Fève de Tonka (Dipteryx Parfumé)

La fève tonka est appelée le fruit de l'arbre Dipteryx odorata.Ils doivent leur nom à la ressemblance avec les haricots. Par nature, ils n’ont aucun lien direct avec eux: le dipteryx n’a qu’un seul fruit, dans lequel il y a une graine.

Un autre nom populaire est dipteryx parfumé.

La fève tonka était utilisée comme assaisonnement pour remplacer la vanille. L'arbre de Dipteryx lui-même est le plus souvent utilisé pour produire du bois.

Nom dans d'autres langues:

• Anglais - fève tonka, fève tonquin;
• fr coumarouna.

L'arbre de Dipteryx est parfumé, puissant et grand. Il atteint 40 m de haut et peut atteindre 1 m de diamètre. Il a les feuilles vertes brillantes et coriaces de grande taille. Le canon a une belle texture. Fleurs du rose au violet. Des fruits de 6 centimètres sont formés à partir de ces fleurs. À l'intérieur, le bob est mince.

Dipteryx odorata est visible en Amérique du Sud.

Il ne pousse que dans les conditions tropicales. Il est cultivé au Pérou, au Venezuela, au Brésil, en Bolivie et en Guyane.

Les fruits Dipterix sont transformés aux États-Unis et en Europe.

Les fèves Tonka sont divisées en plusieurs espèces qui sont vendues. Leur différence réside dans la taille de la graine. La récolte des haricots n’est nécessaire qu’après maturité complète, car seules les graines mûres contiennent la plus grande partie de la coumarine - la substance la plus précieuse dans ces haricots.

Pour extraire la coumarine des matières premières, les haricots doivent être trempés dans du rhum ou de l'alcool pendant une demi-journée par jour. Après gonflement, les graines sont lentement séchées et fermentées. Le résultat sera l'apparition de cristaux de coumarine à leur surface.

Caractéristiques distinctives de la fève tonka:

• Un arôme si puissant que, à partir de quatre haricots dans la pièce, il y aura toujours une odeur de vanille sucrée et d'estragon.
• Les fèves tonka ne reçoivent cette saveur que pendant le séchage, la mise en conserve au rhum et le séchage final.
• Posséder des propriétés insecticides.
• L'extrait de fruit de Dipteryx a un effet positif sur les cellules de la peau, mais il est utilisé principalement en cosmétologie dans les mélanges et compositions aromatiques.

En outre, le bois parfumé présente un motif fibreux inhabituel.

100 g de haricots contiennent 283 kcal.

1 cuillère à café - 5,66 kcal

La teneur en éléments nutritifs en grammes et en pourcentage que vous pouvez voir dans le tableau suivant.

À 40%, les fèves tonka sont constituées d’huile, dont la composition est semblable à celle de l’arachide, la couleur de l’huile est jaune.

Les fèves tonka contiennent:

• La coumarine;
• La 3,4-dihydrocoumarine et d'autres dérivés;
• Huile essentielle;
• La gomme;
• Acides palmitiques, oléiques et autres acides gras;
• L'amidon;
• Stigmasterin et sitostérol.

Les fèves tonka ont un tel effet:

• chaud
• vous aider à vous endormir plus rapidement;
• se détendre;
• stimuler la circulation sanguine et le flux lymphatique;
• soulagement de la douleur;
• soulager les crampes;
• sont aphrodisiaques.

• Si vous utilisez dipterix pendant trop longtemps ou si vous dépassez la dose, des allergies et d'autres effets néfastes sont possibles.
• Cependant, il n’ya eu jusqu’à présent aucun cas de surdose de haricots fins.
• On pense que la coumarine contenue dans les pores est un cancérogène.Par conséquent, de fortes doses sont mortelles pour l'homme.

Les fèves tonka elles-mêmes ne sont pas consommées.

S'ils décident de les utiliser, alors seulement:

• desserts aromatisants (environ 10 minutes brassés dans de la crème ou du lait);
• additif au rhum;
• addition au chocolat;
• substitut de vanille.

• La fève tonka est utilisée comme substance qui stimule l'activité cardiaque en raison de sa composition chimique et de ses caractéristiques distinctives.
• Les haricots sont riches en coumarine, utilisée en médecine comme anticoagulant. Il empêche ou ralentit la coagulation du sang.
• L'extrait d'écorce renforce le corps et soulage les spasmes, régule le fonctionnement du cœur et des organes respiratoires.
• En médecine traditionnelle, il est utilisé comme agent cicatrisant des plaies pour traiter les convulsions et les rhumatismes.

Une recette pour aider à soulager la douleur due à la radiculite.: Prendre 4 gouttes d'huiles essentielles (EM) de verveine tropicale, de fève tonka et de cardamome. Ajoutez 3 gouttes de poivre noir EM, 2 gouttes de EM Bay et de feuilles de cannelle, 1 goutte d'huile de rose et 60 ml. huile de macadamia. Appliquez le mélange d'huile essentielle pour le massage.

