Absinthe

L'absinthe est une plante herbacée ou semi-arbustive vivace appartenant à la famille Astrov.Très peu d'espèces d'absinthe appartiennent aux annuelles. En latin, la plante ressemble à Artemisia. On suppose que le mot en traduction signifie "en bonne santé". Certains chercheurs pensent que l'interprétation du nom de la plante est associée au nom de l'ancienne divinité grecque Artemis. Les habitants du Turkménistan l'appellent Evshan, Yemshan; Kazakhstan - Zhusan.

La hauteur de la plante varie de 100 à 150 cm. La racine de l'absinthe est épaisse et ligneuse.

La tige d'absinthe est droite, recouverte d'un duvet blanchâtre-argenté. Les feuilles sont grandes, alternes, pennées-divisées. Dans ce cas, en règle générale, les feuilles situées dans la partie inférieure de la plante sont assez grandes. Ils deviennent plus petits car ils sont positionnés vers le haut.

Les fleurs d'absinthe sont petites, rougeâtres, formant des inflorescences en forme de panicule pouvant être à la fois dressées et tombantes. Il existe des types d'absinthe à fleurs jaunes qui ressemblent à de petites boules. Leur taille est d'environ 5 mm de diamètre.

Le fruit de l'absinthe - akène, lisse et petit.

Sur le territoire de la Russie, il existe environ 180 espèces d'absinthe, dont 400 au total.

• Wormwood ordinaire. Il pousse partout en Russie. Plante très haute - jusqu'à 150 cm. Le rhizome de cette espèce est une absinthe branchue, rougeâtre près de la tige. La partie supérieure des feuilles est vert foncé, la face interne est blanchâtre et les fleurs d'absinthe sont très petites, roses. La période de floraison est juin - août. En septembre, les graines mûrissent. (photo 1)
• Absinthe thérapeutique Il se caractérise par un arôme amer-amer, dans lequel il y a des imprégnations de citron et de camphre. Ce type d'absinthe est aussi appelé arbre de Dieu, en allemand - Eberreis, Gartenheil, Strangenkraut. Traduit de l'anglais sonne comme "forêt du sud" - Southernwood, "vieil homme" - vieil homme. Les Français appellent un médecin de l'absinthe - Aurone, Citronelle. Il était une fois, on pouvait le voir dans les jardins des paysans ou dans les monastères. Aujourd'hui, il est consigné dans l'oubli. Europe du Sud et du Sud-Est, Asie de l’Ouest et de l’Ouest - c’est le domaine actuel de l’absinthe qui guérit. Wormwood est un arbuste résistant au gel qui atteint 1,5 m de hauteur. Si nous divisons la plante en trois parties, nous verrons qu'elle commence à se diviser dans le tiers supérieur. Les feuilles sont filigranes-pennées, de couleur gris-vert et les fleurs sont jaunes. (photo 2)
• Absinthe amère. En allemand, cela ressemble à Absinth, Bitterkraut, Gottvergess, en anglais - Wormwood, Absinth, en français - Absinthe, Annoise amere. La hauteur de cet arbuste est de 120 cm. Ce n'est pas un hasard si la plante s'appelle "absinthe amère". Son goût parle de lui-même: il est considéré comme la plante la plus amère de Russie. L'absinthe est résistante à la sécheresse et au gel. Les feuilles d'absinthe ressemblent à des feuilles de persil, mais leur couleur est gris argenté. Fleurs - tubules jaunes, rassemblés en boules (diamètre d'environ 4 mm), situés dans des glands unilatéraux. La période de floraison est juillet-septembre. (photo 3)
• Estragon ou, comme on l'appelle, l'estragon. Bien que l'estragon soit un type d'absinthe, ses feuilles ne sont pas amères et sont donc largement utilisées en cuisine pour la conservation ou comme additif aux plats de viande. L'arôme de l'estragon est une synthèse des odeurs de vanille et de foin. La plante est assez basse par rapport aux autres types d'absinthe - 30 cm seulement. Les fleurs de l'estragon sont de petites étoiles blanches. Dans les autres langues, cela sonne comme suit: allemand - Duftlabkraut, Maiblume, Maikraut; Anglais - Aspérule, Français - Asperule odorante, Reine-des-bois. (photo 4)

Il y a des types d'absinthe qui sont très toxiques: Tauride, paniculata.

