Görögdinnye: kalória, haszon és kár, tanácsadás a választás és érdekes tények

A görögdinnye hazája Dél-Afrika, ahol a kulturális görögdinnye őse, a colocint, még mindig ott növekszik.Ez egy vadon élő görögdinnye, amelynek szárai és levelei úgy néznek ki, mint egy normál fajta, de gyümölcsei kicsi és keserűek. A görögdinnyéket az ókori Egyiptom napja óta termesztik. A gyümölcsöket különösen az afrikai lakosok értékelték, mivel a túléléshez szükséges vízforrás volt. Az ókori rómaiak és az egyiptomiak, akik megismerkedtek ezzel a kultúrával, a következőek voltak a kínai és az arabok.

A középkorban Európába, majd Oroszországba került. Jelenleg a görögdinnye-termesztés vitathatatlan vezetője Kína. Oroszországban az ipari termesztés a Volga régióra esik. Görögdinnye - dinnye kultúra, amely szereti a száraz éghajlatot. Korai fajtái augusztus elejére érnek, majd később szeptemberre.

Hosszú ideig beszélgetés történt a botanikusok és a természetvédők között a görögdinnye típusáról. Számos tulajdonság esetében a zöldségek, bogyók és gyümölcsök tulajdoníthatók. Valójában száz százalékban nincs a fentiek közül. A természet lédús és édes húst adott neki, mint a gyümölcs, a görögdinnye növekszik, mint a zöldség, és a gyümölcs hasonló a bogyóhoz. Annak érdekében, hogy egyértelmű következtetésre jussunk, botanikához fordulunk.

A görögdinnye a sütőtökcsaládhoz tartozik, valamint uborka, squash, cukkini és tök. Szokjuk, hogy ezeket a növényeket növényi növényeknek tekintjük, de ez azt jelenti, hogy a görögdinnye zöldség? Az ilyen kifejezés, mint "zöldség" nem létezik a botanikában. A gasztronómiai koncepcióban ez egy ízletes, növényi eredetű, emberi eredetű táplálék. De a görögdinnye híres édes ízéről, ami azt jelenti, hogy nem illik a zöldség fogalmához.

Mint a gyümölcs, a görögdinnye lédús és édes húsú. Mint néhány gyümölcs, szilárd bőr. De az általános definíció szerint a gyümölcs egy cserje vagy egy fa, amelyet meg lehet enni. A görögdinnye szára a talaj mentén elterjedt, ami azt jelenti, hogy nem minősül gyümölcsnek. Ezenkívül nem úgy néz ki, mint a legtöbb gyümölcs.

A botanikai morfológia szerint a görögdinnye gyümölcse tök. Szerkezetében olyan, mint egy bogyó. A tök azonban különböznek a bogyóktól, és számos jellemzője van:

• több mag van a cellulózban;
• kemény bőr;
• mérete;
• cellulózszerkezet.

E különbségek alapján nem lehet egyértelműen azt mondani, hogy a görögdinnye bogyó. De mivel a sütőtök ezeknek a gyümölcsöknek a különleges típusa, a görögdinnye még mindig bogyó. A tudósok görögdinnye tököt vagy „hamis” bogyókat hívnak.

A görögdinnye kalóriatartalma változatosságától és cukortartalmától függ. 100 grammra számolva körülbelül 30 kilokalória található. Tápérték:

• zsírok - 0,5 gramm;
• fehérjék - 1 gramm;
• szénhidrátok - 8 gramm.

A kalóriák kiszámításakor meg kell értenie, hogy 100 gramm tök bogyó körülbelül egy pohár cellulóz vagy egy közepes szelet. A fehérje és zsír mennyisége száz grammban a napi érték 1% -a, a szénhidrátok pedig 3%.

A görögdinnye nagyon magas szénhidrát-tartalommal, minimális fehérjével és még kevesebb zsírt tartalmaz. A BJU százalékos aránya így néz ki: szénhidrátok 80,5%, fehérjék - 11,9%, zsírok - 7,6%. Ez azt jelenti, hogy az alacsony kalóriatartalom ellenére a görögdinnye sok egyszerű cukrot tartalmaz.

