Comment faire cuire la bouillie de riz dans un multicuiseur avec du lait?

La bouillie de riz est savoureuse et saine, c'est pourquoi les enfants l'adorent tellement. C'est un excellent petit déjeuner qui peut être aussi sucré que non.Le plat dans la cocotte s'avère particulièrement savoureux, car le mode, la température et le temps de cuisson sont choisis de manière idéale.

Pour cuisiner une bonne bouillie, vous devez avoir sous la main:

• le lait, qui peut être entier, condensé, sec;
• le beurre;
• n'importe quel riz, mais mieux rond;
• miel, sucre et sel.

Pour ceux qui ne veulent pas augmenter la teneur en calories du plat, vous pouvez remplacer le sucre ordinaire par du miel, ainsi la bouillie deviendra encore plus utile. Le sel est utilisé dans la cuisine ordinaire, qui se retrouve dans tous les foyers. Il est préférable de ne pas prendre avec des additifs, car un tel produit gâcherait irrévocablement le goût du plat. Le sel à l'ail et les aliments assaisonnés sont totalement inappropriés.

Il faut dire que le riz à grains ronds présente des avantages indéniables:

• c'est bon
• donne la consistance nécessaire de la bouillie;
• vitesse de cuisson.

Mais ce produit contient beaucoup de calories par rapport aux autres variétés. C'est l'une des raisons pour lesquelles ceux qui surveillent leur poids ne devraient pas être emportés par ce plat.

Il est particulièrement important de choisir un lait de haute qualité. Qui n'a pas d'intolérance au lactose, vous pouvez faire cuire la bouillie de riz avec du lait entier. Les personnes atteintes de diabète, il est préférable d'utiliser un concentré sec. Vous pouvez faire un plat sain et un plat végétarien, pour cette utilisation du lait:

• soja;
• la farine d'avoine;
• la noix de coco;
• amande

Ces produits donnent au porridge une saveur épicée.

Il n'y a rien de difficile dans la préparation préliminaire du riz. La croupe est triée et, si elle contient des déchets, elle est enlevée manuellement. Aujourd'hui, il est de plus en plus possible de trouver un produit propre, mais parfois, il contient des éléments supplémentaires, ils doivent être supprimés.

La croupe est lavée à l'eau si vous voulez que la bouillie devienne liquide et que le riz qu'il contient soit friable. Ce produit ressemble plus à une soupe de riz épaisse. Le lavage permet d’éliminer la patine de la farine qui se trouve au-dessus des grains. Vous pouvez utiliser une casserole profonde ou une passoire pour la procédure. Lavé sous un robinet, dans le réservoir plusieurs fois changer l'eau. Il est nécessaire de veiller à ce qu'il devienne transparent et non blanc terne.

En fait, tout ceci est une préparation de riz. Certains font tremper les céréales, mais cela n'est pas nécessaire si la bouillie est faite à partir de grains de Kouban, car elle est bien cuite à la vapeur.

Selon la proportion choisie, la bouillie peut être très épaisse ou mince. Une cuisinière lente a une capacité standard, elle ne peut pas être remplacée par une capacité plus petite ou plus grande; par conséquent, la quantité de lait et de céréales reste inchangée. Si vous voulez une bouillie visqueuse, riche, une partie de riz nécessite trois parties de lait. Les cuisiniers expérimentés conseillent de ne pas utiliser de lait entier, mais de le diluer avec de l'eau.

Si vous réduisez la quantité de liquide de 1 partie, vous obtiendrez un produit très épais avant de verser les céréales dans la mijoteuse. Vous devrez les faire bouillir séparément, mais pas avant qu'elles ne soient complètement prêtes. L'eau est drainée et le lait bouilli est versé à la place.

La bouillie liquide est obtenue à raison de 1 partie de riz pour 4 parties de lait.

Pratiquement sur chaque multicuiseur, il existe une solution spéciale pour la cuisson des bouillies. Le temps de cuisson calcule automatiquement l'ordinateur. L’une des fonctionnalités les plus utiles est le “Départ différé”, apparu assez récemment sur l’équipement. La minuterie pour retarder le début du mode de cuisson est réglée par l'utilisateur indépendamment. Vous pouvez penser à l’avance que l’équipement préparera un délicieux petit-déjeuner ou terminera la cuisson du porridge d’ici le retour des enfants à l’école.

Il faut comprendre qu'un départ retardé signifie que le lait sera dans le multicuiseur pendant plusieurs heures.Par conséquent, pour que ce ne soit pas acide, vous devez prendre un produit frais et le faire bouillir au préalable. Tous les ingrédients sont placés à l'intérieur du multicuiseur. Le beurre est recommandé d'ajouter à la fin. En moyenne, le temps de cuisson de la bouillie est de trente minutes, mais si le riz choisi n’est pas rond, mais tout autre, il faut tenir compte du temps qu’il faut pour être prêt.

