Caractéristiques de la cuisson du jus de groseille pour l'hiver

La groseille est considérée comme très utile car elle contient de nombreuses vitamines et minéraux.Le jus de fruits frais est recommandé pour les adultes et les enfants, car il enrichit le corps en fer et en potassium, mais renforce également le système nominal.

Mors de groseilles rouges sera une excellente boisson qui refroidira le corps en été et lui donnera de la fraîcheur, et en hiver froid renforcera le système immunitaire et préviendra les maladies virales. Les fruits étant saturés de vitamine C, les boissons aux fruits présentent un avantage particulier pour les enfants, car un seul verre de boisson contient son taux quotidien. Cependant, le jus est strictement interdit aux personnes ayant une acidité gastrique élevée. Une autre propriété importante de la groseille est d’éliminer les toxines et de nettoyer le corps.

Morse est également indiqué pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques et de manque de fer et de potassium dans le sang. Un grand nombre de minéraux remplira tout ce qui est nécessaire pour le corps. La boisson aux groseilles aide également à nettoyer les reins et à normaliser leur travail. Le grand avantage de ce jus est la simplicité de sa préparation, même à la maison.

Avant de faire cuire le jus de groseille seul, vous devez préparer les baies. Pour le jus ne convient que les fruits mûrs. Leur maturité est facile à déterminer au moment de la récolte: les branches de ces fruits sont en général déjà légèrement sèches et se cassent facilement. Il est préférable de les ramasser avec des branches pour qu’elles n’éclatent pas pendant le transport. Il est important de bien traiter les groseilles rouges, il est préférable de le faire immédiatement après l'assemblage, car une peau fine provoque rapidement des dommages aux baies.

Tout d’abord, lavez bien les raisins de Corinthe à l’eau froide. Cela devra être fait à trois reprises pour s'assurer qu'il n'y a pas de saleté, de poussière et d'insectes. Chaque fois que l'eau devrait être changé pour un nouveau. Les baies doivent être soigneusement triées pour préserver leur intégrité. Après le lavage, les groseilles doivent être séchées et étalées sur une serviette sèche pendant 20 minutes.

Il existe plusieurs recettes pour faire du jus de groseille. Certains d'entre eux sont assez simples, et dans quelques minutes, ils prendront pour les préparer, d'autres sont plus complexes, mais en même temps, cette boisson apportera plus de vitamines.

Cette recette est la plus pupulaire parmi tous les existants. La première étape consiste à broyer 300 grammes de baies, ce qui peut être fait avec un mélangeur ou tolkushki. Le jus extrait est versé dans un bol séparé. Le grand avantage de la peau fine de groseille est l'absence de besoin de blanchir juste avant la cuisson. Lorsque les fruits sont écrasés, mélangez-les soigneusement avec une cuillère pour obtenir une consistance homogène.

Versez un litre d'eau dans une casserole et ajoutez 5 cuillères à soupe de sucre cristallisé. Nous mettons le récipient à feu vif et attendons que le liquide bouille, puis nous réduisons le feu à moyen et ajoutons la masse de baies. La composition devrait continuer à cuire pendant 6 minutes en remuant régulièrement. Après cela, la casserole est retirée de la chaleur, son contenu est filtré à travers un tamis. Une fois le liquide complètement refroidi, versez le jus de baies restant après le broyage.

Cette recette est probablement la plus facile à préparer, ainsi que la plus utile. Préparer un tel jus sans cuisson. Pour 100 grammes de groseilles rouges, vous aurez besoin de 1,5 tasse d'eau fraîche et propre. Il devrait être rempli avec 2 cuillères à soupe de sucre, ajouter les baies et fouetter le tout dans un mélangeur. Quand on obtient une consistance homogène, il faut remuer un peu plus la composition avec une cuillère et laisser infuser 15 minutes pour bien dissoudre le sucre. Ensuite, la boisson est filtrée à travers un tamis et vous pouvez la boire tout de suite.

La base de cette recette peut servir de première et deuxième option présentée ci-dessus. La particularité de la boisson est que le sucre dans ce cas est remplacé par du miel.La quantité de miel peut varier en fonction de vos goûts. Il est important de se rappeler que le miel ne peut être ajouté qu’à la composition déjà refroidie, sinon il perdra tous ses minéraux et vitamines utiles. En conséquence, ce produit est versé déjà au stade final de la préparation.

Si vous devez préparer une boisson délicieuse en quelques minutes, cette recette est la meilleure. Pour sa préparation, vous aurez besoin de groseilles rouges congelées, qui n'ont pas besoin d'être décongelées. Les baies sont placées dans un bol avec un mélangeur, de l'eau bouillie versée, puis du sucre est ajouté au goût. Tout cela doit être finement haché, puis verser dans des verres et boire. Il convient de noter qu’en raison de la rapidité de préparation, ce jus de groseille n’aura pas la même utilité que ceux préparés selon les recettes ci-dessus.

Le jus de groseille est une boisson très saine, cependant Pour le corps a obtenu le maximum de vitamines et de minéraux, il doit être pris immédiatement après la préparation. Des glaçons peuvent être ajoutés au liquide chaud à volonté. Cela est particulièrement vrai en été, lorsque vous souhaitez vous rafraîchir et boire quelque chose de délicieux. En hiver, vous pouvez boire le jus tiède, pour ne pas refroidir la gorge. S'il reste une partie de la boisson, vous devez la placer dans un récipient hermétique et bien la couvrir. Le jus des baies doit être conservé au maximum 24 heures. Il perd déjà complètement les minéraux et ne peut être bu qu'en cas de soif, il est donc recommandé de le cuire un peu.

Pour apprendre à faire du jus de groseille, regardez la vidéo ci-dessous.