Glikémiás indexe nagyon magas - körülbelül 70 egység 40-es sebességgel. És ha figyelembe veszi a szénhidrátok magas bomlási sebességét, akkor további 5 egységet adhat hozzá ehhez a mutatóhoz. De a magas víztartalom miatt a görögdinnye mérsékelt fogyasztása nem növeli a vércukorszintet.

A bogyók értékes tulajdonságait az összetevők határozzák meg. Fontos előnyös anyagokat tartalmaz, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a szervezet munkájára:

• B1 és B2 vitaminok;
• C-vitamin;
• PP-vitamin;
• magnézium;
• kálium;
• kalciumot;
• folsav;
• karotin;
• likopin;
• citrullin.

A B1 és B2 vitaminok aktívan részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, egy épületfunkciót hajtanak végre - elősegítik a sejtek növekedését és aktív fejlődését, erősítik a test védő tulajdonságait. Fontos szerepet játszanak az idegrendszer és az agy normális működésében is. A táplálékban jelenlévő vitaminok megfelelő mennyisége az izomrendszer hangjától függ.

A C-vitamin fokozza az immunitást, erősíti a leukociták védőfunkcióit, erősíti az ereket és a kapillárisokat, részt vesz a vérsejtek kialakulásában és fejlődésében. A PP-vitamin vagy a nikotinsav serkenti a gyomrot és a beleket, pozitív hatást gyakorol a májra, szabályozza a hormonok termelését.

A kálium és a magnézium fokozza egymást. A magnézium szabályozza a szívfrekvenciát, csökkenti a vér koleszterinszintjét. A kálium fenntartja a kardiovaszkuláris rendszer állapotát, építési funkcióval rendelkezik. Együtt segítik a szív munkáját és csökkentik a szívbetegségek valószínűségét.

A kalcium legtöbbje csontokban, fogakban és kanos sejtekben található. Részt vesz az enzimek és hormonok aktív munkájában, segíti a szervezetet az allergének hatására való könnyebb alkalmazkodásban. A folsav aktív résztvevője a vérszintézisnek. A hatás a szerotonin szervezetben való felszabadulásához szükséges.

A karotin stimulálja a sejtek és az immunrendszer védelmi funkcióit. Megtisztítja a vért, megakadályozza a rosszindulatú daganatok növekedését, megakadályozza a sejtek öregedését, javítja a bőr rugalmasságát.

A likopin a legerősebb természetes antioxidáns. Ez blokkolja a szabad gyökök működését a szervezetben, ezáltal megakadályozza a rák kialakulását. A likopin növeli a kollagén termelést, megakadályozza a bőr öregedését. A citrulin egy építő fehérje az izmok számára. Ez aktiválja a megfelelő véráramlást az izmokban.

A görögdinnye óriási mennyiségű vitamin és tápanyag nélkülözhetetlen támogatást jelent számos kellemetlen betegség számára. Kémiai összetétele sokféleképpen érinti az emberi testet. A hatalmas víztartalommal kombinálva a sütőtök bogyó egyedülálló terméknek tekinthető.

Bevezetés a görögdinnye étrendjébe előnyös lesz a szív- és keringési rendszer megsértése. Hígítja a vért, ezáltal javítja az érrendszeri aktivitást. A vazodilatátor hatásának köszönhetően a görögdinnye hasznos lehet a varikózusok megelőzésére szolgáló étrendben. Alkalmas a szív és az agyi ischaemia megelőzésére és kezelésére is. Normálizálja a vérnyomást, ami különösen fontos a megnövekedett testtömeg és a magas vérnyomás esetén.

