Le carthame

Le carthame est une plante dont les propriétés bénéfiques sont connues de l'homme depuis plus d'un millénaire. Son nom scientifique "plante de teinture de carthame" était dû au fait qu’il était utilisé depuis l’antiquité pour peindre divers matériaux. Dans la littérature, vous pouvez trouver d'autres noms de cette fleur, par exemple "safran américain" ou "chardon sauvage". Dans d'autres langues, le nom de cette plante ressemble à ceci:

• Anglais - carthame;
• Français - Le Carthame des teinturiers, Safran des teinturiers;
• Allemand - Die Färberdistel, Saflor, Öldistel, Färbersaflor, Falscher Safran.

Le carthame est une plante herbacée avec une tige assez massive et des feuilles charnues couvertes d'épis. Le carthame peut atteindre 150 cm de hauteur, mais il est généralement beaucoup plus bas. Les plantes se distinguent par de grandes inflorescences moelleuses de couleur orange vif. Ils contiennent des colorants. Lorsque le carthame fleurit, les graines mûrissent - des graines blanches et oblongues.

Le genre Carthame compte environ deux douzaines d’espèces, dont une seule est cultivée - le carthame, à laquelle cet article est consacré. Tous les autres sont des plantes sauvages ou des mauvaises herbes et ne sont pas utiles du point de vue de l'application dans la vie quotidienne, la médecine ou la cuisine.

Le carthame est considéré comme le berceau de l'Afrique ou de l'Asie du Sud. Il est actuellement distribué en Égypte, en Inde, en Europe occidentale, au Moyen-Orient, en Chine, en Ouzbékistan, dans les Amériques et en Russie. Le carthame préfère un climat chaud et a besoin de beaucoup de soleil.

Le carthame est généralement vendu dans le cadre de diverses tisanes ou tisanes, qui peuvent être achetées en pharmacie ou dans des magasins vendant des produits phyto. En outre, la vente peut être trouvé l'huile de carthame, qui a également des propriétés médicinales.

• couleur jaune foncé ou orange;
• goût doux, doux-amer;
• parfum floral.

• glycosides
• sodium
• potassium
• calcium
• le fer
• magnésium
• Vitamine A, D, B12, B6 et C.

• est un laxatif doux;
• a un effet diurétique;
• a un effet cholérétique;
• apaise le système nerveux;
• tonifie;
• soulage l'inflammation;
• normalise le cycle menstruel;
• réduit le taux de cholestérol dans le sang;
• est un émétique efficace;
• a un effet antibactérien;
• abaisse la pression artérielle.

Lors du traitement de médicaments préparés à base de carthame, vous devez faire particulièrement attention, car cette plante ne fonctionne pas bien avec certains médicaments, notamment les anticoagulants. De plus, le carthame est contre-indiqué dans:

• la grossesse
• coagulation sanguine basse.

Les graines de carthame sont un produit utile qui a trouvé une application dans divers domaines de la vie humaine. La graine de carthame est généralement utilisée comme alternative aux graines de tournesol - en tant que source d'huile grasse. De plus, les graines de carthame servent à nourrir la volaille.

L'huile végétale est extraite des graines de carthame, caractérisées par un pourcentage élevé d'éléments nutritifs. L'huile de carthame est incolore et inodore et a un goût légèrement amer. L'huile de carthame est utilisée en cuisine, en médecine traditionnelle ainsi que dans diverses industries. Le médicament contient une grande quantité d’acide linoléique, ce qui a un effet bénéfique sur l’activité cardiovasculaire et réduit le taux de cholestérol dans le sang.L'huile de carthame est un produit diététique recommandé pour les patients diabétiques.

Une décoction de fleurs de carthame est aussi appelée thé de carthame. Il aide à établir le travail du tractus gastro-intestinal, ainsi qu'à restaurer les fonctions du foie et des reins. Pour préparer la perfusion, vous devez prendre ¼ h.l. sec, fleurs déchiquetées et versez un verre d'eau. Pour insister sur un tel thé, il vous faut une demi-heure sous le couvercle. Il est recommandé de boire du thé de carthame une fois par jour, avant d'aller au lit.

• l'huile de carthame et les fleurs de plantes sont utilisées en cuisine;
• Le carthame est une excellente alternative au safran;
• L’huile de carthame ne fume pas bien, alors les cuisiniers aiment l’utiliser pour la cuisson frite;
• à l'est, à l'aide de pétales, des plantes peignent des produits de couleur jaune ou orange;
• vinaigrettes à l'huile de carthame;
• pétales de carthame séchés assaisonnés de viande, de volaille et de poisson;
• le carthame se marie bien avec les légumineuses et les céréales;
• Des pétales de carthame sont ajoutés aux thés noirs, verts, aux fleurs ou aux herbes.

