Vörös szilva: az alkalmazás fajtái és jellemzői

A cseresznye szilva a Pink alcsalád Plum családhoz tartozó gyümölcskertfa.Ezt a gyümölcsöt sokan ismerik savanyú ízük miatt, ezért a háziasszonyok gyakran készülnek a télre a cseresznye szilvából.

A haza-cseresznye szilva Észak-Kaukázus és Nyugat-Ázsia. Ennek a kultúrának a vadon élő fajtái elterjedtek Moldovában és Ukrajna déli részén. És különösen fagyálló fajták szibériai kertészek. Szilva is gyakori Oroszország északi és déli régióiban.

A cseresznye szilva a szilva alfajához tartozik, és középtávú érlelés jellemzi. Megtanulhatod a növényt koronával, hegyes elliptikus levelekkel és fehér egyéni virágokkal. A kultúra május elején virágzik, és az első gyümölcsök már júliusban is megkóstolhatók.

A cseresznye szilva lekerekített. Az érett gyümölcs színe vörös vagy bordó vagy piros és lila színárnyalatú, de szinte fekete gyümölcsöket láthatunk. Könnyű viaszbevonattal és gyenge hosszirányú horonnyal ismeri fel őket.

A cseresznye szilva növekedése általában 3-10 méter. Az első betakarítás egy fiatal cserjéből nyerhető néhány évvel az ültetés után. A cseresznye szilva hozama magas, ami a korona gyors növekedésének köszönhető. Egy szezon végén egy felnőtt fa gyűjthet 250-300 kg gyümölcsöt.

Ez a fajta kertkultúra széles körben elterjedt, mivel sok fajta. Vannak olyan fajok, amelyek nemcsak az aszályokra, hanem a fagyra is ellenállnak. Aktívan termesztik Oroszország hideg régióiban.

Alychát a mag, az otvodnymi és a graft módszerek szaporítják. A jobb beporzás érdekében egyszerre több növényfajtát kell ültetni.

A cseresznyefák a napsugárzást részesítik előnyben, ezért csak jól megvilágított területeken találhatók.

A cseresznye a jótékony tulajdonságai közül kiemelkedik. Nyomelemeket, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi test számos rendszerére. Annak ellenére, hogy a gyümölcsök elég édesek, minimális mennyiségű cukrot tartalmaznak. 180 g gyümölcs 15 g szénhidrátot és néhány fehérjét tartalmaz. Nehéz a kultúra teljes zsírhiánya.

A túlsúlyos felnőtteknél kívánatos a cseresznye szilva hozzáadása az étrendben, mivel kis mennyiségű kalóriatartalma van.

A gyümölcsben lévő tápanyagok mennyisége a növény típusától függ. De minden fajta B-vitaminban gazdag, ami az emberi test stabil működéséhez szükséges. Például B1-vitamin szükséges az idegrendszeri és izomrendszerek stimulálásához. Jó hatással van az emésztőrendszer aktivitására is.

Az állandó fáradtsággal és fokozott ingerlékenységgel rendelkező személyek cseresznye-szilvát kell enniük a benne lévő piridoxin miatt, ami normalizálja az idegrendszer munkáját. A központi idegrendszer aktivitását is pozitívan befolyásolja az aszkorbinsav, amely a csodálatos termék része.

A cseresznye-szilva gyümölcsöt eszik csecsemők segítenek a látás egyértelműségének javításában, ami az A-vitaminnak köszönhetően a gyümölcsökben elegendő mennyiségben található. Ezen túlmenően az A-vitamin kedvező hatással van a szív-érrendszerre, és megakadályozza a tumorok és a rákos sejtek kialakulását onkológiai gyermekekben.

Az E-vitamin és a nikotinsav csökkenti a vér koleszterinszintjét, és kedvező hatással van a bőrre.

A magas vérnyomású cseresznye szilva csökkenti a vérnyomást. És azok számára, akik álmatlanságban szenvednek, ez a gyümölcs segít az alvás normalizálásában.

Úgy gondolják, hogy a cseresznye szilva segít a hideg köhögés és a torokfájás elleni küzdelemben. Különösen fontos, hogy allergiák és idősek is használhassák.

A pozitív tulajdonságok nagy száma ellenére a szilvanak számos hátránya van.Ellenjavallt a gyomorfekélyben és az epehólyag-betegségekben szenvedő emberekben, mivel citromsavat és aszkorbinsavat tartalmaz. Emellett a cseresznye szilva gyümölcsök nem használhatók a duodenum problémáira.

Napjainkban több mint 100 cseresznye-szilvafajta létezik, amelyek többségét tenyésztették. Nemcsak megjelenésük, hanem a hozam és a téli tartósság szempontjából is különböznek.

