Trèfle

Melilotus (Melilotus Latin) est une plante herbacée de la famille des légumineuses. Son nom russe est associé au mot "sol", qui s'appelait autrefois la goutte.Le nom latin est dérivé des mots grecs «craie» et «lotus», qui signifie miel et herbe.

La plante est aussi appelée herbe de fond, écorce, Donets, Vargun, refroidissement du lapin, framboise, collant, burkun, houblon sauvage, écuries, trèfle et sarrasin sauvages.

Noms dans d'autres langues:

• Anglais Mélilot, mélilot des champs;
• lui Honigklee.

La hauteur du trèfle peut atteindre deux mètres. La plante a une tige ramifiée, une racine pivotante, des feuilles trifoliées avec des stipules, de longues fleurs pendantes blanches ou jaunes. La plante fleurit en été - de juin à août.

De nombreuses espèces de cette plante sont connues - entaillée, sicilienne, italienne, parfumée, volga, rugueuse, belle, polonaise et autres.

La médecine traditionnelle et officielle utilise seulement deux types de trèfle, que nous allons examiner.

Plante annuelle ou bisannuelle à tige directe atteignant 170 cm de hauteur. La tôle est divisée en trois parties. Les petites fleurs blanches sont rassemblées dans un pinceau allongé. La floraison a lieu en été et dure un mois. Son arôme agréable et doux est semblable à la coumarine, mais pas à proximité. Cette espèce est la meilleure plante de miel.

Biennale jusqu’à un mètre et demi de hauteur. Tige nue, feuilles trifoliées. Les fleurs sont jaunes, très petites en longues grappes. L'arôme est fort, la coumarine. Il fleurit tout l'été et le premier mois d'automne.

Trouver le trèfle peut être sur le territoire de l'Asie et de l'Europe. La plante est largement installée autour de la planète. On le trouve souvent dans les prés, dans la zone forêt-steppe, dans les poutres, sur les bords et dans les steppes.

1. La récolte est effectuée pendant la période de floraison.
2. Les sommets du trèfle sont coupés au couteau et reçoivent une matière première allant jusqu'à trente centimètres de long. Les tiges épaisses et trop rugueuses, ainsi que les plantes en bordure de route, ne coupent pas. La collecte du trèfle est effectuée uniquement par temps sec, car une plante humide se détériore rapidement.
3. Après la coupe, la plante est immédiatement mise à sécher. Il est aménagé dans la rue, caché sous un auvent ou dans le grenier avec une excellente ventilation (il est important que la température atteigne +40 degrés).
4. Étendez sur le tissu ou sur le papier, la matière première devrait être une couche de jusqu'à sept centimètres. Retournez-le périodiquement.
5. Lorsque les tiges se cassent facilement, le séchage est terminé. Il est nécessaire de veiller à ce que la matière première ne se dessèche pas, sinon les feuilles s’émietteraient.
6. Stocker le mélilot séché peut durer jusqu'à deux ans.

• Le mélèze séché a un goût amer-salé.
• L'odeur des plantes séchées ressemble au foin frais (on l'appelle la coumarine).
• Melilot est utilisé pour améliorer le sol et restaurer la fertilité de la terre.
• La plante est également médicinale, mellifère et fourragère.

Par 100 g de trèfle:

Le trèfle contient:

• les glycosides (la coumarine est l’un d’entre eux qui donne l’arôme de la plante);
• huile essentielle;
• la tsimarine;
• une protéine;
• acides - coumarique, ascorbique, melilotovaya;
• substances ressemblant à de la graisse;
• les dérivés de la purine;
• le meilotol;
• les flavonoïdes;
• tanins;
• le sucre;
• la choline;
• le mucus.

Lorsque l'affluent commence à pourrir, il produit du dicuminium.

L'usine a l'effet suivant:

• expectorant;
• lactogonique;
• des analgésiques;
• antiseptique;
• laxatif;
• favorise la cicatrisation des plaies;
• aide à la fièvre.