La bouillie de riz, utile pour le corps à tout âge, dans une mijoteuse au lait, est préparée rapidement et sans effort. Vous pouvez le cuire non moins utile dans un autocuiseur, où il ressort tout aussi savoureux et sucré. Pour un enfant, ne proposez pas de meilleurs plats au petit-déjeuner qu’une simple recette de potiron ou une bouillie classique.

Un produit laitier épais peut aussi être de la citrouille, mais il est préparé à temps pour quinze minutes de plus. En agissant sur la recette et en suivant toutes les recommandations étape par étape, même une hôtesse inexpérimentée avec une mijoteuse apprendra à préparer un excellent petit-déjeuner.

Le temps de cuisson est de 45 minutes, vous pouvez préparer du porridge avec des raisins secs ou du mil. La cuisson commence par le traitement standard du riz. Nettoyez toutes les ordures, lavez les céréales à l'eau courante. La densité dépend du rapport lait / céréales. Lorsque vous travaillez avec un multicuiseur, un verre multiple est sélectionné. En poids dans un tel récipient de mesure, 165 g de riz Kuban.

Pour mettre en œuvre la recette classique du produit à base de riz épais, vous aurez besoin de:

• un demi-litre de lait, qui devrait être aussi gras que possible;
• 150 grammes de riz rond;
• le sucre et le sel, ce qui aidera à rendre le plat pas rassis;
• beurre en accord avec les préférences gustatives.

Après le traitement, la croupe est disposée au fond du réservoir multicuiseur, du sucre et du sel sont ajoutés. Pour vous assurer que le porridge ne s'enfuit pas, vous pouvez graisser au beurre la lunette des ustensiles en métal. A ce stade, certaines femmes au foyer le mettent déjà dans du riz, mais c'est mieux quand l'huile est ajoutée à la fin.

Le lait est versé dans le récipient, le mode d'ébullition des céréales ou "Kasha" est activé. Le plat sera prêt à servir après 35 minutes. Il s'avère être très épais et doit donc être consommé immédiatement, car il est très difficile de mélanger le porridge refroidi avec une cuillère.

Si vous souhaitez que le plat soit plus liquide, versez quatre verres de lait dans le récipient multicuiseur du multi-verre de riz. Assurez-vous de laver le riz sous l'eau courante pour enlever l'amidon. Même à froid, le plat ne gèlera pas, vous pouvez donc le cuire davantage et le mettre au réfrigérateur.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• lait 200 ml;
• eau 200 ml;
• 80 grammes de céréales;
• sucre, sel et beurre sont toujours ajoutés au goût.

Tous les ingrédients sont mis dans le récipient à partir de l'équipement, sauf le beurre. Le mode requis est activé et l'hôtesse ne peut qu'attendre que le bip retentisse. Ce petit déjeuner est idéal pour la nourriture pour bébé.

Vous pouvez utiliser la recette avec des raisins secs, le temps de cuisson de ce plat est porté à 40 minutes. Il faut dire que la bouillie de lait aura un goût excellent, si vous y ajoutez des fruits séchés. Les ménagères utilisent plus souvent les raisins secs car ils apportent non seulement un goût sucré supplémentaire, mais absorbent également l'excès de liquide. Il n'y a pas de restrictions sur le choix d'une variété, l'essentiel est qu'il n'y ait pas de pierres.

Pour préparer l'hôtesse aura besoin de:

• deux cents grammes de riz;
• quatre cent millilitres de lait;
• cinquante grammes de raisins secs;
• sucre, sel et beurre.

Certains n'aiment généralement pas ajouter de sucre ou de beurre, d'autres mettent ces ingrédients en grande quantité, de sorte que chaque femme au foyer doit décider elle-même de combien de temps il lui faut pour que le plat soit bon au goût.

Le riz doit être lavé, l'amidon supplémentaire ne fera que rendre le porridge épais et visqueux. Les raisins secs doivent être lavés, puis trempés dans de l'eau tiède.

Tous les ingrédients préparés sont placés dans un récipient multicuiseur, versés avec du lait et incluent le mode de cuisson de la bouillie. Lorsque le chronomètre vous informe de la fin du processus, vous pouvez ouvrir le couvercle, ajouter un peu de beurre et le refermer afin que le porridge soit présent.