Prescription de réduction de la douleur chronique: Prenez 5 gouttes de EM tonka, orange, cèdre et lavande et ajoutez 100 ml. huile végétale. Ce mélange est utilisé pour le massage.

Une autre prescription efficace pour soulager les douleurs articulaires: Prenez 5 gouttes d’huile de mandarine, ajoutez 4 gouttes de fève tonka et myrte EM, 3 gouttes d’huile de rhododendron, 2 gouttes d’acacia doux EM et battez, puis ajoutez 50 ml. huile de macadamia (50 ml). Frotter 3 fois par jour dans le joint ou faire des bains locaux, aromatisant le sel de mer avec ce mélange):

Le mélange de recettes pour se détendre et éliminer les tensions dans les muscles (frottez les muscles): prenez 4 gouttes d'EM de verveine tropicale, de cardamome et de fève tonka, ajoutez 3 gouttes d'EM de poivre noir, 2 gouttes d'EM de cannelle (feuilles) et de clou de girofle, 1 goutte de rose absolue et 50 ml. huile de macadamia. Frottez les muscles avec ce mélange.

Une recette contre la dépression et la tristesse: Ramassez 4 gouttes d’huile de parfum de citron vert et ajoutez deux gouttes de fève tonka et d’huile de rose. Utilisez le mélange dans la lampe à arôme.

Un mélange pour le massage des pieds ou le massage aromatique: Prenez 3 gouttes d'huile de mandarine, ajoutez 2 gouttes d'iris et de cèdre EM, 1 goutte d'huile de fève tonka et 50 ml. huile végétale.

Un mélange qui facilite la ménopause: Prendre 4 gouttes d’huile de mandarine, ajouter 3 gouttes de EM litsei, de fève tonka et de cardamome, 2 gouttes de poivre noir et de gingembre, 1 goutte d’huile de jasmin et 100 ml. huile de macadamia. Masser le bas du dos avec ce mélange.

Huile de prescription pour massage stimulant: Prendre 4 gouttes de mandarine EM, ajouter 3 gouttes de cardamome EM, de fève tonka et de verveine tropicale, 2 gouttes de poivre noir et de gingembre EM, 1 goutte d’huile de cassia et de jasmin et 100 ml. huile végétale.

Recette recommandée pour les flatulences, les lourdeurs d'estomac et les ballonnements: prenez 4 gouttes d’huile de mandarine, ajoutez 3 gouttes d’huile de fève tonka, 2 gouttes d’huile de cardamome et huiles de gingembre, 1 goutte de cumin EM et 50 ml. huile de macadamia. Frottez le mélange dans l'abdomen dans un mouvement circulaire.

• La coumarine obtenue à partir de fruit dipterix est utilisée dans les industries de la parfumerie et de la cosmétique.
• L'huile de ces haricots stimule les processus métaboliques de la peau et est donc incluse dans la formulation de remèdes anti-cellulite.
• Grâce à l'amélioration de la microcirculation dans les tissus et à l'amélioration du flux lymphatique, les sérums, les gels et les masques sont créés à base d'huile de haricot mince.
• Pour un arôme unique, les fruits Dipteryx sont utilisés comme parfum dans la fabrication d’huiles de massage, de savons, de crèmes et de gels douche.
• L'odeur de ces haricots étant très persistante, elle est ajoutée aux parfums (elle fait partie des produits Guerlain).

Vous pouvez créer votre propre parfum selon les recettes ci-dessous.

Prenez une pinte d'essence triple rose, ajoutez une pinte de teinture de fève tonka, une pinte de teinture vanille, une pinte d'extrait de bois de santal, une pinte de teinture de musc, une pinte d'extrait de fleur d'oranger, une pinte d'essence de géranium.

Prenez 2 litres d'extrait de jasmin et d'essence triple rose, ajoutez 8 onces de teinture de fève tonka, 4 onces d'extrait de verveine et 2 onces d'huile de rose.

• Les Indiens vivant en Amérique du Sud étaient convaincus que la fève tonka avait un pouvoir de guérison magique. Parmi eux, talismans, conçus pour satisfaire les désirs. On croyait que leur maître serait chanceux et en bonne santé.
• Les copeaux de bois dipteryx frais sont utilisés comme encens.
• Comme les fèves tonka n’aiment pas les papillons de nuit, elles peuvent également être utilisées au quotidien, en les déposant dans des placards.
• Les fèves tonka comme des parfumeurs. On pense que leur parfum a des effets érotiques et hypnotiques.
• Sarrapia aime Naomi Campbell, elle l'utilise donc dans son parfum.
• Astrologiquement, ces haricots correspondent à la fréquence de Vénus.
• En parfumerie, les fèves tonka sont souvent associées à d’autres composants. Un des ajouts réussis à ces haricots est la sauge et la cannelle.

Regardez la vidéo suivante de l’émission télévisée "1000 et 1 épice de Schéhérazade". Apprenez beaucoup de choses intéressantes sur la fève tonka.