La plante n'est pas utilisée quand:

• la grossesse
• maladie rénale;
• problèmes de coagulation du sang;
• saignement interne.

Une utilisation excessive et prolongée du trèfle peut provoquer une dépression du système nerveux central, une somnolence, des vertiges, des lésions hépatiques, des maux de tête et d'autres problèmes. Les animaux qui utilisent du trèfle contenant du foin pourri sont empoisonnés par la dicmarine.

Les abeilles récoltent le miel du trèfle tout l'été.

La couleur du miel est déterminée par le type de plante et le sol sur lequel il a poussé. Il va du blanc à l'ambre, parfois avec une teinte dorée et verdâtre.

Le miel sucré sent très bon.

Le mélilot jaune donne du miel dont le goût est très doux et l’odeur délicate.

Le trèfle blanc donne au miel un goût plus prononcé, légèrement amer et une odeur de vanille.

Le miel obtenu à partir de mélilot est très utile. Il contient du fructose (40%) et du glucose (environ 37%).

En appliquant le miel de donovy extérieurement et intérieurement, il a noté les propriétés bénéfiques:

• Augmente les niveaux d'énergie et le ton du corps.
• Il a des effets analgésiques et anti-inflammatoires dans les maladies des voies respiratoires.
• Améliore la condition des personnes souffrant d'hypertension et de maladie cardiaque.
• Il a un effet diurétique.
• Élimine les vertiges et les maux de tête.
• Stimule la lactation.

Pendant le stockage à long terme, le miel du trèfle devient une masse visqueuse de couleur blanche ou jaune.

Teneur en calories de 100 grammes de miel de trèfle - 314 kcal.

• Pour la nourriture, seul le mélilot est utilisé, car le mélèze blanc est désigné comme plante toxique.
• Il existe de nombreuses recettes qui incluent le mélilot, mais vous ne devez pas abuser de l’ajout de cette plante aromatique (il existe un risque de maux de tête et de nausées).
• Du jeune trèfle frais est ajouté aux salades, okrochka et soupes.
• La plante séchée broyée est utilisée comme assaisonnement, en ajoutant des sauces, des boissons, des collations et des plats principaux.

Dans un demi-litre de pain, vous devez mettre en tranches 70 grammes de boeuf bouilli, 50 grammes de pommes de terre bouillies, un œuf à la coque et 50 grammes de concombre frais. Des feuillets Melnikia (20 grammes), ainsi que 25 grammes d'oignons, hacher et frotter avec de la moutarde, du sucre et du sel, ajouter à okrochka. Au goût, assaisonner avec la crème sure.

Les racines d'une jeune plante sont bien lavées et, salées, sont frites avec de l'huile végétale. Ce plat d'accompagnement peut être servi avec du poisson ou de la viande.

Coupez 250 grammes de viande en morceaux et faites-les frire un peu. Mettez-le dans une oie et ajoutez 50 grammes d'oignon haché, 50 grammes de carottes grossièrement râpées, 200 grammes de pommes de terre hachées et 20 grammes de feuilles de trèfle violet. Vous devez également mettre du poivre, du laurier et des graines d’aneth dans le torréfacteur, puis verser toute l’eau dessus pour couvrir les ingrédients. Laisser mijoter le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit à feu doux.

Faites bouillir un litre d'eau, mettez-y 10 grammes d'inflorescences et de feuilles de trèfle, ajoutez du sucre au goût et environ 100 ml de jus de cerise ou de canneberge. Lorsque la boisson bout, retirer du feu et laisser refroidir.

Regardez la vidéo suivante de l’émission télévisée "1000 et 1 épice de Schéhérazade". Vous en apprendrez beaucoup sur le trèfle jaune.

