Teneur en calories et composition de la crème sure 15% de matières grasses

La crème sure est un produit laitier fermenté que presque tout le monde aime.Il a non seulement un goût agréable, mais aussi la propriété de saturation rapide du corps humain. Ce produit est utilisé dans de nombreuses recettes - allant des pâtisseries aux plats de viande. Il est également utilisé sous sa forme naturelle avec n'importe quel aliment. La crème sure est différente de la graisse, si vous choisissez le bon pourcentage, vous pouvez utiliser le produit même dans un régime.

La crème sure est un produit apparu en Russie. À l'époque antique, il était stocké dans des pots spéciaux en argile naturelle. Bien sûr, auparavant, il n'existait pas de technologies de ce type, et la crème sure était préparée tout simplement. La première chose à faire était de prendre un pot en terre et d'y verser le lait, puis d'attendre qu'il soit aigre, puis la couche supérieure a été retirée. C'est tout - la crème sure est prête. Mais son goût était un peu différent du courant, ce qui nous était familier, et le processus a pris plus d'une journée.

Mais avec l'avènement des nouvelles technologies, le processus s'est considérablement accéléré et nous pouvons aujourd'hui consommer des produits à base de lait fermenté non seulement en quantités différentes, mais également avec des quantités différentes de BJU et d'autres nutriments.

La valeur énergétique ou la crème sure calorique est différente - de 10 à 40%. Bien qu'il soit assez gras, il ne produit toujours pas de charge supplémentaire sur l'estomac, telle que la crème. Cela s'explique facilement par le fait que la composition de la crème sure contient plus de vitamines et d'éléments nutritifs que le cholestérol et d'autres composants nocifs. Donc, même avec l'utilisation de 1 cuillère à soupe par jour, la crème sure aura un effet bénéfique sur la santé. Avec sa consommation régulière, l'état du système nerveux s'améliorera, le travail du tractus gastro-intestinal et les hormones seront restaurés.

Pour les personnes qui suivent un régime, il est utile de connaître la propriété de la crème sure qui renforce l’appétit. La seule option consiste à utiliser un produit contenant une faible proportion de matière grasse, mais cette crème sure n’est pas capable de donner une sensation de satiété. La meilleure solution consiste donc à utiliser une crème sure à 15% de matières grasses, qui ne contient pas beaucoup de calories et nourrit parfaitement le corps. La crème sure contenant 15% de matière grasse contient:

• 162 Kcal pour 100 grammes;
• glucides - 3,5%;
• protéines 2,6%;
• graisse - 15%.

La crème sure possède un certain nombre de propriétés bénéfiques pour le corps humain.

• Très utile pour les enfants, car le produit est riche en calcium et aide à la formation du squelette du nourrisson. En outre, il renforce parfaitement les os déjà formés chez les personnes de plus en plus conscientes.
• Normalise le tractus gastro-intestinal et élimine la constipation.
• Restaure l'équilibre de la microflore en remplissant le corps de bactéries bénéfiques. Crème particulièrement utile après une utilisation prolongée d'antibiotiques.
• Les médecins recommandent l’utilisation de ce produit laitier à faible teneur en calories dans les régimes, car la crème sure contient de nombreux éléments nutritifs.
• Restaure un teint sain.
• Contient des vitamines A, D, C, B et de nombreux minéraux.
• L'indice glycémique du produit est stable, ce qui signifie que ce produit n'augmente pas trop la glycémie.
• Augmente la reproduction chez les hommes et les femmes.

Nous avons l'habitude d'entendre dire que le lait et les produits laitiers n'ont qu'un avantage, ils ne causeront donc aucun préjudice à l'organisme, mais ce n'est pas tout à fait cela. Bien sûr, il ne se passera rien de mal si vous mangez quelques cuillerées à thé de crème sure, mais vous ne devez pas en abuser. Quels facteurs négatifs peuvent être attendus lors de l'utilisation de ce produit:

• Ce produit contient de l'acide. Par conséquent, les personnes très acides peuvent éprouver des malaises gastriques.
• si vous avez un ulcère ou une gastrite, la crème sure peut exacerber la maladie;
• La crème sure a une densité élevée et une teneur élevée en cholestérol, il est donc préférable de ne pas manger avec l'hypertension.
• la crème sure hypercalorique n’est pas très favorable aux maladies cardiovasculaires et à l’obésité;
• La crème sure contenant beaucoup de gras ne doit pas être consommée par les enfants de moins de deux ans, il est préférable d’utiliser des types faibles en gras.

Chaque produit a une durée de conservation et la crème sure ne constitue pas une exception, mais si elle n'est pas stockée correctement, la durée peut être considérablement réduite. Bien sûr, il doit être conservé dans un endroit froid, il peut être conservé au réfrigérateur le plus longtemps possible. Si vous vous conformez à toutes les normes et conservez le produit à une température ne dépassant pas +8 degrés, il peut être prêt à être utilisé environ dix jours après la date de fabrication. Si vous stockez la crème sure à une température de 0 degré, sa durée de conservation peut durer un mois. Mais même dans ce cas, il y a un problème: tout dépend de la composition du produit. Il est donc préférable de l'utiliser pendant la semaine.

Vous en apprendrez plus sur les propriétés et les règles de choix de la crème sure dans la vidéo suivante.