Eryngium (erngium)

Eryngium fait référence aux plantes du genre Umbrella. Parfois, d'autres plantes appellent aussi un motoneige si elles ont des fleurs bleues en forme de têtes.D'une manière différente, la plante s'appelle également le houx marin. Ce nom lui a été donné en raison de sa croissance sur la côte méditerranéenne.

Noms dans d'autres langues:

• lat Eryngeum foetidum;
• Anglais Coriandre en dents de scie.
• lui Mexikanischer Koriander.

L'eryngium a une tige plutôt épaisse. Dans la partie supérieure, il fourche et acquiert une teinte bleu-violet.

Les feuilles de la plante peuvent être sédentaires et peuvent pousser sur de courts pétioles. Ils sont assez durs et complétés par des clous de girofle épineux sur les bords.

La plante peut atteindre une hauteur de 0,7 m, mais l'eringium atteint en moyenne 0,5 m, mais certaines espèces peuvent mesurer plus d'un mètre de haut, par exemple une clairière de neige géante.

La racine de la plante est droite. Les feuilles qui se rapprochent des racines ont des ramifications. Leur longueur peut atteindre 15 cm.

Les inflorescences sont présentées sous forme de parapluies et ont des pétales de nuances bleues. Les fleurs sont généralement de petite taille et bleues ou bleues. Ils se rassemblent au sommet des tiges pour former des têtes ovoïdes. Fruits couvrent des écailles.

Selon des données connues, il existe plus de 250 types d’ergium. Ils sont principalement collectés sur les territoires d'Amérique du Sud. Environ 15 espèces sont cultivées en Russie. À l'heure actuelle, le detticulum est dérivé non seulement comme plante médicinale, mais aussi comme plante ornementale. Les plus courants sont le domaine de l'asile alpin, champ, marin, gigantesque.

La plupart des espèces de l'eryngium sont des plantes vivaces, mais il en existe aussi qui ne fleurissent que pendant un an ou deux.

L'eryngium est commun sous les tropiques, les régions subtropicales et les latitudes moyennes. La plante est sans prétention, on peut donc la voir dans les steppes, sur la touche comme une mauvaise herbe. Eringium pousse tranquillement dans un sol sableux. Il est distribué en Europe, dans les territoires de la Sibérie méridionale, au Mexique, dans le Caucase, dans les pays d'Afrique du Nord et dans les États baltes.

L'eryngium a une composition chimique riche.

Il comprend:

• huiles essentielles;
• acides (malique, citrique, malonique, glycolique, oxalique, ascorbique, chlorogénique, rosmarinique);
• composés de phénolcarbonose;
• Tanzanides;
• les flavonoïdes;
• le fructose;
• saponines triterpéniques;
• les polysaccharides;
• le saccharose;
• les coumarines;
• tanins.

Les propriétés utiles de l'eryngium sont réduites principalement à l'usage médical:

• en consommant la plante dans le cadre de la nourriture, il renforce l'estomac;
• aide à améliorer la production de suc gastrique;
• les racines des plantes ont des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et diurétiques;
• ses infusions ont d'excellentes propriétés sédatives, elles sont donc utilisées pour l'insomnie et les cauchemars;
• la plante a un effet analgésique;
• Les décoctions éliminent les toxines du corps et aident à l'empoisonnement.

Le detunus ne nuit pas au corps, car aucun effet secondaire n'a été identifié, mais il existe certaines contre-indications à l'utilisation de perfusions ou de décoctions.

Il n'est pas recommandé d'utiliser des médicaments, des perfusions ou des décoctions avec le contenu de l'érythème dans les cas suivants:

• pendant la menstruation;
• pendant la grossesse;
• avec une pression artérielle élevée;
• avec intolérance individuelle.

Il est connu que les décoctions de plantes augmentent les saignements pendant la menstruation, il est donc déconseillé de prendre des médicaments à base d'erngie La même chose s'applique à l'hypertension, les décoctions et les perfusions sur la base du synegolovnik peuvent augmenter la pression artérielle.

Les avantages du jus de dengine sont éprouvés depuis longtemps:

• Si vous buvez une cuillère à thé de jus de fruits frais trois fois par jour, vous pouvez éliminer l'excès d'eau du corps, ce qui aide à lutter contre l'œdème, une maladie rénale.
• Le jus de dengue a un léger effet diurétique.
• Vous pouvez nettoyer les racines de la plante, les broyer et presser le jus. On y ajoute du miel. Une cuillère à soupe de jus dilué dans de l’eau fraîche contribue à atténuer les problèmes de cycle menstruel et d’impuissance, ainsi que les affections pulmonaires.
• Les lotions du jus aident avec les éruptions cutanées, le psoriasis.

L'eryngium est souvent utilisé en cuisine:

• La plante a un goût vif, il est donc parfois possible de l'ajouter au plat pour lui donner du piquant.
• Utiliser dans la préparation des plats et des feuilles, ainsi que de la tige et des racines.
• Les tiges fraîches d'eringium sont bonnes lorsqu'elles sont ajoutées à une salade ou une marinade.
• Les racines cuites peuvent être ajoutées à presque tous les plats.
• Les racines confites de l'eryngium sont très appétissantes.
• Des racines bouillies puis rôties constitueront un excellent substitut à la garniture.