A görögdinnye rendszeres fogyasztása jó hatással van a látásra. Ez megakadályozza a nyálkahártya kiszáradását. Eltávolítja a szemhéjak bőrpírját és szárazságát, megakadályozza a szürkehályog és a glaukóma kialakulását. Ha komplex terápiában alkalmazza a glaukóma kezelését, segít felgyorsítani a gyógyulást.

A görögdinnye összetétele gyulladáscsökkentő hatás a testre. A benne lévő komponensek gátolják a gyulladásos folyamatokat. Javítja a szervezet vírusokkal és baktériumokkal szembeni rezisztenciáját, és antioxidánsként is működik, és hasznos az ízületi gyulladás és alacsony immunitású emberek számára.

A görögdinnye a gyulladásgátló hatás mellett lázcsillapító hatás. De nem használható mérséklés és bélfertőzés esetén a hőmérséklet csökkentésére. Ez a sütőtök bogyó aktív choleretikus hatású, sárgaság, cirrózis és kábítószer-mérgezés esetén hasznos.

Jól ismert a görögdinnye diuretikus hatása. Jó hatással van a vesére és a húgyhólyagra. A bogyós gyümölcslé kiüríti a vese toxinjait és megakadályozza az urolitiasis kialakulását. Emellett egyáltalán nem marad a testben, ami segít megszabadulni az ödémától. A görögdinnye leve csökkenti a vizelet koncentrációját, ami hasznos a cisztitisz és a nefritisz esetében.

A görögdinnye elengedhetetlen a kiszáradáshoz. Ez azonnal helyreállítja a test víz egyensúlyát. Meleg időben segít megelőzni a hőt. A napsütés során a testben elegendő mennyiségű víz van. A helyes vízrendszer elősegíti az ultraibolya sugárzás hatását a bőrön.

A görögdinnye előnye az is, hogy csökkenti az inzulinrezisztenciát. Ez egy veszélyes állapot, amelyben a szervezet szövetei már nem reagálnak az anyag felszabadulására. Ez krónikusan emelkedett vércukorszinthez vezet, és cukorbetegségnek nevezik. Kiderült, hogy annak ellenére, hogy összetételében nagy mennyiségű szénhidrát van jelen, hasznos ez a betegség.

A görögdinnye olyan anyagokat tartalmaz, amelyek gátolják a szabad gyökök kialakulását. Ez az kiváló rákmegelőzés. A szerves vegyületek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megakadályozzák a tumorok kialakulását. Ez a hatás a likopin óriási mennyiségének köszönhető.

A görögdinnye vitaminai jóak az egészséges bőrre és a hajra. Ezek fokozzák a kollagén és az elasztin képződését, amely megakadályozza a bőr és az ízületek öregedését, erősíti a hajszerkezetet, fokozza a növekedést. A görögdinnye, még kis mennyiségben is, de rendszeresen fogyasztható, megszünteti a száraz bőrt, és a gyakori használatú haj erősödik és kevésbé esik ki.

A görögdinnye elengedhetetlen az amatőrök és a sportolók számára. Használata segít visszaállítani az izomszövetet, és intenzív edzés után megállítja az izomfájdalmat. Emellett az intenzív sportágú görögdinnye segít az izomtömeg megszerzésében. Különösen ajánlott testépítőknek és embereknek, akiknek munkája intenzív terheléssel jár.

A különleges görögdinnye rostély elősegíti a gyengéd béltisztítást. Finom szerkezete javítja a gyomor-bélrendszer működését, és könnyen felszívódik a szervezetben. Kimutatták, hogy görögdinnyét használ székrekedés és fogyás érdekében.

Néha a magas nitrát tartalmú tök bogyók megjelennek a piacon. A nitrát görögdinnye használata súlyos mérgezést okoz. A vastagbélben a vérbe felszívódik és káros vegyületet képez - a metemoglobin. Ez a következő tünetekhez vezet: hányinger, hányás, hasmenés. A szervezetben veszélyes rákkeltő anyagok képződnek, a máj növekszik.

