Lovage

La plante appartient à la famille "Umbrella", genre "Lovage".

Parmi les habitants de cette plante herbacée, de nombreux noms sont apparus, et la plupart sont basés sur le mot "amour".

Le lovage est appelé un amateur, amour, philtre d'amour, une herbe d'amour, un philtre d'amour, un amateur.

Les autres noms de plantes sont:

• Levisticum officinale (lat.),
• Liveche (fr.),
• Lovage, Bladder seed (Anglais),
• Maggikraut, Suppenlob, Labstock (allemand)

• La livrée est une plante vivace, qui peut atteindre deux mètres de hauteur.
• La racine est épaisse et ramifiée.
• La tige est creuse et ronde, d'une nuance grise, et les feuilles sont pennées et brillantes, en dessous deux fois pennatiquement disséquées et en dessous - une fois.
• Le lovage de fleurs simples, la cueillette, forment un parapluie complexe. Ils apparaissent en été.
• Les fruits ovales commencent à mûrir en septembre.
• L'arôme est prononcé et ressemble à un assaisonnement prêt de diverses épices et céleri.

Il est supposé que l'Asie centrale ou la région méditerranéenne abrite le lovage.

L'habitat naturel de la plante est considéré comme l'Afghanistan, ainsi que l'Iran. Puisque la livrée tolère un climat différent, elle est largement cultivée dans différentes parties de la planète.

Récolte des racines de l'amour à l'âge de trois ou quatre ans:

1. Après les avoir creusées à l'automne, les racines doivent être lavées à l'eau froide, coupées en morceaux, puis séchées à l'ombre et étalées à l'air libre.
2. Vous pouvez également mettre les morceaux de racines dans le séchoir (température - 35 degrés).
3. Vous pouvez également récolter des feuilles de lovage, en les collectant à tout moment à partir de plantes de tout âge. Les feuilles collectées sont séchées à l'ombre à basse température afin qu'elles ne deviennent pas moins odorantes.

D'autres méthodes de séchage des racines entraînent un affaiblissement de l'arôme dû à la volatilisation des huiles essentielles.

Les racines séchées doivent être réduites en poudre et placées dans des pots qui seront bien fermés. Vous pouvez stocker cette épice jusqu'à 24 mois.

• En amour note goût épicé. Si au début c'est un peu sucré, puis plus tard, il devient fort et légèrement amer.
• L'odeur de la plante est prononcée, l'une des plus fortes parmi les herbes. Il ressemble au céleri, c'est pourquoi l'un de ses noms populaires est «céleri d'hiver».
• Jusqu'à la floraison, les racines sont toxiques.

100 g contient:

• 20 kcal;
• 0,4 g de graisse;
• 7,6 g de glucides;
• 3,7 g de protéines.

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Le livret contient:

• huile essentielle - de 0,1 à 2,7% dans différentes parties de la plante;
• les résines;
• le sucre;
• tanins;
• l'amidon;
• acides - maliques, angéliques, ascorbiques (disponibles dans les feuilles);
• les furocoumarines;
• substances minérales, etc.

Les avantages de l'amour:

• possède un effet anesthésique;
• résiste aux crampes;
• aide à la séparation des expectorations;
• apaise;
• a un effet biliaire, helminthique, vent et diurétique;
• stimule la cicatrisation des plaies;
• a un effet antibactérien.

La plante est toxique durant la période de floraison, il est donc impossible de la collecter à ce stade.

• Jade aigu.
• Insuffisance rénale aiguë.
• Ulcère gastro-intestinal.
• La grossesse
• Saignements utérins.
• Réactions allergiques.
• Saignements hémorroïdaires.
• Menstruations abondantes.
• Inflammation des uretères.

La beauté des huiles essentielles a des propriétés aphrodisiaques. Il peut être appliqué sur la peau pour attirer le sexe opposé. Les femmes l'utilisaient depuis de nombreuses années, mais des recherches ont maintenant mis en cause l'utilisation de l'aimable comme aphrodisiaque.

De plus, l'huile aromatique de cette plante est utilisée en cuisine.