La zone de croissance de l'absinthe est la zone tempérée de l'hémisphère nord, la partie nord et sud du continent africain, l'Amérique du Nord. En Russie, l'absinthe peut être trouvée presque partout. Les endroits les plus communs sont la steppe et le désert du Kazakhstan, la Transcaucasie, l’Asie centrale et le Caucase, l’Ukraine et la Biélorussie.Wormwood peut occuper une vaste zone de territoire sec, pierreux et stérile, formant ces fourrés. Cela s'applique aux espèces à faible croissance.

L'absinthe utilise à la fois des feuilles et des fleurs. Les fleurs sont récoltées avant la floraison, alors qu'elles sont à l'état de bourgeon. L'absinthe est également utilisée sous forme séchée. La période de collecte est la chose la plus importante dans le processus d’achat de matières premières. Si la plante est coupée trop tard, elle s'assombrit en cours de séchage et les inflorescences recueillies dans des paniers s'effritent tout simplement.

• Wormwood a une odeur unique et légèrement amère. Il est très fort. Il peut être caractérisé par les mots "enivrant et enivrant".
• Wormwood - une plante amère. Si vous choisissez un brin d'absinthe et que vous vous en souvenez un peu entre vos mains, vos mains deviendront amères.
• Propagation par plante de graine. Une plante produit environ 100 000 graines par été.

Teneur calorique du sagebrush brut - 32 kcal

L'absinthe sous sa forme brute est composée de:

• Protéines - 0,33 g
• Graisse - 0,52 g
• Glucides - 3,6 g
• Fibres alimentaires - 3,8 g
• Eau - 89 g
• Cendres - 2,5 g

En savoir plus sur l'absinthe, vous pouvez dès le passage du transfert de "bonne humeur"

L'herbe d'absinthe contient:

• Tanins.
• Substances muqueuses et résineuses.
• Carotène.
• Vitamines C, A, groupe B.
• Saponines.
• Alcaloïdes.
• Les coumarines.
• Huile essentielle (cinéol, bornéol, α-tuyène).
• Macro et oligo-éléments: Ca, Mg, Na, K, P, Fe, Zn, Cu, Mg, Se.

Les racines sont composées de:

• Bronzage et substances muqueuses
• Les résines
• Sahara.
• Huile essentielle (0.5 - 2%)

• Wormwood a un effet positif sur le travail du tractus gastro-intestinal.
• Il possède des propriétés antiseptiques, antipyrétiques et analgésiques.
• Renforce le corps.
• Stimule l'appétit.
• Calme le système nerveux.
• Combat les helminthes.
• Normalise le sommeil et le cycle menstruel.
• Il a une propriété antitussive.

• Ne pas utiliser d'absinthe pendant une longue période. Pour cette raison, il peut y avoir des conditions hallucinogènes, des crises d'épilepsie et des convulsions. L'intervalle entre les traitements devrait être d'environ 2 mois, et le cours lui-même devrait durer 2 semaines.
• Des doses trop fortes peuvent nuire à l'état du corps, provoquer des nausées et des vomissements.

• Grossesse et allaitement.
• L'anémie
• Ulcère gastrique, gastrite à faible acidité.
• Intolérance individuelle.
• Saignements divers.
• Période de menstruation chez les femmes.

Étant donné que l'absinthe possède de nombreuses propriétés médicinales, elle permet de guérir des maladies de différentes manières:

• huile d'absinthe;
• décoction d'absinthe;
• teinture d'absinthe.

• L'absinthe est utilisée pour parfumer les plats de porc et de veau. Cela ne fait pas mal à l'oie et au canard. Étant donné que la plante a une odeur très forte, il convient de l’utiliser avec précaution. Il donnera du piquant aux sauces, boissons, liqueurs.
• L'industrie des boissons alcoolisées (le composant le plus important de l'absinthe et du vermouth) est la principale utilisation de l'absinthe. En très petites quantités, il est ajouté aux plats de viande. Idéal avec une oie frite.