A görögdinnye sós ételekkel együtt ödémát okozhat. A túlzott használat néha mérgezési tüneteket okoz, de kevésbé kifejezett, mint a nitrátokkal történő mérgezés esetén. A hiperkalcémiában szenvedő betegeket kis mennyiségben lehet fogyasztani, mivel káliumot tartalmaz, de jobb, ha erről tartózkodnak.

Néhány ember allergiás lehet a görögdinnye ellen. Ezt a következő tünetek jellemzik: viszketés és duzzanat a torokban és a szájban, a fül viszketése. Az allergiás tünetek közé tartozik a torokban tapasztalt kóma, állandó tüsszentés vagy köhögés. Ebben az esetben forduljon orvoshoz. A görögdinnye elleni allergiák gyakran olyan emberekben jelentkeznek, akik allergiásak az ambrosia virágzására.

Ezen kívül A görögdinnye szigorúan ellenjavallt a veseelégtelenségben. Az ilyen diagnózisban való alkalmazása nagymértékben megnöveli a vesék terhelését, ami nem tudja eltávolítani a görögdinnye mennyiségét, ami hozzájárul a stagnálásához. Ez a vér térfogatának növekedését okozza, ami halálos kimenetelű akut szívelégtelenséget okozhat.

Nem lehet görögdinnyét enni hasmenéssel és colitisgel. Ez csak növeli a betegségek tüneteit. A későbbi stádiumú urolitiasisban a görögdinnye is ellenjavallt. Ez vese kolikához vezet. A kisgyermekeknek ezt a bogyót legfeljebb három évvel és nagy gondossággal kell kipróbálniuk. Először egy kis darabot kell adnia a gyermeknek, és várjon.Ha a reakció nem, akkor többet adhat.

Annak érdekében, hogy élvezze a görögdinnye ízét az egészség károsítása nélkül, helyesen kell választania. Néha májusban találhatók a polcokon. Az ilyen gyümölcsök veszélyesek lehetnek az egészségre, mert a gátlástalan kereskedők nem teszik lehetővé, hogy természetesen érjenek a bevételhez. A sütőtök bogyókat üvegházakban vagy film alatt termesztik, gazdagon ízesítik a korai éréshez szükséges vegyi anyagokkal. Ez azt eredményezi, hogy a sütőtöknek nincs ideje megtisztítani a növekedési stimulánsokat és a műtrágyákat, megszakad, amint piacképes lesz.

Méltányosságban meg kell jegyezni, hogy az iráni görögdinnye májusban természetesen érik. Ez a meleg éghajlatnak köszönhető, ami lehetővé teszi számukra, hogy szinte egész évben növekedjenek. Iránnak trópusi és szubtrópusi éghajlata van, amelyet nagy páratartalom jellemez. A jó ízlés érdekében a görögdinnye száraz légkört igényel. Ezért a májusi görögdinnye Iránból meglehetősen biztonságos lehet, de nem lesz túl édes ízű és nagy méretű.

A görögdinnye szezonja Törökországban júniusban kezdődik. Ezért gyakran a polcokon találhatók és török ​​görögdinnye. Ők, mint az iráni, nem lesznek nagyon nagyok és édesek. A finom görögdinnye érleléséhez szükséges valódi száraz hő itt kezdődik, nem sokkal korábban, mint júniusban. Ekkor már a korai érésű fajták már elhagyják az országot, ami befolyásolja az ízüket.

A június elején görögdinnye leggyakrabban kínai. Amellett, hogy Kína a tök bogyók legnagyobb szállítója, a legközelebbi szomszédunk. De az ilyen görögdinnye nem nagyra értékelik, mert az ország éghajlata kedvezőtlen a dinnyékre. A korai kínai görögdinnye enyhén savanyú és vizes ízű lehet. Amikor az asztrakáni és a kazahsztáni dinnye szezonja érkezik, az ilyen gyümölcsök iránti kereslet meredeken csökken.

