Comment faire cuire la semoule dans une mijoteuse?

La plupart des gens de 10 à 12 mois connaissent bien le porridge diététique utile.La composition équilibrée améliore le fonctionnement de l'estomac, des intestins et contribue à l'activité correcte des enzymes. Vous pouvez faire cuire la meilleure semoule à l'aide d'un multicuiseur. Ce sera assez simple et rapide.

Vous pouvez déterminer la qualité des céréales par son apparence, cette méthode est la plus fiable. Faites attention à quelques nuances.

1. Les gruaux devraient avoir une teinte jaune clair.
2. La consistance est homogène, sans taches et sans grumeaux.
3. Si vous remarquez une odeur de moisi ou d’humidité, renoncez à l’achat.
4. Acheter de la semoule dans un emballage industriel. Vous pouvez donc être sûr que le produit est conforme à GOST.
5. Secouez le sac pour vous assurer qu'il n'y a pas d'humidité. Cela peut entraîner la formation de moisissures, l'apparition d'un goût amer ou acide.
6. Mettez un peu de céréales sèches sur la langue et assurez-vous qu'il n'y a pas de gêne. Essayez de mâcher - le resserrement ne devrait pas être.
7. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'insectes. Dans la semoule, la taupe est souvent enroulée.

Auparavant, seul le lait était utilisé pour préparer la bouillie de semoule, mais maintenant les ménagères remplacent de plus en plus ce composant par de l'eau. Une telle modification de recette réduit considérablement la teneur en calories du plat fini. Pour la fabrication de gruau moyen, mélanger les grains avec le liquide dans un rapport de 1: 1. Il est permis de changer la quantité de liquide lorsqu’on le fait bouillir à son goût.

Selon la norme généralement acceptée, la semoule est brassée à raison de 2 c. l sur 200 ml de liquide. Au début, vous pouvez penser que le plat est liquide, mais dans les 5 minutes qui suivent, la bouillie absorbera le liquide restant et deviendra beaucoup plus épaisse. La bouillie cuite dans l’appareil de cuisine n’est pas différente de celle cuite sur la cuisinière.

Il existe de nombreuses recettes de bouillie de semoule dans une mijoteuse. Contrairement aux idées reçues, certaines recettes ne sont pas du tout sucrées et peuvent être servies avec de la viande ou du poisson. La bouillie sucrée est souvent complétée par des fruits, des noix, des fruits secs et du miel. N'oubliez pas que l'ajout de tels composants vaut la peine d'ajouter moins de sucre, sinon le porridge s'avérera plutôt écoeurant.

La semoule peut être cuite à base d'eau ou de lait de vache, de chèvre ou de noix de coco. La principale différence entre la cuisson dans une mijoteuse et sur la cuisinière est que le plat ne brûle pas. Pour la cuisson du porridge, utilisez le mode "Trempe" ou un autre programme approprié intégré à votre appareil de cuisine.

Il y a une autre façon de cuisiner. Versez le liquide pour la bouillie dans le bol et faites-le chauffer dans le mode «Cuisson à la vapeur». Après avoir fait bouillir le lait, versez tous les ingrédients et faites bouillir la bouillie littéralement quelques minutes. Il est important de mélanger les céréales de manière à ce qu’elles soient bien saturées en liquide. Après cela, il est nécessaire d'activer la fonction «Chauffage», laissez le plat dans un appareil de cuisine fermé pendant 15 minutes. Tout est prêt

Mesurez les ingrédients à l’aide de verres spéciaux pour multicuiseurs, mais pas ceux ordinaires. Pour faire bouillir 0,5 tasse de céréales, il faudra prendre 3 tasses de lait entier et 1 tasse d'eau pure. Assurez-vous d'ajouter du sucre et du sel au goût et 2 c. l beurre.

Prenez seulement 30 minutes de votre temps pour faire plaisir à vous et à votre famille avec un porridge sans grumeaux ni caillots. Pour commencer, mélangez dans le bol de l'appareil de cuisine le sel, le sucre et la semoule, assurez-vous d'ajouter du beurre. Remplissez tous les composants avec des liquides, mélangez et fermez la mijoteuse. Réglez le programme "Ragoût" et faites cuire le plat pendant environ 30 minutes.

La plupart des gens sont habitués au fait que la semoule n'est que sucrée, mais c'est à peine vrai. Cette recette va complètement changer votre point de vue sur un plat aussi familier. À 260 grammes de céréales, prenez 1 litre de lait pasteurisé. Les ingrédients spéciaux du plat sont 4 œufs de poule et 8 c. l fromage en poudre Assurez-vous d'utiliser 4 c. l ghee, sel, sucre au goût et seulement 2 pincées de noix de muscade.

La spécialité du plat est qu'après la cuisson dans une cocotte minute, vous devrez utiliser le four. Pour commencer, faites chauffer le lait dans une mijoteuse, ajoutez le beurre avant de le faire bouillir. Lorsque le liquide bout, ajoutez le poivre, le sel et les noix. Versez doucement les céréales dans le récipient de l'appareil de cuisine, remuez-les. Séparément, battre les oeufs jusqu'à consistance lisse et ajouter à la bouillie, cuire encore 10 minutes.

Une fois la bouillie cuite, mettez le fromage râpé et maintenez-le dans la mijoteuse pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Attendez qu'il refroidisse et mouler les gâteaux avec vos mains trempées dans l'eau, saupoudrer légèrement de fromage. Envoyer le plat au four pendant 3-5 minutes.