Pour les diabétiques, il est possible de cuisiner avec du lait en poudre, mais il convient de rappeler que même dans ce cas, vous ne devez pas abuser du riz car il a un indice glycémique élevé. Le sucre est remplacé avec succès par du miel, mais il n’est pas ajouté au début, mais seulement après que le plat est déjà cuit, car le miel perd ses propriétés bénéfiques au point d’ébullition.

La teneur en calories du produit sec est beaucoup plus basse et ne représente que 93 kilocalories par cent grammes. Peu de femmes au foyer savent que les pâtissiers ont appris depuis longtemps à utiliser le lait en poudre comme épaississant merveilleux. Ses propriétés nutritionnelles sont les mêmes que celles du produit entier.

La bouillie bouillie plaira non seulement par son épaisseur, mais également par son goût crémeux et riche. Pour vous préparer, vous devez avoir sous la main:

• huit cents millilitres d'eau;
• quatre-vingts grammes de lait en poudre;
• cent grammes de riz.

Le lait n'est pas immédiatement ajouté à l'eau, tout d'abord dans la capacité du multicuiseur adapter la croupe, qui est remplie d'eau. Le mode d'ébullition de la bouillie est activé. Au bout de quinze minutes, le concentré de lait est versé et bouilli pour la même quantité. Le temps de cuisson total est d'une demi-heure. Le plat est servi prêt, vous pouvez ajouter du beurre, mais vous devez vous rappeler qu'il augmente la teneur en calories.

Les végétariens préfèrent remplacer le lait d'origine animale par du lait de coco, bien qu'il ne soit pas possible de le trouver dans toutes les villes de Russie, tout comme le lait d'amande. Sur un produit à base de noix de coco, la teneur en calories d’une portion augmente à 183 kcal, mais elle contient de nombreuses substances utiles.

De plus, le lait de coco a un arôme spécial, il donne à la bouillie un goût exotique. Il est préférable de ne pas prendre de nourriture en conserve dans le magasin pour la cuisine, mais d'en trouver une naturelle, même si sa durée de conservation est plus courte.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• quatre cent millilitres de lait de coco;
• deux cents grammes de riz;
• quarante grammes de copeaux de noix de coco;
• beurre, sel et sucre.

Les gruaux doivent être lavés et versés dans le bol multicuiseur. Ajouter les copeaux de noix de coco, le lait. Saler et sucrer le plat, ajouter le beurre dans la quantité désirée.

Temps de cuisson en mode "céréales" une demi-heure. Après le bip, vous devrez ouvrir le couvercle, bien mélanger le tout et le mettre en mode de chauffage pendant quinze minutes supplémentaires.

Vous pouvez préparer du porridge à la citrouille, la valeur calorique d’une portion de 100 grammes est de 100 kcal. Quand il y a une citrouille dans le jardin, ce qui est très utile pour les enfants et les adultes, il n'y a pas de meilleur dessert que celui-ci.

Un litre de lait et deux cents grammes de riz nécessitent 200 g de citrouille; ils peuvent être remplacés par des pommes avec un peu de cannelle.

Avant la cuisson, les céréales doivent être lavées, placées dans un récipient rempli de lait, salé et sucré. La citrouille coupée en petits cubes et mis là aussi. Définissez le mode de cuisson du porridge ou des céréales.

Malgré le fait que la bouillie de riz au lait est préparée rapidement et simplement avec l'utilisation d'un multicuiseur, les chefs expérimentés ont leurs propres secrets pour rendre ce plat spécial. Il est très important de choisir le bon riz, raison pour laquelle ils recommandent de faire le tour, car cela donne la consistance appropriée du produit fini. Vous pouvez expérimenter vous-même, mettre plus de raisins secs ou couper une citrouille plus grosse pour atteindre l'équilibre.

Si on utilise du riz brun, la bouillie ne sera pas prête dans une demi-heure, car elle ne bouillonne pas bien. Vous devez le faire bouillir à l'avance, puis ne remplacez que l'eau par du lait, puis faites bouillir pendant encore trente minutes.

Lorsque vous utilisez du lait entier, vous obtenez un goût très tendre et crémeux, mais le contenu calorique de ce produit sera toujours beaucoup plus élevé. Il est également important de se rappeler que le lait entier s'échappe du réservoir lors de la cuisson, raison pour laquelle il est utile de lui ajouter de l'eau.

En ce qui concerne l'utilisation de concentré sec, il existe deux options. Vous pouvez diluer immédiatement avec de l'eau et bouillir le porridge, ou vous pouvez l'ajouter à l'eau bouillante après que le riz se soit un peu évaporé. Certains utilisent même du lait concentré en proportion 1/1 avec de l'eau, mais le mettent dans un liquide bouillant.

Comment faire cuire la bouillie de riz sur du lait dans une mijoteuse, voir la vidéo suivante.