Üzbegisztán korai fajtái július végén a polcokra esnek. Az ilyen görögdinnye kiváló ízű, a korai fajták elérhetik a 10 kg-ot. Sajnos az üzbég görögdinnye ritkán jut el hozzánk. A behozatal nagy része Kazahsztán görögdinnye. Szinte ugyanolyan jóak, mint az üzbég, ha ismeri a fő kiválasztási kritériumokat.

Végül augusztusban a híres Astrakhan görögdinnye érett. Kiváló ízéről híres. Astrakhan görögdinnye számos jellegzetességgel rendelkezik:

• kis méret (átlagos súlya körülbelül 5 kg, de legfeljebb 10 kg);
• kerek forma;
• a színe világos zöld, sötét, sötét csíkokkal;
• világos rózsaszín hús;
• nagyon édes és lédús;
• a cellulóz szerkezete tágas, nem egyenletes a vágásnál, szemekkel.

A görögdinnye kiválasztásának legfontosabb kritériumai.

• Száraz farok. Amikor a bogyó megkapta az összes szükséges anyagot, a szár száradni kezd. Ez garantálja, hogy a görögdinnye érett legyen, és mindent elnyeljen, amire szüksége van. Ez nem teljesen megengedett, de csak részlegesen szárított farok.
• Kifejezett sárga szár. Ezen az oldalon egy görögdinnye feküdt, a napot áztatta, és a tápanyagokat természetesen gyűjtötték össze. Ha egy ilyen szárny fehérebb, mint a sárga, azt jelenti, hogy a görögdinnye éretlen.
• Ha egy érett görögdinnye kopog, akkor a hang süket lesz. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy gyümölcslevéit cukorral töltik. Az éretlen görögdinnye esetében a hang rezonánsabb lesz, a cellulóz még mindig túl vizes, és nem volt ideje cukortartalom megszerzésére. Ez a kritérium azonban nehezen értékelhető egy nem szakember számára. Emlékszel arra, hogyan hangzik el egy szándékosan érett görögdinnye, és hasonlítsa össze ezzel a hanggal.
• Egy édes görögdinnye héja tiszta és kontrasztos, matt bevonat nem megengedett. Vannak kazah fajták, amelyek világos színűek, csíkok nélkül. Az ilyen görögdinnyeket fehérnek is nevezik.
• A kéregnek fényesnek és nagyon keménynek kell lennie. Ha a héj könnyen áttört, akkor ez az elégtelen érettség jele.

• Az éretlen görögdinnye nagy lehet és kisebb súlyú lehet.mint érett kisebb. Ennélfogva több nem mindig finomabb.
• A női virágból származó gyümölcs édesebb. A görögdinnye - a "lányok" egy kerekebb alakja azonosítható lapos síkkal. A cellulózban több fekete mag van. A görögdinnye - "fiúk" hosszúkásabb formájú, hosszúkás fenékkel. A cellulózban sok fehér éretlen mag van, és a „lányok” ízében alacsonyabbak.
• Barna jelek, mint egy pókháló - a norma. Ez azt jelenti, hogy a magzat petefészke sérült meg a beporzás és a nektármunkás méhének összegyűjtése során. Ez a "méhpókháló" nem lehet riasztó, éppen ellenkezőleg, az érlelés természetes környezetét jelzi.
• Ne vásároljon görögdinnyét a pályán. A betakarítás után a gyümölcs képes káros anyagokat felszívni a környezetből.
• Ne vásároljon szeletelt görögdinnyét! A görögdinnye lé nagyon cukros és erjedt, különösen meleg időben. Emellett nincs garancia arra, hogy normál egészségügyi körülmények között tiszta késsel vágták. Maga a görögdinnye is érett és édes lehet, de mire használják, ha a betegség okozta organizmusok vannak benne?

Ha a görögdinnye kiválasztásakor kövesse ezeket a tíz egyszerű szabályt, nemcsak élvezheti az ízét, hanem azt is élvezheti. A nitrátokkal túltelített görögdinnye azonban nem rendelkezik különálló külső jellemzőkkel. Ez egy speciális eszközzel kiszámítható. Ha nincs ilyen eszköz, akkor biztonságban tudjuk tesztelni a görögdinnye-cellulózot otthon.