Le jus de la plante a un effet tonique et diurétique. Son utilisation améliore la fonction digestive, soulage les coliques, stimule l'appétit, aide à la séparation des expectorations. Le jus de Lovies peut également être utilisé comme laxatif.

• Des feuilles fraîches sont ajoutées aux ragoûts, aux soupes et au fromage cottage.
• Les racines, les tiges et les feuilles séchées peuvent être utilisées pour aromatiser des marinades et des boissons, ainsi que des confiseries. En outre, ils sont ajoutés aux plats à base de légumes, de poisson, de céréales, de volaille.
• De l'huile verte est préparée à partir de celle-ci, en frottant les parties vertes de la plante et les feuilles séchées et en poudre avec du sel et de l'huile.
• Lovage sec assaisonné sauce et sauces.
• En ajoutant un peu de vert dans les aliments en conserve, vous changez leur goût et ajoutez une saveur particulière.
• Le lisage ajoute un assaisonnement au poisson, en prenant à parts égales, sous forme sèche, cette plante, ainsi que de l’achillée millefeuille et du thym.
• Ils peuvent aromatiser le sel. Pour ce faire, moudre les graines d'une plante dans un moulin à café et mélanger 1 à 1 avec du sel fin. Le sel est bien imbibé d’huile essentielle et conserve l’arôme longtemps. Il est ajouté aux légumes et à la viande.
• Des feuilles de lait frais doivent être ajoutées aux salades. Ils sont parfaitement combinés avec des concombres, des poivrons doux, des radis, des tomates.

Trancher un ou deux concombres et deux œufs durs. Ajoutez de la lovage verte broyée (6-8 jeunes feuilles), de l'aneth (20 grammes) et des oignons verts (10 grammes). Assaisonner avec du sel et de la mayonnaise.

Faire bouillir les racines de la plante (400 grammes), puis les couper dans un hachoir à viande. Ajoutez un oeuf et trois tables à la masse. déposer la farine, ainsi que le sel au goût, bien mélanger et former des côtelettes, les rouler dans la chapelure. Frire de chaque côté.

• Il est recommandé d’ajouter des racines de plantes au régime pour des problèmes tels que l’obésité, les rhumatismes, les maladies de la vésicule biliaire et du foie.
• La médecine scientifique russe n'utilise pas de lovage, mais la plante se trouve dans les pharmacopées de certains autres pays.
• Dans les temps anciens, le lovage était utilisé comme moyen de stimuler la sécrétion de bile et d'urine.
• La médecine traditionnelle utilise la plante pour les maladies du cœur et du système respiratoire, la pyélonéphrite, la goutte, l'anémie, les troubles nerveux, les migraines, l'hydropisie.
• Lovage est recommandé pour renforcer les cheveux, les pellicules, les taches pigmentaires et les taches de rousseur.
• La plante est efficace contre les coliques, les ballonnements et la constipation.
• Avec l'aide de traiter l'amour impuissance.
• La perfusion traite les éruptions cutanées pustuleuses et les plaies à cicatrisation prolongée.
• Décoction des plantes fruitières face aux vers.
• Mettre des feuilles fraîches à la tête, soulager les maux de tête.

Découvrez quelques recettes qui incluent le lovage.

Remplissez les racines de l'amour (2 tables. Cuillères) avec 750 millilitres d'eau. Porter à ébullition et laisser bouillir à feu doux pendant dix minutes, insister pendant une heure et filtrer, puis rincer les cheveux avec ce bouillon après le lavage.

1. Décoction. Planter des racines (6 g) versez un verre d'eau, puis faites bouillir pendant 10 minutes à feu minimum. Le bouillon doit insister 4 heures et filtré. Prenez avant un repas (une demi-heure) une cuillère à soupe trois fois par jour.
2. Infusion. Versez une cuillère à soupe de racines de amour 500 ml d'eau bouillante, laissez pendant une heure. Filtré, prenez un demi-verre avant les repas 4 fois par jour.

Une table. une cuillerée de racines de plantes, versez 1/4 l d’eau bouillie et glacée. Après avoir inscrit pendant quatre heures et mis à rude épreuve, prenez un demi-verre deux fois par jour.

