Banánallergia: tünetek és kezelés

Banán - az oroszországi étel nem történelmileg sajátos. A banánok még az ország déli régióiban sem nőttek.És bár az oroszok hosszú ideig és jelentős mennyiségben eszik, a felnőttek és a gyermekek allergénességének kérdése nyitva marad.

Minden, amit enni, inni, lélegezni, három nagy csoportra osztható: magas, közepes és alacsony allergén. Ez azt jelenti, hogy egyes termékek gyakran nem megfelelő reakciókat okoznak az emberi testben, mások ritkán, és mások szinte soha nem okoznak nemkívánatos immunváltozást.

A banánallergia nem megfelelő immunválasz a termék bizonyos összetevőire, általában a termékben található triptofánra. Ez az anyag, amelyet a test idegennek tekint, és ezért potenciálisan veszélyes. Az immunitás aktiválja a védelmi mechanizmusokat, hogy segítsen egy személynek, megvédje őt, és a fizikai szinten ez bizonyos tünetekkel nyilvánul meg.

A banánnal szembeni allergiás reakció elterjedtsége kicsi - az allergiáknak csak 1,5% -a tapasztalja ezt a betegségformát. Egy allergia kialakul, ha az antigén immunsejtek válaszát váltotta ki. Egyszerűen fogalmazva, egy ember, akit egy banán eszik, mint a többi élelmiszer, a gyomorban összetevőkké bomlik, és bizonyos összetételű antigének a véráramba juthatnak. Bizonyos körülmények között az immunsejtek elpusztítják az antigént, amely után már ismerik a fenyegetést, és a sejtek egész kolóniáját alkotják, amelynek feladata egy ilyen antigén elpusztítása. Ha egy személy ismét banánt eszik, akkor allergiás reakció alakul ki.

Mivel a banán mérsékelten allergiás termék, ezt biztonságosan mondhatjuk összetétele nem tartalmaz olyan sok anyagot, amely lehet antigén. A bogyók összetételében (és a banán biológiai szempontból bogyó) a triptofán dominál. Az emésztés során ez az aminosav fermentál, szerotoninná válik - az öröm hormonja. Kevés vitamin van a kompozícióban, köztük a B-vitaminok, ezért nehéz a terméket csak hasznosnak nevezni, de első pillantásra nincs kár.

A szerotoninra vagy triptofánra gyakorolt ​​allergiás reakció ritkább, mint a szabály. Ez arra utal, hogy az allergiát nem a bogyó összetétele okozza, hanem annak feldolgozási módjait, amelyeket az egzotikus finomság megőrzésére használnak. A banánt meg kell őrizni forgalmazható formában, szállítani és eladni, és ebből a célból néhány vegyi anyagot használnak. Ez a termék, amint azt már említettük, kezdetben idegen az orosz nyílt terekre, és az oroszok bármilyen korú emésztése nem különbözik az enzimek bőségében, hogy csak ilyen termékeket lehessen felosztani. Hasonlóképpen, egy ilyen rendszer szerint a burgonyára gyakorolt ​​allergiás reakciók a poláris lakosság körében alakulnak ki, míg a déli régiók lakosai történelmi hajlamot mutatnak az északi bogyókra, a borostyánokra, az áfonyákra stb.

A banánallergia kialakulásának harmadik oka a bogyók és az erősen allergén termékek kombinációja. Az oroszok hagyománya, hogy csokoládé mousse-ra vagy tortára egy banánt adnak hozzá, narancssárga szeletelt keverékben tálalják, vagy dióval keverik. Ezeknek a termékeknek az allergiája sokkal gyakoribb, és ha az anyával való reakció először történik, az immunsejtek „emlékeznek” az étel második összetevőjére, a banánra. Ezért a következő alkalommal a banánra adott reakciót külön nem veszik figyelembe.

A banánnal szembeni allergiás reakció megnyilvánulása sok tekintetben hasonlít a klasszikus allergiás reakciókhoz. A klinikai kép pedig az egzotikus bogyók szeretőjének korától függ.

A banángyógyászok az 5-6 hónapos csecsemők táplálékához adhatnak hozzáadást. Sokan elhalasztják a baba ismerősének pillanatát a termékkel 8-9 hónapig.Nyilvánvaló, hogy a kiegészítő élelmiszerek bevezetése után az anyák szorosabban összevisszák a morzsát - hogy a termék negatív reakciót okoz-e vagy sem.

Allergiák a csecsemőkben leggyakrabban különböző intenzitású bőrkiütésekkel jelentkeznek. Ha a gyermek a banánot a fogantyúkban tartja, és a reakció a bogyók árucikk formájában történő megőrzésének eszközein keletkezett, a kiütés és a bőrpír megragadhat és kéz, és az arc. Nem kizárt a mellkason, a háton, az alján lévő kiütés. A gyomorban és a lábakon az allergiás kiütés sokkal ritkábban fordul elő.