A nitrátok tartalmának otthoni teszteléséhez tegyünk egy darab görögdinnye pépet egy tartályba vízzel. Ha a víz rózsaszínűvé válik - ilyen termék veszélyes, ha átlátszó és tiszta marad - a görögdinnye emberi fogyasztásra alkalmas.

A legtöbb ember hozzászokott, hogy friss görögdinnyét eszik. De ennek ellenére sokféle módon lehet használni. Ezeket széles körben használják:

• főzés közben;
• a hagyományos orvoslásban;
• kozmetikában.

A főzés során a görögdinnye ízét és táplálkozási tulajdonságait értékelik. A következő néhány egyszerű recept a görögdinnye-ételek elkészítéséhez.

A legkedvezőbb finomságokat a legkisebb kalóriatartalommal és az íze feláldozása nélkül lehet elkészíteni. Ehhez vegye egy kis görögdinnyét, és vágja le a felső és alsó részeket úgy, hogy henger legyen. A maradék héja és egy nagy edénybe kerül. Használhatja a kést, hogy a jövőbeni torta szokatlan alakot kapjon, vágva azt a szélek körül.

Továbbá mindez az ízléstől és a fantáziától függ. A fehérjetartalmú krémmel vagy tejszínhabbal díszítheti, majd kókuszos salátával meghintjük. Felülről bármilyen bogyót vagy gyümölcsöt, például szamócát, kivi, banánt lehet elhelyezni, de jobb, ha puha, így kényelmesebb lesz a tortát enni. Csokoládé chips, zúzott dió, cukrozott gyümölcs, lekvár is használható.

Ahhoz, hogy egy italt készítsen, tisztítsa meg a görögdinnye-cellulóz szeletét a magokból, és őrölje őket egy mentalevélű turmixgépben. Az eredményül kapott keverékből egy szitán görögdinnye-lé. Hígítsunk egy citrom vagy mészlével, egy pohár vízzel, tegyünk ízre cukrot vagy mézet. Az így kapott ital hűtött.

A görögdinnye fehér része kis kockákra vágott. Helyezzünk forró vizet két percig, majd ürítsük le egy szűrőedényben. Miután szükséges szirup készítése - fél liter vizet keverjünk össze 500 g cukorral 1 kg cellulózra. A kapott szirupot forraljuk fel, és öt percig főzzük a héjat.

A főzés után vegye le a hőből, és hagyja állni nyolc órán át. Ezt az eljárást legalább hatszor kell végrehajtani.Hetedik alkalommal adjuk hozzá a reszelt citrom és narancs héjat a főtt keverékhez. Keverjük össze a cukrozott gyümölcsöket egy szűrőedényben és szárítsuk őket pergamenre szobahőmérsékleten, amíg meg nem keményednek. A teljes szárítás után a porcukrot tekerjük be és tároljuk minden zárt tartályban.

Ehhez a recepthez nem túl érett dinnye a rugalmas cellulózzal. Gyümölcsök héja és magvak, szeletekre vágva és szorosan tégelybe tesszük. Adjunk hozzá fekete és szegfűborsó, szegfűszeg, babérlevelet. Készítsük el a sóoldatot, 20 gramm cukorral és 40 gramm sóval, fél liter vízre, öntsük a forrásban lévő sóoldatot a bankokba, 10 percig sterilizáljuk vízfürdőben, majd a bankok után tekerjük fel.

A görögdinnye két részre vágja és eltávolítja a húst. A keverőbe merített cellulóztisztított cellulóz, majd a lé feszül. Keverje hozzá a hígított zselatint és néhány cukrot. Öntsük a keveréket a görögdinnye fele a cellulóz nélkül, és tegyük a hűtőszekrénybe, amíg megszilárdul, tálaljuk a zselét, darabokra vágjuk, a kéreggel együtt.

