Cerise Morse Recettes

De nombreuses femmes au foyer aiment cuisiner des boissons aux fruits pour elles-mêmes et leur famille. Pour faire ces boissons, vous pouvez utiliser une variété de baies et de fruits. Discutez de la façon de faire du jus de cerise.

Pour faire une boisson de cette façon, vous devez d’abord bien rincer les cerises. De mieux vaut enlever tous les os. Les baies préparées se pétrissent les mains jusqu'à laisser couler le jus. Le sirop obtenu est filtré et mis au réfrigérateur pour le laisser refroidir.

Les fruits pressés sont versés avec de l'eau propre et du sucre y est ajouté. Le mélange résultant est parfaitement mélangé. Il est mis sur le feu et porté à ébullition. Après tout cela est fait bouillir pendant 4-5 minutes à feu doux. Ensuite, le liquide est retiré de la cuisinière et laissé refroidir légèrement.

Le jus refroidi est versé par petites portions dans un mélange de cerises. Après tout, mettez au réfrigérateur pour refroidir. Le jus frais prêt est versé dans des verres et servi à la table.

Les baies sont triées et lavées. Ensuite, prenez une casserole profonde et versez-y de l’eau (1 litre par 0,5 kilogramme de cerises). Mettez les plats sur la cuisinière à feu vif, amenez le liquide à ébullition. En cours de cuisson, de l'acide citrique et du sucre cristallisé sont ajoutés (7 à 8 cuillères à soupe). Si vous voulez que le jus soit plus acide, excluez le dernier ingrédient de la recette.

Le liquide avec le sucre et l'acide citrique est bien agité. Les ingrédients doivent être complètement dissous. Dans le même temps, préparez la cerise, retirez toutes les queues. Ensuite, le fruit est versé dans une casserole bouillante avec le reste des composants, le jus est bouilli pendant 20 minutes. N'oubliez pas de retirer périodiquement la mousse qui se forme pendant la cuisson. Versez la boisson finie dans des récipients et laissez refroidir au réfrigérateur.

Prenez une casserole profonde et versez-y de l’eau propre (2 litres par 0,5 kg de cerises congelées), mettez le feu. Dans le même temps, retirez les fruits congelés du congélateur. S'il y a trop de glace sur la cerise, celle-ci doit être préalablement rincée à l'eau froide. Attendez que le liquide dans la casserole bouille, puis mettez-y les baies.

Ajouter le sucre à la masse (1 tasse). Attendez que le mélange bouillisse à nouveau. Après avoir retiré la casserole du feu et couvrir avec un couvercle. Versez le jus de cerise dans des récipients et placez-le au réfrigérateur pour le laisser refroidir.

Pour une telle boisson, il est préférable de prendre un produit congelé (1 tasse). Les baies sont disposées dans un bol multicuiseur, du sucre y est versé (0,5 tasse), le tout avec de l'eau froide. La mijoteuse est allumée et le jus de fruits y est cuit pendant 25 minutes dans le mode "Cuiseur vapeur", après quoi il est nécessaire de passer en mode Préchauffer et de préparer la boisson pendant une heure supplémentaire. Souvent, d'autres fruits et baies (prune, airelle brune, groseille, myrtille, canneberge) sont ajoutés à ce fruit pendant la cuisson.

On verse de l'eau bouillante dans le réservoir et on y ajoute de la confiture de cerises (0,2 litre pour 1000 millilitres d'eau). Le sirop de fruits résultant est refroidi. Après, ajoutez le jus de citron frais. Sinon, vous pouvez utiliser de l'acide citrique dans des sacs (une cuillère à thé). La masse entière est bien mélangée. Le mélange de cerises résultant est filtré sur de la gaze et plié en quatre couches.

1. La plupart des ménagères qui préparent de telles boissons aux fruits recommandent d’ajouter une variété de baies et de fruits. Cette technique rendra la boisson future plus savoureuse et plus riche.
2. Rappelez-vous que les fruits ont donné plus de jus, ils doivent être bien brûlés avec de l'eau bouillante avant utilisation.
3. Si vous souhaitez ajouter du miel au jus, n'oubliez pas que ce produit sucré ne se dissout pratiquement pas dans l'eau chaude, il est donc intéressant de le préparer déjà dans la boisson préparée.
4. Pour goûter votre jus de fruits de baies était plus intense et prononcé, laissez-le infuser pendant 1-2 heures après la préparation. Pour de telles boissons, il est préférable d'utiliser des fruits de jardin ou de la forêt plutôt que des fruits achetés en magasin.Après tout, ils contiennent le plus grand nombre d'oligo-éléments et de vitamines utiles.
5. Avant de cuisiner, assurez-vous de bien rincer les baies avec de l'eau. Après tout, ils peuvent contenir beaucoup de poussière et de débris végétaux, qui gâchent plus tard le goût et l'arôme de la boisson aux fruits et peuvent nuire à la santé.
6. Si vous avez choisi de boire des baies trop mûres, vous devez les faire tremper dans de l'eau tiède salée pendant environ 40 minutes pour vous aider à vous débarrasser des vers qui peuvent se trouver dans de tels fruits.
7. Si vous faites cuire du jus de cerise pour l’hiver, rappelez-vous qu’après sa préparation, il est immédiatement versé dans des pots stérilisés et bien fermé avec un couvercle. Cette boisson prend un peu de temps à brasser (un jour). Ensuite, le produit résultant peut être retiré pour être stocké dans un endroit frais.

Pour apprendre à faire du jus de cerise, voir la vidéo suivante.