Céréales de blé au lait: règles de cuisson, avantages et inconvénients

Beaucoup de gens aiment manger de la bouillie de blé, cependant, tout le monde ne sait pas comment le cuire correctement et le rendre utile.La recette la plus populaire est la bouillie au lait.

Kashka au lait est l'un des bons petits déjeuners. Il est utile car il contient de nombreuses protéines et acides aminés. 340 kilocalories par 100 g de bouillie de lait. En utilisant un tel produit, vous pouvez:

• réduire le cholestérol sanguin;
• remplit le corps d'énergie;
• améliorer la fonction cardiaque;
• réduire le poids;
• normaliser les intestins et le métabolisme;
• renforcer la vision et le système osseux;
• Rendez vos cheveux brillants et forts.

Mais les céréales à base de blé dans lesquelles il est difficile de s’engager ne valent rien, malgré son utilité. Le régime alimentaire humain doit être équilibré et se composer de différents plats. Tout excès sera lourd de conséquences. Ce produit n'est pas recommandé aux personnes souffrant d'une maladie telle que la gastrite. Il s’agit également des personnes qui ont une acidité réduite dans le corps. Dans d'autres cas, tout est exactement le contraire et la bouillie fait partie du régime recommandé par les médecins. Mais avec une maladie telle que la maladie coeliaque, le gruau de blé ne devrait absolument pas être inclus dans l'alimentation humaine.

Afin de choisir la bonne céréale de blé, il est préférable d'acheter le produit dans des emballages d'usine. Ils doivent indiquer la date de fabrication et la durée de conservation du produit. La durée de conservation de ces céréales est de dix mois. Par conséquent, l'achat doit être sûr de faire attention à cela. Après tout, après cette période, le croup perdra tous ses avantages. En outre, il peut encore y avoir de la moisissure sur elle. Et cela le rend déjà impropre à l'utilisation. Si des insectes y sont enroulés, le croup est considéré de mauvaise qualité.

Pour éviter cela, n'achetez pas plusieurs paquets à la fois. Il suffit d'acheter un paquet et de ne pas penser aux conséquences. Les gruaux de blé doivent être stockés dans un endroit sec, par exemple dans un bocal en verre. De plus, la pièce doit être bien ventilée.

Pour rendre la bouillie utile, vous devez la faire cuire correctement. Vous devez d’abord décider de sa cohérence. Pour obtenir un repas friable, la céréale est versée dans de l'eau bouillante. Lorsque la bouillie bout, le feu doit être réduit au minimum et cuire environ vingt minutes.

Et aussi il faut choisir les bonnes proportions d'eau et de céréales. Pour cette option, vous aurez besoin de deux verres d’eau et d’un verre de céréales. Si vous voulez plus de bouillie liquide, ajoutez un peu d’eau au verre. L'eau doit être salée avant d'y ajouter des céréales. Après la cuisson, vous pouvez ajouter du beurre, du miel ou des fruits secs. La bouillie s'avère délicieuse si vous y ajoutez de la sauce à la viande. Tout cela dépend des goûts et des préférences de chaque personne.

Par exemple, pour les personnes au régime, vous pouvez faire cuire la bouillie à l'eau, puis ajouter un peu d'huile végétale ou d'olive. Ceux qui n'ont pas peur des kilos en trop, une bouillie appropriée pour le lait.

Pour ceux qui n'ont jamais essayé de cuisiner un plat aussi savoureux, il sera intéressant de se familiariser avec certaines recettes.

Cette option convient le mieux à un enfant. Il contiendra tous les nutriments nécessaires au bébé. Mais si du lait de chèvre est utilisé, il convient de le diluer légèrement avec de l’eau, car il est trop gras.

Composants requis:

• 1,5 tasse de céréales de blé;
• 3, 5 verres - tout lait frais;
• sucre granulé au goût;
• du sel

La recette pas à pas comprend les éléments suivants.

