Que peut-on cuisiner à partir de shiksha?
Shiksha, également appelé mouche de l’eau ou myrtille, est une baie du nord, bien que sa popularité ne soit pas aussi grande que celle de la myrtille ou du cassis. Néanmoins, ses propriétés utiles ne diminuent en aucune façon.Cet article peut être préparé à partir de cet article et comment préserver toutes les substances utiles en même temps.
Bénéfice et préjudice
Crowberry contient un certain nombre de nutriments et de nutriments. Beaucoup d'acide ascorbique - environ 47 pour cent. En outre, il existe des tanins, divers acides, des huiles essentielles, du fructose et du glucose. La coumarine, l'acide acétique, les anthocyanines sont également présents dans la composition.
Les baies elles-mêmes ou toutes décoctions ou infusions ont un effet bénéfique sur le corps:
- réduire les crises;
- aider le corps épuisé à récupérer;
- avoir une propriété de nettoyage;
- améliorer l'état des cheveux, des ongles et de la peau;
- faciliter l'évolution des maladies cardiovasculaires;
- aider le corps souffrant de déshydratation.
Mais n'oubliez pas les contre-indications. Par exemple, il est strictement interdit au contremaître de manger enceinte et allaitant, car ses propriétés ne sont pas complètement comprises.
Vous ne pouvez pas utiliser la baie avec une intolérance individuelle, car vous pouvez facilement provoquer des allergies graves.
Faire une décoction
Le bouillon de Voroniki peut être préparé dans un bain d’eau. Pour ce faire, versez 300 ml d’eau bouillante dans 100 grammes de baies et placez-les au bain-marie pendant une demi-heure. Après la nécessité de laisser reposer le bouillon. Il est conseillé de partir quelques heures et idéalement la nuit. Une telle décoction se prend plusieurs fois par jour dans une cuillère à café, l'estomac vide. Cela contribuera à atténuer l'évolution d'une maladie aussi difficile que l'épilepsie. Bien entendu, la décoction ne doit pas être utilisée comme traitement principal.
Même cette infusion simple et utile convient parfaitement aux enfants, notamment en raison de son effet doux.
Cuisson de la confiture de shiksha
Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses recettes différentes pour la confiture. La méthode la plus simple et classique est présentée ci-dessous.
Les baies doivent être nettoyées des autres substances, lavées et séchées. Ensuite, préparez du sirop de sucre à 70%. Après les fruits sont mélangés avec elle, et tout cela est cuit à feu doux jusqu'à cuisson complète. En règle générale, le rapport sucre / baies doit être de 1,75: 1, mais vous pouvez éventuellement réduire la quantité de sucre.
Avec une telle mise en conserve, la durée de conservation des baies augmente parfois même de plusieurs décennies, tout en maintenant des substances utiles. Néanmoins, il est préférable de ne pas en faire une grande quantité et de la stocker par petits volumes dans un pot d'un litre.
Une confiture similaire peut être utilisée comme composant acide de la sauce dans divers plats. Et pour un goût plus vif, vous pouvez ajouter de la compote de pommes avant de commencer le processus. Le mettre devrait être dans la même proportion que vous envisagez d'ajouter des baies.
Jus de cuisson pour l'hiver et compote
La récolte de jus pour l'hiver de shiksha est facile à transformer et les baies conservent toutes les substances bénéfiques.
Les baies doivent être lavées et passées dans une centrifugeuse. Dans le même temps, les banques devraient être à la vapeur. Après que vous ayez besoin de verser le jus dans les banques, et immédiatement scellé, en mettant dans un endroit froid pendant quelques jours.
Faire bouillir la compote shiksha trop rapidement et facilement. Les baies de Shiksha ne sont cuites que pendant 5 minutes. Les proportions de baies, d’eau et de sucre sont les suivantes: pour 1 tasse de fruits, prenez un litre d’eau et une demi-tasse de sucre ou de sirop. Le sirop et le sucre peuvent être ajoutés pendant et après la cuisson.
Shiksha a toujours été utilisé comme agent de nettoyage. Il a longtemps été utilisé comme remède contre les maux de tête et en particulier les maux de dents. Il est maintenant recommandé aux personnes atteintes d'épilepsie, ainsi qu'à ceux qui veulent manger correctement et de différentes manières. En conclusion, je voudrais noter que les peuples anciens ont bu du thé et des infusions de shiksha, dont l’énergie était suffisante pour la chasse ou une sortie difficile dans les montagnes. Et il est très facile de préparer Voronika, ce qui peut être noté à partir des recettes énumérées.
Caractéristiques des baies et caractéristiques de la collection, voir ci-dessous.
