Bouillie d'Hercule: propriétés et recettes populaires

Hercules est un produit extrêmement précieux. Mais pour obtenir le maximum d'avantages et de goût, vous devez aborder correctement le choix de la farine d'avoine.Les rayons des magasins sont remplis d’une variété d’emballages contenant ce produit, qui diffèrent par le temps et le mode de préparation. Mais le vrai porridge à la farine d'avoine demande du temps et de la patience, et bien sûr des aides naturelles et sucrées.

Parmi les variétés de farine d'avoine, "Hercules" est particulièrement remarquable. De «Pétale» à «Extra», ce type diffère par la méthode de traitement, qui influe à son tour sur le temps de cuisson du plat. La cuisson rapide des flocons est propre à «Extra», mais les éléments utiles à l'organisme sont beaucoup plus petits. C'est un traitement thermique qui détruit les substances existantes. Une méthode plus douce est utilisée dans la préparation de "Hercules". En conséquence, toutes les substances de valeur sont stockées, à la tête desquelles se trouve la cellulose. Mais pour cuisiner des plats à partir de ce type de flocons, il ne faut que 20 minutes environ à feu doux.

Pour faire le bon choix, vous devez faire attention à certains points.

• Exceptionnellement des flocons. Pour préparer un petit-déjeuner savoureux et équilibré, ne choisissez pas d’emballages contenant des arômes supplémentaires: sucre, baies, noix, fruits et autres composants. Ils affectent la réduction de la consommation alimentaire. Et ajoutez des calories et des chiffres sur l'étiquette de prix. Il est intéressant de noter que de tels sacs de porridge ne contiennent pas de flocons d'avoine, mais des variétés de mouture fine qui ne nécessitent pas de cuisson - il suffit de verser de l'eau bouillante dessus. Il est impossible d'appeler une telle bouillie utile!
• Boîte transparente. Un tel emballage est le meilleur et le plus sûr. En plein magasin, vous pouvez voir les flocons sur leur condition externe et sur la présence d'additifs externes. Seuls les gruaux purs sont de grande qualité. Vous remarquerez peut-être des frites blanches dans le sac, ne vous inquiétez pas, ce sont les restes de grains pressés. La prédominance de telles particules est également inacceptable, car la teneur en fibres est égale à zéro.

• Seulement blanc. Les teintes valides sont considérées comme jaune et crème. Les flocons bruns et noirs ne possèdent pas la meilleure qualité.
• Jeter la boîte en carton. Le croup Hercules est capable d'absorber rapidement l'humidité de l'environnement extérieur. Lorsqu'il est emballé dans des emballages en carton, il est vulnérable aux interruptions de stockage, ce qui entraîne la mort du produit. L'excès d'humidité tue les objets de valeur contenus dans la bouillie. Comme vous ne savez pas si les normes de stockage du produit ont été respectées, les paillettes dans de tels emballages doivent être jetées.
• Différentes dates d'expiration. Les sachets en polyéthylène fermés fournissent aux grains d’avoine une durée de conservation maximale - jusqu’à 1 an. Toute l'utilité et la bonté est conservée en excellent état. L'emballage en carton réduit considérablement le temps - jusqu'à 4 mois.

Les flocons d'Hercules ont toujours été considérés comme un produit utile pour l'homme. Mais n'oubliez pas qu'ils sont également diététiques, car ils ont une haute valeur énergétique, ce qui procure un sentiment de satiété durable. 100 g de céréales contiennent 352 calories.

BJU: 12,5 g - protéine; 6,2 g - de graisse; 61 g - glucides.

Hercules est une riche source d'éléments utiles et vitaux pour le corps humain. Les flocons contiennent plusieurs des ingrédients nécessaires.

• Fibre grossière. Même pendant le traitement, une partie est stockée dans le produit. Il ne peut pas digérer dans l'estomac, par conséquent, quand il entre dans l'intestin, il se manifeste comme un purificateur des scories et des toxines. Une telle bouillie est recommandée pendant le régime et pour un nettoyage en douceur du corps. Assistant dans ce cas sera une grande quantité d'eau.
• Acides aminés. Contrôler le travail musculaire normal par la formation de protéines dans les tissus musculaires.Consommez le produit Hercules qui conseille les personnes impliquées dans l'activité physique, car "Hercules" rétablit rapidement le tonus musculaire après une tension. Il sera également utile aux enfants pour un développement correct et une masse musculaire forte.
• Vitamines. En présence de groupe vitamine B, ainsi que de calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc et potassium. Sans ces micro-éléments, le bon fonctionnement du cœur, des muscles et de la formation osseuse est impossible.
• Sans gluten. En raison du contenu de cette protéine (gluten), le porridge fini peut être traîné lourdement. Une fois dans l'estomac, le gluten peut réduire les effets de l'acide sur les tissus internes. Il est nécessaire d'utiliser du porridge pour les personnes souffrant de gastrite, d'ulcères et d'autres problèmes du tractus gastro-intestinal.
• Glucides. Ils sont les plus puissants fournisseurs d’énergie au corps humain. Hercules en contient beaucoup - 61 g pour 100 g, ce qui en fait un produit hypercalorique. Mais ces glucides ne sont pas nocifs car ils se transforment lentement en énergie. De ce sentiment de satiété persiste pendant de longues heures.