A görögdinnye diéta kontraindikációk hiányában hatékony módja lehet a extra font leküzdésének. A görögdinnye-étrend sokféle fajtája van - a mono-étrend, amelynek étrendje csak görögdinnye, és kombinált étrend, amelyben a görögdinnye különböző élelmiszerekkel kombinálódik. Az ilyen adagok fontos előnye, hogy nincs fájdalmas éhségérzet, és a test nem vesz részt a fontos nyomelemektől és vitaminoktól. Annak ellenére, hogy az ilyen étrend előnyei vannak, azokat nem szabad több mint öt napig követni. Átlagosan az eredmény 1 kg / nap mínusz.

A görögdinnye-mono-étrend lényege, hogy naponta legalább 10 kg görögdinnyét kell enni legalább 10 kg-nak. Jobb, ha felvesz egy ilyen görögdinnyét, úgyhogy pontosan egy napig tart, és másnap frissen.

A három napos kombinált étrend opció így nézhet ki:

• reggeli 200 gramm alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú túró és három közepes görögdinnye szelet;
• a második reggeli - két közepes görögdinnye szelet;
• ebéd közben enni lehet egy közepes rizs zabkása a vízen, és enni görögdinnye, amíg nem érzi magát teljes;
• A délutáni snacknek 50 gramm túrós és két görögdinnye szeletet kell tartalmaznia;
• vacsora ugyanaz, mint az ebéd.

A vegyes étrend másik lehetősége a görögdinnye-alma. Egy ilyen diéta magában foglalja 1 kg alma és 2 kg görögdinnyét naponta. Elosztjuk az étkezés mennyiségét 5-6 fogadás esetén. Ha ilyen étrend esetén a gyomorban túlzott erjedés tapasztalható, akkor az almákat sültek lehetnek. Az ilyen diétát öt napig tervezték.

A görögdinnyét széles körben használják a hagyományos orvoslásban. Anémia esetén a szárított görögdinnye kéregeket egy turmixgépben őrlik. Egy teáskanál a kapott port egy pohár forró vizet öntenek. Az infúzió naponta 2-3 alkalommal egy pohár. A hagyományos kezeléssel kombinálva ez a módszer gyorsítja a helyreállítást.

A görögdinnye zúzott pépével készült púpos sebek kezelésére. A sebre kerül, a tetején egy kötszerrel csomagolva. A cellulóz tömege változik, amikor naponta többször megszárad. Ez felgyorsítja a helyreállítási folyamatokat, aktiválja a sejtek védő tulajdonságait. Nagyon hasznos lesz a görögdinnye lé, hogy lázas állapotban elnyomja a szomjúságot.

A kozmetológia számára a görögdinnye-cellulóz valódi találatot jelent. Mindenféle maszkot, tömörítést, tonikust készítenek belőle, és nagy bozótot készítenek magból. A fiatalító és tisztító maszkhoz keverni kell:

• 50 gramm görögdinnye gyümölcslé;
• 10 gramm tejszínt;
• tojássárgája;
• 1 evőkanál árpa liszt;
• 10 gramm növényi olajat.

A maszk alkalmazása hetente kétszer megtartja a bőr vízegyensúlyát és vitaminokkal telíti le.Ahhoz, hogy az év múlva ilyen maszkot készítsen, a görögdinnye levét kis adagokban fagyaszthatja.

A száraz bőrű nők görögdinnye tonikát készíthetnek. Ehhez egyenlő arányban keverjük össze a szűrt görögdinnye levét, a tejet és az ásványvizet gáz nélkül. A tonik naponta kétszer vagy háromszor dörzsölje arcát. A bőr hidratálódik és kevésbé érzékeny. Ez a keverék legfeljebb öt napig tárolható a hűtőszekrényben, így ne tegyen azonnal nagy mennyiséget.

