Receptek bárány vesék számára

A bárányt az egyik leghíresebb húsfajnak tartják.És egy ilyen melléktermék, mint az állat veséje, feltéve, hogy azok megfelelően előkészítettek, nem lesznek rosszabbak az ízben és a lédússágban, mint a többi hasított test. Ez a termék az egyik legkeresettebb ínyencek, valamint azok, akik nagy figyelmet fordítanak az egészségükre.

Bárány vesék - diétás termék, mivel kalóriatartalma csak hetvenhét kalóriát jelent a termék száz grammjában. A belsőség összetétele százalékban:

• hetven hat gramm vizet;
• két és fél gramm zsír;
• tizenhárom gramm fehérje.

Ami a kémiai összetételt illeti, meglehetősen változatos:

• B, PP csoportok vitaminjai;
• pantoténsav;
• enzimek, extraktív anyagok;
• kalcium, magnézium, foszfor, vas, jód.

A melléktermék kiegyensúlyozott összetétele kedvezően befolyásolja az emberi testet. A bárány vesék ételei erősítik az immunrendszert, javítják a látást. Ez egy kiváló erő és energiaforrás a test számára. A köröm, a szőrzet és az arcbőr szépségét is pozitívan befolyásolta.

A bárány veséknek megfelelőnek kell lenniük, csak akkor kaphatunk ízletes és egészséges ételeket. A főzés szakaszai:

• egy kis csésze vizet helyeznek a tűzre;
• főzés előtt a mellékterméket hideg vízzel kell önteni, és 10 percig áztatni kell;
• a veséket megfelelően kezelni kell, ezért két részre vágják, az eljárást követően a közepet meg kell tisztítani a vérrögökről;
• úgy, hogy a termék ne keserű legyen, határozottan vágja le a vese zsírrétegét;
• tegye a kész terméket egy serpenyőbe, öt percig forralja, majd ürítse le a folyadékot;
• a bárány szerveit hideg vízzel kezeljük, majd forró vízben ismét öt percig forraljuk;
• az utolsó forrást 20 percre kell növelni;
• szag jelenlétében, fűszerekkel és fűszernövényekkel, sóval öt perccel a készenlét előtt;
• A főtt vesék szendvicseken, salátában vagy zöldségekkel sültek.

Termék megvásárlásakor érdemes figyelni annak minőségét és frissességét. A főzés után egy fiatal állat szervei megkülönböztetik a különleges puhaságukat és érzékenységüket. Finom, szagtalan étel elkészítéséhez az alábbi összetevőket kell elkészítenie:

• öt rügy;
• száz gramm birka zsírt;
• két evőkanál szójaszósz;
• egy hagyma;
• egy teáskanál száraz koriander;
• fél teáskanál piros paprika;
• egy teáskanál Zira magokat;
• zöldek kapor és koriander formájában;
• sót és borsot.

A belső szerveket meg kell tisztítani, előkészíteni, két felére vágni. Ezt követően a mellékterméket két további félre vágjuk, az ureterek eltávolításra kerülnek. Szükséges, hogy a szervet megfordítsuk, és bemetszéseket készítsünk rács formájában, miközben a veséket teljes egészében hagyjuk. Báránytestek tányérba és borsba helyezik. Küldj belső zsírt a serpenyőbe, és olvassa el. A tisztítás után a fennmaradó terméknek növelnie kell a tüzet.

A fűtött zsírban a vesék és a száraz fűszerek kerülnek, mindent erőteljesen összekeverik. A sütést körülbelül három percig végezzük, várva a vesék megnyitását és a "sündisznák" átalakulását. Az edényhez szójaszósz, kockára vágott hagymát és kocka sót adunk. Ezután a főzés körülbelül két percig tart. Öt perc elegendő a termék sültetéséhez. A mosott és durva apróra vágott zöldeket fel kell osztani. Öntsük a koriander első részét kaporral egy tányérra, és tedd a tetejére a sült mellékterméket. Felül a zöldek második felével.

A keleti eredetű emberek nem képviselik életüket húsipari termékek nélkül.Használják az állati hasított test minden részét, nem zárják ki az állományt. Van egy recept, amellyel gyorsan és nagyon ízletes főzhet egy juh vesét. Ugyanakkor a terméket nem kell áztatni vagy különleges módon feldolgozni. Ahhoz, hogy örömmel töltsük el családját egy nemzeti uigur ételrel, szüksége lesz a következő összetevőkre:

• bárány vesék;
• hagyma, fokhagyma;
• szójaszósz;
• só, bors;
• növényi zsír.

