Citronnelle
C'est une plante herbacée. C'est l'un des types citronnelle.
Noms dans d'autres langues:
- Zitronellgras allemand;
- Anglais Citronnelle australienne;
- frHerbe citronnee.
Apparence
La plante pousse très vite et est une herbe pouvant atteindre 1,5 mètre de haut. La citronnelle se développe en grappes. Ses feuilles sont nettes (peuvent être coupées), vert clair, longues et étroites. La plante a des fleurs, mais la floraison n'est pas perceptible, car les feuilles sont collectées en grappes de grande taille.
Où grandit?
La patrie est le Sri Lanka. Maintenant, la plante est cultivée presque partout dans des conditions tropicales.
La citronnelle est présente en Afrique et en Amérique centrale, sur l'île de Java, en Argentine et sur le territoire du Vietnam.
La plante se sent mieux dans un climat tropical, bien qu'elle puisse être cultivée ailleurs (même à la maison), si vous fournissez l'humidité et la température nécessaires.
Citronnelle et citronnelle - ses plus proches parents. L'utilisation de ces herbes est similaire.
Une méthode de fabrication des épices
Les tiges et les feuilles de la plante sont coupées quand elles sont nécessaires.
Pour sécher les feuilles fraîchement coupées, elles doivent être coupées en petits morceaux, puis étalées sous un auvent.
Les matières premières séchées doivent être rassemblées dans un récipient, par exemple dans un bocal en verre, et fermées hermétiquement.
Caractéristiques spéciales
- Les tiges et les feuilles de citronnelle dégagent une odeur très agréable d'agrumes.
- Les substances aromatiques contenues dans la composition des médicaments pour les yeux réduisent la pression artérielle.
- La citronnelle est utilisée dans l'industrie du parfum.
- L'odeur de la plante est utilisée pour repousser les insectes suceurs de sang.
Différences de citronnelle:
- Le goût est plus prononcé que la citronnelle.
- Le parfum rappelle les roses.
L'application est similaire avec l'utilisation de la citronnelle.
Propriétés utiles
- Anesthésiant.
- Établit le cycle menstruel.
- Apaise et agit comme un antidépresseur.
- Possède des propriétés bactéricides, fongicides et insecticides.
- Action antispasmodique.
- Améliore le travail de l'estomac.
- Tonalités et a un effet curatif.
- Il a des propriétés diurétiques et diaphorétiques.
- Il a un effet désodorisant.
Contre-indications
- Intolérance individuelle - la plante peut provoquer des irritations, des réactions allergiques et même des intoxications.
- La grossesse
- Maladies chroniques.
- Avant d'utiliser la citronnelle, il est important de consulter un professionnel et de vous rappeler que l'abus de cette plante menace de provoquer une surdose, qui pourrait entraîner une grave détérioration de votre santé.
L'huile
La citronnelle est plus couramment utilisée pour produire de l'huile essentielle, que l'on trouve à la fois dans les tiges et les feuilles de la plante.
La méthode d'obtention des huiles aromatiques - distillation eau-vapeur. Le rendement de la SE est de 1-2,5%.
L'huile est séparée par des chimotypes sur:
- Ceylan;
- javanais
Le premier chimotype est obtenu auprès de Cymbopogon nardus L. Son composant principal est le géraniol, qui peut atteindre 20%. La plante contient également 5 à 15% de citronnelle, 9 à 11% de limonène, jusqu'à 11% de méthyl eugénol et environ 6 à 8% de citronellol.
Le deuxième chimotype est obtenu à partir de la plante Cymbopogon winterianus Jowitt. Son ingrédient principal est le citronellal, dont la teneur atteint 45%. Dans le chimotype javanais, il y a beaucoup moins de géraniol (moyenne 11-13%), de l’acétate de géranyl (jusqu’à 8%) et seulement 1 à 4% de limonène.
En raison de la plus grande quantité de citronellal, l'huile de javana citronnelle est considérée comme plus précieuse.
Application EM Citronnelle:
- C'est un composant des produits d'hygiène, des parfums, des savons, des compositions de parfum, des produits chimiques ménagers.
- Utilisé comme insectifuge et biopesticide.
- La citronnelle EM a des propriétés antifongiques.
- En tant que cosmétique, l'huile d'aromathérapie rafraîchit et tonifie la peau. Il est utilisé pour nettoyer et réduire les pores, uniformiser la texture de la peau au cours du vieillissement.
- L’huile de citronnelle aide à lutter contre la peau du visage flasque, les rides du cou, le double menton, les callosités, la peau rugueuse et les verrues.
Jus
Le jus obtenu à partir de citronnelle est utilisé par les esthéticiennes, car il a un effet tonique. Ce jus aide à éliminer les toxines du corps et à restaurer le métabolisme. Il est ajouté aux lotions, masques et crèmes pour la peau.
Application
En cuisine
- En raison de la présence de la saveur de citron, la plante est utilisée avec succès comme assaisonnement pour les plats de poisson, de volaille et de viande.
- La citronnelle est utilisée à la fois fraîche et séchée.
- De la citronnelle crue est ajoutée à la salade. Pour ce faire, utilisez le noyau des tiges, car il est plus doux que les feuilles.
