Hogyan készítsünk italt a narancsból?

 Hogyan készítsünk italt a narancsból?

A forró évszakban, amikor a magas hőmérséklet csaknem egész napig tart, a szomjúság minden embert kísért.Ez a probléma könnyen megbirkózik a narancs finom és tápláló italával. A modern piac a citruslevek hatalmas választékát kínálja, de a legtöbb termék különböző kémiai adalékokkal van telítve. Cikkünkben arról beszélünk, hogyan készítsünk egy frissítő italt, minimális költséggel otthon.

Különleges jellemzők

A narancssárga ital főbb jellemzői és előnyei közül több is van.

  • A narancssárga gyümölcs gazdag ízének elérése érdekében a gyártók ízesítőket, emulgeálószereket, édesítőszereket és egyéb anyagokat használnak, amelyek hátrányosan befolyásolják az emberi test állapotát. Házi ital csak természetes alapanyagokból áll. Az ízletes és egészséges finomságok megteremtéséhez szüksége lesz a leggyakoribb termékekre.
  • A citrusfélék széles körben ismertek az előnyös tulajdonságaik miatt: a narancs nagyon gazdag a C-vitaminban. Ez az összetevő erősíti az immunrendszert, segítve a testet különböző betegségek és vírusok ellen.
  • A gyümölcslevek előnyei mindenki számára ismertek, de még a GOST szerint gyártott termékek sem teljes mértékben megbízhatóak. Miután elkészített egy italt otthon, biztos lesz benne a természetességében és az egészségbiztonságában. Ez a termék az egész családhoz fog fordulni.
  • Ahhoz, hogy a lé maximálisan kihasználhassa, a lehető leghamarabb használni kell. Mivel a házi italt nem termikusan feldolgozzák, hosszú ideig, még a hűtőben sem tárolható. A házi italt több napig kell itatni. Ha azt tervezi, hogy a gyermekeket gyümölcslével kezeli, ajánlatos az elkészített kezelést a nap folyamán inni.
  • Ha a kész ital kissé keserű - ez teljesen normális. Ennek megszüntetéséhez friss fagyasztott citrusféléket kell használni a főzéshez. Ne felejtse el eltávolítani a csontokat. A gyümölcs és gyümölcslé keserűségének megszabadulása előtt gondosan vegye le a narancsot és a citromot.
  • A lehető leghosszabb ideig tartott lé, kívánatos hőkezelés. Ha a lé forralja, akkor sokkal hosszabb ideig tárolódik, különösen nyáron.
  • A házi ital ízlése különbözik a hagyományos gyümölcslé ízétől. Ez inkább mors vagy limonádé.

Népszerű receptek

A narancs szinte minden boltban megtalálható. A citrusfélék ára megfizethető, ami fontos szerepet játszott a termék népszerűségének fejlesztésében. Ha gyermeki nyaralásra vagy találkozó vendégeire készül, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a receptjével, amely lehetővé teszi, hogy egy csomó narancsból sok ízletes gyümölcslevet készítsen.

9 liter 4 gyümölcs

Ezt a receptet a fagyasztott narancsból és a kéregből származó ital elkészítésére a rendelkezésre álló, egyszerűség és kiváló eredmények miatt a legelterjedtebbnek tartják.

Előkészítő szakasz:

  • 4 nagy narancsra lesz szükség az italhoz (csak teljes gyümölcsöket válasszon, sérülés nélkül);
  • a fő összetevőt alaposan le kell mosni a viasz eltávolításához;
  • ezután a narancsot le kell törölni, megszabadulva a felesleges nedvességtől;
  • a citrusokat egy zsákba helyezik, és a fagyasztóba küldik;
  • a gyümölcsöket nulla hőmérsékleten 4 és 12 óra között tároljuk;
  • Javasoljuk, hogy a narancsokat a hűtőszekrényben 12 órával a használat előtt átadja.

Vegyük figyelembe az ital elkészítésének lépésenkénti folyamatát.