A „görögdinnye” szót a tatár nyelvéből kölcsönzik és „szamár uborka”. A szó eredete azonban az iráni nyelvből származik, ahol a szó szerinti fordítás úgy hangzik, mint egy uborka szamár. A dolgok az, hogy az irániaknak a szava "szamár" van, ami más szavakkal csatlakozik, nagyító formát ad nekik. Például a "szamárkő" jelentése "hatalmas kő", "szamár-egér": "patkány". Így a "szamár-uborka" "hatalmas uborka".

A görögdinnye fajtái sokszínűségükkel meglepnek. A héja és a cellulóz színe változik, alakja és mérete. A botanikusoknak több mint ezer fajta görögdinnye van. Az alábbiakban a legcsodálatosabbakat írjuk le.

• Nincs vetőmag. Valójában egy ilyen görögdinnye magtartályokat tartalmaz a cellulózban, de nem rendelkezik kemény héjjal és teljesen ehető. Az ilyen görögdinnye "magjai" vékonyak, kicsiek és fehérek, teljesen nem érezhetőek, amikor evett. Nem képesek fejlődni, és nem tudnak kihajtni, ha a talajba ültetnek. Ez a fajta a tenyésztők munkájának eredménye.

• Sárga. Ez a görögdinnye kifelé nem különbözik a hagyományos fajtáktól, de a cellulóz vágáskor teljesen sárga. Sárga görögdinnye is mag nélküli. A húsa különleges cukortartalmának és légességének köszönhető. A fajta legnépszerűbb fajtái a „Lunar”, „Golden Grace”, „Hamlet herceg”.

• "Densuke" - fekete görögdinnye, a japán tenyésztők csodája. A japán gyümölcs a világ legdrágább sütőtökbogyójának számít, súlya elérheti a 11 kg-ot. Ez teljesen fekete fényes héjszíntől eltér csíkok nélkül. De fő értéke meglepően édes vörös hús, amelyre ezt a fajta elitként ismerik el. Minden asztalon luxusnak számít. Az egyetlen hely, ahol ez a fajta nő, a Hokkaido-sziget Japánban.

• Fehér görögdinnye - az amerikai tenyésztők érdeme. Külsőleg a gyümölcs egészen a görögdinnye teljesen fehér bőrrel rendelkezik, és soha nem éri el túl nagy méretét. Belül a szokásos világos rózsaszínű húsú, kiváló ízű. És vannak olyan fajták is, amelyek szokásos színe zöld csíkos bőr, de belül fehér hús. Először ez a szín elrettenhet, mert a szokásos fajták fehér húsa az inkompetencia jele, de a „Fehér csoda” fajtában ugyanolyan édes és lédús.

• Törpe görögdinnye Hollandia eredetileg később Dél-Amerikába és Ázsiába terjedt. Nagyon hasonlít a hagyományos görögdinnyeire - kerek vagy ovális, zöld csíkokkal rendelkezik. Az ilyen görögdinnye mérete azonban olyan kicsi, hogy az egész gyümölcs könnyen elfér egy evőkanálra, hossza nem haladja meg az 5 cm-t, íze ízletes, inkább uborka, és saláták készítésére szolgál.

A görögdinnye különböző formájú lehet - kerek, négyzet alakú, piramis és még szív alakú. De ez egyáltalán nem szokatlan fajták, de a japán gazdák ötlete. Annak érdekében, hogy a kívánt formát meg lehessen adni, a képződés szakaszában lévő gyümölcsök bizonyos formák speciális dobozaiba kerülnek. A növekedés és a fejlődés folyamatában a bogyó egy doboz formájában van, amelyben elhelyezték.

A görögdinnye ideális faragásra. Ez a művészi vágás művészete a zöldségek és gyümölcsök számára. Az ókori Kínából származik, de ma már sok országban gyakori.A teljes alkotások görögdinnye - faragott virágok, emberi arcok és sziluettek, madarak és állatok - származnak. A császári ünnepeken asztalok díszítésére használt kreativitás eredményei, ez a díszítés a szállodákban és éttermekben gyakori.

További információ a görögdinnye tulajdonságairól a következő videóban.