Pour modifier la recette classique de la semoule, vous pouvez utiliser du lait de remplacement. Pour la préparation de 2 verres de semoule, vous aurez besoin de 800 ml de produit à base de noix de coco. Si vous ne parvenez pas à trouver du lait de coco, vous pouvez le remplacer par de la crème. Vous obtenez une bouillie très tendre et très calorique. Assurez-vous de prendre un zeste de citron vert ou de citron vert, 4 c. l cassonade, 2 parapluies gousses et 6 gousses de cardamome. Assurez-vous d'ajouter quelques pincées de sel et de beurre.

La cuisson est assez simple, utilisez un programme de cuisson ou de rôtissage. Versez les céréales dans le récipient de l'appareil de cuisine et attendez qu'elles soient dorées. Cette étape peut être faite avec une poêle, si vous préférez. Rincez, laissez refroidir et égouttez la poêle, étalez les murs avec du beurre. Mélanger tous les ingrédients sauf les céréales et définir le mode de trempe.

Après que le liquide se soit réchauffé, insérez doucement le porridge. Retirez toutes les épices du plat préparé, sinon elles gâcheront l’impression du plat après avoir servi. Installez un programme de chauffage et maintenez la bouillie dans un appareil électrique fermé pendant 10 à 15 minutes.

Délicieux et vitaminé petit déjeuner décorer la semoule avec des fruits. Vous pouvez le cuisiner avec du lait et de l'eau. Plat hypocalorique, mais apaise parfaitement la faim. Pour préparer 600 grammes de céréales, vous devez prendre 5 verres de lait et la même quantité d’eau purifiée. Pour donner un goût spécial, vous avez besoin de 4 c. l sucre, 60 g de beurre, 2 c. l sel, sucre vanillé et 600 g de fraises fraîches.

Il ne vous faudra que 20 minutes pour préparer un plat sain. Allumez l'appareil de cuisine sur le programme de friture et remplissez le grain. Faites-le frire pendant 10 minutes, de sorte que plus tard, il ne vient pas en morceaux. Versez le lait dans le moule du multicuiseur, versez la vanille et le sucre brut, salez et mettez du beurre. Mélanger doucement tout le contenu du récipient et cuire pendant 8 minutes sur le programme de bouillie approprié.

Rincez les fraises sous l'eau courante, retirez les queues. Couper les fruits en 2-4 morceaux en fonction de la taille des baies. Mettez les fraises dans une mijoteuse et continuez de cuire encore quelques minutes.

Une telle bouillie saura plaire non seulement aux enfants, mais également aux adultes le matin. La combinaison de tendres leurres avec du miel et des noix vous donnera de l'énergie pour toute la journée. Pour préparer 8 c. l grains, prenez 320 ml d’eau pure et la même quantité de lait pasteurisé. Caractéristique de la bouillie dans 3 c. l miel, 60 g de noix de cajou, 40 g de raisins secs et une petite quantité de sel.

Versez les céréales dans le récipient de l'appareil de cuisine, ajoutez le liquide. Pour ces composants, mettez une pincée de sel et de miel, mélangez le tout soigneusement avec une spatule, un fouet ou une cuillère spéciale. Sur l'écran de l'appareil, recherchez le programme approprié et réglez-le sur 10 minutes. Noix et raisins secs, utiliser après avoir disposé le porridge dans des assiettes pour servir. Il suffit de saupoudrer les assiettes de ces ingrédients.

Une petite quantité de fruits séchés aidera à améliorer une recette simple pour la semoule. Pour cuisiner 1,6 céréales multistaka, prenez 2 litres de lait écrémé. Assurez-vous d'ajouter 3 c. lsucre, un verre de raisins secs et une pincée de sel.

Dans une demi-heure, vous préparerez littéralement 6 portions du plat à partir d'un tel ensemble d'ingrédients. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les raisins secs par d'autres fruits séchés. D'abord, versez le lait dans le récipient de cuisson et maintenez-le pendant 15 minutes sur le programme d'extinction. Dans un bol conventionnel, mélangez le gruau avec la manne, le sucre et le sel. Injectez lentement le mélange d'ingrédients secs dans le liquide, remuez pour éviter les grumeaux.

Rincer les raisins secs sous l'eau courante et laisser tremper pendant 10-15 minutes dans un liquide à la température ambiante. Ajoutez-le au bol de cuisson et fermez le couvercle de l'appareil de cuisine. Remuez le plat toutes les 2-4 minutes pendant la cuisson. Au bout d'une demi-heure, vérifiez que le porridge avec les raisins secs est prêt.

Un plat simple ne nécessite pas de compétences particulières en cuisine. Cependant, des ménagères expérimentées dévoileront les secrets de la fabrication du leurre le plus délicieux.

1. Cuire des plats exclusivement à partir de céréales de bonne qualité.
2. Assurez-vous d'ajouter du lait dans le plat. Si vous avez peur de perdre du poids, utilisez un produit faible en gras. Vous pouvez mélanger l’eau et les produits laitiers dans un rapport de 3: 1.
3. Avant la cuisson, graisser le bol multicuiseur avec un morceau de beurre. Donc, vous vous assurez de ne pas brûler.
4. Toute l'impression de porridge peut ruiner les touffes et les caillots. Pour éviter que cela ne se produise, il suffit de verser la céréale à petites pincées comme si vous saliez le plat.
5. Il est important d'ajouter du sel avec du sucre. Cela ne peut être fait que lorsque la bouillie commence à bouillir. Le beurre devrait être mis seulement après avoir fait bouillir.
6. Pour la préparation de la semoule de lait, utilisez le mode "Trempe". Les hôtesses prétendent que la céréale est cuite à point doux beaucoup mieux que dans le mode «bouillie de lait».
7. Vous pouvez faire cuire la bouillie sur le même principe dans un autocuiseur.
8. Rappelez-vous que la meilleure façon de cuire la bouillie au petit-déjeuner est de définir un mode de démarrage différé.

Comment faire cuire la semoule dans une mijoteuse, voir la vidéo suivante.