Négy rügyet kell tisztítani, négy részre vágva. Használjon egy éles kést a felületen, és végezzen kis vágásokat. Ez a készítmény hozzájárul a hús melléktermék gyors előkészítéséhez. Ekkor meg kell melegíteni a serpenyőt, majd öntsük az olajat és melegítsük. A főtt zsírban a melléktermékeket két-három percig sütjük, miközben folyamatosan rázzuk. Ezután az ételhez felváltva apróra vágott hagymát, fokhagymát és fűszereket adunk.

Öt perc múlva a finomságot készen állnak. Ezt a finomságot finom íz és ropogós kéreg jellemzi.

A szokatlan és finom étel megkóstolásához bárány veséket, paradicsomot, zöldhagymát, sót, borsot, málnát vagy almaecetet kell készíteni. Minden mellékterméket három egyenlő részre kell vágni. Ezután tegyük őket egy tányérra, öntsük a tejet és áztassuk 24 órán át. Az idő múlásával a tejet le kell üríteni, és a szerveket meg kell mosni és szárítani. Ezután a veséket meg kell szórni sóval és borssal. A zöldeket két centiméteres tollakra kell vágni.

Minden összetevőt, beleértve a rügyeket, a paradicsomot és a hagymát, üvegedényekbe kell hajtani. A termékeket ecettel fel kell szórni és tíz percig infundálni kell. Mindegyik összetevőt nyársra húzzuk és tíz percig sütjük a grillen.

A bárány vesék készítése készségek és speciális készségek nélkül lehetséges. A szokatlan karakter receptje lehetővé teszi, hogy ízletes vacsorát töltsön el családjával vagy barátaival. A harapnivalók készítéséhez a következő termékekre van szükség:

• háromszáz gramm vesebajt;
• egy hagyma;
• három fokhagymás szegfűszeg;
• száz gramm zeller;
• egy kanál lisztet;
• kanál brandy;
• egy piros paprika;
• harmincöt gramm növényi zsírt;
• sót.

A mellékterméket két felére vágjuk, a zsírt, a filmet és a vénákat eltávolítjuk. Ezután az állat szerveit mossuk és hideg vízben áztatjuk harminc percig. Ekkor érdemes tisztítani a zöldségeket. A hagymát félig kagylóra, zellerpálcára, fokhagymára és apróra vágott borsra kell vágni. A serpenyőt tűzbe kell helyezni, hogy felmelegedjen. A zsírt a fazékba küldik, és hagyma és zeller között két percig sült.

Ezután meg kell végeznie a vese kenyeret lisztben, és el kell juttatnia a főzéshez. Négy perc elteltével a többi terméket hozzáadjuk az edényhez, és a folyadék elpárologtatása előtt elkészítjük.

Ez a híres olasz leves, csirke vesével, a bolygó sok lakója körében kedvelt lett. A recept elolvasása után étkezhet egy csodálatos nemzeti étel. Az előkészítési eljárás a következő összetevőket igényli:

• Fél kiló marhahús;
• kétszáz gramm vér kolbász;
• egy kilogramm bárány vesék;
• háromszáz gramm rozslisztből készült kenyér;
• víz 2 liter mennyiségben;
• százötven gramm zsírt;
• négy fokhagymás szegfűszeg;
• kétszáz gramm sárgarépa;
• száz gramm "Parmesan";
• só;
• őrölt bors;
• ötven gramm olívaolajat.

A veséknek legalább húsz percig kell áztatniuk a vízben. A zsír kis kockákra vágva. Melegítsük a serpenyőt, öntsük bele az olajat. Egy fűtött edényben helyezze el a zsírt, amelyet meg kell főzni, mielőtt az aranyszínű repedések képződnek. A forró zsírhoz adjunk apróra vágott hagymát és sárgarépát. A zöldségekre az összes rendelkezésre álló húsipari összetevőt helyezzük el.A főzést addig kell végezni, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Öntsünk vizet az edénybe, öntsük ki az összes ízesítőt, és csökkentjük a tüzet. A termékeket lágy hús összetevőkig főzik. A kenyér a tányérra kerül, leves öntik, és az edényt reszelt sajttal meghintjük.

Az uighur bárány vesék főzésének módját lásd az alábbi videóban.