A hasi reakció igen gyakori, ha a baba hasmenéssel, hányással és hasi fájdalommal reagál egy banánantigénre. Megkülönbözteti az ilyen fájdalmat a pontos lokalizáció másik hiányától, a fájdalom a has egészében elterjed, és nehéz meghatározni, hogy a gyermek erősebb fájdalommal rendelkezik. A baba sírni kezd, rosszabbul alszik, nem hajlandó enni.

Amikor a légzőszervi reakció, amely a leggyakrabban a banánnal történik, 15 perc elteltével kezdődik, a gyermek elkezd elcsípni, ahogy az orrnyálkahártya nyálkahártyáinak duzzanata alakul ki. Laryngealis ödéma (angioödéma) alakulhat ki, és ez az allergia nagyon veszélyes formája.

A csecsemőknél, akik a csecsemőkből származtak, gyakran alakul ki keresztallergia, amelyben a reakció először egy banánantigénre, majd más olyan anyagokra fordul elő, amelyek molekuláris és kémiai szerkezetében hasonlóak az elsődleges antigénhez. Ez azt jelenti Nemcsak maguk a banánok okozhatnak nem megfelelő testreakciókat, hanem glutént, búzát, kiwiet, dinnyét, avokádót és még latexet is, amelyek számos módon hasonlóak a sejtek szintjén.

A "banán" allergia tünetei a gyermekeknél leggyakrabban a folyadék széklet, hányinger és hányás étkezési zavarai. A csalánkiütés és a bőrpír (bőrpír) típusának kiütése valamivel ritkábban fordul elő, mint a csecsemőknél. A hasi fájdalom általában a gyomorban vagy a köldök körül található. A hányás az elfogyasztott mennyiségtől függ - minél többet fogyasztott a banán, annál erősebb lesz a roham. Ha hasmenés jelentkezik, akkor az allergiás gyermek széklettömegeiben több nyálkahártya-fragmens van. A kiütés általában a könyöken, a gyomorban, az ágyékban jelenik meg.

A felnőttek banán allergia ritka előfordulása. Lehet, hogy kiütés, fájdalom a hasban. A fájdalom gyenge, szinte észrevehetetlen, lokalizálódik az epigasztriás régióban. Néha felnőtteknél légúti reakciók alakulnak ki - allergiás rhinitis vagy köhögés. Az első jelek a felnőtteknél, ellentétben a gyermekkel, néhány órán belül megjelenhetnek az élelmiszer-banán (étkezésnél gyorsabban). Ha a hang eltűnik, a gége ödéma alakul ki, az orr és az ajkak duzzadnak, azonnal meg kell hívnia egy mentőt, és elsősegélyt kell adni.

Azonnali megkönnyebbülést kell adni az allergiáknak a körülötte lévőknek. És meg kell tenni a mentő megérkezése előtt, ha az allergia villám, életveszélyes, az úgynevezett allergia az első típus.

Egy gyors reakció észlelése, amelyet súlyos gyengeség, vérnyomáscsökkenés, ájulás, émelygés, ödéma, „sürgősségi helyiség” jelez. Szakképzett orvosi ellátás nélkül egy személy meghalhat.

Ha a duzzanat megkezdődött, el kell távolítania az összes ruhát, amely nyomást gyakorolhat a nyakra - egy ing, sál. Nyissa ki az ablakot, friss levegőt biztosít.Anafilaxiás sokk esetén, ha kialakul, helyezze a személyt sík felületre, fordítsa a fejét kissé a jobbra vagy balra, vagy helyezze az egyik oldalra, hogy a beteg ne rázza a hányást, ha súlyosan hányinger.

Ha egy gyermekben súlyos reakció alakult ki, ne feledje, hogy nagyon félek. Nyugodtan cselekedj, ne kiabálj, ne pánikolj, próbáld megnyugtatni a gyermeket. Hozd ki őt, hogy lélegezzen friss levegőt, mielőtt az orvosi csapat megérkezik.

Fontos, hogy az allergén (a feltételezett antigén, ebben az esetben banán) ne legyen körülötte. Néha bölcs dolog hánytatni, hogy megszabaduljon a veszélyes élelmiszerek megmaradt maradványaiból. Különösen igaz ez a gyerekekre, mert korábban reakciójuk van, és a banán többi része még mindig a gyomorban van. A felnőttek később allergiás támadást tapasztalhatnak, és nem mindig ésszerű a hányás ösztönzése.

Ha a reakció nem az első típusú, és kiütés vagy bélrendszeri rendellenességek formájában jelentkezik, nem szükséges mentőt hívni. Látogasson el az orvoshoz, és kérjen tanácsot az érzékenyítés hatásainak kezelésére.

