Comment faire cuire la bouillie de semoule liquide sur le lait: les meilleures recettes

Chacun sait que le premier repas doit être nourrissant afin de charger le corps humain d’énergie pendant la majeure partie de la journée. Les céréales sont l'un des meilleurs aliments pour le petit-déjeuner. Récemment, la popularité de la semoule est inférieure à celle des autres types de céréales. Les faits affirment qu'il y a plus de vitamines et de minéraux dans le sarrasin ou l'avoine que dans la manne. Bien que ce soit le cas, cela ne signifie pas que la semoule doit être considérée comme inutile.

L'utilisation de la semoule consiste en ce qu'elle passe très doucement dans le tube digestif, l'enveloppant. Ainsi, ce produit est indispensable pour les personnes souffrant de maux d'estomac ou d'intestins. En outre, il est facile manger cette bouillie pour les personnes qui ont des problèmes avec la mastication des aliments. En postopératoire, l’utilisation de la semoule sera très utile. Il convient de noter que certaines personnes ont une intolérance individuelle à ce produit. En plus de l'intolérance individuelle, il convient de rappeler que Ce produit contient du gluten. Ses effets sur le corps en grande quantité ont un effet néfaste. Tout cela doit être pris en compte lors de l'utilisation de la semoule.

Aussi avec prudence à ce plat devrait être considéré comme des personnes en surpoids. Si vous mangez régulièrement de la semoule à fortes doses, cela entraînera un gain de poids. La meilleure option consiste à utiliser de la semoule au maximum deux fois par semaine. À ce rythme d'utilisation, le produit peut être bénéfique pour le corps, car la composition contient les vitamines A, B, PP nécessaires, ainsi que des oligo-éléments importants sous forme de potassium, de calcium, de phosphore et d'autres substances utiles.

La semoule, cuite uniquement à l'eau, n'a presque pas de goût. Par conséquent, pour fabriquer des leurres, le lait est plus souvent utilisé. Il est à noter que les propriétés bénéfiques de ce plat, préparé de cette manière, augmentent. Il est à noter que si vous préparez un plat avec du lait, la teneur en calories de la semoule augmentera parallèlement aux propriétés bénéfiques. S'il n'y a pas d'intolérance au lactose, la bouillie, cuite à base de produits laitiers, apportera de nombreux avantages au corps humain.

La cuisson du porridge de semoule avec du lait n'est pas si facile. Malgré le fait qu'il soit préparé en moins de 5 à 10 minutes au total, le principal problème est de savoir comment préparer un plat sans grumeaux. La recette pour fabriquer des leurres liquides dans le lait est assez simple, mais elle exige un respect précis des proportions. La règle principale est le rapport correct et précis de la semoule et du lait. Pour préparer une semoule liquide sans grumeaux, vous devez prendre:

• semoule - 1 cuillère à dessert;
• Lait -200 ml.

La bouillie de lait sera plus savoureuse si vous ajoutez du sucre, du sel et du beurre. Comment le faire correctement - voir ci-dessous. Il y a des petits secrets dans la préparation de ce plat. Un problème assez courant est de brûler du lait sur les parois de la casserole. Cela affecte à la fois le goût de la bouillie et la qualité des plats. Il sera par la suite très difficile de retrouver son apparence d'origine. Comment protéger le plat de la combustion?

Le secret est simple. Avant la cuisson, versez une petite quantité d’eau dans une casserole propre. L'eau devrait recouvrir tout le fond du réservoir, cette quantité suffira. Ensuite, vous devez mettre la casserole sur le feu et porter l’eau à ébullition, puis laissez l’eau bouillir. C'est tout, le récipient est prêt pour la cuisson de la semoule au lait. Les règles pour fabriquer des mottes liquides sans mottes sont assez simples.