Les fleurs, les graines et l'huile de carthame sont utilisés en médecine traditionnelle pour le traitement et la prévention de divers types de maux, notamment:

• maladies du coeur et des vaisseaux sanguins;
• la dysménorrhée;
• l'aménorrhée;
• l'endométriose;
• cardiopathie ischémique;
• une pneumonie;
• jaunisse;
• gastrite;
• rhumatisme;
• lésions cutanées;
• inflammation intestinale;
• ulcère d'estomac.

• Pour soulager le psoriasis Vous pouvez faire de l'eau de carthame. La recette est simple: verser 4 litres d’eau propre dans une casserole et porter à ébullition; ajouter 1 cuillère à café fleurs de carthame séchées et bouillir pendant encore 4-5 minutes; cool et tendue. Le jour où vous devez boire au moins 4 verres d’eau de carthame. Il est conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
• Afin de ne pas souffrir de constipation, Il est recommandé de prendre de l'huile de carthame à l'intérieur. Vous pouvez l'ajouter à différents plats et le prendre à l'état pur. Une cuillère à soupe suffit. par jour
• Soulager l'aggravation de la gastrite chronique, préparer une infusion de carthame. Pour ce faire, mettez dans un thermos 2 c. fleurs séchées et hachées et versez un verre d'eau bouillante. Insister pendant une heure, puis filtrer. Boire 1 c. perfusion 3 ou 4 fois par jour après les repas.

Les produits cosmétiques, notamment les fleurs ou l'huile de carthame, se caractérisent par un large spectre d'action:

• hydrater et nourrir la peau;
• améliorer la circulation sanguine et ainsi donner à la peau une couleur plus saine;
• avoir un effet antioxydant;
• traiter les inflammations mineures;
• efficace pour peler la peau;
• les microfissures guérissent;
• lutter contre les maladies de la peau;
• rendre les cheveux plus lisses et brillants;
• prévenir la perte de cheveux.

Récemment, un régime alimentaire comprenant l’utilisation de l’huile de carthame a gagné en popularité. Ce produit est particulièrement efficace pour les personnes atteintes de diabète et pour les femmes qui ont franchi le seuil de la ménopause. La consommation quotidienne d'huile de carthame n'entraîne pas une perte de poids rapide, mais elle abaissera le taux de cholestérol et de sucre dans le sang et contribuera également à éliminer certains problèmes digestifs. L'huile de carthame normalise le métabolisme et a un effet nettoyant sur le corps. Combinée à d’autres mesures favorisant la perte de poids, l’huile de carthame pourrait bien être un produit indispensable dans la lutte contre l’obésité.

Autrefois, les fleurs de carthame étaient utilisées pour créer un colorant spécial avec lequel elles teignaient les tissus en coton et en soie. De cette manière, on pouvait très rapidement obtenir la nuance souhaitée de jaune, orange ou rouge.

Le carthame est rarement trouvé sur la parcelle.Habituellement, la plante est cultivée à une échelle industrielle, en affectant des champs entiers à l'ensemencement. De plus, le carthame peut être utilisé dans l'aménagement paysager ou pour faire des bouquets de fleurs séchées. Carthame propagé par les graines. Les graines peuvent être plantées à partir du milieu du printemps directement dans le sol, car la plante ne tolère pas la transplantation. Le carthame a besoin de chaleur et de beaucoup de couleur ensoleillée. Il est tolérant à la sécheresse, mais n'aime pas les sols gorgés d'eau. Vous devez vous assurer que la plante reçoit suffisamment de nutriments - n'oubliez pas de fertiliser périodiquement le sol.

• L'huile de carthame est utilisée pour produire de la margarine et du linoléum.
• Dans l’Égypte ancienne, les pharaons et les nobles citoyens décédés étaient momifiés. À cet effet, des bandes de tissu spéciales ont été utilisées, teintes à l'aide de fleurs de carthame.
• Une fois dans la province d'Astrakhan, l'été a été très pluvieux et presque toute la récolte de tournesol a été tuée. Ensuite, il a réussi à remplacer le carthame, car la plante extrait l'huile des graines, dont les caractéristiques sont similaires à celles des graines de tournesol.