Façons de faire des céréales friables

La bouillie de blé est un plat d’accompagnement plutôt populaire pour les plats de viande ou les salades. Cette bouillie est mangée et sucrée, en y ajoutant du sucre, du miel et d’autres édulcorants. Vous pouvez également créer une version laitière.

Malheureusement, le porridge au blé est devenu un invité assez rare à la table de nos compatriotes, bien qu'il s'agisse d'un plat de cuisine nationale. Néanmoins, sa préparation est simple et sa composition contient de nombreux composants utiles: vitamines et oligo-éléments. La choline, qui favorise la régulation du métabolisme des graisses, est essentielle pour le maintien d'un poids normal.

On croit que ce plat a un effet positif sur le travail du tractus gastro-intestinal et du système cardiovasculaire, réduit les niveaux de cholestérol. L'utilisation systématique du produit contribue également à la normalisation du métabolisme dans le corps humain. La bouillie de blé a un faible index glycémique, elle procure une longue sensation de satiété.

Le plat peut être mangé pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Il existe un certain nombre de méthodes de cuisson éprouvées et de solutions de recettes intéressantes.

Pour bien préparer un plat friable, vous devez prendre:

• 140 g de céréales de blé non cuites;
• 0,5 l d'eau purifiée;
• 40 g de beurre;
• Sel - au goût.

Il faut se rappeler que Avant la cuisson, le gruau de blé ne doit pas être lavé. Tout d'abord, nous l'envoyons dans une poêle chauffée à sec. Mélangez les céréales, réchauffez-les en attendant le goût de noisette.

Versez de l'eau dans une casserole séparée, mettez-la au feu et attendez qu'elle soit à ébullition. Ensuite, ajoutez du sel là-bas. Cuire jusqu'à ce que les céréales absorbent toute l'eau. Pendant que le porridge est cuit, il faut le mélanger périodiquement pour qu'il ne colle pas à la vaisselle et ne brûle pas. Ensuite, ajoutez du beurre et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.

Pour cuisiner un délicieux porridge pour cette recette, vous devez prendre:

• 140 g de céréales de blé non cuites;
• 200 ml d'eau purifiée;
• 300 ml de lait;
• sucre et sel - au goût.

Tout d’abord, répétez les étapes décrites dans la première recette: faites frire les céréales de blé dans une casserole sèche et chauffée. Ensuite, nous mettons les grains dans l'eau qui bouillait auparavant dans la casserole, versons le sel et le sucre. À ce moment-là, lorsque toute l'eau est complètement bouillie, vous devez ajouter du lait. À partir de ce moment, vous devez cuire encore 15 à 20 minutes.

L'appareil simplifiera grandement la tâche. Pour cuire la bouillie au micro-ondes, vous aurez besoin de:

• 140 g de céréales de blé;
• 500 ml d'eau;
• 30 g de beurre;
• le sel

Les gruaux doivent être lavés et nettoyés des impuretés inutiles. Puis placez-le dans un récipient profond. Il peut s'agir de n'importe quelle casserole ou bol pouvant être utilisé au micro-ondes.

Nous versons les grains dans un demi-litre d'eau bouillante, ajoutons du sel et du beurre. Placez le récipient au micro-ondes pendant 15-30 minutes (selon la puissance de l'appareil). Dans ce cas, si toute l'eau a bouilli, mais que le plat n'est pas encore prêt, vous devez y ajouter de l'eau et poursuivre le processus de cuisson.

Avec cette méthode de cuisson ne pas avoir à cuire le gruau. Vous aurez besoin de:

• 1 tasse de céréales;
• 3 verres d'eau purifiée;
• le sel

La préparation de la bouillie de blé pour perdre du poids prend du temps. Il est nécessaire de remplir la croupe le soir avec de l'eau bouillante. Le récipient contenant les céréales et l'eau bouillante doit être enveloppé dans une couverture ou une veste et placé dans un endroit chaud jusqu'au matin.

Dans le porridge de blé bouilli, mélangez et ajoutez les tomates en tranches, les oignons verts doux, le basilic et le sel, ainsi que tous les autres légumes et épices au goût (par exemple, l'avocat est parfait). De plus, la bouillie de blé peut être préparée par analogie avec le pilaf, en ajoutant des oignons et des carottes. Le plat peut également être complété avec des champignons.

Une autre option est des céréales sucrées pour le petit déjeuner. Il peut être complété avec de la confiture, de la confiture, des fruits frais ou séchés.

La règle principale de préparation est le strict respect des instructions décrites dans l’organigramme.

Il y a plusieurs secrets de la cuisine.

Pour éviter la viscosité indésirable de la bouillie de blé finie et rendre le plat friable, vous devez faire frire davantage de céréales crues dans une plaque chauffante.

Pour faire une bouillie sucrée, le sucre ne doit pas être ajouté au plat fini, mais à l’eau pendant la cuisson.

Il est possible de stocker un paquet ouvert de céréales pour une durée maximale de 10 mois. En plastique ou en papier, il est préférable de le verser dans un récipient en verre ou en céramique.

La bouillie de cuisson est préférable dans un récipient en acier inoxydable et ayant un fond épais.

Si vous souhaitez cuisiner du porridge pour un petit enfant (jusqu'à 1 an), vous devez d'abord broyer les céréales dans un mélangeur ou un moulin à café en poudre. Ensuite, il faut ajouter de l’eau purifiée à la poudre (dans les proportions 1: 5). La cuisson doit être faite à feu doux.

Vous en apprendrez plus sur la fabrication de céréales de blé friables, voir la vidéo suivante.