En règle générale, la composante aérienne de l'absinthe est utilisée pour le traitement. À partir de cela préparer des teintures, des décoctions, des extraits. En interne, vous pouvez utiliser de la poudre d'absinthe (3 fois par jour pendant un demi-gramme avant de manger) et du jus (une cuillère à soupe mélangée avec du miel). Seul le jus qui a été extrait de la plante avant sa floraison est utile.

• Les propriétés spasmeuses et proto-inflammatoires de l'absinthe sont utilisées pour traiter les affections rhumatismales.
• Wormwood soigne parfaitement les brûlures de la peau, guérit l'eczéma. En mélangeant 100 g d'huile de tournesol et 10 g d'extrait d'absinthe, nous obtenons une pommade qui macule la peau affectée.
• Wormwood soulage les ballonnements.
• En association avec d'autres médicaments, l'absinthe contribue au traitement de la tuberculose pulmonaire, de divers œdèmes et de l'hypertension.
• Les compresses à base d'absinthe soulagent la contusion. Ils enlèvent l'inflammation des articulations et la colique.
• La médecine traditionnelle indienne et chinoise utilise une décoction et une infusion de graines, rhizomes et herbes comme somnifère et sédatif.
• Wormwood améliore la digestion et élimine les parasites (trichomonas, chlamydia, lamblia féline, vers, opisthorchiase).
• Wormwood traiter les hémorroïdes, l'herpès.
• Les bains d'absinthe traitent la goutte.

Wormwood est un excellent moyen de perdre du poids. Pour ce faire, utilisez des matières premières sèches et broyées. Le processus métabolique de notre corps s’améliore et évite ainsi l’obésité.

• Les brins d'absinthe protègent parfaitement les choses en laine des papillons de nuit.
• Les villageois enlèvent les puces des animaux domestiques avec l'absinthe, en les plaçant par exemple dans un chenil.

• Laver la tête avec de la décoction d'absinthe est utile pour les cheveux sujets à la présence de gras.
• Les bains, auxquels de l'absinthe est ajoutée, ralentissent le processus de vieillissement du corps.

La culture d'absinthe dans votre jardin ne sera pas difficile, en raison du manque de prétention de ce type de plante. De plus, l'absinthe est résistante au gel. Par conséquent, assurez-vous que votre plante survivra sereinement à l’hiver le plus rigoureux. La fertilité du sol n'est également pas particulièrement importante pour l'absinthe.

Les graines d'absinthe se propagent. Vivaces, vous pouvez simplement vous asseoir comme une culture normale envahie par la végétation.

Mais l'estragon a besoin de soins particuliers. Sinon, vous recevrez une plante qui n'a pas l'arôme unique pour lequel elle est appréciée. La plante ne doit pas être arrosée abondamment, elle devrait être légèrement augmentée uniquement les jours secs. Méfiez-vous de l'eau stagnante.

La greffe de Tarkhun est faite au printemps ou à l'automne. Bush divise et, après la transplantation, bien arrosé. Si vous décidez de planter des graines d’estragon, vous devez les planter au début du printemps et les recouvrir de papier d'aluminium. N'oubliez pas d'arroser et d'aérer. Les pousses apparaîtront dans une semaine et demie.

• Dans les temps anciens, les Slaves utilisaient l'absinthe pour purifier leur monde intérieur et le monde réel des effets des mauvais esprits et des essences. Lors des vacances d'Ivan Kupala, les filles ont tissé des couronnes d'absinthe et ont deviné ce qui allait arriver.
• Wormwood était utilisé pour fabriquer les talismans et les amulettes les plus puissants qui pourraient protéger le porteur de leurs pires ennemis.
• Les élixirs d'absinthe étaient un sort d'amour et pouvaient en même temps causer des dommages.
• L'absinthe était utilisée par les pêcheurs pour se protéger de toute écume d'eau: sirènes aquatiques.
• Une branche d'absinthe, située au-dessus de la porte, protégeait les habitants de la maison du négatif.
• La reine Cléopâtre a utilisé l'huile d'absinthe comme additif à l'eau de toilette.
• Dans les temps anciens, l'absinthe était utilisée pour teindre les tissus.
• Wormwood a fumigé les locaux de l'hôpital en période de fièvre et d'épidémie.