Bay deux table. cuillères à soupe de racines de lait de 0,75 litre d'eau, porter à ébullition, laisser mijoter 10 minutes et laisser reposer une heure. Egouttez la décoction à travers une étamine, prenez le liquide sur la table. cuillère pendant une demi-heure avant les repas 3-4 fois par jour.

Prenez une racine de taille moyenne, lavez-la, séchez-la un peu et hachez-la finement. Placez le lovage tranché dans une casserole, ajoutez deux feuilles de laurier et versez 200 ml de vodka. Laissez le mélange reposer dans un endroit sombre pendant deux semaines. La perfusion est utilisée à la place de la vodka à raison de 1 tasse par semaine. Cela provoque une aversion pour l'alcool.

Bay Chin. une cuillerée de graines de ravissement 150 ml d'eau froide, laissez bouillir pendant 10 minutes et laissez refroidir. Passer à travers un tamis, prendre sur la table. cuillère trois fois par jour.

Après avoir lavé les 40 g de racine de massage, laissez-les sécher, hachez-les finement, versez-les avec un litre d'eau et laissez-les pendant 7 à 8 heures. Filtrer la perfusion, prendre par petites portions jusqu'à 1 litre par jour.

Plante utilisée:

• comme décoratif;
• comme ingrédient dans les produits de parfum.

Des variétés de l'amour telles que Leader, Semko, Héraclès, Amur, Preobrazhensky et Don Juan sont connues.

La rage résiste au froid et au gel, la plante hiverne donc bien. Pour la levée rapide des semis, il faut une température de plus 20-25 degrés et le sol doit être suffisamment humide. Le gel peut retarder l'apparition des plantules à partir des graines, mais les plantes poussent tôt dans la deuxième année de vie (à partir de la fin avril).

Il est préférable de planter du lovage dans un endroit ensoleillé, dans un sol nutritif et meuble. En plantant la plante à l'ombre, vous pousserez aussi, mais le vert sera moins parfumé. Dans les sols très acides et les nappes phréatiques très étroites, les racines du lovage sont souvent atteintes de pourriture. Si le sol est trop dense, les racines pousseront plus lentement.

La plante n'aime pas être trop hydratée, mais a besoin d'assez d'humidité pour pousser intensément. Ensuite, la masse en surface aura une bonne récolte - vous obtiendrez des feuilles parfumées et juteuses. Sans arroser la plante pendant la période de sécheresse, vous verrez des feuilles plus rigides et plus petites qui virent rapidement au jaune. Souvent, dans ce cas, la livrée plonge dans un état de repos jusqu'au printemps, mais si la sécheresse a lieu en été et que la chute a été longue, les feuilles peuvent repousser.

La plante peut être cultivée dans un endroit pendant plus de dix ans, mais il est toujours recommandé de remplacer tous les cinq à sept ans par la lovage par des plantes plus jeunes. Le lovage peut être semé au début du printemps et avant l'hiver. Les graines sont pré-trempées, puis séchées pour leur donner un état fluide.

N'oubliez pas que la plante est assez puissante, laissez donc entre les planches au moins 70 centimètres et les plantules sont éclaircies, laissant tous les 15 centimètres dans une plante la première année. La deuxième année, une plante est enlevée à travers la troisième et une autre après la troisième, de sorte qu'il y ait 60 centimètres entre les plantes, les racines seront alors assez grandes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez semer et planter - dans la serre ou même sur le rebord de la fenêtre. Après avoir imbibé les graines, elles sont plantées 3-4 chacune dans des pots et quand les semis apparaissent, laissez un plant, arrosez-le et nourrissez-le avec de l'engrais, en le plantant dans le sol en mai (environ 50 jours).

Lovage peu susceptible aux parasites et aux maladies. La culture est septoria, vaincre les mouches de carottes et les pucerons. Pour lutter contre ces problèmes, les plantes doivent être plantées dans un nouvel endroit et placées à proximité des oignons. L'amour chimique empoisonné n'en vaut pas la peine.