább látják az újszülötteket. Ez bizonyos esetekben a vas hiányára vezethető vissza. Biztosítson megbízható megelőzést is rendszeresen étkezési fokhagymás szegfűszeget.

Sok terhes nő panaszkodik a szabálytalan vérnyomás okozta fejfájásokról. A termék hasznos tulajdonságainak listájában megtalálható a mutató normalizálása.

Egy másik kényes probléma a baba hordozása során a székrekedés. Ismeretes, hogy a gyógyszeres kezelés ebben az időszakban elfogadhatatlan. Azonban a fűrészáru vagy a fokhagymás főzet segít megbirkózni a problémával és nem okoz kárt.

A varikózisok és a trombózis valószínűsége ebben a gyönyörű időszakban többször is nő. A fokhagyma képes vérezni a vért és megakadályozza a stagnálás kialakulását.

Minden fokozott tulajdonságával a fokhagyma nem ajánlott mindenkinek. A kontraindikációk listája nem olyan széles, de elfogadhatatlan, hogy figyelmen kívül hagyjuk, és azt mondjuk, hogy mindenki használhatja. A fokhagymában lévő szulfátok növelik az intrakraniális nyomást. Ennek következtében szédülés fordulhat elő, és csökkenhet a figyelem koncentrációja.

A fokhagyma használata a gyomor-bél traktus súlyos patológiái esetén csak a kezelőorvos beleegyezésével lehetséges. A gyomor és a belek irritáló tulajdonsága miatt a helyzet súlyosbodhat.

Egyéni intolerancia. Ez a tényező szinte minden termékben rejlik. A fokhagyma esetében nem lenne helyes.

A külső felhasználás is korlátozott. Tehát nem ajánlott, hogy a bőr túlérzékenységével rendelkező személyek tiszta formában vagy főzetként alkalmazzák.

Ez a mutató függhet attól függően, hogy milyen fokhagymát fogyaszt, és milyen formában. Annak érdekében, hogy könnyebb legyen megérteni, megadjuk a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányát a leggyakrabban fogyasztott fajok esetében. Minden adat 100 gramm termékre vonatkozik.

• Friss fokhagyma. Ebben a formában a fokhagyma a legtöbb zsírt tartalmazza, de ezek mennyisége még mindig nem haladja meg a 0,5 g-ot, a szénhidrátok túlnyomó többsége - 29,9 g és 6,5 g fehérje.
• Fekete fokhagyma Az ilyen típusú fokhagymák esetében a számok megegyeznek a hagyományos fehér fokhagymaéval. Ezért azt kell mondani, hogy nem nyeri meg, vagy elveszíti a számára ezeket a mutatókat.
• Szárítjuk. 100 gramm szárított fokhagymára drámai módon növeli a szénhidrátok mennyiségét, 75 g-ot tartalmaz, a zsír relatív aránya 0,4 g-ra és 16 g-ra csökken.
• Ecetes. Ebben a formában a szénhidrátok nagy részét elveszíti, körülbelül 9 g-ot tartalmaznak, csak 0,1 g zsírt és 1,8 g fehérjét tartalmaz.
• Fiatal zöld. Egyáltalán nem tartalmaz zsírt, a fehérjék és a szénhidrátok pedig legalább 6 és 5 grammot tartalmaznak.
• Pácolt nyilak. Nincs is zsír, szénhidrát, 3,5 gramm, és nagyon kevés fehérje - csak 1 gramm.
• A nyilak frissek. A zsír ugyanolyan, mint a pácolt fokhagyma, 1,3 g fehérje, de 3,4 g szénhidrát

Ha kényelmesebb számítani a BJU arányát nem grammban, hanem szegfűszegben, hasznos lehet tudni, hogy 1 gerezd fokhagyma 6,26 g fehérjét, 0,5 g zsírt és 33 g szénhidrátot tartalmaz.

A fokhagyma kalóriatartalma nagymértékben attól függ, hogy a hasznos növény mely formája és része. Tehát a legmagasabb arány a szárított fokhagymában lesz. De eléggé szükségünk van rá, hogy az étel kellemes illatú és ízletes legyen.

A friss fokhagyma szegfűszeg a második helyen áll. 100 grammra jutó arányuk 143 kcal. Egy gerezd, amelynek átlagos súlya 4 g, csak 5 kcal lesz. Ennek a növénynek a fekete fajtája valamivel magasabb 149 kcal kalóriatartalommal rendelkezik.Ha fokhagymás krutonnal szeretné főzni napraforgóolajon, akkor a kalóriatartalom természetesen magasabb lesz - 174,9 kcal.

Ne feledje, hogy a nyilak a legjobban megfelelnek az étrendnek, mivel a legalacsonyabb arányuk - 24 kcal. És a pácolt formában ez a szám ugyanaz lesz. De a fogak maguk a pácolt formában 42 kcal kalóriatartalmúak.

A fokhagyma előnyeit lásd a Live Healthy következő számában!