Céréales de blé pour enfants: conseils pour cuisiner et manger

Le blé est l'une des céréales les plus célèbres. Ils en font de la farine, des macaronis, du son, du beurre, etc.Pour la plupart des gens, ce produit est familier à cause de la maternelle, à laquelle on a souvent donné exactement les céréales au blé.

Les gruaux de blé résultent du broyage et du broyage des grains. Il peut avoir différentes tailles, car les fabricants utilisent différentes méthodes de meulage. La mouture très fine vous permet d'obtenir la semoule, la plus populaire pour la fabrication de céréales pour enfants.

Le blé a de nombreuses propriétés bénéfiques et est donc indispensable au corps humain, y compris aux enfants. Il se compose de vitamines B, ainsi que de vitamines A, E et PP, qui permettent d’améliorer le fonctionnement du système nerveux et de stabiliser le sommeil.

Ce produit contient une grande quantité de fibres, à cause de laquelle l'activité intestinale est normalisée. Ajouter de la bouillie de blé aux repas des enfants aide à prévenir la constipation.

Le croup est riche en substances qui lui permettent d’absorber les substances toxiques du corps et de les excréter naturellement. Une consommation régulière de blé contribuera à améliorer l'immunité et à renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins.

En plus des changements internes, lors de la prise de céréales de blé, vous pouvez noter des améliorations de la peau et des cheveux. De plus, ce produit a un effet bénéfique sur les os et les organes visuels.

En dépit de nombreuses qualités positives, le blé présente un certain nombre de contre-indications. Par exemple, certains enfants peuvent avoir une réaction allergique à ce produit, car il est dominé par le gluten. Cette protéine peut être décomposée dans l'estomac à un certain âge. Les allergies se manifestent par une petite acné, un œdème laryngé ou de la fièvre. À cet égard, la bouillie de blé destinée aux enfants jusqu'à l’année est soumise à un contrôle spécial.

Si l'enfant a des problèmes avec les organes digestifs ou s'il a des flatulences, le blé devrait être exclu de l'alimentation. L'amidon, les glucides et la phytine contenus dans les céréales peuvent ralentir la digestibilité des aliments, ce qui affecte également le corps délicat.

L'utilisation du blé par un enfant n'est autorisée que s'il est en parfaite santé et sait déjà mâcher ses aliments lui-même. Avant de saisir ce produit dans le menu pour enfants, vous devez consulter le pédiatre local.

Les céréales de blé ne peuvent être introduites dans le régime alimentaire des nourrissons qu'après avoir commencé à manger d'autres céréales: sarrasin, riz et farine d'avoine. L'entrée du produit peut être effectuée seulement après que le bébé a 8-10 mois. Si vous le faites plus tôt, vous pouvez provoquer une réaction allergique chez un organisme fragile.

Des pédiatres expérimentés ont mis au point un programme spécial permettant d’ajouter du grain de blé au régime alimentaire des enfants.

1. Le premier produit d’entrée peut être constitué d’une demi-cuillère à thé.
2. Chaque repas doit être soumis à un contrôle parental strict pour identifier la réaction du bébé au plat d’entrée.
3. Il est préférable de donner des céréales le matin.
4. Vous ne pouvez pas entrer du blé en même temps avec d'autres nouveaux plats. Afin de tester complètement le corps pour la digestibilité de la bouillie de blé, cela prendra au moins 2 semaines, après quoi vous pourrez essayer de donner à votre enfant d'autres aliments.
5. L'introduction d'aliments pour animaux doit être effectuée sous forme pure. Le blé devrait être bouilli dans de l'eau sans ajouter de sucre, de sel, etc.
6. La consistance de la bouillie au début devrait être proche de l'eau. Augmenter le volume de céréales nécessaire progressivement.

Pour cuire une bouillie de blé pour la première fois, vous devez préparer une seule cuillère à soupe de céréales. Avant la cuisson, il est lavé, puis versé dans la casserole et versez 200 ml d'eau. La bouillie de cuisson doit être à feu doux pendant une demi-heure.Au début de la cuisson, il est important d’avoir le temps de retirer de la surface de l’eau la mousse qui se forme avant la cuisson. Dès que la bouillie est prête, retirez la casserole du feu et recouvrez-la d'un essuie-tout afin que le plat soit infusé.

Lorsque l'enfant a 1 an, vous pouvez commencer à faire cuire la bouillie de blé avec du lait.

Pour la préparation de la bouillie de lait aura besoin de:

• 200 ml d'eau;
• 200 ml de lait;
• 150 grammes de céréales;
• sel, sucre et beurre.

Le blé lavé est versé dans une casserole, rempli d'eau et incendié. Une fois la mousse retirée de la surface de l'eau, la casserole est recouverte d'un couvercle et laissée sur le feu pendant un autre quart d'heure. Il est important de remuer constamment la masse afin qu’elle ne colle pas et ne brûle pas. Dès que l'eau dans la casserole disparaît, vous devez y verser du lait et faire bouillir la masse pendant quelques minutes supplémentaires. À la fin de la cuisson, du porridge assaisonné de sel, de sucre et de beurre.

Vous pouvez cuisiner ce plat à l'aide d'un multicuiseur. Cela facilitera grandement le processus et vous permettra d’obtenir une masse molle bien bouillie. Pour cuisiner, vous devez prendre:

• 600 ml de lait;
• 100 grammes de céréales.

Les parois du bol doivent d’abord être graissées avec du beurre. Il est nécessaire de cuire le porridge pendant 40 minutes en sélectionnant le mode approprié sur l'appareil. Une fois le temps écoulé, le plat reste fermé pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, après quoi il est recouvert de beurre et de sucre.

Plus l'enfant est âgé, plus vous pouvez ajouter d'ingrédients au plat d'accompagnement à base de blé. Par exemple, vous pouvez le diluer avec des légumes cuits. Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin des produits suivants:

• grains de blé - 250 gr;
• carottes - 2 pièces;
• chou-fleur - 150 gr;
• Poivre bulgare - 1 pc;
• les verts - 1 bouquet;
• oignon -100 gr;
• eau - 500 ml.

Le blé est versé dans la casserole, versé avec de l'eau, salé et incendié. Dans une casserole séparée, faites cuire les légumes et les herbes finement hachés sans ajouter d’huile de tournesol. Dès que les deux plats sont prêts, ils sont disposés dans un plat de service et mélangés.

Pour les jeunes enfants, il est conseillé de faire cuire des aliments sans ajouter d’huile ou d’autres produits lourds pour l’estomac. Par exemple, les champignons et la viande peuvent être ajoutés à la bouillie de blé seulement après l’âge de 3 ans. Jusqu'à ce moment, le jeune corps ne peut pas faire face à la digestion des aliments protéinés.

Sur la façon de faire cuire la bouillie, vous apprendrez de la vidéo suivante.