Pour cuire des racines confites, vous devez: faire cuire le sirop d'un verre de sucre et de 2,5 verres d'eau. Séparément, faites bouillir les racines de l'eryngium dans un état semi-fini et pliez-les dans une passoire. Dans le sirop bouillant, baissez les racines semi-soudées, faites-les bouillir au moins 6 heures. Égouttez-les et saupoudrez-les de sucre en poudre lorsqu'ils sont consommés.

De l'eringium, vous pouvez toujours faire une salade: pour cela, vous avez besoin d'un bouquet d'aneth, de persil, de quelques brins d'oignons verts, de 120 g de feuilles et de pousses de dengine. Tous les légumes verts sont broyés, salés au goût et assaisonnés d'huile végétale.

Les feuilles de la dengine sont savoureuses et marinées.. Pour la préparation de la marinade dans un litre d'eau divorcée 2 c. l sucre, sel et vinaigre 9%, ainsi que des épices au goût. Les feuilles de la plante sont aspergées d'eau bouillante pendant quelques secondes, puis placées dans des pots pré-stérilisés et remplies de marinade. Les banques couvrent avec des couvercles et mettent dans un bain d'eau. Ensuite, ils sont scellés hermétiquement, retournés avec des couvercles et refroidis.

Eryngium est considéré comme une plante médicinale. Par conséquent, il est souvent utilisé à des fins médicales. Ils peuvent traiter les maladies suivantes:

• maux de tête;
• l'insomnie;
• bronchite et coqueluche (aide comme expectorant);
• maux de dents;
• maladie rénale;
• troubles mentaux;
• ulcère d'estomac;
• rhumatisme.

Le bouillon d'erngium aide à provoquer la menstruation. Il agit également comme agent anesthésique et anti-inflammatoire. Des bouillons préparés séparément pour une utilisation en extérieur, ils aident contre les maladies des yeux et de la peau.

Chaque espèce d'eringium a ses propres variétés. Considérez ceci avec des exemples d'espèces les plus populaires. L'asile alpin a les variétés suivantes:

• "Améthyste";
• "Étoile bleue";
• Blue Jackpot;
• "Drain Donard";
• "Opale".

Ces variétés sont différentes dans la couleur et la pompe des inflorescences. Le bluegrass bourgeois né à l'étranger possède la variété la plus célèbre - le bleu Oxford. Le célèbre asile géant est populaire avec sa variété Silver Ghost.

L'eryngium plat a les variétés suivantes:

• Beslehem;
• Blaukappe;
• Ruban bleu;
• "Blauer Zwerg".

Ils diffèrent par la taille des inflorescences et des têtes.

L'eryngium hybride est célèbre pour ses variétés:

• Sunny Jackpot;
• "Jud Frost";
• "Bleu Saphir."

Il est possible de planter une dengine dans n’importe quel sol, mais si vous voulez que la plante se sente plus à l’aise, il est préférable de la planter dans un sol argileux et riche en humidité. Afin de rendre les inflorescences plus lumineuses, plusieurs poignées de coquilles d'œufs moulues sont ajoutées à chacune des plantes plantées.

Prendre soin de l'herringium n'est pas difficile:

• il est nécessaire de désherber le sol autour des plantes au besoin.
• les espèces qui ont une tige longue et mince, sont liées à un support au début de l'été.
• les plantes sont suffisamment résistantes au froid pour pouvoir prendre racine dans la voie du milieu.

Eryngium se reproduit par division des graines et des arbustes. Cependant, il est déconseillé de le replanter, car les plantes séparées ne s’enracinent pas bien au nouvel endroit et les racines de l’eringium sont plutôt longues, elles peuvent donc être facilement cassées.

Si vous le multipliez par des arbustes, vous devriez commencer la division en mai et planter les plantes à une distance d'au moins 30 cm les unes des autres. Cela est dû au fait que l'eryngium a un système racinaire étendu, ce qui contribue souvent à prévenir l'érosion du sol.

Il est préférable d'utiliser la méthode de propagation des semences. En pleine terre, les graines sont plantées plus près de l'hiver. Les semis sont semés au début du printemps. Après le dix-neuvième jour, les premiers rejets peuvent apparaître sur l’air chaud. Bien que les plantules soient encore petites, elles sont repiquées à leur place permanente.

À la floraison, faites de l'herbe. Les racines sont récoltées à des fins médicales au début du printemps ou à l'automne. L'herbe après la récolte est coupée et séchée dans un endroit sombre. L'herbe sèche est stockée jusqu'à deux ans. Les racines sont d'abord nettoyées du sol, puis coupées en deux parties et également séchées. Ils peuvent être stockés jusqu'à trois ans.

Fait intéressant, les eryngiums sont très souvent utilisés dans les bouquets d’hiver, car ils ne perdent pas longtemps leur fraîcheur.

En Russie, il existe un autre nom populaire pour eringium - chardon ou calao. Nos ancêtres ont séché le buisson et accroché ses grappes au-dessus du seuil. On pensait qu'une personne se rendant dans une maison avec une intention malveillante ne pourrait pas y entrer. Cette croyance a été préservée à ce jour et eringium est considéré comme un excellent talisman des mauvais esprits. Dans le domaine scientifique, le chardon est une autre plante.

Au Moyen Âge également, l'opinion était que les racines de l'eryngium, sucrées par une recette spécifique, pouvaient parfois augmenter le désir sexuel. Les femmes utilisaient activement ce remède traditionnel en traitant leurs maris avec des racines confites.