Comment faire cuire la bouillie sur l'eau?

La semoule sur l'eau peut être une excellente alternative pour les personnes qui n'aiment pas vraiment le lait ou qui ne l'intolèrent pas du tout.L'option sur l'eau est également un plat consistant si vous ajoutez des ingrédients supplémentaires à sa composition: noix, fruits secs, confiture ou miel. Pour une cohérence optimale, vous devez soigneusement évaluer le ratio de tous les composants. Si de telles nuances sont prises en compte, le résultat répondra à toutes les attentes.

Le processus de sélection des céréales est très important. Cela dépendra du goût des aliments à l’avenir. Vous trouverez ci-dessous des instructions pour choisir un produit.

• La semoule peut être de différentes nuances, par exemple blanche ou jaunâtre, laiteuse. Ces espèces sont considérées comme acceptables, mais il n'est pas recommandé de prendre un produit gris.
• Avant d'acheter, vous devez faire pivoter le paquet entre vos mains. Les grains doivent couler librement sans former de grumeaux.
• Il est préférable d'acheter des produits étiquetés sous la forme de la lettre "T" - à partir de blé dur. Un tel groupe est le plus utile.

Cette céréale gonfle fortement pendant la cuisson (jusqu'à 3-4 fois). C’est pourquoi le rapport eau / verre du produit principal sera optimal:

• 4: 1 - pour un plat plus liquide;
• 3: 1 - pour former une masse épaisse (il ne faut pas utiliser moins de liquide).

Faire bouillir la semoule pendant 2 minutes, après quoi le récipient contenant la future bouillie est retiré de la table de cuisson, recouvert d'un couvercle et emballé. Dans cet état, le produit préparé va progressivement «atteindre». Pour atteindre cet objectif, il faut environ 7 à 10 minutes.

Il existe de nombreuses variantes de cuisson de la semoule sur de l'eau. Voici les plus simples.

Pour faire ce plat sans lait, Il est nécessaire de prendre les composants suivants:

• 0,5 tasse du produit principal;
• 2,5 verres de liquide;
• 1 cuillère à café de sucre;
• sel et beurre - individuellement.

Considérez la technologie du processus de cuisson étape par étape.

• Remplissez la batterie de cuisine avec la quantité d’eau requise et attendez que le liquide bouille.
• Verser la croupe dans un mince filet. Faire bouillir pendant 2-5 minutes en remuant régulièrement.
• Se connecter avec des composants en vrac et de l'huile. Ces ingrédients sont bien mélangés.
• Retirez les ustensiles de cuisson de la cuisinière, couvrez. La bouillie "vient" dans les 5 prochaines minutes.

Une bouillie sans lait peut être rendue plus agréable au goût si elle est enrichie de fruits frais et juteux ou de fruits en conserve.

Il sera nécessaire:

• 2,5 verres de liquide;
• 0,5 tasse du produit principal;
• 2 cuillères à café de sucre;
• sel, vanilline, beurre - individuellement;
• fruits hachés (pommes, mangues, bananes, abricots).

Technologie de cuisson:

• prenez la bonne quantité d’eau et attendez jusqu’à ébullition;
• verser la croupe dans un petit ruisseau en mélangeant constamment la composition;
• saler, ajouter le sucre et la vanille;
• cuire pendant 2 minutes, puis retirer du feu, recouvert d'un couvercle;
• au bout de 5 minutes, baissez le beurre et les fruits préparés.

On obtient une bouillie savoureuse en ajoutant des champignons, par exemple des champignons.

Composants:

• une demi-tasse du produit principal;
• 2 verres de liquide;
• environ 200 g de champignons frais;
• 1 cuillère à café de beurre;
• oignon;
• huile végétale;
• sel et poivre noir - individuellement.

Démonter la recette étape par étape.

• Moudre les oignons et laisser cuire dans une poêle préalablement graissée avec de l'huile végétale.
• Placez les champignons tranchés dans un récipient contenant des oignons, mélangez et maintenez sur le poêle jusqu'à ce que tout soit prêt.
• Saler et poivrer.
• Placez ensuite la semoule dans un récipient propre et faites-la frire jusqu'à ce qu'une couleur brune à peine perceptible apparaisse. Il est nécessaire que le produit ne soit pas brûlé.
• Faites bouillir de l'eau, salez et mélangez avec de la semoule.
• Cuire 5 minutes en brassant régulièrement la masse.
• Abaissez le beurre, retirez la bouillie de la table de cuisson et couvrez le récipient avec un couvercle.
• Après 5 minutes, placez les champignons par lots.

Pour cette option de cuisson Vous devrez préparer les ingrédients suivants:

• 2 cuillères à soupe du produit principal;
• 300 ml de liquide;
• 2 cuillères à café de sucre cristallisé;
• sel, beurre - individuellement;
• raisins secs - 100 g

Les étapes du processus de cuisson sont les suivantes.

• Les raisins secs préalablement lavés versent de l'eau à la température ambiante et laissent infuser pendant un moment.
• Faire bouillir la bonne quantité d'eau.
• Après avoir réduit le feu, versez progressivement la semoule sans oublier de remuer la masse.
• Gardez la table de cuisson pendant encore 2 minutes. Puis combinez avec du sel, du sucre. Ajoutez du beurre.
• Mettez les raisins secs, couvrez et retirez de la table de cuisson.
• Après 10 minutes, le plat sera entièrement préparé.

Le manco à base d’eau sans effort peut être préparé dans une mijoteuse.

Requis pour prendre:

• 3 tasses d'eau purifiée ou bouillie;
• un demi-verre du produit principal;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• sel et beurre - individuellement.

Instructions étape par étape:

• placez la semoule dans le récipient de l'appareil, mélangez-la avec du sucre et du sel;
• ajoutez un morceau de beurre;
• verser de l'eau froide et mélanger la masse obtenue;
• couvrir le bol et régler sur le mode «Trempe» ou «Bouillie de lait» (dans ce dernier cas, le plat sera plus bouilli), laisser reposer une demi-heure;
• après avoir reçu un signal sonore, mélanger la masse et servir en ajoutant une petite quantité de beurre.

Vous pouvez également cuisiner un plat à base d’eau en utilisant une technique différente: le micro-ondes.

Il faut prendre:

• 2 cuillères à soupe de céréales;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 1 tasse d'eau purifiée ou bouillie;
• sel et beurre - individuellement.

Technologie de cuisson:

• prenez un récipient profond qui s'adapte au matériau et au micro-ondes, mélangez-y les composants en vrac;
• mélanger la masse avec de l'eau jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène;
• régler la température maximale sur l'appareil et y placer le récipient pendant 2 minutes;
• prendre le bol, mélanger la composition résultante et ajouter le beurre;
• Laissez-le infuser pendant quelques minutes de plus, puis vous pouvez éventuellement mettre des fruits secs ou d'autres additifs.

Il existe plusieurs recommandations utiles pour de meilleurs résultats.

• Afin d'éviter de devenir trop liquide ou de masse trop épaisse, il est nécessaire de respecter les proportions optimales d'eau et de produit principal. Le rapport optimal est 5: 1, 4: 1, 3: 1.
• La croupe doit être remplie d'un mince filet dans de l'eau bouillante. Si vous mettez de la semoule dans de l'eau froide, des grumeaux peuvent se former.
• Il est recommandé de brasser la masse régulièrement pendant la cuisson. Ensuite, elle ne collera pas et ne brûlera pas.
• La bouillie finie avec du beurre peut être fouettée pour une consistance plus aérée.
• Ajouter l'huile juste avant de servir.

Une recette simple pour faire de la semoule sans morceaux, voir ci-dessous.