A gyermek banánnal szembeni allergiájának megelőzését a baba megszületése előtt kell kezelni. Ezért a terhes nők, különösen a második és harmadik trimeszterben, ellenjavallt a magas allergiás állapotú élelmiszerek használatában. Tudnia kell, hogy a szülők bármilyen allergiás betegségben szenvednek, sokkal nagyobb esélyük van allergiás "tendenciákkal rendelkező" gyermek előállítására. De még akkor is, ha az anya és az apa banánt gyönyörűen eszik, és nem allergiás másra, ez nem ok arra, hogy bármit is eszik a terhesség és szoptatás során.

A re-allergia megelőzésének kérdésére, ha már azonosították, bölcsen kell megközelíteni. Néha úgy tűnik, hogy egy allergiás reakció egy banánon jelentkezett. Valójában a nem megfelelő reakció oka valami másban rejlik, amelynek hatása egyszerre egybeesik a banán étkezésével. Ezért fontos, hogy egy allergológussal konzultáljunk, még akkor is, ha az allergia kisebb. A szakember segít meghatározni az adott antigént, és megadja azon termékek listáját, amelyeket bármilyen formában ki kell zárni az élelmiszerből, mivel az élelmiszer-allergiák legjobb megelőzése az élelmiszer-provokáló ételek hiánya.

Általános ajánlások az allergiás reakciók megelőzésére felnőttek és gyermekek esetében a következők:

• próbáljon minél kevesebbet enni a termékeket tartalmazó festékeket, tartósítószereket, ízeket;
• az élelmiszer-allergiára hajlamos emberek étrendjében több kalcium-, szelén-, magnézium-, A-vitamin-termékkel kell rendelkeznie;
• a gyomor és a belek minden felmerülő problémáját időben és helyesen kell kezelni, ez jelentősen csökkenti az elsődleges szenzibilizáció valószínűségét;
• El kell kerülni az immunstimulánsok és az immunmodulátorok ellenőrizetlen bevitelét (ez különösen igaz a szülőkre, akik ilyen gyógyszereket adnak gyermekeiknek az influenza vagy az ARVI hideg évszak megelőzésére)

Vannak banán félelem nélkül is csak akkor lehetséges, ha magad tépte őket, ahol nőnek.Sajnos minden, ami az orosz áruházak és piacok polcain van, így vagy más módon, vegyi vegyületekkel feldolgozva a hosszú távú tároláshoz. Éppen ezért bölcsebb, hogy zöld méretű banánokat vásároljon, amelyek kis méretűek, és ezután teljesen természetes módon érik az otthonodba, vegyi anyagok nélkül.

A legbiztonságosabb trópusi bogyók:

• nincs bordázott alakja;
• matt és sima bőrű (fényes - a legújabb vegyi anyagokkal való érintkezés jele).

Lehet, hogy sötét foltok vannak a héjban, ez nem jelenti azt, hogy a bogyót elrontanák, de a jövőben nem szabad felhalmozni az ilyen banánokat - nem szabad hosszú ideig tárolni.

A termék használatának biztonsága a banán tárolásának módjától függ. Semmi esetre sem szabad hűtőszekrényben tárolni, ahogyan a legtöbb orosz gondolkodik (és nem). A banán optimális hőmérséklete 7-10 fok. Ez azt jelenti, hogy egy száraz, sötétített szobában egy érett banán hosszabb ideig megőrzi előnyös tulajdonságait.

Ha éretlen banánt vásárol, 12-17 Celsius fokos hőmérsékleten tárolják őket. Ilyen körülmények között a bogyók gyorsabban érnek. Ha egy csomó banánt vásárolt, ne szétválasszuk egymástól. A csomót hosszabb ideig tárolják.

Belépve a banánba a gyermek étrendjében, egy kis mennyiséggel kell kezdeni, fokozatosan növelve azt, ha a negatív reakció nem nyilvánul meg. Annak érdekében, hogy csökkentse az allergiás valószínűségét az élelmiszertermékkel szemben, ne keverje össze a csokoládét és a kakaót, dióval, gabonafélékkel, citrussal. Ebben az esetben nem lesz további élelmiszer-immunprolokáció.

Ha már van allergia, akkor ne aggódjon. A banán nem tartozik az elsődlegesen szükséges termékekhez, nem nélkülözhetetlen, és teljesen nélkülözhetetlen az élet nélkül élni, az életminőség semmilyen módon nem szenved. Ha allergiás a termékre a gyermekeknél, akkor nem szabad rohanni a következtetésekre - az esetek 90% -ánál a gyermekek „túlszárnyalnak” allergiát, mert az immunitásuk erősebbé válik az idő múlásával, és az a tény, hogy a banánra adott negatív reakció 3 év alatt nem jelenti azt, hogy 16 éves tizenévesek nem használhatják majd Az élelmiszer teljesen nyugodt és biztonságos.

A banán előnyeiről és veszélyeiről lásd az alábbi videót.