  • A fagyasztott gyümölcsöket apróra vágjuk. Válasszon bármilyen módszert, a legtermékenyebb - keverő vagy húsdaráló segítségével. A narancs nem hámozott.
  • 9 liter ivóvizet gyűjtünk egy külön tartályba (a kényelem érdekében a folyadékot különböző edényekbe lehet önteni).
  • A megtisztított gyümölcsöt 1-2 liter vízzel hígítjuk. A kompozíciót szűrjük, nagy részecskéket elválasztva.
  • Ezután a vizet cukorral hígítjuk. A víz mennyisége a tartály méretétől függ, a legkisebb jelző nem kevesebb, mint három liter. 500 grammtól egy kilogramm cukorig tart, az ízlés szerint.
  • Két oldatot keverünk, csak egy liter tiszta vizet adunk.Szükséges citromsav hozzáadása (15-30 gramm). Ha nem áll rendelkezésre, használhat koncentrált lé.
  • Savas vizet adunk a léhez, és alaposan keverjük össze, amíg homogén ital keletkezik. A gyümölcsleveket kis üvegbe öntik és a hűtőszekrénybe helyezik. Készen áll a nyári kezelések.

Klasszikus gyümölcslé

A citrusfélékből származó természetes levet azonnal fel kell itatni az elkészítés után. Ez az ital friss (friss gyümölcslé). Megtartja a maximálisan hasznos vitaminokat és nyomelemeket.

A klasszikus módszerrel sokféle módja van a lé előállításának, és csak egy összetevő kerül felhasználásra - narancs, cukor, citromsav és egyéb összetevők hozzáadása nélkül. A gyümölcs mellett a jég a hűtéshez hozzáadódik.

A főzési módszer elsősorban a konyhában lévő háztartási készülékek típusától függ. Általában a friss gyümölcslé szerelmesei egy speciális gyümölcscentrifuga jelenlétében. Segítségével könnyebbé teszi az italt, mint valaha. Csak helyezze a hámozott gyümölcsöt a készülék belsejébe, és gyorsan kapja meg a kész terméket.

Javasoljuk, hogy megszabaduljon a narancsok csontjaitól, olyan olajokat tartalmaz, amelyek az ízhez keserű ízűek.

Ha nincs automatikus eszköz, akkor teljesen kicserélheti azt kézi szerszámgéppel. Ahhoz, hogy megkapjuk a gyümölcslé, meg kell vágni a citrusféléket, nyomja meg a narancsot a speciális pengéken, és a folyadékot a lédús szálakból nyomja be görgető mozgásokkal. Ez a legegyszerűbb és legkedvezőbb módja a természetes lé beszerzésének, de időt és energiát kell költenie erre a folyamatra. A mínuszok - a minimális hozam.

Egy másik módszer, amit sok háziasszony ismert, hogy csavaros csiszolót használjon (a munkához speciális leválasztó fúvókára lesz szüksége). Ezzel a technikával gyorsan dolgozhat, de az ital minősége nem lesz elég magas. Ezen túlmenően sok időt kell töltenie a húsdaráló tisztítására.

Hogyan készítsünk finom italt a narancsból, megtudhatja a következő videót.

Citrommal

Az ital elkészítésekor a narancs kivételével más gyümölcsöket is használhat. A citrom nagyszerű. A savanyú és gazdag jegyzetek a gyümölcslé kifejezőbbé és ízletesebbé teszik. Ez az ital ideális a forró nyári napon a szomjúság leállításához.

A narancsból és a citromból származó édesség aránya a személyes ízlés szerint állítható. Egy adott gyümölcs mennyiségének megváltoztatásával elérheti a tökéletes ízlést. Általában a friss gyümölcslé túltelített íze van, és ivóvízzel hígítják.

Számos recept áll rendelkezésre a citrom-narancslé készítésére különböző kontrasztos ízek arányával. A klasszikus változat 4 narancs és 2 citrom.