• Ruby szilva nem igényel különös gondosságot és jól változik a változó időjárási körülmények között. Ez a fajta stabilan termel, még akkor is, ha a gyümölcsök virágzása és érése alatt éles hőmérsékleti csökkenés következett be. A "Ruby" fajtájú gyümölcsök fényes barna színűek, és édes ízűek, savanyúság nélkül.

• "Red Ball" - egy 2,5 méter magas cserje, amely kis számú szóróágban különbözik, ami a koronát nem különösebben sűrűvé teszi. "Piros labda" kora tavasszal, fehér virágokkal. A gyümölcsök lila árnyalattal pirosak és édes ízűek, enyhén savanyú ízűek.

• "Vörös hús" - alacsony termésű növény, amelynek magassága elérheti az 5 mt. Nem tolerálja a hideg téleket, és így nő az ország déli régióiban. A vöröses cseresznye szilva fehér és rózsaszín virággal virágzik, és gyümölcsök piros, sárga vagy kék színűek lehetnek.

• „Láma” nő az észak-kaukázusi hegyvidéki régiókban. A fajta sajátossága a növekvő körülmények iránti tiszteletlenség és a természetes változásokkal szembeni jó ellenállás. A cserje magassága nem haladja meg a 2 mt, ami megkönnyíti a betakarítást. A „Lamu” -ot a zöldburgundi szín lándzsás formájának hosszú levelei segítségével tanulhatja meg. A gyümölcsök piros színű és rózsaszín húsúak.

• Piros levél TSHA az érlelés és az öntermékenyítés késői időszakában különbözik, ezért a beporzáshoz szükséges a beporzás. Ezt a fajtát tenyésztők tenyésztik, hogy növelje a téli tartósságot. A "vörös levél" szilva a kertészek leggyakrabban a helyszín díszítésére használatosak, mivel ez egy kis cserje piros levelekkel. A kultúra rózsaszín virágokkal virágzik és édes-savanyú ízű vörösbarna színű gyümölcsökkel rendelkezik.

• "Kuban üstökös" - a legelterjedtebb fajta, amely a kiváló téli-kemény tulajdonságai miatt elterjedt. Különböző "Comet" kerek lila színű gyümölcsök, amelyek édes savanyú ízűek.

• Piros szalag az éves magas termelékenységben különbözik. Ennek a fajta cserjéinek kis magassága nem haladja meg a 2,5 mt, már 2-3 évvel az ültetés után gyümölcsöt visznek, ami akár 50 kg gyümölcsöt is hozhat. "Vörös szalag" nem fél a fagy és a súlyos betegségek, hanem azért, mert aktívan termesztik a termelők Közép-Oroszországban.

• "Cleopatra" - egy közepes hozamú fa, amelynek magassága nem haladja meg a 4 mt. Az első termés csak 4 évvel az ültetés után gyűjthető össze, ami megkülönbözteti a többi fajtától. A "Kleopátra" ellenáll a fagynak és a betegségeknek, ezért széles körben elterjedt a moszkvai régióban és Közép-Oroszországban.

• "Traveler" - 3-4 m magasságú érlelő fa, amely az ültetés után 3 éven belül megkezdődik, és több mint 20 kg gyümölcsöt hoz. A magas téli tartósság és a vírusos betegségekkel szembeni ellenállás miatt a „Traveler” nemcsak a Kaukázusban, hanem a moszkvai régióban is megtalálható.

• "Naydenov" - a tenyésztők által termesztett fajta, hogy javítsa a gyümölcs adaptív tulajdonságait és ízét. Növekszik az ország déli és északnyugati részén. A fa nem haladja meg a 3 m magasságot, április elején virágzik, és bőséges mennyiségű fehér virág jellemzi. A gyümölcsök vörös-lila színű és narancssárga húsúak, valamint édes-savanyú ízűek.

A fajták leírása lehetővé teszi a korai fajták, a szezon közepe és a késői szilvafajták megkülönböztetését. A múlt század elején ezt a növényt kizárólag az ország déli részén találták, és vad körülmények között nőtt.A tenyésztők munkájának köszönhetően a kultúra olyan tulajdonságokat szerzett, amelyek lehetővé teszik a növekedési tartomány bővítését. Sok fajta megváltoztatta a gyümölcs eredeti méretét és színét, valamint az érlelés idejét.

A cseresznye szilvának sok pozitív tulajdonsága van, ami lehetővé teszi, hogy az élet különböző területein használhassa. Aktívan használják az orvostudományban, a kozmetikában és a főzésben.