- À partir des feuilles de la plante infuser du thé. Le thé au citron peut être préparé à partir de citronnelle fraîche, mais la plante est aussi souvent séchée pour l’hiver. Un tel thé a un effet calmant, il convient donc de savourer son odeur de citron sous le stress et la tension nerveuse. En outre, l'utilisation de ce thé aidera à éliminer les toxines du corps.
Boisson à la menthe et au gingembre
Prendre 15 grammes de citronnelle fraîche et 5 grammes de menthe fraîche, ainsi que 10 grammes de racine de gingembre frais. Placez dans une théière et versez 500 ml d'eau bouillante. Vous pouvez le boire sans ajouter de sucre pendant 10 minutes, ou ajouter du miel, du sucre ou du sirop d'érable à la boisson. Si vous le souhaitez, la boisson peut être refroidie.
Poulet à la citronnelle
Pour 8 portions dont vous avez besoin:
- 1500g de filet de poulet
- 3 branches de citronnelle
- 2 petites ampoules
- Pincée de paprika
- 2 cuillères à soupe cuillères de sauce de poisson vietnamienne et de sauce de soja
- Édulcorant
- Poivre
- Le sel
Trancher la poitrine de poulet en fines lanières et les oignons en rondelles. Faites frire la viande dans quelques gouttes d'huile avant de la faire dorer. Ajouter l'oignon, la citronnelle finement hachée, les sauces et les épices au poulet. Réduire le feu, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 45 minutes.
En médecine
- L'effet cicatrisant est principalement dû à l'huile aromatique. EM citronella est utilisé pour le traitement de vertiges, troubles vestibulaires, crises de faiblesse, VSD, anémie.
- La plante renforce le corps et stimule le système immunitaire. Il est souvent prescrit pendant la période de rééducation afin d’accélérer le rétablissement après une chirurgie ou une blessure.
- La citronnelle est capable de réhabiliter l'audition après une otite. Son utilisation éliminera le bruit dans l'oreille et rendra également l'audition plus aiguë.
- L'installation est recommandée pour optimiser la digestion. Il réduit l'appétit, il est donc demandé, en tant qu'assistant pour se débarrasser de l'excès de poids.
- L'huile éclaircit bien les pensées, efficacement contre les migraines et les maux de tête.
- Un effet tonique est noté dans la plante. De plus, sa réception normalise le travail du système nerveux et du cœur.
- Pour les propriétés antiseptiques de la citronnelle est souvent utilisé dans la lutte contre les infections.
- La citronnelle EM peut aider à soulager les douleurs rhumatismales.
- En traitant vos pieds avec de l’huile, vous éliminez leur odeur, leur transpiration et vous soulagez la fatigue.
Quand perdre du poids
- On obtient du jus à partir de la plante, dont l'action est la normalisation de la digestion. Cela aide à se débarrasser de l'excès de poids.
- La citronnelle note également la capacité de réduire l'appétit.
Dans la vie quotidienne
La citronnelle peut être utilisée comme:
- insectifuge;
- composant pour la production de savon;
- une substance qui enlève l'odeur de poisson, d'assaisonnement ou de graisse (vous pouvez laver la vaisselle et l'utiliser pour désinfecter l'air ainsi que pour neutraliser l'odeur de fumée);
- Un moyen de réchauffer les muscles et les ligaments dans le sport.
En grandissant
La plante pousse mieux dans un sol léger, sablonneux et bien drainé. Pour cultiver la citronnelle, le sol doit être humide et nutritif. Arrosez la plante abondamment, mieux avec de l'eau de pluie.
La citronnelle est plus appropriée pour croître à travers les semis.
Les graines de plantes sont placées dans un sol humide jusqu'à une profondeur de 5 mm. Ensuite, le conteneur est recouvert d’un film et placé dans une pièce où la température est supérieure à +20 degrés. Étant donné que les semis poussent mieux sous la lumière du soleil, il est préférable de placer le récipient sur la fenêtre sud. La citronnelle est plantée dans le jardin à la fin du mois de mai, après avoir donné aux semis l’occasion de s’habituer à de nouvelles conditions de vie pendant quelques jours (placez un conteneur avec des semis dans le jardin pendant la journée et placez-les dans la chambre pour la nuit).
Dans la voie du milieu et la région du nord en pleine terre pour cultiver la citronnelle ne peut être qu'une année. Si vous êtes intéressé par la culture pérenne, plantez-la dans des seaux, des boîtes ou des conteneurs. Après avoir fait des trous dans leur fond, les conteneurs peuvent être simplement placés dans le jardin ou enterrés dans le sol. Si vous plantez de la citronnelle près d'un lieu de repos, vous serez protégé des moustiques.
Faits intéressants
Environ 4 000 tonnes d’huile de citronnelle sont actuellement produites dans le monde. Environ 40% de la production mondiale provient d'Indonésie et de Chine. De l'huile essentielle est également produite en Inde, au Mexique, au Brésil, à Madagascar, en Argentine, au Guatemala et dans d'autres pays.
Bébé très utile. J'envie parfois les pays du Sud d'avoir une telle quantité de plantes saines et savoureuses en croissance.