Lorsque la casserole est cuite, le lait y est versé et porté à ébullition.Lorsque le lait bout, vous devez ajouter de la semoule. Il devrait être versé très lentement, en remuant continuellement dans une casserole. Cette étape permet de s'assurer que le porridge à la semoule s'est avéré mince et sans grumeaux. Ensuite, le plat est bouilli pendant quelques minutes sur un feu très lent. Il n'est pas recommandé de s'éloigner de l'assiette, car le porridge peut s'échapper. Il est nécessaire de contrôler le processus et de remuer constamment le plat.

À ce stade, vous devriez ajouter du sucre. Sa quantité doit être égale à la quantité de semoule. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez réduire ou augmenter la dose de sucre, voire même abandonner son utilisation. Lorsque le sucre est ajouté, le plat doit continuer à remuer et à bouillir quelques minutes de plus. Vous pouvez ajouter une pincée de sel. Ensuite, la bouillie est versée dans la vaisselle et ajouter un morceau de beurre. Au lieu de beurre, la semoule est également ajoutée à la confiture ou au lait concentré. Bien adapté confiture de fraises, framboises, cassis. Dans le plat, vous pouvez ajouter non seulement de la confiture, mais aussi des fruits frais, des noix. Tous ces aliments sains vont bien avec la semoule. Et la semoule sera délicieuse chaude et froide.

Cela vaut la peine d’envisager une autre recette simple, mais néanmoins utile et originale, pour faire des leurres sans lait. Dans le récipient préparé, il est nécessaire de verser les céréales, ajouter le sucre et le sel. Puis versez-le avec la quantité nécessaire de lait froid. Le mélange obtenu doit être laissé au moins cinq minutes, puis bien mélanger. Il est nécessaire de mettre le pot avec le leurre imbibé de lait et de faire bouillir pendant 3 à 5 minutes à ébullition à feu doux en remuant constamment.

Les recettes de la semoule ont varié. L'un des originaux est la préparation de crêpes à partir de semoule. Pour leur préparation devrait cuire la semoule, cependant, plus dense que dans la recette classique pour la bouillie liquide. Pour ce faire, modifiez les proportions en augmentant la quantité de semoule. Pour un plat dans sa forme pure, un changement de proportions serait une grosse erreur, mais pour faire des pancakes, il est nécessaire. Ingrédients pour la cuisine:

• lait - 1 tasse;
• semoule - 5-6 art. des cuillères;
• yaourt naturel - 115 grammes;
• farine - 70 grammes;
• sucre au goût;
• bicarbonate de soude.

Lorsque la semoule est bouillie, vous devez ajouter du yaourt naturel et bien le mélanger. Ensuite, il est nécessaire de verser progressivement la farine dans un récipient avec de la semoule et du yaourt et de bien mélanger. Après, ajoutez quelques cuillerées à thé de sucre et de soda hydraté. Mélangez bien le mélange jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Dans la casserole devrait verser de l'huile végétale et faire frire les crêpes, les mettant sur la casserole avec une cuillère. Le temps de cuisson de chaque côté est de 2-3 minutes. Servez des crêpes avec de la confiture ou de la crème sure.

Quelle que soit la recette choisie, la qualité de tous les ingrédients est l’une des règles principales de la préparation d’un plat savoureux et de qualité. Peu de gens savent que la semoule est un type de mouture différent. S'agissant d'un produit issu du broyage des grains de blé, il peut être rugueux ou mou. Pour la préparation de céréales recommandée semoule meulage doux, il est reconnaissable au marquage figurant sur l’emballage, il s’agit de l’image de la lettre "M". Si la lettre "T" est marquée sur l'emballage, alors ce gros grains, il vaut mieux ne pas faire bouillir la semoule liquide.

La qualité du lait devrait également être élevée. Ça doit être frais, vous connaissez l'origine. Tous les fruits, confitures, noix, baies, fruits secs doivent être soigneusement sélectionnés et ne pas utiliser de fruits pourris ou endommagés. Goûtez aux plats de qualité qui en souffriront probablement. En outre, si un produit est périmé, une menace directe pour la santé est également possible.

Vous pouvez en apprendre plus sur la cuisson de la bouillie liquide dans la vidéo suivante.