Cuisson Confiture De Fruits Rouges

L'été est une période de vacances, de vacances et de loisirs. Cette saison est souvent plus rapide que les autres. Ils n’ont donc pas le temps de regarder autour de lui et c’était déjà l’automne par la fenêtre.

Mais si vous êtes en retard pour la cueillette des baies d'été et que vous n'avez pas le temps de préparer de la confiture sucrée pour l'hiver, vous pouvez vous en sortir.

La solution est assez simple: vous pouvez faire de la confiture à partir de baies congelées. Comment le faire correctement, quelles baies sont meilleures à choisir, ainsi que des recettes simples et savoureuses que vous trouverez dans notre article.

Confiture de framboises - l'un des plus populaires. Il possède non seulement un goût inégalé, mais aussi un effet positif sur le corps et la santé humaine. Par exemple, il a des propriétés antipyrétiques et est utilisé pour traiter le rhume.

Pour faire de la confiture de framboises congelée, vous devez prendre:

• baies - 300 grammes;
• sucre granulé - 200 grammes;
• eau purifiée - 50 millilitres.

La première chose dont vous avez besoin pour décongeler les framboises. Pour cela, les baies doivent être sorties du congélateur et laissées à l’intérieur à la température ambiante, préalablement placées dans un récipient qui vous convient. Le liquide qui s’égoutte de la framboise ne doit pas être versé.

Une fois les baies décongelées, vous devez les verser avec de l'eau et les recouvrir de sucre. La masse de baies résultante doit être soigneusement mélangée, puis mise à feu. Amenez les framboises à ébullition, puis faites bouillir la confiture pendant environ une demi-heure.

Si vous prévoyez de manger un dessert immédiatement après la cuisson, vous pouvez le placer dans un bol ou une assiette, qui devrait être conservé au réfrigérateur.

Une autre friandise populaire est la confiture de fraises. Ce dessert vous rappellera les chaudes journées d'été, même dans les soirées d'hiver les plus froides et neigeuses. Pour le faire, vous aurez besoin de:

• baies - 300 grammes;
• sucre granulé - 150 grammes.

Pour commencer, comme dans la recette précédente, vous devez décongeler les baies, puis les fraises doivent être soigneusement broyées au moyen d'un tamis (vous pouvez également utiliser un mélangeur à cet effet).

Dans la purée de baies obtenue, vous devez ajouter du sucre et un mélange, puis envoyer la masse obtenue au feu. Une fois que la confiture a fondu, elle doit être bouillie pendant environ 40 minutes, puis roulée dans des bocaux.

On trouve souvent des baies sauvages congelées dans les rayons des magasins et des supermarchés. Des confitures utiles et savoureuses pour l'hiver peuvent être préparées à partir de ces baies.

Cette délicatesse est préparée de la même manière que les recettes décrites ci-dessus. Donc, vous devez d'abord décongeler les baies, puis vous devez les remplir avec du sucre.

Il est conseillé aux femmes au foyer qui ont essayé de cuire cette confiture de broyer les baies au tamis ou de les interrompre dans un mélangeur, au lieu de les laisser entières. Le fait est que les baies décongelées ne possèdent pas la fraîcheur et la fermeté des fraîches.

Il est possible de faire de la confiture de baies sauvages dans n'importe quel récipient approprié (le plus souvent dans une casserole), puis de la distribuer entre les banques.

Malgré le fait que les ingrédients les plus populaires pour la confiture sont des baies fraîches, les fruits congelés ont certains avantages.

• Les composants de bourrage ont déjà été traités. Cela signifie que vous n'avez pas à toucher, laver et sécher les baies, elles les décongèlent simplement.
• Grâce au jus de baies qui coule en cours de décongélation, la confiture est assez juteuse et riche. Il est presque impossible de deviner s'il est fabriqué à partir de baies fraîches ou congelées.
• Il est possible de cuire de la confiture à partir de produits surgelés à tout moment de l'année, quelles que soient la qualité de la récolte et les conditions météorologiques.
• Dessert de baies congelées pour cuire plus rapidement et plus facilement.

Ainsi, grâce aux technologies modernes et à un large éventail d'épiceries et de supermarchés, vous pourrez cuire votre friandise préférée rapidement et facilement depuis votre enfance. Les recettes décrites dans l'article peuvent même cuisiner un cuisinier novice.

Mais il est également important que le processus de fabrication de la confiture ne dépende plus de la saison. Si vous n'avez pas le temps de récolter la récolte principale, ce n'est pas une raison pour être contrarié.

La confiture à base de baies congelées est presque aussi bonne que la délicatesse traditionnelle. Il peut également être mangé avec du thé, ou utilisé comme garniture pour les tartes ou les petits pains, les crêpes ou les beignets, ainsi que pour la décoration de glaces.

Pour apprendre à faire bouillir de la confiture de fraises congelées, regardez la vidéo suivante.