• À des fins médicales, le trèfle jaune et le trèfle blanc sont utilisés. Appliquez les deux feuilles, les tiges et les fleurs de ces plantes.
• Le trèfle blanc étant toxique, seuls les guérisseurs expérimentés risquent de l’utiliser.
• La plante contient de la coumarine, qui a un effet dépresseur sur le système nerveux. Cette substance empêche les crises, augmente le nombre de globules blancs.
• Le trèfle est utilisé pour les migraines, l'insomnie, l'hystérie, les maux de tête, la ménopause, les flatulences, la bronchite et d'autres problèmes.
• La partie herbeuse du trèfle est comprise dans les charges à partir desquelles sont fabriqués les cataplasmes. En outre, la plante est un composant d'un patch vert qui aide à lutter contre les callosités et les abcès.
• Après avoir infusé un mélilot sec (2 petites cuillères) remplie d'eau bouillante (un demi-verre) pendant quatre heures, il est utilisé pour stimuler la lactation, divisé en trois parties.
• Les bouillons, ainsi que les infusions à base de trèfle, sont efficaces contre les otites, les mammites, les plaies purulentes et les furoncles.
• Les homéopathes utilisent le mélilot dans la préparation de médicaments contre la psychose.
• La médecine traditionnelle considère la plante comme un excellent laxatif et prescrit un affluent pour l'hypertension, la douleur, les maladies pulmonaires, les pathologies gynécologiques, les ballonnements et autres problèmes.
• La méliocine, un médicament qui a un effet stimulant, est fabriquée à partir des feuilles de trèfle.

Insister dans un récipient fermé rempli d'eau bouillie et froide (deux tasses) de trèfle (prendre deux cuillères à thé). Prenez la perfusion deux ou trois fois par jour pendant un demi-verre.

Préparez la perfusion en plaçant un récipient fermé avec 2 tables. cuillères de trèfle et 500 ml d'eau sur une plaque chauffante.

Remplissez l'herbe d'alcool à 40% avec de l'alcool (1 à 10) et placez-la dans un endroit sombre pendant 10 à 15 jours. Après avoir traité, la teinture peut être conservée dans les conditions du réfrigérateur jusqu'à deux ans. Vous pouvez l'utiliser à l'intérieur ou à l'extérieur - quinze gouttes.

Ils peuvent être préparés à partir de fleurs, cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante ou de feuilles broyées.

Prenez deux parties d’un oeillet coloré et luxuriant, ainsi qu’une partie d’une oie de montagne, un tributaire et un cinquefoil. Tout broyer dans un moulin à mortier ou à café, prendre 20 grammes de la poudre obtenue et frotter avec 80 grammes de graisse ou de graisse (la faire fondre au préalable). Maintenez ce mélange pendant quatre heures dans un bain-marie, puis égouttez-le encore chaud.

Donnik est utilisé comme:

• parfum dans les produits du tabac;
• savon aromatisé;
• plante fourragère;
• plante de miel;
• agent d'amélioration des sols.

La plante est considérée comme une culture précieuse et est cultivée dans différentes zones climatiques. Donnik est représenté par de nombreuses variétés, qui apparaissent de plus en plus. Le trèfle blanc est représenté par les variétés Volzhanin, Diomed, Rybinsky, Volga, steppe et autres. L'affluent médicinal est représenté par les variétés Lazar, Sibérienne, Golden, Alsheevsky et autres.

Les graines de Melilot germent à une température de + 2 + 4 degrés. Seules les graines mûres ou légèrement immatures poussent bien. Avant de semer, ils sont scarifiés. La première année, la partie verte et la racine se développent au niveau du trèfle. La plante à fleurs commence un an après la plantation.

En raison de la présence d'un système racinaire fort, l'affluent n'est pas pointilleux pour le sol. En outre, la plante est résistante à la sécheresse, elle n'a donc pas besoin d'être arrosée constamment. Seuls les sols acides et l'excès d'humidité ont un effet néfaste sur l'affluent.