A cseresznye szilva gyógyászati ​​célú felhasználása annak köszönhető, hogy vannak olyan anyagok, amelyek a gyümölcsben jótékony hatást gyakorolnak az emberi testre. A magas káliumtartalom segít megelőzni az aritmia kialakulását, erősíti a szívizomot és megszabadul a felesleges folyadéktól.

A cseresznyevirágot gyakran a depressziós körülményekre hajlamos emberek fogyasztják. Úgy véljük, hogy enyhíti és megnyugtatja a központi idegrendszert, ami kiküszöböli a stressz előfordulását.

A hagyományos orvoslás fejfájás kezelésére aktívan használja a cseresznye szilmát. A nyomás csökkentése érdekében ajánlott körülbelül 300 gramm gyümölcsöt fogyasztani.

Az Orycha tartalmazza a minimális cukortartalmat, ezért ajánlott a cukorbetegek számára. Ugyanezen okból ajánlott az anyagcsere-folyamatok normalizálására használni.

A kozmetológiában a cseresznye szilva széleskörű alkalmazást talált a kultúra öregedésgátló tulajdonságai miatt. A növény gyümölcseiből mindenféle maszkot készíthet, amely segít megszabadulni a fénytől. A maszk létrehozásához meg kell összetörnie a 2 gyümölcsből készült pépet, öntse tiszta meleg vízzel, és hagyja éjszakán át. Amint a keveréket infundáljuk, a bőr problémás területein alkalmazható.

A bőr frissítése érdekében a köveket és a cellulózot bozótból készítik, amelyet 15-20 percig masszírozó mozdulatokkal alkalmaznak. Ugyanez a keverék lehetővé teszi a pattanások elleni küzdelmet.

A cseresznye gyümölcsöknek egyedülálló íze és aromája van, ezért a főzés során leggyakrabban használják őket. Készíthet bort, lekvárt, lekvárt, lekvárt, kompótot cseresznye szilvából. Az is jó, hogy a gyümölcsök még szárított vagy konzervált formában is megtartják eredeti tulajdonságaikat.

A kaukázusi kertészek véleménye szerint a lavash is lehet cseresznye szilva. Ez az étel táplálkozási és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, ami megakadályozza a skorbut kialakulását. Ezen túlmenően ez a pita hosszú élettartamú.

Nagyon sok recept van, amelyben a fő összetevő a cseresznye szilva. És a kulináris mező nem korlátozódik a tél előkészítésére.

Az alábbiakban a cseresznye-szilva felhasználásával szokatlan recepteket adunk meg.

A recept végrehajtásához elő kell készítenie:

• 1 kg cseresznye szilva;
• fokhagyma fej;
• 1 evőkanál gyógynövény;
• csomó kapor;
• só;
• cukor;
• egy csipetnyi piros paprika.

Tiszta gyümölcsöket vízzel öntünk és alacsony hőre állítják. A keverék forrása után a vizet önálló tartályba öntjük, és a szilvát a kövekből és húsdarálóval őröljük. A kapott zabkása öntsön egy bögre vízzel, és tegye a keveréket alacsony hőre forralva. Egy óra múlva finoman apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát adnak a kész burgonyapürével, és fűszerekkel fűszerezik.

Ahhoz, hogy ezt az ízesített tortát készítsük, szüksége lesz:

• 200 ml búzadara;
• 200 ml kefir;
• 120 g cukrot;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál sütőport;
• 2 teáskanál fahéj;
• 300 g cseresznye szilva.

A búzadara cukorral és kefirrel keveredik, és fél órán át hagyjuk főzni. Ezután adjunk hozzá tojást, fahéjat és sütőport a keverékhez. A kapott tésztát egy tepsibe öntjük, és a szeletelt cseresznye szilvákat a tetejére helyezzük. Minden bőségesen cukorral meghintjük, és 180 órán át előmelegített sütőbe tesszük 1 órán át.

Ehhez a recepthez elő kell készítenie:

• 200 g cseresznye szilva;
• 500 g túró;
• 80 g cukor;
• 80 g lisztet;
• 2 tojás;
• 50 ml növényi olajat;
• csipetnyi sót;
• fél teáskanál sütőport;
• vanília.

Egy mély tálban keverjük össze a túrót és a cukrot.Ezután a tojásokat a kapott kenyérbe fogják, hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, a sütőport és mindent összekeverünk. A cseresznye szilva elkülönül a kövektől, és apró darabokra vágjuk, majd hozzáadjuk a tésztához. Egy előmelegített serpenyőben öntsük az olajat, és terjesszük a formázott sajttorta.

Lásd a következő videót a cseresznye szilva mártás receptjéről.