1. Tout le lait doit être versé dans les plats cuisinés et porter à ébullition.
2. Les gruaux de blé doivent être soigneusement lavés et vérifiés pour la présence de cailloux.
3. Après cela, vous devez le verser dans le lait et porter à ébullition.Ajoutez ensuite le sucre, le sel et couvrez d'un couvercle. Feu en réduisant au minimum.
4. Faire bouillir la bouillie devrait être d'environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'il épaississe. Après cela, vous devez le laisser quelques minutes, sans ouvrir le couvercle, pour qu'il atteigne.
5. Le gruau de lait cuit mieux dans une casserole au fond épais.
6. Bouillie prête à servir avec du beurre.

Cuire un tel plat dans une mijoteuse ne prend pas de temps libre à une personne. Il suffit de remplir les ingrédients nécessaires et d'attendre un peu.

Composants requis:

• 6 dimensions Art. lait dont la teneur en matière grasse ne devrait pas être supérieure à 2,5%;
• 1.5 art dimensionnel. céréales de blé;
• un peu de sel;
• sucre granulé au goût;
• 0,50 g de beurre.

Cuisson:

• les grains doivent être lavés plusieurs fois à l'eau tiède;
• mettre tous les ingrédients préparés dans le bol du multicuiseur et verser avec du lait;
• ajoutez le beurre fondu et fermez le couvercle;
• activez le bouton "bouillie" et attendez une heure;
• sur le porridge cuit, vous pouvez mettre sur un autre morceau de beurre et commencer à goûter.

Composants requis:

• 300 g - citrouille;
• 350 g - eau purifiée;
• 200 g - du lait, vous pouvez utiliser de la graisse;
• sel au goût;
• sucre granulé à votre goût.

La recette pas à pas est la suivante.

1. Vous devez d’abord bien rincer les grains avec de l’eau jusqu'à ce qu’ils soient transparents.
2. Ensuite, le lait doit être mélangé avec de l'eau et porter à ébullition.
3. Après cela, vous pouvez ajouter des céréales de blé.
4. La bouillie devrait cuire pendant 10 minutes. Dans ce cas, n'oubliez pas de le remuer.
5. La partie molle de la citrouille doit être râpée sur une râpe grossière et ajoutée avec du sucre et du sel à la bouillie à moitié cuite.
6. Après avoir fait bouillir le mélange, mettez le feu au minimum.
7. Il est nécessaire de cuisiner encore 10-15 minutes.
8. Éteignez le feu et laissez un peu de temps pour l'infusion de porridge.

Cette option de cuisson rend le plat savoureux et parfumé. La bouillie s'avère non liquide, mais dense, comme une cocotte. Pour ce faire, vous avez besoin des composants suivants:

• 1 l - lait cuit au four;
• 1-1,5 st. - céréales de blé;
• abricots frais et framboises fraîches;
• sucre granulé;
• le sel;
• beurre

Lorsque vous cuisinez, suivez les instructions ci-dessous.

1. Vous devez d’abord laver les abricots et les framboises. Cela devrait être fait très soigneusement afin qu'ils ne soient pas écrasés. Couper les abricots en quatre morceaux.
2. Les gruaux doivent également bien se rincer et se déposer dans une casserole profonde ou dans un plat allant au four.
3. Affichage des fruits et des baies.
4. Le lait est nécessaire pour saler et ajouter du sucre. Ensuite, tout est bien mélangé jusqu'à dissolution complète et versé dans un moule.
5. Préparer ce plat une heure et demie. Après quoi le dessus est versé avec du beurre fondu.

Composants nécessaires à la préparation:

• 50 g - abricots secs sucrés;
• 50 g - pruneaux;
• 50 g - raisins secs;
• 50 g - de miel;
• 150 g de blé;
• 300 ml - le lait, le plus gras;
• un peu de beurre.

Vous devez cuisiner comme ceci:

• laver la croupe jusqu'à ce que l'eau soit claire;
• faites bouillir le lait et ajoutez-y du blé;
• cuire quelques minutes (en remuant);
• alors vous devez ajouter le reste des ingrédients, sauf le miel (les fruits séchés peuvent être ajoutés entiers et peuvent être écrasés);
• après cela, la bouillie est cuite pendant 10 minutes supplémentaires;
• éteindre le feu et laisser refroidir légèrement le porridge;
• Si le miel est ajouté à la bouillie après son refroidissement, il sera correct: il ne perdra donc pas ses propriétés.

Voir la vidéo suivante pour une recette pour préparer du porridge de blé avec du lait.