Ízletes és egészséges ital készítéséhez a következő lépéseket kell végrehajtania.

  • Alaposan mossa meg a gyümölcsöt.
  • A citrusfélék őrléséhez használjon konyhai felszerelést. A gyümölcshámozás nem szükséges.
  • 1-2 csésze 4 liter vízzel hígítva. Az összetevőt teljesen fel kell oldani. Néhány hostess forralja a szirupot, majd szobahőmérsékletre hűti.
  • Apróra vágott gyümölcs, édes vízzel keverve.
  • Hagyja a kapott italt egy bizonyos ideig, csak néhány órát. Ez azért szükséges, hogy minden ízlés feltáruljon.
  • Amint az italt infundáljuk, szükséges, hogy a gyümölcslé finom szitán keresztül feszüljön. Szűréshez használhatja a gézet.
  • Tegyük egy ideig a hűtőszekrénybe a gyümölcslé, és élvezzük.

A sütőtök

Ha tetszik az ízek eredeti kombinációja, vegye figyelembe a sütőtökkel készült narancslét. A második összetevő megfizethető és jó egészséget jelent. Otthon, a saját kezedben, nagyon hasznos gyümölcslé tehetsz télen. A citrusfélék és a dinnye-kultúra ízei rendkívül harmonizálódnak. A termékek aránya - 7 - 1 (7 kg tök esetében - 1 kg narancs).

előállítás:

  • a tököt meg kell mosni és tisztítani;
  • a pépet szeletekre vagy kockákra vágjuk;
  • külön tálba hajtogatott zöldség, vízzel borított és párolt;
  • A citrushéjat, a magokat eltávolítjuk, a héjat összezúzzák;
  • a sütőtökhöz hozzáadjuk a befejezett héjat, a víz mennyisége körülbelül 5 liter / 7 kilogramm termék;
  • Forraljuk a keveréket, amíg a sütőtök teljesen lágyul;
  • ekkor a narancs összenyomódik, friss gyümölcslé válik;
  • a sütőtök keverékét lehűtjük;
  • egy turmixgép használatával őröljük a tökök kultúráját, és küldjük vissza a tartályba vízzel;
  • narancslé, egy kis citromsav és cukor (legfeljebb 2 kg) öntik a tartályba;
  • a készítményt összekeverjük és forraljuk;
  • a terméket kb. 10 percig melegítsük alacsony hő mellett;
  • a forró italt előre elkészített üvegedényekbe öntjük (üvegek és palackok használat előtt sterilizálva);
  • majd a tartályt fém fedéllel hengereljük;
  • az italt szobahőmérsékleten hosszú ideig tárolhatjuk, de a termék kinyitása után csak hűtőszekrényben tárolható.

"Jack Frost"

        Azok számára, akik egész éven át ízletes és egészséges narancslevet akarnak ünnepelni, egy egyszerű recept áll rendelkezésre egy téli ital elkészítéséhez. A gyümölcs megvásárlása után célszerű azonnal a fagyasztóba helyezni.

        Lépésről lépésre előkészítés:

        • a fagyasztott narancsnak fel kell olvadnia;
        • ezután a rendelkezésre álló módszerek bármelyikével őrlik;
        • a keveréket lé sajtolására préseljük;
        • szirup arányban készül - 1,5 kg gyümölcs, 100 g cukrot és 200 gramm vizet;
        • a sziruplé keverjük és 30 percig forraljuk;
        • az italt üvegedényekbe öntjük és télen hengereljük.

        Ne felejtse el sterilizálni az üvegeket. Az ital hosszabb ideig tartásához hozzáadhat egy kevés citromsavat (legfeljebb 5 g / liter termék).

        Comments
         Megjegyzés szerző
        Referencia célokra szolgáltatott információk. Ne öngyógyuljon. Az egészség érdekében mindig forduljon szakemberhez.

        gyógynövények

        fűszerek

        A dió