Il existe également des contre-indications à l'utilisation du produit.

• Intolérance individuelle au gluten chez les enfants (il est souhaitable de refuser la bouillie aux enfants dans la première année de vie). Les protéines existantes peuvent nuire à la digestion de l’enfant, ce qui aggravera le problème. Il est préférable de consulter votre médecin avant utilisation pour la présence d'une allergie au gluten chez votre bébé.
• Maladie coeliaque (intolérance aux protéines génétiques). Chez l'adulte, on observe des maux d'estomac, ce qui entraîne des processus inflammatoires, provoque des ballonnements, des envies fréquentes d'aller aux toilettes. L'absorption des nutriments est également bloquée.

La bouillie de flocons d'avoine peut être cuite dans de l'eau ou du lait. Parfois, les deux ingrédients se mélangent et reçoivent un nouveau liquide. Proportions à base d’eau: 1 verre de grain + 2 verres d’eau. Vous pouvez ajouter au plat du sel, du sucre, du beurre et des ingrédients sucrés. Tout d'abord, le liquide doit bouillir, après s'être endormi flocons. N'oubliez pas de remuer régulièrement. Pour que la mousse ne dépasse pas les bords de la casserole, essayez de la retirer du feu pendant quelques secondes.

Si le lait est choisi comme base, il vous faudra 1 litre pour 200 g de gruau d'avoine. Après la bouillie, retirez les plats du feu, couvrez et laissez cuire environ 10 minutes, puis ajoutez un morceau de beurre avant de servir. Vous pouvez également utiliser des tranches de pommes, des bananes ou des noix.

Pour cuire du porridge dans de l'eau et du lait, il vous faut un verre de céréales, la même quantité de lait et 1,5 verre d'eau. Comme assaisonnement, utilisez du sel et du sucre.

Description du processus étape par étape:

1. verser de l'eau dans le pot;
2. attendez l'ébullition;
3. salez et ajoutez le sucre;
4. gruau d'avoine endormi;
5. 15 minutes à ébullition, ne pas oublier de remuer;
6. ajouter du lait tiède au mélange d'eau et cuire encore 5 minutes;
7. après avoir retiré du feu, couvrir avec une serviette et laisser languir;
8. pour chaque portion ajouter un morceau de beurre.

Les fruits secs, les baies ou le miel contribueront à rendre le porridge plus délicieux. La recette classique contient des raisins secs et des abricots secs.

Le four à micro-ondes facilite depuis longtemps le processus de cuisson. Il ne faudra pas beaucoup de temps pour préparer le petit-déjeuner - seulement quelques minutes.

Une portion consiste en:

• 50 g de flocons;
• 300 ml d'eau;
• sucre et sel.

Préparation pas à pas:

1. avec de l'eau bouillante, nous remplissons "Hercules";
2. mettre au micro-ondes (il est préférable d'utiliser une grande assiette à larges côtés pour que le porridge ne "s'enfuie pas");
3. sur la minuterie régler l'heure - 1 minute;
4. avec le temps, nous obtenons et mixons;
5. envoyer à nouveau pendant une minute.

Décorez le plat fini avec des raisins secs ou tout autre fruit.

Ce plat est très bon pour les enfants de tous âges.

Pour 1 litre de lait, utilisez 1 tasse de farine d'avoine.

Mettez le lait sur le feu et attendez qu'il soit à ébullition. Après cela, endormez-vous de flocons. N'oubliez pas de saler et sucrer. La bouillie prête sera dans 15 minutes. Assurez-vous de remuer. Retirez la casserole du poêle. Ajoutez un morceau de beurre. Fermez et partez pour quelque temps. Le porridge sain délicieux est prêt. Vous pouvez ajouter du miel, des pommes, des raisins secs, des bananes.

Un problème fréquent qui se produit lorsque les femmes au foyer préparent de la farine d’avoine - en faire trop avec un liquide. Rappelez-vous qu'au début de la cuisson, il est préférable d'utiliser un peu moins d'eau ou de lait, puis d'ajouter la quantité manquante. Par conséquent, il est peu probable que votre famille et vous-même aimiez la bouillie liquide - le goût d’Hercules sera simplement perdu dans un grand volume de liquide. À propos, les proportions et le temps dépendent beaucoup du type de bouillie et de son fabricant.

Certaines femmes au foyer préfèrent cuire la bouillie au lait ou à la crème en poudre. Le processus est identique, il vous suffit de préparer d'abord le mélange de lait. Pour ce faire, ajoutez de l'eau tiède au lait en poudre et mélangez jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse. Ensuite, versez le liquide pour obtenir la consistance désirée. La prochaine étape est la même que lors de la cuisson sur un produit laitier naturel.

Parfois, dans l'emballage peuvent être trouvés des cosses, des particules de grains. De tels additifs indésirables gâchent considérablement la sensation de goût. Nous vous conseillons de procéder comme suit: remplissez le volume de flocons utilisé avec de l’eau et, lorsque les soi-disant copeaux apparaissent, retirez-les avec une cuillère.

La bouillie d'avoine est bonne dès le four. Par conséquent, déterminez à l'avance le nombre de portions. Servir seulement chaud. La bouillie froide et congelée n’a ni goût ni parfum.

Pour apprendre à préparer une délicieuse bouillie au lait, regardez la vidéo ci-dessous.